Chez un producteur de plantes - chambres d`hôtes de L`Herbier de

Pleine Nature / Saveurs et Gourmandise
Chez un producteur de plantes
Validité : du 16 mai au 14 septembre 2014
Visitez, cueillez, goûtez... Un court-séjour participatif chez Philippe, producteur de plantes médicinales de montagne
au coeur du Parc naturel régional du massif des Bauges.
3 jours / 2 nuits
132 € par personne
Ce tarif comprend : L’hébergement en chambre double et les petits déjeuners, 2 dîners en auberge de campagne, une visite
d’exploitation commentée, une 1/2 journée de participation sur l'exploitation avec l'agriculteur, un cadeau de bienvenue.
Ce tarif ne comprend pas : Les déjeuners, les boissons, les dépenses personnelles, la taxe de séjour.
VOTRE HEBERGEMENT
En chambre d’hôtes. Bien intégré dans le paysage, le bâtiment moderne de la ferme comporte une partie d’accueil confortable
et chaleureuse. 4 chambres d'hôtes agréables avec balcon et sanitaires privatifs. Autour de la maison, le jardin de détente et
à 200 m, les champs de l'exploitation vous attendent, dans un décor de montagnes douces et d'alpages.
VOTRE PROGRAMME
Savoie
Haute-Savoie
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Haute-Savoie
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Dans le Parc naturel régional du massif des Bauges, au pays des épouvantails, Philippe cultive et cueille, selon les méthodes
de l’agriculture biologique des plantes médicinales, aromatiques et culinaires. Participez aux travaux saisonniers : cueillette,
séchage… Visitez l’exploitation et au cours de votre séjour, goûtez quelques préparations : tisanes, vins apéritifs… Au village,
visites possibles chez les potiers, l’éleveur de chèvres et fabrication de fromages…Nouveauté : L'élaboration de produits bioéquitables en relation avec "Fermes du monde" et création d'apéritif associant une plante du massif et d'un pays d'Afrique.
Au cœur des Bauges, à 900 m d’altitude, vous serez reçus et hébergés sur l’exploitation de Philippe. Il vous apprendra
l'absinthe, rose de Provins, framboisier, menthe bergamote poivrée ou verte…
Selon les saisons, la montagne, par sa nature prospère, offre à la cueillette une large variété d’espèces: la gentiane, l’épilobe
à petites fleurs, la pimprenelle voyageuse, la reine des prés……Toutes ces plantes, après cueillette, se transforment en
tisanes, sirops, liqueurs; ce sera l’occasion au cours de ce séjour d’aborder les mille et une manières de consommer et de
connaître leurs secrets. Une invitation naturelle à découvrir et à participer aux étapes de transformation de la plante.
Accueil en week-end du vendredi au dimanche du 16 mai au 01 juillet et du 31 août au 14 septembre 2014
Accueil du mardi au jeudi en juillet et août 2014
Contact : Savoie Mont Blanc Réservation Loisirs Accueil
04.79.85.01.09 / [email protected]
24 boulevard de la colonne – 73024 CHAMBERY CEDEX
Centrale de réservation immatriculée Opérateur de Voyages auprès d’Atout France : IM073100020
Jour 1
Arrivée en début d’après-midi. Philippe vous présente l’histoire toute récente de la ferme et des chambres d’hôtes. Installation.
Suggestion de visites dans le village (potiers, fabrication de fromages de chèvre). Dîner à l’auberge du village située à
quelques kilomètres pour découvrir un cuisine traditionnelle.
Jour 2
Après le petit déjeuner où miel et confitures de pays ont bonne place, vous partez en compagnie de Philippe pour participer
aux travaux de culture de saison (cueillette, binage, séchage…). Après le déjeuner, présentation des différentes méthodes de
conservation et transformation des plantes : tisanes, sirops, liqueurs, alcools… Dîner à l’auberge du village
Jour 3
Après le petit-déjeuner, fin de votre séjour à la ferme de l’Herbier de Clappe. Nombreuses possibilités de visites en liberté au
départ du Noyer. Remise de fiches selon vos centres d’intérêt.
Suggestions de découvertes et de visites :
Maison du patrimoine à la Chartreuse d'Aillon-le-Jeune
Maison faune et flore à Ecole-en-Bauges
Le sentier des arbres entre le Châtelard et la Biolette à Leschaux
Le sentier des orchidées à Aillon-le-Jeune
Nombreuses balades possibles dans le Parc naturel régional du massif des Bauges
ACCES
En voiture : A 43, sortie Chambéry, VRU sortie n° 18. Suivre massif des Bauges jusqu’à St Jean d’Arvey puis le col de
Plaimpalais par la D 912 jusqu’au village
du Noyer. La maison se trouve à la sortie du village, à droite
Contact : Savoie Mont Blanc Réservation Loisirs Accueil
04.79.85.01.09 / [email protected]
24 boulevard de la colonne – 73024 CHAMBERY CEDEX
Centrale de réservation immatriculée Opérateur de Voyages auprès d’Atout France : IM073100020