Programme Alsace Jura - Voyages Inter

Sur la route des
vins vivants
et vibrants
« L’art de voyager vert »
France - Alsace et Jura
Points Forts
• Voyage avec Pascal Patron, professeur en sommellerie et journaliste
passionné de vins biologiques et biodynamiques
• Petit groupe de 15 personnes
• Rencontre avec six viticulteurs et découverte de leurs domaines
viticoles renommés en biodynamie
• Dégustations de produits du terroir biologiques régionaux
• Au cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges
• Découverte des plus beaux villages d’Alsace et du Jura
• Croisière écologique et visite de l’Écomusée d’Alsace
• Hébergements de caractère et haute qualité avec une démarche
environnementale globale et durable
Pascal Patron
Fiche technique du voyage
Jour 1
Montréal – Paris
Date de départ
Jour 2
Paris - Strasbourg
Strasbourg
Strasbourg - Mont Sainte - Odile Thannenkirch
Thannenkirch - Bergheim - Orschwiller
Zellenberg - Ribeauvillé - Riquewihr Kaysersberg - Trois Épis
Trois Épis - Colmar - Trois Épis
Trois Épis -Wettolsheim - Willer-sur-Thur
- Morteau
Morteau - Saut du Doubs - Morteau
Morteau - Montbenoit -Arbois
Arbois - Arc et Senans - Arbois
Arbois - Chapelle des Bois - Château
Chalon - Montaigu - Lyon
Lyon - Montréal
Durée
Jour 3
Jour 4
Jour 5
Jour 6
Jour 7
Jour 8
Jour 9
Jour 10
Jour 11
Jour 12
Jour 13
25 Juin au 07 Juillet 2013
13 jours
Coût par
personne/Base
occupation
double
Supplément
simple
* Réduction de 100$ supplémentaire par
personne si paiement par chèque
Hébergements
Labels : La Clé Verte, l’Éco label, Hôtel au Naturel.
Ce qui est
inclus
4 590$*
Groupe de 15 personnes
750$
Vols internationaux aller retour
Transport terrestre tout au long du circuit
Hébergements tout au long du circuit
11 déjeuners, 3 dîners et 10 soupers
Guide francophone accompagnateur pour les
excursions selon le programme
Visites de vignobles, de fermes biologiques et
de sites touristiques.
PASSION TERRE Inc.
300, rue Léo Pariseau Suite 2205, Montréal, Québec, H2X 4B3
Tél : 514-288-6080 Fax : 514-288-1098 Sans frais : 1 800-465-3255
Détenteur d’un permis du Québec 701082
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Votre accompagnateur
Pascal Patron
Diplômé de la faculté d’œnologie de Bordeaux, il enseigne aujourd’hui la
sommellerie à l’ITHQ, à Montréal. Disposant d’une double formation de
journaliste et de dégustateur professionnel, il collabore notamment à la Revue du
vin de France et Vins et Vignobles. Il est l’auteur du Guide Patron des Vins Bio
après avoir parcouru environs 10 000 km et dégusté plus de 1000 vins.
Itinéraire détaillé
JOUR 1
Mardi 25 Juin 2013
Repas : souper à bord de l’avion
MONTRÉAL - PARIS
Départ de l’aéroport de Montréal pour Paris avec Air Transat.
JOUR 2
Mercredi 26 Juin 2013
Repas : souper
PARIS - STRASBOURG
Arrivée à Paris. Continuation vers Strasbourg en train TGV.
Restant de la journée libre. Souper et nuit à Strasbourg.
JOUR 3
Jeudi 27 Juin 2013
Repas : déjeuner + dîner
Qu’est ce que la
biodynamie ?
La biodynamie a pour but de
favoriser les échanges naturels
entre la terre et les racines de
la vigne, sans aucune
intervention d’engrais
chimique. Le viticulteur tient
compte des cycles lunaires et
des positions planétaires, qui
influencent la vie et la
croissance de la vigne, la
qualité du moût et du vin lors
de la vinification. Cette
méthode renforce la vitalité et
la résistance de la vigne et
offre aux hommes des produits
entièrement sains. La
biodynamie procure ainsi une
harmonie totale entre l’homme
et son terroir.
