15 octobre15 repas Gagnaire - CHU de Saint

Exceptionnel
Sacré meilleur chef du monde par ses pairs
Pierre GAGNAIRE, triplement étoilé,
revient cuisiner à Saint Etienne pour la recherche médicale
Menu d’instinct de Pierre GAGNAIRE
Le jeudi 15 octobre 2015
au lycée hôtelier Le Renouveau à Saint-Genest-Lerpt pour l’association AIRE
Le chef triplement étoilé, Pierre GAGNAIRE, sensible à l’action que mène inlassablement
dans la Loire l’association AIRE (AIde à la REcherche médicale de proximité), a accepté
généreusement de réaliser en lien avec les chefs et élèves du lycée hôtelier Le Renouveau à
Saint-Genest-Lerpt un repas de gala au profit de la recherche.
Il sera en cuisine, avec une partie de sa brigade, pour préparer des plats emblématiques de
sa carte qui seront servis accompagnés des meilleurs crus de la Loire aux trois vignobles.
Pour ce repas d’exception destiné à financer trois projets menés par des chercheurs du
Centre Hospitalier Universitaire de Saint-Etienne, l’association AIRE a pu s’appuyer sur de
nombreux partenariats ; elle compte sur votre participation.
La recherche avance mais elle a besoin de nous tous.
Soirée de prestige du 15 octobre
19 h 30 : accueil en présence du chef et présentation des projets de recherche :
-
pour la prise en charge du cancer du sein
-
pour un stimulateur en chirurgie cardiaque
-
pour une étude concernant l’hypertension pulmonaire (maladie rare et
mortelle)
20 h 30 : repas servi à table au château Colcombet – Lycée hôtelier Le Renouveau
Tarif : 180 euros par personne tout compris (de l’apéritif au café avec les vins)
Nombre de places limité
Réservation obligatoire :
par retour de mail à : [email protected]
par téléphone AIRE : 06 87 65 01 12
La réservation définitive est à confirmer au plus tard le mercredi 07 octobre 2015
par l’envoi du montant réglé par chèque au nom de l’association AIRE à :
Evelyne SABOT
Vice-présidente Association AIRE
74 rue Bergson
42000 Saint-Etienne
Réservation retenue en fonction des places disponibles.
Lycée hôtelier Le Renouveau
Château Colcombet
Allée Colcombet
42530 Saint-Genest-Lerpt