en baisse - Hotel Félicien
Transcription
en baisse - Hotel Félicien
29 AOUT 13 Hebdomadaire 16 RUE SANT FIACRE 75002 PARIS - 01 42 36 51 02 Surface approx. (cm²) : 1036 Page 4/4 EN BAISSE L'enseigne Mezzo di Pasta est placée en redressement judi caire en juillet par le tribunal de commerce de Strasbourg. Victime de la baisse de la frequentation qu touche toutes les formes de restau ration, la chaîne de restauratior rapide à base de pâtes fraîches Mezzo di Pasta (135 points de vente, dont 1 1 5 en franchise) rencontre des difficultés. Cette décision est assortie d'une période d'observation de six mois, laquelle pourrait, selon certaines sources permettre aux pourparlers en cours d'aboutir à une ouverture du capital. La décision a également eté prise de fermer une dizaine d'établissements détenus en propre par l'enseigne. Nooi, une autre enseigne de restauration rapide de pâtes a emporter, avait éte également placée sous procédure de sauvegarde, le 6 mai dernier. Bruits de zinc • Mi-septembre, au cœur du 16 e arrondissement de Paris, l'hôtel Félicien ouvrira ses portes Nouveau fleuron du groupe Elegancia Hotels, il est compose de 34 chambres dont deux suites, toutes conçues autour de l'univers Couture & Design du créateur Olivier Lapidus. FIVE2 9986137300507/GJD/OTO/3 • Alain Dutournier fait marche arrière dans son second Pmxo de la rue Mazanne. Il vient avec son chef Fabrice Dubos de modifier le concept et l'enseigne qui devient Restaurant Mangetout. Il y propose une cuisine française aux accents aquitains avec, par exemple, la cassolette de chipirons façon pibale, le bceuf de Chalosse, les brochettes de cœur de canard ou encore la rouelle de veau. Le cuisinier gascon mise dans cet établissement sur des tarifs abordables, des entrées à partir de 10 € et des plats à partir de 16 € • Après le succès de son food truck Le Camion qui fume, lancé il y a deux ans a Paris, où elle sert en moyenne 500 burgers/|our, Kristm Frederick préparerait un concept de restauration rapide sédentaire à l'enseigne Freddie's Dell. Cet espace de sandwichene au décor bleu miserait avant tout sur la vente à emporter • Emmanuel Fernandes, qui exploite déjà un établissement Au Bureau à Poitiers, vient d'en ouvrir un second sous enseigne Au Bureau, une enseigne du groupe Bars&Co détenue par Olivier Bertrand Situé en plein cœur de ville (90 places assises a l'intérieur et une terrasse extérieure de plus de 40 places assises), ce pub-brassene-restaurant est intégralement décoré dans l'esprit pub-brasserie londonien. Eléments de recherche : *** DONNER LA PAGE ENTIERE *** HÔTEL FÉLICIEN ou LE FÉLICIEN : hôtel signé Olivier Lapidus à Paris (16ème), toutes citations