STRASBOURG
Après le déjeuner, visite guidée de Strasbourg, capitale de l’Alsace. Admirez
les monuments incontournables de la ville et de son cœur historique classé au
Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1988.
Nous nous arrêtons pour le dîner à l’emblématique Maison Kammerzel
située juste à côté de la Cathédrale afin d’y déguster des produits frais du
terroir.
Poursuite de la visite de Strasbourg dans l’après-midi à bord d’un bateau
mouche qui navigue du charmant quartier de la Petite France jusqu’au
quartier moderne des Institutions Européennes.
Nuit à Strasbourg.
JOUR 4
Vendredi 28 Juin 2013
STRASBOURG – Mont St Odile THANNENKIRCH
Repas : déjeuner + souper
Déjeuner à l’hôtel, puis départ vers le Mont Sainte-Odile. Haut lieu de
pèlerinage alsacien, le sanctuaire perché à 764 mètres d’altitude recèle bien
des trésors historiques et architecturaux. Du sommet, le panorama sur les
plaines alsaciennes est exceptionnel.
Dans l’après-midi, vous partez vers le Domaine Ostertag à Epfig pour une
visite du premier vignoble de ce circuit. Une dégustation de vins
biodynamiques vous attend. Route et installation à l’hôtel Touring. Souper et
nuit à Thannenkirch.
PASSION TERRE Inc.
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Aperçu sur l’Alsace
Région du nord-est de la
France, avec une superficie de
8300 km2, l’Alsace est la plus
petite région du pays. Elle est
divisée en deux départements
le Bas Rhin et le Haut Rhin.
Strasbourg, son chef-lieu, est
aussi un haut lieu
administratif européen. Le
paysage verdoyant d’Alsace se
caractérise par les sommets
arrondis des Vosges recouverts
de forêts et c’est sur les pentes
les plus ensoleillées que se
trouvent les vignobles. Un peu
plus bas, à travers les plaines
et les vallées, les maisons à
colombages définissent
l’architecture typique des
villes et villages.
JOUR 5
Samedi 29 Juin 2013
THANNENKIRCH – Haut KoenigsbourgTHANNENKIRCH
Repas : déjeuner + souper
Déjeuner à l’hôtel, puis on prend la route en direction du Domaine
Marcel Deiss et fils à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de
l’Alsace. Visite du vignoble et dégustation de vins biodynamiques.
Nous nous dirigeons ensuite vers Orschwiller pour une visite du château du
Haut-Koenigsbourg qui, aux allures de forteresse, domine la plaine
d'Alsace et les Vosges.
Retour à Thannenkirch pour le souper et la nuit.
JOUR 6
Dimanche 30 Juin 2013
THANNENKIRCH – Riquewihr TROIS ÉPIS
Repas : déjeuner + souper
Déjeuner à l’hôtel, puis on prend la route vers Zellenberg pour la visite du
Domaine de Marc Tempé. Découverte du vignoble et dégustation de vins
biodynamiques.
Puis nous continuons notre parcours vers Riquewihr surnommé la « Perle
du vignoble alsacien » pour une visite de ce village doté d’un ensemble
remarquable de maisons à colombages. Nous nous arrêtons ensuite à
Hunawhir pour une découverte du Centre de réintroduction de la
cigogne, symbole de l’Alsace.
Souper et nuit à l’hôtel Villa Rosa aux Trois Épis.
JOUR 7
Lundi 01 Juillet 2013
Repas : déjeuner + souper
TROIS ÉPIS – Colmar - TROIS ÉPIS
Déjeuner à l’hôtel, puis direction Colmar pour une visite guidée de la ville.
« Perle » de la route des vins d’Alsace, Colmar vous charme par son
architecture, ses châteaux et ses quartiers historiques. Dîner libre.
Ensuite, nous continuons notre route vers Ungersheim pour la visite de
l’Écomusée d’Alsace, le musée à ciel ouvert le plus important de France.
C’est l’occasion pour vous de rencontrer des villageois passionnés qui vous
font partager leur savoir-faire et leur terroir.
