Carpaccio de filet de boeuf, roquette, parmesan
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Carpaccio de filet de boeuf, roquette, parmesan
Carpaccio de filet de boeuf, roquette, parmesan Sashimi de saumon avec marinade de limons et salade de fenouil Assiette de salade avec lard et croûtons frais Cocktail aux crevettes dans le verre avec oeuf et salade Ravioli aux poissons avec épinards et écume de citronnelle Blanc de caille sur risotto juteux et petits oignons blancs Soupe aux oignons avec toast au fromage Créme aux tomates et basilic Consommé de boeuf avec ravioli aux champignons Risotto avec légumes rôtis, parmesan et pesto Tagliatelle à l ’huile d ’olive avec tomates cerises, courgette et fromage Le Valèt Scampis avec spaghettis et pesto au persil et `l ‘ail Wok avec poulet et scampis, légumes d ’Asie et nouilles Mie Saumon roti avec broccoli, riz et sauce hollandaise Pot au feu de volaille (bouillon, pommes de terre, légumes, volaille) Ragout de filet de boeuf et champignons avec tagliatelles Joues de veau braisées, brunoise et tagliatelles Filet de boeuf avec manteau de lard , purée de pommes de terre et carottes, haricots ≈ ≈