Toutes nos viandes sont issues de l`élevage bovin français Collège

Toutes nos viandes sont issues de l’élevage bovin français
Collège et Lycée de Châtillon-sur-Seine
PETIT
DEJEUNER
DEJEUNER
Lundi 4 janvier 2016
carotte râpée/salade de pomme de terre au museau /salade verte
steak sauce poivre/saucisse de francfort
haricots verts/purée
DINER
Mâche
Brochette de dinde
Epinard à la crème
Fromages/yaourts
éclair
Fromages/Yaourt panachés
Salade de fruits/biscuit crème anglaise/compote/ fruits
Mardi 5 janvier
2016
Mercredi 6 janvier
2016
Café / Lait / Thé
Chocolat
Jus de fruits
Café / Lait / Thé
Chocolat
Croissant /
Nutella
Salade de tomate/jambon blanc/salade verte
Escalope de volaille à la crème/poisson pané
Chou-fleur gratiné/ebly
Fromages/Yaourts panachés
Entremet mangue/galette des rois/fruits
Verrine /crevette/asperges/salade verte
Bouchée financière/andouillette à la moutarde
Frites/courgette persillé
Fromages/Yaourts panachés
Bavarois framboise/crème brulé/fruits
Macédoine/œuf dur mayonnaise/salade de hareng pomme de terre
Jeudi 7 janvier
2016
Café / Lait / Thé
Chocolat
Jus de fruits
Nuggets de poulet/filet de poisson sauce citron
Carottes persillée/riz
Fromages/Yaourts panachés
Potage
Escalope de porc à la crème
coquillettes
Fromages/yaourts
Poire choco mousse
Tomate vinaigrette
Dos de colin
Chou-fleur persillé
Fromages/yaourts
Ile flottante
Thon mayonnaise
Steak persillé
purée
Fromage/yaourts
beignet
Noir délice/snow cake /mousse chocolat menthe /crème catalane
Surimi mayonnaise/salade verte/céleri rémoulade
Vendredi 8 janvier
20016
Café / Lait / Thé
Chocolat
Jus de fruits
Sauté de porc aux olives/paupiette de dinde sauce tomate
Semoule /poêlée de légumes
Fromages/Yaourts panachés
Mousse crème brulé/pâtisserie/biscuit crème anglaise
Le Proviseur,
M. Poirié
L’Intendant,
M. Mayer C.
Le Chef de Cuisine,
M. Verstraete P.