Chocolat chaud maison
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Chocolat chaud maison
Chocolat chaud maison Rendement : 2 portions 20 ml de poudre de cacao 10 ml de sucre 2 1/2 tasses de lait Poudre de cacao (pour décorer) Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre. Ajouter 2 tasses de lait et chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le lait frémisse. Ne pas porter à ébullition. Pendant ce temps, verser le reste du lait dans une verre et le faire mousser à l'aide d'un mousseur à lait (disponible dans les boutiques d'accessoires de cuisine). Verser le chocolat chaud dans des tasses, garnir de mousse de lait et saupoudrer de cacao, au goût. Source : Bonne bouffe en famille. Genviève O'Gleman, Dt.P.