Retour aux Trois Épis pour le souper et la nuit.
JOUR 8
Mardi 02 Juillet 2013
TROIS ÉPIS – Parc des Ballons des
Vosges - MORTEAU
Repas : déjeuner + dîner + souper
Aperçu sur le Jura
Déjeuner à l’hôtel, puis route vers Wettolsheim pour une visite du Domaine
Barmès Buecher. Découverte du vignoble et dégustation de vins
biodynamiques.
Ensuite, direction Willer-sur-Thur, à la Ferme du Haag pour un dîner
dégustation de produits du terroir. Lors de la visite de la ferme vous
découvrez la fabrication biologique du célèbre fromage régional le
Munster suivie d’une découverte de la nature environnante en plein cœur du
Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges.
Puis, nous prendrons la route vers Morteau pour le souper et la nuit au Meix
Lagor.
Département de la région
Franche-Comté, au sud de
l’Alsace, le Jura est le paradis
du tourisme vert. C’est l’aire la
plus boisée de France. La forêt
y est omniprésente et les cours
d’eau parcourent la chaîne du
Jura de long en large. Le Jura
doit sa renommée à un terroir
d’exception, des fromages au
caractère puissant et des vins
jaunes charpentés.
PASSION TERRE Inc.
300, rue Léo Pariseau Suite 2205, Montréal, Québec, H2X 4B3
Tél : 514-288-6080 Fax : 514-288-1098 Sans frais : 1 800-465-3255
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Conseils du voyageur
responsable :
En tant que visiteur nous
devons faire en sorte de laisser
le moins de traces possible de
notre passage. Vous pouvez
agir de façon responsable en
triant vos propres déchets et en
les mettant dans un sac
plastique que vous gardez dans
votre sac lors d’excursions. Des
gestes simples qui, adoptés au
quotidien, contribuent à la
protection de notre
environnement.
JOUR 9
Mercredi 03 Juillet 2013
MORTEAU – Saut du Doubs MORTEAU
Repas : déjeuner + dîner + souper
Après votre déjeuner, vous profitez d’une matinée détente à l’auberge dans un
cadre bucolique exceptionnel ou choisissez de partir en randonnée à la
découverte de panoramas époustouflants.
En fin de matinée, nous nous dirigeons au Saut-du-Doubs, premier site
naturel de Franche Comté, pour une croisière à bord d’un bateau
respectueux de l’environnement. C’est le moment d’apprécier, au fil de l’eau,
toute la beauté des gorges du Doubs. Dîner à bord. Souper et nuit à
Morteau.
JOUR 10
Jeudi 04 Juillet 2013
Repas : déjeuner + souper
MORTEAU – ARBOIS
Après le déjeuner, route vers Morteau pour une dégustation de la Saucisse
de Morteau à la charcuterie Decreuse où les viandes sont fumées de façon
traditionnelle dans un tuyé (pièce munie d’une grande cheminée pyramidale
en bois) et chauffées grâce à du bois naturel de sapins.
Dans l’après-midi, arrêt à Montbenoit pour une visite de l’Abbaye qui désigne
le seul ensemble religieux de cette importance conservé dans le Doubs.
Nous poursuivons notre route à la découverte des vignobles du Jura, le
département producteur des meilleurs vins jaunes surnommés «l’Or
jaune du Jura ». Nous allons jusqu’à Arbois pour une visite et une
dégustation de vins biodynamiques au Domaine de la Pinte.
Souper et nuit aux alentours d’Arbois à la Maison At Home.
JOUR 11
Vendredi 05 Juillet 2013
Repas : déjeuner + souper
Crédit photo : OT Colmar
Informations
pratiques sur la
destination :
Pays visité :
France
Documents de voyage :
Passeport valide 3 mois
avant votre date retour au
Canada
Visa :
Non
Vaccins :
Aucune vaccination n’est
requise pour la destination.
Durée du vol : environ
7h30
Décalage horaire : +6h
Monnaie : l’Euro
Climat : une moyenne de
23°C en juin pour les
régions Alsace et FrancheComté
Région d’ARBOIS
Déjeuner à l’hôtel, puis on prend la route vers les Salines Royales d’Arc et
Senans pour une visite de cette manufacture destinée à la production de sel.
