Le phosphate di-ammonium, un attractant de la mouche de l

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Le phosphate di-ammonium, un
attractant de la mouche de l’olive
AFIDOL – Jean-Michel Duriez – www.afidol.org
Bactrocera oleae : mouche de l'olive
Bactrocera oleae : mouche de l'olive
→ Diptère.
→ famille Tephriditae.
→ 5 à 6 mm de long (7 à 8 mm pour les robustes).
→ se reproduit uniquement dans les olives.
→ femelle pond environ 400 œufs dans 400 olives différentes.
→ perte de récolte en volume jusqu'à 100 % (chûte des olives).
→ perte de qualité en huile au-delà de 10 % d'olives dégradées.
→ norme commerciale de 3 % maxi d'olives dégradées en olives de
table.
B. oleae : cycle biologique
→ 3 à 6 générations par an.
→ développement dans l'olive lorsque le fruit atteint 8 mm de long
(juillet).
→ de juillet à novembre : une génération par mois.
→ dernier stade larvaire de l'automne :
soit l'asticot sort de l'olive et se pupifie sur ou dans le sol pour
diapause hivernale,
soit l'asticot se développe dans l'olive et se transforme en
une mouche robuste qui passe l'hiver et le printemps à l'état
adulte.
B. oleae : cycle biologique sur 2 ans
B. oleae : cycle biologique
→ La mouche de l'olive est présente toute l'année à l'état adulte.
→ Mortalité forte pour tous les stades si t° < 0°C ou > 38°C.
→ Les premières pontes sont effectuées par des mouches émergées en
mars-avril ou par des mouches robustes.
Méthodes de lutte en bio
Piégeage de contrôle + observations dégâts
→ plaques jaunes engluées + phéromone sexuelle.
→ 1 piège / ha.
→ réseau AFIDOL / ECOPHYTO : site afidol.org rubrique « Carte
piégeages » mise à jour en temps réel.
Adulticide : SYNEÏS APPÂT (spinosad) en localisé sur 1 m² de
frondaison.
→ bonne efficacité en faible pression de mouche.
→ mauvaise efficacité en forte pression de mouche.
→ inaccessible pour les amateurs.
Adulticide : SYNEÏS APPÂT (spinosad) en localisé sur 1 m² de
frondaison.
→ coût : 28 €/ha de produit par passage (112 €/ha/an de produit).
→ grosses gouttes.
→ économe en eau : de 30 litres de bouillie à l'hectare.
→ dangereux pour abeilles.
→ risque de résistance → 4 applications max par an.
Barrière minérale : Argiles blanches calcinées
→ olives ≥ 8 mm + présence de mouches = 1ère application.
→ une application par mois jusqu'à septembre – octobre.
→ accessible aux non professionnels.
→ coût : par passage de 30 kg/ha (45 € de produit à 800 l/ha) soit 180 à
300 €/ha/an de produit.
→ pulvérisateur à pompe à membrane obligatoire.
Attract and kill
VIOTRAP : attractif alimentaire (+ sexuel ?) dans poche imbibée de
deltaméthrine.
→ 180 piéges environ à l'ha (60 % des arbres) dès mai jusqu'à 100 %
des arbres en août en situation de forte pression.
→ efficacité de 5 mois selon le fabricant.
→ gamme professionnelle uniquement.
Attract and kill
→ coût : environ 3 € / piège (540 à 900 €/ha / an).
→ efficacité conditionnée par :
Surface minimale du verger : 1 ha,
Degré d'isolement du verger.
Spécificités françaises
→ environ 50 000 ha d'oliviers.
→ environ 40 000 oléiculteurs.
→ environ 3 000 agriculteurs pour 10 000 ha.
→ de nombreux oléiculteurs amateurs ne veulent pas utiliser le moindre
insecticide dans leur oliveraie.
Piégeage massif PDA
→ objectifs :
éliminer le maximum d'adultes avant (et pendant) la période de
ponte afin de diminuer au maximum les applications de produit
entre juillet et octobre,
Permettre aux amateurs « zéro insecticide » de lutter contre la
mouche.
→ moyen : Bactrocea oleae est attirée par les odeurs ammoniaquées
(attraction alimentaire).
→ méthode : placer une solution attractive de PDA dans un contenant
où la mouche viendra se noyer.
→ contraintes :
Portée du piège : environ 50 m en l'absence de point d'eau dans
l'oliveraie, réduite à une dizaine de mètres (?) en verger irrigué.
Ne pas détruire d'auxiliaires de façon trop importante.
→ connu depuis au moins les années 1970.
→ utilisé depuis les années 2000 en France surtout chez les amateurs.
→ utilisé de manière professionnelle en Espagne : coopérative Los
Pedroches en Andalousie (olipe.com).
→ nombreuses publications en Italie, Californie,...
→ choix français de la méthode « faîtes-le vous même », la moins
onéreuse et la plus pratique possible : bouteille d'eau minérale +
phosphate d'ammonium (ou diammonique).
→ réticences : « je vais attirer les mouches dans mon oliveraie et j'aurais
plus de dégâts ».
Phosphate d'ammonium (ou diammonique)
→ le plus soluble dans l'eau,
→ disponible en 1 kg, 5 kg et 25 kg,
→ utilisé dans la vinification (homologué en bio),
→ 2 € / kg,
→ 40 g / litre de solution attractive (1/2 litre par bouteille).
→ Bouteille plastique transparente,
→ 5 à 6 trous de 5 mm de diamètre ( filtrer les gros auxiliaires),
→ 1/2 litre de solution attractive,
→ installation début floraison.
Installation
Pièges PDA
→ diffusé de manière large en France depuis 2015 par l'AFIDOL auprès
des moulins et des 9 500 abonnés à notre newsletter.
→ 19 000 téléchargements de la fiche de fabrication en 2015 et 8500
vues de la vidéo : afidol.org/piegemouche
→ difficulté pour mesurer l'efficacité.
→ enquête en ligne fin 2015 : 760 réponses.
→ forte hétérogénéité : de très satisfait à 100 % de dégâts !
Futur
→ mieux cerner les conditions d'efficacité :
Cultivars,
Altitude,
Distance à la mer,
Densité de pièges,
Période de piégeage,
Température ambiante,
Irrigation,
...
→ intégration du piégeage PDA dans une stratégie globale de piégeage
sur plusieurs périodes en fonction des émergences d'adulte :
Plaques jaunes engluées avec ou sans phéromones impossibles
à utiliser en période de floraison (débris de pétales).
Réglementation
→ le PDA n'est pas autorisé en agriculture biologique dans le cadre du
biocontrôle !!
→ remerciements à l'ITAB et tout particulièrement Patrice Marchand pour
son énorme travail, toujours en cours depuis 2015, auprès de la
Commission pour autoriser le PDA dans le cadre du biocontrôle de la
mouche de l'olive.
Je vous remercie de votre attention
Jean-Michel Duriez
Directeur Adjoint AFIDOL
Association Française Interprofessionnelle de l'Olive
06 82 85 65 46 – [email protected]

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