Poule au pot

Poule au pot
Pour 6 personnes :
Environ 1.5 à 2kg de poule
6 carottes
6 pommes de terre
3 navets
Dans 2 litres d’eau froide
Porter à ébulition. Ecum
plonger les morceaux de
er régulièrement pour ôte
2 poireaux
2 oignons ou 5 petits oig
nons
2 clous de girofle
2 feuilles de laurier
sel, poivre
poule (bien déplumée).
r l’excès de gras.
Ajouter le laurier, les oig
de girofle, saler et poivrer.nons coupés en quartiers, dont 2 d’entre eux son
Laisser cuire 1h30. (en écu
Nettoyer les carottes, navet
mant toujours)
s, pommes de terre et po
t piqués avec les clous
ireaux.
Dans l’ordre et tous les qu
-les navets (en quartier) art d’heure ajouter :
-les carottes entières
-les poireaux entiers
-les pommes de terre en
tières
Au bout du compte, lai
a trop baissé (à cause dusser encore 30 minutes cuire à petits bouillons.
Si
feu trop fort) ajouter de
l’eau bouillante et rectifi le volume de liquide
er l’assaisonnement.
Servir chaud.