Banquets dans l`Hôtel

Banquets dans l'Hôtel
Nous vous proposons différents menus pour vos réceptions et repas de famille.
La capacité maximum du restaurant est de 50 personnes.
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Tarifs des menus banquets :
- Menu à 35€ / personne (minimum de 25 personnes)
- Menu à 40€ / personne (minimum 20 personnes)
- Menu à 50€ / personne (minimum 20 personnes)
- Menu enfants de 15€ à 18€ / enfant
Tous nos menus peuvent être personnalisés selon vos goûts et vos envies. Nos menus sont tous clefs e
- La location de la salle et le service pour une durée de 4 heures - Nous consulter pour forfait location de
Exemples de Menus
Menu à 50€ par personne
Apéritif
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Banquets dans l'Hôtel
Kir Royal servi avec Feuilletés Maison
Amuses-Bouches (5 pièces par personne): Suppl de 5€ / pers
Une entrée unique à choisir parmi
Terrine de Dorade Sébaste et Rascasse au Piment d’Espelette
Aumônière de Saint Jacques à la Bretonne
Foie gras et toasts (supp. 2€/pers)
Salade Terre & Mer
Saumon Fumé, Crevettes, Magret de Canard, Bloc de Foie Gras)
Terrine de Noix Saint-Jacques Sauce au Montbazillac
Florentine de saumon fumé écossais et sa Mâche Nantaise
Un plat unique à choisir parmi
Grenadin de veau aux Morilles
Pavé de Rumsteack façon Rossini
Filets de Rougets au coulis de Poivrons rouges
Pavé d’Autruche, Sauce Vigneronne
Aiguillettes de Canard aux Airelles
Mignon de porc à la Moutarde à l’Ancienne
Pavé de Sandre, Sauce Beurre Citron
Fromage
Trio de fromages et salade
Un dessert unique à choisir parmi
Tarte fine aux Pommes et Sorbet
Tarte Tatin et sa glace vanille
Moelleux au Chocolat sur lit de crème anglaise
Tartelette Poires & Cannelle
Charlottine aux fruits rouges
ou
Pièce montée
: (3 choux par personne) supplément de 4€/ personne
Eau Minérale
Vin (nous consulter pour consulter notre carte des vins)
Café
Assortiment de Mignardises (4 pièces par pers) : suppl de 5€/pers
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Banquets dans l'Hôtel
Menu à 40€ par personne
Apéritif
Kir au Crémant de Loire
ou
Punch Maison servi avec Feuilletés Maison
Amuses-bouches (5 pièces par personne): suppl de 5€ / pers
Une entrée unique à choisir parmi
Tartelette de poireaux au chèvre
Feuilleté de saumon à l’oseille
Salade au Magret de Canard fumé
Salade de foies de volailles au roquefort
Tartare de Noix Saint Jacques sur Crème Verte
Aumônière de Noix de Saint Jacques à la Bretonne
Rillettes de Saumon, Coulis aux Poivrons Rouges
Un plat unique à choisir parmi
Lapin à la sauce à l'échalote ou à la Moutarde
Confit de Canard & Gratin Dauphinois
Magret de canard au Porto, ou, au Miel
Pavé de Saumon aux 5 Baies
Dos de Cabillaud, Sauce Beurre Citron
Tournedos de Faux-filetoude Boeuf au Roquefort au Poivre vert
Suprême de Poulet au Piment d’Espelette
Palet de Veau Sauce Vigneronne
Un dessert unique à choisir parmi
Tarte fine aux pommes et Glace Vanille ou Cannelle
Framboisier à la Vanille de Madagascar, Coulis aux Fruits Rouges
Moelleux au Chocolat & Crème Anglaise
Charlottine aux Fruits Rouges
Tartelette aux Poires & Cannelle
Ou
Dessert Pâtissier ou Pièce Montée (3 choux par personne): Suppl de 6€ par personnes
Eau Minérale
Vin (à choisir parmi notre carte)
Café
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Banquets dans l'Hôtel
Assortiment de Mignardises (4 pièces par pers) : suppl de 5€/pers
Pour connaître nos autres menus, n'hésitez pas à nous contacter.
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