Menu de la Saint Valentin Le 14 février 2017

Menu de la Saint Valentin
Le 14 février 2017
Mise en bouche
(la noix de Saint-Jacques )
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Voyage végetal
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Merlu de ligne, caviar de sélection vintage,
panais rôti sur lit de sel aux algues
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Cocktail frappé Gewurztraminer et pétales de rose
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Rencontre de la volaille et de la langoustine,
truffonade et légumes de Mr. Mercier
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Mouillettes d’Ossau Iraty, fenouil confit
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« Pomme d’Amour, mont cherry »
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Mignardises
70 € par personne hors boissons,
Ou 90 € par personne avec accord mets et vins
Les boissons (par personne) :
Une Coupe de Champagne, accompagnée de 3 toasts
Un Verre de vin blanc , un Verre de vin rouge, ½ bouteille d’eau Vittel ou San Pellegrino
Forfaits hébergement comprenant la chambre double Confort, 2 menus Saint Valentin et les
petits déjeuners buffet :
Au tarif de 270 € pour deux personnes (310 € avec les boissons comprises)
Possibilité de réserver en Chambre Prestige, Deluxe ou Suite Balnéothérapie