Ensuite, direction Planches-près-Arbois pour une visite de la grotte
millénaire, curiosité géologique du Jura. Puis, retour vers Arbois pour une
visite libre de cette petite ville charmante et privilégiée par sa situation au
cœur des vignes.
Souper au restaurant La Balance à Arbois. Thierry Moyne vous concocte
un menu sur mesure en accord avec les vins en biodynamie de Bruno
Ciofi qui sera en votre compagnie pour l’évènement. Nuit à la Maison At
Home.
JOUR 12
Samedi 06 Juillet 2013
Repas : déjeuner + souper
ARBOIS – Chapelle des Bois - LYON
Déjeuner à l’hôtel, puis départ vers la Chapelle-des-Bois pour une visite de la
Fruitière biologique, une coopérative fabriquant du fromage biologique.
Moment de dégustation des célèbres fromages le Comté, le Morbier et la
Raclette.
Dans l’après-midi, nous nous arrêtons pour une visite de la charmante
commune de Château-Chalon, classée parmi les plus beaux villages de
France. Ensuite, nous poursuivons vers le Domaine Pignier à Montaigu.
Visite du vignoble et dégustation de vins biodynamiques. Départ vers Lyon.
Dernier repas du groupe autour d’un buffet et d’une dégustation
« Accord Mets et vins » au Vercoquin, Bar à Vins ou « Bistrot-Cave » qui
propose des vins naturels. Nuit à Lyon à l’hôtel Valpré.
JOUR 13
Dimanche 07 Juillet 2013
Repas : déjeuner
LYON - MONTRÉAL
Déjeuner à l’hôtel, puis route vers l’aéroport de Lyon St-Éxupéry pour votre
vol retour avec Air Transat vers Montréal.
PASSION TERRE Inc.
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TARIF PAR PERSONNE BASÉ SUR UN MINIMUM DE 15 PERSONNES
En occupation double : 4 590 $*
Réduction de 100$ supplémentaire par personne sur le tarif applicable si paiement par chèque
Supplément simple : 790 $
* Prix sujet à une augmentation si le nombre de personne n’est pas atteint
TARIF PAR PERSONNE BASÉ SUR UN MINIMUM DE 12 PERSONNES*
En occupation double : 4 890 $*
Réduction de 100$ supplémentaire par personne sur le tarif applicable si paiement par chèque
Supplément simple : 790 $
* Prix sujet à une augmentation si le nombre de personne n’est pas atteint
Ces prix sont basés sur le taux de change en vigueur au 01 octobre 2012 et sont susceptibles de changement (involontaire de
notre part) en cas de majoration du taux de change.
NOS PRIX COMPRENNENT
Les vols internationaux aller retour avec Air Transat sous réserve de disponibilité au moment de la
réservation ;
Les transferts aéroports / hôtels / aéroports ;
Le train TGV de Paris à Strasbourg ;
Un autocar climatisé selon le programme ;
L’hébergement de catégorie supérieure ayant une démarche de développement durable ;
11 déjeuners, 3 dîners et 10 soupers ;
Les entrées et visites guidées des sites touristiques mentionnés au programme;
Les dégustations de vins dans 6 domaines viticoles en biodynamie ;
Les dégustations de produits du terroir mentionnées dans le programme ;
Une croisière sur le Doubs ;
Un guide accompagnateur francophone par région;
Un accompagnateur au départ de Montréal et pendant tout le circuit.
NOS PRIX NE COMPRENNENT PAS
Les boissons et les dépenses de nature personnelle;
Les pourboires aux guides et au chauffeur;
Les repas non mentionnés au programme;
Le fonds d’indemnisation (2.00$ par tranche de 1000$) par personne ;
Les assurances liées au voyage.
CONDITIONS
Inscription et paiement :
Chaque inscription doit être accompagnée d’un acompte de 500$ ou le paiement complet selon la date d’inscription, par
personne plus les assurances. Le solde est réglable au plus tard 60 jours avant le départ. DATE LIMITE POUR
L’INSCRIPTION : 15 avril 2013.
