CHAUD DEVANT !

Communiqué de Presse
Juillet 2016
CHAUD DEVANT !
Le SFIF 2016 vous prépare une nouvelle brochette de food trucks !
Le Street Food International Festival est unique en France parce que :

Le SFIF est organisé par des professionnels reconnus, en parallèle des salons Rapid
Resto (Vente à Emporter, Snacking et Street Food) et RestoNouvo (Restauration,
Métiers de Bouche et Commerce Alimentaire).

Rapid Resto et RestoNouvo sont les rendez-vous PRO qui présentent tous les
conseils et toutes les solutions pour les professionnels de la restauration, dont les
futurs créateurs de food trucks.

Le concours international "Trucks d’Or" fait appel à un jury de professionnels (chefs
étoilés, journalistes, associations professionnelles, festivals étrangers…).
A Paris, le Président du SFIF 2016 et de son jury est François Pasteau, Chef propriétaire
du restaurant L’Epi Dupin, Président des associations Bon pour le Climat et SeaWeb
Europe.
A Avignon, le Président du SFIF 2016 et de son jury est Michel Portos, créateur de la
brasserie Le Malthazar et du restaurant Le Poulpe à Marseille, anciennement 2 étoiles
Michelin au Saint-James (Bouliac), Cuisinier de l’Année 2012 Gault & Millau.
Les 2 étapes du SFIF se dérouleront : à Paris les 14 et 15 septembre, puis à Avignon les
9, 10 et 11 octobre.
Pour la 4ème année consécutive, le SFIF rassemblera sur chaque étape une quinzaine
d’offres de restauration mobile, qui régaleront les amateurs de street food parisiens et
provençaux, tout autant que les exposants et visiteurs professionnels des salons Rapid
Resto et RestoNouvo.
Les food trucks récents (- de 2 ans) proposant un concept original et
innovant, pourront tenter de remporter les Trucks d’Or 2016 !
Les camions (ou triporteurs) inscrits au SFIF et correspondant à ces critères seront
sélectionnés pour participer à l’élection des meilleurs food trucks de l’année (3 par étape).
Au cours du festival, ils seront départagés par un jury d’experts, ainsi que par ceux qui
auront goûté leurs produits au déjeuner. Les votes du jury et du public seront combinés afin
de pouvoir élire les Trucks d'Or, d’Argent et de Bronze de chaque étape (Nord et Grand
Sud-Est).
L’étape Nord
A l'occasion de la 10ème édition du salon Rapid Resto, le SFIF se tiendra les mercredi 14
et jeudi 15 septembre à Paris Porte de Versailles.
Prenez part à cet évènement, qui désignera les successeurs des vainqueurs 2015 :
Cheesers (Or), La Cabane de Cape Cod (Argent) et Camion Ürben (Bronze) !
Liste des camions et triporteurs participant au
Empanadas, DODA (D'Orient et D'Ailleurs), Falafay,
Fourchette des Anges, Le Tart'in, Nas-Stee Kitchen,
Food Truck Festival 2015), Pick & Taste, Richard's
Vedas, Z&J Foodtruck.
SFIF de Paris : Bistromobile, Che
French Toque, Haïti Food Truck, La
Nina la Roulotte (gagnant de l’Assisi
Hot Dog, Une cuisine dans ma rue,
L’étape Grand Sud-Est
A l'occasion de la 4ème édition du salon RestoNouvo, le SFIF se tiendra les dimanche 9,
lundi 10 et mardi 11 octobre au Parc des Expositions d’Avignon.
Prenez part à cet évènement, qui désignera les successeurs des vainqueurs 2015 :
Réuni Food (Or), Imperial Bus Diner (Argent) et Les Garçons (Bronze) !
Liste des camions participant au SFIF d’Avignon : Bobo Kitchen, Ice Cool Truck, Imperial
Bus Diner, Le Bistrot des Gônes, Le Manatoa, Les Garçons, Mother Trucker, Ô’Buns, O'Ti
Kréol, Réuni Food, Saveurs Continents, Tom Burger, Toro Truck, Truck de Ouf.
Sera également présent, hors compétition, le food truck de La Mie Câline.
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http://streetfoodinternationalfestival.com/
Amateurs de Street Food, save the date !