Menu de fêtes

Menu des Fêtes
Les amusettes du Paris Nice
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Le grand buffet des Fêtes
Ou
Les 12 escargots de Bourgogne en coquilles
Ou
Les œufs pochés et sa bisque de homard Maison,
Homard rôti et julienne de poireaux
Ou
Le pressé de foie gras cuit et son crumble aux figues
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Le tournedos de filet de bœuf Charolais de chez Mr Watterlot,
pommes de terre écrasées et son jus réduit aux truffes
Ou
Le duo de bar, sandre et ses st jacques rôties et son beurre blanc
au Champagne
Ou
Le feuilleté de veau et ris de veau braisés aux morilles,
Accompagné de son risotto au Vieux Comté de 18 mois
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Le macaron géant parfum mangue, framboises
Ou
Le vacherin glacé au chocolat et praliné
Ou
Les poires pochées et ses griottes au Ratafia de Bourgogne et
Sa glace vanille de Bourbon
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52 euros prix net par personne
55 euros prix net par personne avec le plateau de fromages régionaux