Annulations :
Dans le cas d’annulation après le versement du dépôt, celui-ci est retenu.
60 jours et moins avant le départ : le montant total du forfait est 100% non remboursable.
Assurances :
Afin de couvrir les frais d’annulation ainsi que les autres risques du voyage, nous vous suggérons une assurance forfait avec
la compagnie RBC incluant :
Annulation & interruption
Accident de vol aérien
Accident dans un transporteur public
Frais médicaux d’urgence
Bagages et effets personnels
L’assurance doit être prise au moment du dépôt.
Responsabilité :
PASSION TERRE Inc., ses agents et représentants agissent en qualité d’agents de diverses compagnies de transports,
fournisseurs des lieux d’hébergement au Canada et à l’étranger. En cas de force majeure, Voyages Inter-Missions Inc. se
réserve le droit d’annuler, de changer ou de modifier en tout ou en partie le voyage à sa propre et entière discrétion avec ou
sans avis préalable aux passagers. De plus, PASSION TERRE se réserve le droit de refuser toute inscription d’une ou
plusieurs personnes, si jugé nécessaire pour la bonne marche du groupe.
PASSION TERRE Inc.
300, rue Léo Pariseau Suite 2205, Montréal, Québec, H2X 4B3
Tél : 514-288-6080 Fax : 514-288-1098 Sans frais : 1 800-465-3255
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INSCRIPTION
PASSION TERRE
300 rue Léo Pariseau, suite 2205, Montréal, Qc, H2X 4B3
Tél. : (514) 288-6077, 1-800-465-3255 Fax : (514) 288-1098
Je désire participer au circuit ‘Sur la route des vins vivants et vibrants’
25 juin au 07 juillet 2013
Occupation double : 4 590.00$ Supplément simple : 790.00$ Réduction de 100$ par personne sur le tarif applicable si le paiement est fait par chèque ou argent comptant
Écrire en lettres moulées s.v.p.
NOM et PRÉNOM (selon le passeport) (1): _____________________________________________
NOM et PRÉNOM (selon le passeport) (2): _____________________________________________
DATE DE NAISSANCE : (1) _______________________________ (2) ______________________
Demande pour partager ma chambre avec : __________________________________________________
Non-fumeur Fumeur
1 lit 2 lits doubles
Adresse : ______________________________________________________________________
Ville : _____________________ Province : _______Code postal : _________________________
Tél : (
) ____________________ Rés.
(
) ________________________ Bur.
Courriel : ______________________________________________________________________
Personne à joindre en cas de besoin :
Nom : ____________________________________________ Tél : (
) _________________________
Courriel : _______________________________________________________________________________
Je suis en accord avec les conditions telles que lues sur le programme de ce pèlerinage.
Je suis en accord pour recevoir la documentation de ce voyage par courriel (facture+informations pratiques+autres)
S.V.P. COCHER LES CASES APPROPRIÉES :
Ci-inclus le dépôt de 500$ par personne requis pour l’inscription :
Par chèque fait à l’ordre de PASSION TERRE
Par carte de crédit : ________________________________________ Exp. __________________
Nom du détenteur : ____________________________________________________________________
Coût de l’assurance basé sur une occupation double et taxes applicables à la province de Québec
(à payer au moment de l’inscription).
ASSURANCES VOYAGE
CHOIX A
CHOIX B
Forfait supérieur
Forfait non médical
(médical–annulation–bagages-interruption)
(annulation–bagages-interruption)
330.59$
406.91$
486.42$
638.89$
jusqu’à 59 ans
de 60 à 64 ans
de 65 à 69 ans
de 70 à 74 ans
75 ans et plus, s.v.p. nous téléphoner
293.21$
336.81$
382.59$
437.09$
Je refuse toute assurance (signature obligatoire) : ______________________________________________
Pour mieux vous servir :
Avez-vous des allergies alimentaires, si oui lesquelles : ________________________________________
De qui ou comment avez-vous reçu l’information pour ce voyage ? ______________________________
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Détenteur d’un permis du Québec 701082
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