Le marché du vin et des spiritueux au Japon et ses perspectives à l

Le marché du vin et des spiritueux au Japon et
ses perspectives à l’horizon 2017
Selon l’étude de conjoncture VINEXPO*
Chiffres clés
 7ème marché mondial pour la consommation de vins tranquilles commercialisés à plus
de 10 USD la bouteille (995 JPY).
 3ème marché de consommation de vin de la zone Asie-Pacifique derrière la Chine et
l’Australie.
 2ème marché d’Asie-Pacifique pour la consommation de vins importés.
 2ème marché d’Asie-Pacifique pour la consommation de vins effervescents.
 1er importateur de spiritueux de la zone Asie-Pacifique.
 3ème marché mondial pour la consommation de liqueurs.
 5ème marché mondial pour la consommation de bourbon.
Le marché du Vin
Reprise de la consommation
Entre 2008 et 2012, la consommation de vin a connu une forte augmentation au Japon
(+30,95%) pour atteindre 34,59 millions de caisses de 9 litres, soit l’équivalent de
415 millions de bouteilles.
Entre 2013 et 2017, l’étude de conjoncture Vinexpo/The Iwsr prévoit que la consommation
de vin va poursuivre son développement (+3,27%) et atteindre 37,08 millions de caisses à
cette date soit près de 445 millions de bouteilles.
Cette croissance a été marquée par une hausse de consommation des vins effervescents
(+31,97%) : Le Japon se place désormais à la seconde place, derrière l’Australie, dans le
classement des pays consommateurs de vins effervescents de la zone Asie-Pacifique.
Le marché des vins tranquilles dominé par le vin rouge
La consommation de vin rouge représente les deux tiers (66%) de la consommation de vin
au Japon. La consommation de vin rouge a connu une hausse de 34,33% entre 2008 et 2012
et va connaître une nouvelle progression de 3,04% dans les cinq prochaines années.
Le vin blanc représente quant à lui plus d’une bouteille consommée sur 4 (27,75%).
A noter également la forte progression de la consommation de vin rosé qui ne représentera
cependant que 3,7% de la consommation totale de vin en 2017 au Japon.
La France, l’Espagne et l’Italie se partagent 83% du marché des vins
effervescents
En 2012, la consommation de vins effervescents a atteint 3,256 millions de caisses de 9 litres
soit près de 10 % de la consommation des japonais (9,42%).
La France est le premier fournisseur de vins effervescents du Japon avec 37,5% des parts de
marché. L’Espagne se place en seconde position (23,9%) devant l’Italie (21,6%).
Une forte croissance enregistrée par les vins importés au cours des cinq
dernières années
La consommation de vins importés a augmenté de près de 40% entre 2008 et 2012, contre
une augmentation de 14,46% pour les vins domestiques sur la même période.
L’étude Vinexpo/The Iwsr prévoit cependant que leur consommation devrait se stabiliser
entre 2013 et 2017 pour atteindre 25 millions de caisses de 9 litres, soit l’équivalent de
300,24 millions de bouteilles. Ils représenteront alors deux bouteilles sur trois (67,5%)
consommées.
La France, premier fournisseur du Japon devant l’Italie et le Chili
En 2012, plus d’une bouteille sur cinq consommée au Japon est française (21,85 % en
volume).
La consommation de vins français a connu une hausse de 12,83% en cinq ans (2008/2012)
alors que les vins italiens ont enregistré une croissance de 41,16% sur la même période,
atteignant 12,66% de part de marché en volume. Avec une augmentation de 121,04% (9,6%
des ventes en volume), le Chili devient le troisième fournisseur de vin du Japon devant
l’Espagne.
Le Marché des spiritueux
La consommation de spiritueux recule
Après avoir enregistré une baisse de 3,95% entre 2008 et 2012, la consommation de
spiritueux devrait connaître un nouveau recul de 5,54% entre 2013 et 2017.
Cette diminution concerne principalement la consommation de spiritueux locaux comme le
soju ou le saké (- 3,84 millions de caisses de 9 litres entre 2008 et 2012) ainsi que les liqueurs
dont le Japon est le troisième consommateur mondial derrière les Etats-Unis et l’Allemagne.
Le bourbon, le rhum et la tequila en hausse
Le Japon est le 5ème marché mondial du Bourbon. En hausse de 6,31% entre 2008 et 2012, sa
consommation devrait se stabiliser à 0,81 millions de caisses à l’horizon 2017.
Il est également le 7ème marché mondial pour la consommation de tequila dont les ventes
ont augmenté de 42,07% entre 2008 et 2012. Ces ventes devraient encore progresser de
7,44% entre 2013 et 2017.
Contacts presse Vinexpo Asia-Pacific : Tel. +33 (0)5 56 56 01 68
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Vinexpo Asia-Pacific se déroulera du 27 au 29 mai 2014
au Hong Kong Convention and Exhibition Centre – Hong Kong
Renseignements sur Vinexpo Asia-Pacific
*VINEXPO mandate the Iwsr (International Wine and Spirit Research) depuis 12 ans pour mener son étude de conjoncture
mondiale avec prévisions à 5 ans.