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Plat sans viande, si géré par la collect
SEMAINE DU 5 AU 9 SEPTEMBRE Lundi Mardi Jeudi Vendredi Entrée Plat principal Salade de P. Carottes BIO de râpées citron terre/Thon/ Tomate Taboulé maison au poulet Melon SV : SS poulet Steack de veau Sauté de poulet Tomates brunoise aux olives farcies SV : Crêpe aux SV : Omelette SV : Quenelle champignons au fromage nature sce tomate SEMAINE DU 3 AU 7 OCTOBRE Lundi Mardi Jeudi Vendredi SEMAINE DU 12 AU 16 SEPTEMBRE Lundi Mardi Jeudi Vendredi Rosette beurre* SP SV : Terrine de poisson Bœuf milanaise Filet de poisson meunière SV : Œufs brouillés sce tomate Salade verte fromagère Riz/Maïs/Dès de concombre vinaigrette basilic Jambon blanc Escalope de froid volaille cornichon* écossaise SP SV : Moules à la crème SV : Pizza fromage Tomate vinaigrette basilic Entrée Hoki sce dieppoise Plat principal Légumes Spaghettis au beurre Ratatouille maison Riz Chou fleur sce mornay Haricots verts Frites four Côtes de bette sce tomate gruyère Petit pois aux oignons grelots Légumes Fromage Fromage blanc Edam Samos Saint paulin à la coupe Jockey Yaourt BIO Tomme noire Fromage Camembert Brugnon Beignet Compote/ Biscuit Pêche Nectarine Demi poire au sirop Gâteau maison chocolat Liègeois vanille Dessert Dessert Conseil du soir Poisson Légumes verts Fromage Fruit cuit Crudité Viande Féculent Laitage Fruit cuit Viande Légumes verts Laitage Fruit cru Crudité Viande Féculent Laitage Fruit cuit SEMAINE DU 19 AU 23 SEPTEMBRE Lundi Mardi Vendredi Entrée Plat principal Mortadelle* Coleslaw Œufs durs sce tomate Légumes Boulgour Fromage Dessert Conseil du soir SP SV : Bâtonnet surimi mayo Féculent Viande Légumes verts Laitage Fruit cru Concombre sce bulgare Rôti de veau Saucisson chaud vigneronne* charcutière* SV : Tarte au chévre Carottes fraîches vichy Emmental à Petit suisse la coupe Compote pomme abricot Poireau frais mimosa Melon Crudité Œuf Féculent Fromage Fruit cuit SP SV : Quenelle nantua Colin sce citron Crudité Poisson Féculent Laitage Fruit cuit Féculent Poisson Viande Légumes verts Légumes verts Légumes verts Fromage Fruit cru Fromage Fruit cru Laitage Fruit cru Macedoine Radis beurre surimi mayo Blanc de dinde sce sûpreme Sauté de porc au curry* SP :: Sauté de dinde Pizza fromage maison Bœuf en daube SV : Omelette aux herbes Salade verte/MaÏs/ Jambon* Nuggets de poisson ketchup SV : Tarte au chèvre Purée de brocolis P. de terres sautées Courgettes fraîches en gratin Chou fleur persillade Risotto Faisselle Six de savoie Gouda coupe Kiri Velouté nature Camembert Pomme BIO locale Tarte normande Suisse aux fruits Gâteau basque Banane Compote BIO Poisson Légumes verts Fromage Fruit cru Cuidité Viande Féculent Laitage Fruit cru Viande Légumes verts Laitage Fruit cru Féculents Produits laitiers SV : Brochette de poisson pané Coquillettes BIO Fromage blanc Légumes verts Fromage blanc Fruit cru Crudité Poisson Féculent Fromage Fruit cuit Hachis parmentier maison Rôti de dinde sce madère Féculent Viande Légumes verts Laitage Fruit cru SV : Œufs durs sce blanche Flageolets/ SV : Parmentier de Carottes en poisson bâtonnets Vache qui rit Yaourt Poisson Fécuent Fromage Fruit cru Oeuf Légumes verts Fromage Fruit cru Pâté de campagne* SP SV : Tarte aux poireaux Concombre P. de terre Terrine de fromage poisson sce Salade verte paysanne* blanc