Lamiable Brut Grand Cru Champagne Lamiable

LamiableBrutGrandCru
ChampagneLamiable
«LeChampagneaideàl’émerveillement»:voilàlesmots
deGeorgeSandpourdécrirelescélèbresbulles
françaises.Noussommesheureuxdevousprésenter
aujourd’huiunpetitjoyausignéparledomaineLamiable.Il
s’agitd’unsublimeBrutGrandCrudontleWineAdvocate
deRobertParkerchanteleslouanges:«Unesuperbe
performancedelapartdelamaisonLamiable».LaissezvoustenteretvousneserezpasdéçudeceChampagneau
rapportqualité/priximbattable!
Catégorie
Champagne
Producteur
ChampagneLamiable
Région
Champagne
Cépage
Chardonnay
PinotNoir
Type
Brut
Température
6-8°C
Degréd'alcool
12,5%
Potentieldegarde
Jusqu'en2018
Élevage
Méthodechampenoise
Volume
0,75
CritiquesetNotes
Eichelmann:***étoiles(sur5)
«ExcellentChampagne.LeBrutGrandCruprésenteunebonneconcentrationauniveaudubouquet,unedimension
fruitéeimportante,desnoteslégèrementfuméesetdesarômesdefruitsjaunes.Enbouche,lesdégustateursseront
séduitsparsagrandefraîcheur,soncaractèreampleetfruité,puissantetharmonieux,substantieletfrais.»
WineAdvocate–RobertParker:92points
«LenouveaumillésimedeceBrutGrandCruestunChampagneimpressionnantdotéd’uneprofondeurnotableet
d'unedimensionfruitéed’unegrandepureté.Lesnuancesd’agrumesdoux,depêcheblanche,defuméetunsoupçon
deminéralités’associentparfaitement.Bienqu’ilsoittenduetconcentré,leBrutGrandCruestunplaisirde
dégustation.Ildéborded’énergieetl’impactducépagepinotserévèleàtraverslagranderichessedelanale.LeBrut
GrandCruestunassemblagedepinotnoir(60%)etdechardonnay(40%).Safraîcheurgarantitunbonpotentielde
garde,aumoinsdequelquesannées,voiredavantage.UnesuperbeperformancedelapartdelamaisonLamiable.»
–AntonioGalloni
WineEnthusiast:91points
«LamiableestunepetitepropriétéimplantéeàTours-sur-Marneàl’extrémitéEstdelaMontagnedeReims.Ce
ChampagneestobtenuexclusivementàpartirderaisinsenprovenancedeparcellesGrandCru.Lesarômesdefruits
jaunes,d’agrumesetdeprunesvertesannoncentunvindynamiqueetélégant,avecbeaucoupdecorps.Ilestprêt
pourunedégustationimmédiate.»–RogerVoss
WineSpectator:91points
«UnChampagnebienouvert.Cettecuvéeoredebellespetitesbullesbienlégères,dessaveursdeguefraîche,de
framboise,degingembrecontetdepainauxnoixetauxraisins.Unenalenetteetjuteuse.»
Notesdedégustation
Commentcomprendrelafascinationqu’exerceleChampagnedepuistoujoursdanslemondeentier?Bienqu’ilexiste
unemultitudedemaisonsdeChampagnedepremièreclasse,cellesconnuesmondialementsecomptentsurles
doigtsd’unemain.Etleplusétonnantdanstoutça:mêmesiellesnesontpasaussicélèbres,certainesmarquesde
Champagneproposentunequalitéidentiquevoiresupérieure,unevinicationtoutautantminutieuseetleursprixsont
beaucoupplusabordablesqu’ilsnedevraientl‘être.Parexemplelorsqu’ils’agitd’unGrandCrudeluxe!
