Le Comptoir Frédeville vous propose sa carte Automne – Hiver

 Carte plateaux cocktail Pour vos apériBfs (prix TTC) : Le plateau 16 pièces : 22 € 4 profiteroles de légumes aux creveOes 4 cannelloni de saumon fumé au chèvre frais 4 baby clubs d’ épaule de lapin confite et guacamole d’avocat 4 sablés au parmesan ar2chaut mariné Le plateau 16 pièces (à réchauffer) : 20 € Le plateau 32/48 pièces 40 € / 55 € 4/6 cubes de foie gras en gelée pomme piment 4/6 makis de poulet et légumes 4/6 baby clubs d’ épaule de lapin confite et guacamole d’avocat 4/6 cakes aux lardons et pruneaux et sa compotée d’oignons 4/6 mini pie au pavot caviar de buOernut et graines de courge torréfiées, 4/6 profiteroles de légumes aux creveOes 4/6 cannelloni de saumon fumé au chèvre frais 4/6 pissaladières de fenouil au saumon fumé 4 baby croq’Orloff 4 samoussas au confit de canard 4 chaussons à la tredura de légumes Par gourmandise : 4 tournedos de creveOe sauvage au jambon Serrano Le plateau 12 pièces : 14 € 4 palets citron Le plateau 24 pièces : 30 € 4 bonbons de Sainte Maure 4 pissaladières de fenouil au saumon fumé 4 mini pie au pavot caviar de buOernut et graines de courges torréfiées 4 cakes lardons pruneaux et sa compotée d’oignons 4 baby club d’épaule de lapin confite, guacamole d’avocat 4 makis de poulet et légumes 4 choux craquelin chocolat 4 baby ta2n Le plateau de 20 pièces : 22 € 5 macarons 5 douceur d’agrumes 5 opéras 5 tartes Bourdaloue à l’ananas Retrouvez toutes nos cartes sur www.fredevilleorganisa2on.fr rubrique Le Comptoir Le Comptoir Frédeville vous p ropose sa carte Automne – Hiver Contact : [email protected] 02 47 50 20 96 Renseignements sur les menus, la factura2on, pour passer commande… A la maison ou au bureau Choisissez votre formule : Entrées •  Salade aux légumes d’automne, copeaux de parmesan et crème légère acidulée •  Pressé de poireaux au saumon mi fumé, mousseline de wasabi •  Tarte crous2llante, salade frisée à l’épaule de lapin confite Plats •  Dos de julienne cuit sur sa peau, wok de légumes façon thaï •  Pavé de veau cuit au sautoir sur étuvée de légumes racines •  JambonneOe de volaille, comme un risoOo de céleri à la châtaigne Desserts •  Douceur Rubis •  La Voix lactée •  Ananas rô2 et son dôme mangue/passion Chaque formule con?ent du pain et une pe?te bouteille de Cristalline (50cl) 1 choix unique pour toute « la table ». Les contenants sont adaptés pour un passage au four ou micro-­‐onde. Les plats peuvent se déguster froids ou chauds. Formules (en TTC) : Entrée/plat ou plat/dessert : 16,60 € (15,10 € HT) Menu complet : Entrée/Plat/Dessert : 19,40 € (17,63 € HT) Choix supplémentaire de plats à déguster à la maison (prix TTC par personne) Plats à partager 14 € •  Gigot de 7h en 7 épices, poêlée de légumes d’hiver •  Fricassée de poulet fermier au Vouvray moelleux, grenailles cuites au jus •  Waterzoï de bœuf à la LoireOe, boulangère de po2marron Plateau de fêtes : 2 6,50 € (24,10 € HT) Pour 10 plateaux commandés, 1 p lateau cocktail offert (2 pièces/personne) BûcheOe de foie gras de canard, fine gelée de et piquillos granny Plat Entrée CreveOes sauvages au bouillon de carapace de gingembre, pe2tes céréales Dessert Rêve de chocolat (livraison possible entre le 1er et le 22 décembre – au bureau ou à la maison) Contact : [email protected] 02 47 50 20 96 Renseignements sur les menus, la factura2on, pour passer commande… Retrouvez toutes nos cartes sur www.fredevilleorganisa2on.fr rubrique Entreprises