Flan de legumes - Ville de Montlouis-sur
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Flan de legumes - Ville de Montlouis-sur
Flan de légumes Ingrédients pour 6 personnes Cuisson : 30 mn 200 g de purée de légumes (carotte, brocolis, céleri, chou-fleur ) 6 œufs entiers 150g crème fraîche 30g beurre 3 pincées de noix de muscade râpée Sel et poivre Préparation : Mélanger la purée de légumes avec les œufs, la crème fraîche, la noix de muscade, le beurre fondu et assaisonner à votre goût. Disposer le mélange dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 30 minutes dans le four préchauffé (Th 7 ). Vous pouvez servir le flan avec un coulis de tomates tiède.