titre : fumer ou courir, il faut choisir ! fiche professeur

TITRE : FUMER OU COURIR, IL FAUT CHOISIR !
FICHE PROFESSEUR
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x
classe : 5ème
durée : 50 minutes
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la situation-problème
'HX[DPLVGpFLGHQWGHSDUWLFLSHUjXQHFRXUVHO·XQIXPHO·DXWUHSDV
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le(s) support(s) de travail
2 tableaux sur les échanges gazeux
1 texte sur les principaux composants de la cigarette
x
OHVFRQVLJQHVGRQQpHVjO¶pOqYH
$O·DLGHGHVGRFXPHQWVUpGLJHXQWH[WHSRXUH[SOLTXHUTXHOHQRQIXPHXUDSOXVGHFKDQFHGHUHPSRUWHUODFRXUVH
x
dans la grille de référence
les domaines scientifiques de connaissances
‡ Le vivant.
Pratiquer une démarche
scientifique ou
technologique
les capacités à évaluer en
situation
les indicateurs de réussite
‡ Observer, rechercher et organiser les
informations.
I : extraire des informations
Ra : croiser des informations
C : communiquer par un texte
Extraire les bonnes informations des
tableaux
Extraire les bonnes informations du
texte
Rédiger la réponse dans un texte
correct
‡ Raisonner, argumenter, démontrer.
‡ &RPPXQLTXHU j O¶DLGH GH ODQJDJHV
RX
G¶RXWLOV
VFLHQWLILTXHV
RX
technologiques.
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dans le programme de la classe visée
les connaissances
Des substances nocives, plus ou moins
abondantes dans l'environnement, peuvent
perturber le fonctionnement de l'appareil
respiratoire.
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les capacités
I : extraire des informations
Ra : croiser des informations
C : communiquer par un texte
les aides ou "coup de pouce"
aide à la démarche de résolution :
Cibler les informations importantes dans les documents
apport de savoir-faire :
apport de connaissances :
/RUVG·XQHIIRUWRQREVHUYHXQHDXJPHQWDWLRQGHODFRQVRPPDWLRQHQGLR[\JqQHSDUOHVPXVFOHV
x
les réponses attendues
/RUVG·XQHIIRUWRQREVHUYHXQHDXJPHQWDWLRQGHODFRQVRPPDWLRQHQGLR[\JqQHSDUOHVPXVFOHV
Le muscle consomme du dioxygène pour fonctionner. Quand on fait du sport, cette consommation augmente.
'DQVOHVDQJG·XQIXPHXURQWURXYHSOXVGHGLR[\GHGHFDUERQHHWPRLQVGHGLR[\JqQHTXHGDQVOHVDQJG·XQQRQIXPHXU
Les substances connues dans le tabac diminuent la quantité de dioxygène qui arrive aux organes en détruisant les alvéoles
SXOPRQDLUHVHWHQJrQDQWO·DUULYpHdu sang aux organes.
/RUV G·XQ HIIRUW SK\VLTXH OHV PXVFOHV GRLYHQW FRQVRPPHU plus de dioxygène alors que les fumeurs en reçoivent
moins.
Fumer ou courir, il faut choisir !
è
Niveau : 5
Temps : 45 min
Deux amis décident de participer à une course, O·XQ fume O·autre pas. A
O·DLde des documents, rédige un texte pour expliquer que le non fumeur a
plus de chance de remporter la course.
Document 1 : Echanges sanguins au niveau d·XQ muscle
Au repos
A O·HIIRUW
Sang entrant dans
Sang sortant du
Sang entrant dans
Sang sortant du
le muscle
muscle
le muscle
muscle
20
15
20
2
Quantité de
dioxygène dans 100 ml
de sang
Document 2 : Comparaison des bilans gazeux chez un fumeur et un non fumeur
Bilan gazeux en ml pour
Dioxygène
Dioxyde de carbone
Diazote
11
64
1
20
49
1
100 ml de sang
Fumeur
Non fumeur
Document 3 : Les principaux composants d·une cigarette
Le monoxyde ce carbone est
un asphyxiant qui empêche le
dioxygène
vital
pour
O¶RUJanisme de se fixer dans le
sang. Les tissus et les organes
G¶XQ fumeur (1 paquet),
reçoivent jusqu¶à 15% de
dioxygène en moins
La nicotine accélère le rythme
cardiaque. Elle entraine une
baisse de la température
cutanée
due
à
un
rétrécissement des vaisseaux
sanguins. Elle va aussi
favoriser la formation de
caillots de sang dans les
artères.
Une personne qui fume un
paquet par jour absorbe
l¶équivalent G¶XQH tasse de
goudron par an. Le goudron
détruit
les
alvéoles
pulmonaires qui permettent au
dioxygène de passer dans le
sang.
Coup de pouce n°1 : « Je ne sais pas comment commencer »
Tu cherches comment expliquer pourquoi fumer empêche de bien courir, tu peux te demander :
x
qu·HVWce qX·LOse passe au niveau du sang quand tu cours ?
x
qu·HVWce qX·LOse passe au niveau du sang quand on fume ?
Coup de pouce n°2 : ©-·DLEesoin d·Dccéder à des connaissances »
Lors d·XQ effort, on observe une augmentation de la consommation en dioxygène par les muscles.
Coup de pouce n°3 : « Je n·DUULYH pas à comprendre le document 1 »
Le muscle (consomme ou rejette) du dioxygène pour fonctionner. Quand on fait du sport, cette
(consommation ou production) (augmente ou diminue).
Coup de pouce n°4 : « Je n·DUULYH pas à comprendre le document 2 »
Dans le sang d·XQ fumeur, on trouve (plus ou moins) de dioxyde de carbone et (plus ou moins) de dioxygène que dans
le sang d·un non fumeur.
Coup de pouce n°5 : ©-·DLdu mal à trouver des informations dans le document 3 »
Le monoxyde ce carbone est
un asphyxiant qui empêche le
dioxygène
vital
pour
O¶RUJanisme de se fixer dans le
sang. Les tissus et les organes
G¶XQ fumeur (1 paquet),
reçoivent jusqu ¶j 15% de
dioxygène en moins.
La nicotine accélère le rythme
cardiaque. Elle entraine une
baisse de la
température
cutanée
due
à
un
rétrécissement des vaisseaux
sanguins. Elle va aussi
favoriser la formation de
caillots de sang dans les
artères.
Une personne qui fume un
paquet par jour absorbe
O¶équivalent G¶XQH tasse de
goudron par an. Le goudron
détruit
les
alvéoles
pulmonaires qui permettent
au dioxygène de passer dans
le sang.
BANQUE DE SI TUATI ONS D¶APPRENTI SSAGE ET D¶EVALUATI ON
Coup de pouce n°6 : « Au secours, je Q·\DUUive pas ! »
Les substances connues dans le tabac (augmentent ou
diminuent) la quantité de dioxygène qui arrive aux organes
en détruisant les alvéoles pulmonaires et en gênant O·DUUivée (de
O·DLU ou du sang) aux organes.
Lors d·XQ effort physique, les muscles doivent consommer (plus ou
moins) de dioxygène alors que les
fumeurs en reçoivent (plus ou moins).
Académie de Dijon ± *URXSHGHVHFWHXUGH697GHO¶<RQQHQRUG