La Saveur du Monde

COLLECTION TRAVERSEES
dirigée par PASCAL DIBIE
DAVID LE BRETON
La Saveur du M o n d e
Une anthropologie des sens
« II y a la forêt du flâneur, du fugitif, celle de l'Indien, la forêt du
chasseur, du garde-chasse ou du braconnier, celle des amoureux, des
ornithologues, la forêt aussi des animaux ou de l'arbre, celle du jour et
de la nuit. Mille forêts dans la même, mille vérités d'un même mystère
qui se dérobe et ne se donne jamais qu'en fragments. » Tout comme il
y a un paysage, un son, une saveur, un parfum, un contact, une caresse,
pour déplier le sentiment de la présence et aviver une conscience de soi.
David Le Breton explore les sens, tous nos sens, comme pensée du
monde. Cette fois l'anthropologue se laisse immerger dans le monde
afin d'être dedans et non devant. Il nous montre que l'individu ne prend
conscience de soi qu'à travers le sentir, qu'il éprouve son existence par
des résonances sensorielles et perceptives. Ainsi tout homme chemine
dans un univers sensoriel lié à ce que sa culture et son histoire personnelle
ont fait de son éducation, chaque société dessinant une « organisation
sensorielle » qui lui est propre.
Percevoir les couleurs est un apprentissage autant que d'entendre ou de
voir. Toucher, palper, sentir dans l'étreinte ou la souffrance, c'est faire
affleurer la peau et la pensée dans la concrétude des choses, c'est aussi
se sentir, goûter et parfois même être dégoûté. L'auteur se fait explorateur
des sens et n'omet rien de nos attirances et de nos rejets. Proposant que
l'on réfléchisse désormais au « je sens donc je suis », il rappelle que la
condition humaine avant d'être spirituelle est bel et bien corporelle.
David LE BRETON est professeur à l'université de Strasbourg et membre du
laboratoire « Cultures et sociétés en Europe ». Il est l'auteur de Corps et
société, Anthropologie du corps et modernité, Des visages, Passions du
risque, La Chair à vif, Du silence, L'Adieu au corps, Éloge de la marche,
La Peau et la Trace, Signes d'identité et Anthropologie de la douleur.
Éditions Métailié
5, rue de Savoie 75006 Paris
Prix: 20 €
Diffusion Seuil
ISBN : 2-86424-564-7