Confiture de lait - Auberge du Plan

Confiture de lait
2lt
2kg
1
1
1 tube
lait
sucre
zeste de citron
gousse de vanille
lait condensé
Préparation :
-
Cuire à feu doux tout les ingrédients (excepté le lait condensé) durant environ 2
heures en remuant sans cesse
Lorsque la confiture est à l’épaisseur voulue, retirer du feu, enlever les zestes de
citron et racler la gousse de vanille pour en récupérer les « petits points noirs »
Ajouter le lait condensé et versé dans des pots bien propres
Fermer le couvercle aussitôt
A manger dans les 6 mois !!!