LeBrutGrandCruestincontestablementl’unedecespetitesperles.IlestsignéparlamaisonLamiable,fondéedans
lesannées1950.Cettecuvéeformidableviniéeàbasedepinotnoiretdechardonnayséduiralesdégustateursgrâce
àsesparfumsd’écorced’orangeconte,debeurre,debriochefraîcheetàunsoupçondepêcheoriginal.Douxet
fruité.Enbouche,cesontdespetitesbullesempreintesdenessequisedévoilent.Lesarômesdepetitsfruitsrouges,
telslaframboiseetlecassis,s’associentparfaitementauxnotesdepruneetdecoing.Lastructureestsoyeuseetla
longuenaleensurprendraplusd’un.Sansaucundoutel’undesmeilleursexemplesdeChampagnequiexiste
actuellementdanscettecatégoriedeprix.
IlseraitdommagedenepasproterdeceChampagneGrandCru,tantsonprixestabordableettantsaqualitéest
élevée.Àdécouvririmpérativementparexempleaucoursdesfêtesdend’annéequiapprochent!
Unejoliemaisonfamilialedanslascènechampenoise
LadomaineChampagneLamiableavulejourdanslacommunedeTours-sur-Marne,àenviron30kmausuddeReims,
capitaledelarégionchampenoise.Lamaisonfamilialeaétéfondéedanslesannées1950parPierreetAuguste
Lamiable,quiontcreusélescavesetbâtilescellierspourl’élaboration,lestockageetlacommercialisationdesvins
produitspendantdeuxdécennies.Lapremièrerécoltefutacheminéeaudomaineen1955(raisinsprovenantdulieu-dit
«LesMeslaines»)etc’esten1960quedébutalaproductionduChampagne,avecl’achatdupremierpressoir.
En1972,Jean-PierreLamiableprendlescommandesdel’exploitation.Commeilestfréquentdanslesmaisonsde
Champagne,leambeauesttransmisdegénérationengénérationet,aujourd’hui,sesdeuxllesOphélie(œnologue)
etOrianne(gestioncommerciale)ontfaitdelapetitepropriétéuneexcellenteadressedanslarégion.Lesvignobles
de5,7hectareslivrentdesraisinspermettantdedonnervieàdedélicieuxChampagne.Lafamilleestenpossessionde
parcellesGrandCru,presquetoutessituéesàTours-sur-MarneetBouzy,nonloindeChâlons-en-Champagne.Ony
trouvelescépagespinotnoir(60%)etchardonnay(40%).Lavariétépetitmeslierestégalementreprésentée.Parmi
lesparcelles,ilfautnommer‚LesMeslaines‘(pinotnoir)et‚LaVigneGoësse‘(chardonnay).
LagammedeChampagnedelamaisonLamiableresteclassique,toutcommel’exploitation.Oncomptequatre
GrandsCrus:leBrut,l’Extra-Brut,leDemi-SecetleRosé.Viennents’yajouterleBrutPremierCruettroiscuvées
spécialesdeGrandsCruségalement:LesMeslaines,LesHéliadesetPhéérie.L’expertGerhardEichelmannvante
l’excellencedusavoir-fairedudomaineetdécritleChampagneLamiablecomme«ampleetpuissant,concentréet
compact».Etilfautajouterquecespetitsbijouxchampenoisprésententunrapportqualité/priximbattable!Ilserait
dommagedes’enpriver.
UnepetiteperledeChampagne
LeChampagneLamiableBrutGrandCruestviniéàpartirdechardonnay(40%)etdepinotnoir(60%).Lesvignes
prospèrentsurdesparcellesGrandCrusituéesàTours-sur-MarneetàBouzy.Pourcettecuvée,entre15et20%devins
deréservedesdeuxannéesprécédentesontétéutilisés.Aprèslesvendangesmanuelles,lesraisinsontétésoumisà
laméthodechampenoiseclassique.Lamaturationsurliesaduré24mois.Letauxdesucreestde8g/litre.Unefoisle
dégorgementeectué,leChampagneareposépendantunepériodede3à5moissupplémentairesenbouteilleavant
dequitterlescelliers.