KBI-64 Balance pour inventaire de bar

KBI-64
Balance
pour
inventaire
de bar
Distribué par :
F
élicitations et merci d’avoir acheté une balance pour inventaire de bar Kilotech KBI-64.
Comme avec tous les appareils de qualité offerts par Kilotech, un soin et un entretien
appropriés vous permettront d’assurer un rendement optimal de cette balance.
Soin et entretien
1. Utilisez toujours un linge propre et humide pour nettoyer votre balance. Évitez les
nettoyants abrasifs. Ne plongez pas la balance dans l’eau et ne la lavez pas à grande
eau car ceci pourrait causer de la rouille et l’endommager irrémédiablement.
2. Traitez cette balance avec soin et elle vous donnera de nombreuses années de
mesures précises.
3. Le bouton de réglage situé sous le plateau sert à ramener l’aiguille à la valeur
zéro (0) « noire ». C’est un réglage mineur que vous devriez vérifier toutes les fois
que vous utilisez la balance. Si le bouton est complètement dévissé, le mécanisme
ne fonctionnera plus correctement et vous devrez retourner l’appareil pour le faire
réparer à vos frais.
4. Rangez toujours la balance dans un endroit sec et propre. Évitez les milieux humides.
5. Pour toute réparation, appelez votre revendeur de balances Kilotech.
Description de la balance KBI-64
La fonction première de cette balance est de mesurer le volume de boissons alcooliques,
jusqu’à 64 onces liquides dans un environnement de bar. Elle peut aussi servir à mesurer
des poids atteignant 160 oz.
La balance comprend 6 parties principales :
1. La graduation BLEUE, sur le cadran tournant, sert aux alcools distillés (gin, scotch,
cognac, vodka, rye, bourbon etc.).
2. La graduation ORANGE, sur le cadran tournant, sert aux liqueurs, qui contiennent
des sirops sucrés et sont donc plus pesants (crème de cacao, crème de menthe,
Kahlua etc.).
3. La graduation NOIRE sur la partie fixe du cadran sert à régler la TARE (voir explication
plus loin) et à peser.
4. L’indicateur ZÉRO (0) sur ces trois graduations est un des points de mesure les plus
importants pour la prise d’inventaire.
5. Les triangles BLEU et ORANGE sur les graduations BLEUE ou ORANGE correspondent
à des formats de bouteille standard.
6. L’indicateur (aiguille) ROUGE.
TARE : C’est le poids de l’emballage ou du contenant dans lequel un produit est pesé. Dans
ce cas, la TARE serait le poids de la bouteille ainsi que le bec doseur.
1. La graduation BLEUE
4. L’indicateur
ZÉRO (0)
6. L’indicateur
(aiguille) ROUGE
2. La
graduation
ORANGE
5 Le
triangle
ORANGE
3. La
graduation
NOIRE
5. Le triangle
BLEU
4. L’indicateur
ZÉRO (0)
Il y a trois étapes simples avant de prendre votre premier
inventaire.
1. Disposez les bouteilles sur les tablettes selon un ordre
qui convient à vos opérations. Conservez toujours cet
ordre pour accélérer vos futurs inventaires.
2. Déterminez la TARE de chaque marque, type et format
de contenant. Il y a deux méthodes pour ce faire.
(DANS TOUS VOS CALCULS, INCLUEZ TOUJOURS LE
DISPOSITIF DOSEUR UTILISÉ.)
A. Avec une bouteille PLEINE
a) Placez la bouteille PLEINE avec son dispositif
doseur sur le plateau de la balance.
b) Réglez le numéro BLEU ou ORANGE
correspondant à la capacité (en onces) de la
bouteille de façon à l’aligner avec l’indicateur
ROUGE.
c) Lisez le nombre NOIR qui s’aligne avec le ZÉRO
(0) BLEU ou ORANGE.
d) Notez ce nombre dans la colonne TARE
correspondante de la Feuille d’inventaire.
B. Avec une bouteille VIDE
a) Alignez le ZÉRO (0) NOIR
et le ZÉRO (0) BLEU ou
ORANGE approprié.
b) Placez la bouteille VIDE avec
son dispositif doseur sur le
plateau de la balance.
c) Lisez le nombre NOIR qui
s’aligne avec l’indicateur
ROUGE.
3.
d) Notez ce nombre dans la
colonne TARE correspondante
de la feuille d’inventaire.
Quand vous avez répété ces étapes
pour toutes les marques, types et
formats de bouteilles, PHOTOCOPIEZ
toutes vos Feuilles d’inventaire.
Conservez les originaux pour en faire
d’autres copies. Vous aurez besoin
d’un jeu de copies pour chaque
inventaire.
Tout est prêt pour prendre votre premier inventaire.
L’inventaire des bouteilles ouvertes en quatres étapes
faciles.
1 Choisissez une bouteille ouverte et trouvez-la sur
la feuille d’inventaire. (Si cette liste a été dressée
dans le même ordre que la disposition des
bouteilles sur les tablettes, votre tâche en sera
simplifiée.)
2 Placez le ZÉRO (0) BLEU ou ORANGE de façon à
l’aligner sur le nombre NOIR correspondant à la
TARE indiquée sur la feuille d’inventaire.
3 Placez la bouteille ouverte (avec le doseur) sur la
balance.
4 Lisez le nombre BLEU
ou ORANGE pointé par
l’indicateur ROUGE et
notez-le dans la colonne
“BOUTEILLES OUVERTES NET” de la feuille
d’inventaire. Répétez ces
étapes pour toutes les
bouteilles ouvertes.
Compléter l’inventaire
Inscrivez toutes les bouteilles pleines dans la colonne appropriée.
Faites le total de toutes les colonnes. Et voilà ! Votre inventaire est terminé.
Cette balance est livrée avec des exemplaires de feuilles pour un inventaire manuel. Des
blocs de 50 feuilles ou une version informatisée de la feuille d’inventaire sont disponibles
auprès de votre revendeur des balances de qualité Kilotech.