SP SV : SS cocktail lardons ciboulette Merlu sce blanche Blanquette de dinde SV : Quenelle de brochet béchamel Epinards hachés croûtons Riz Haricots verts Saint bricet Petit suisse Tomme Brie Saint morêt calcium Raisin Orange Tarte coco Banane Compote maison Crudité Viande Féculent Laitage Fruit cuit Viande Légumes verts Fromage Fruit cuit Bœuf bourguignon* SP : SS lardons SV : Omelette Crudité Poisson Féculent Laitage Fruit cuit Saucisse de toulouse* SP : saucisse de volaille SV : lasagne de Poissonnette citron Aux lentilles Brocolis en BIO gratin Viande Légumes verts Laitage Fruit cru Crudité Viande Féculent Laitage Fruit cuit SEMAINE DU 17 AU 21 OCTOBRE Lundi Mardi Jeudi Entrée Chou rouge BIO et pomme râpé lardons* vinaigre de cidre Taboulé libanais Plat principal Boulettes d'agneau au gingembre et à la coriande SV : Omelette aux herbes Crudité Viande Féculent Laitage Fruit cru Tomate ciboulette Biscuit Velouté fruix maison aux fruits Prunes SP SV : SS jambon SV : Cabillaud sce suprême P. vapeur Cordon bleu Carottes/ Betteraves Viande Conseil du soir SEMAINE DU 26 AU 30 SEPTEMBRE Lundi Mardi Jeudi Vendredi Gâteau d'anniversaire Produit régional Plat découverte Produit issu de l'agriculture biologique Produit maison 100% légumes frais Apprend à reconnaître les catégories d'aliments avec le code des couleurs : Légumes et fruits crus Légumes et fruits cuits Plat protidique Féculent Viande Haricots verts vinaigrette SEMAINE DU 10 AU 14 OCTOBRE Lundi Mardi Jeudi Vendredi Tagliatelles thon tomate câpre basilic Légumes Tajine de courgettes Fromage Morbier à la Rondelé au coupe bleu Dessert Conseil du soir Danette caramel salé Poire au cassis Poisson Féculent/ Légumes verts Laitage Fruit cru * Plat comportant du porc SP : Plat sans porc SV : Plat sans viande, si géré par la collectivité Viande Légumes verts Laitage Fruit cru Jambon persillé* SP SV : Terrine de légumes Filet de dinde sce suprême SV : Quenelle supreme Carottes fraîches persillées Yaourt fermier Crumble aux pommes maison Crudité Viande Féculent Fromage Fruit cuit Salade de riz/maïs/ mimolette Rôti de porc à l'orange olives noires* SP : dinde SV : Poisson pané En octobre 1990 eu lieu la 1 er journée du goût à l'initiative du journaliste gastronomique Jean Purée de Luc Petitrenaud. Des leçons de goût ont été potiron donné aux enfants. Ce n'est qu'en 1992 que la journée du goût s'est transformée en semaine du goût. Fromage Cette année elle se deroule du 17 au 23 blanc octobre 2011. Clémentine / A cette occasion nous te proposerons des Bonbons recettes variées à base d'épices, de sucré salé, amer acide, de saveurs régionales . Le menu Ha Halloween est inclus dans la même semaine. Cette fête se déroule la nuit du 31 Crudité octobre. Son principal symbole est la citrouille . Œuf Pour l'occasion les enfants se déguisent en Féculent sorcière , fantôme , squelette , citrouille ... puis Fromage frappent aux portes pour demander des Fruit cuit bonbons . NB : La présence ou la quantité de Viande Poisson ou Œuf au Diner est à adapter en fonction de l'Age de l'Enfant Menus établis sous réserve des contraintes d’approvisionnement. Viande bovine de boeuf française certifiée V.B.F. Menus conformes à l'équilibre nutritionnel et aux recommandations du GEMRCN contrôlé par le cabinet DELAYAT-RICHARD (fréquences nutritionnelles disponibles sur simple demande )
