PLAT PRINCIPAL CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
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PLAT PRINCIPAL CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
PLAT PRINCIPAL CHAMPIGNONS A LA GRECQUE 500 gr 2 1 1 120 gr 350 gr 1 1 1 1 1 1 50 gr 6 champignons (coupés en fines lamelles) cuillères à soupe d’ huile d’olive oignon gousse d’ail vin blanc tomates concassées cuillère à soupe de puree de tomates cuillère à café de poudre de coriandre (grains moulus au thermomix) branche de thym feuille de laurier cuillère à soupe de farine cuillère à soupe de sucre Le jus d’un demi citron raisins (gonflés ½ heure dans de l’eau chaude) feuilles de coriandre (pour la garniture) ··couper l’oignon en 4 et mettre ensemble avec la gousse d’ail dans le bol : 3 sec. / vit 5 ··ajouter l’huile : 5 min. / 100 ° C / vit 1 ··rajouter les autres ingrédiënts dans le bol except les feuilles de coriandre, les champignons et les raisins : 5 min. / 100 ° C / à ‘envers / vit 2 ··rajouter les champignons et les raisins : 10 min. / 100 ° C / à l’envers / vit.1,5 ··rajouter du sel et du poivre et de la cayenne, laisser refroidir et garnir avec les feuilles de coriandre (éventuellement hachées fines)