Parcours volailles - Afac

--------------©
lles 2014
rcours volai
CASDAR pa
jet
Ce pro
bénéfic
ie de la
ution
contrib
financi
compte
ère du
d’affe
le
spécia
ctation
«Dével
oppem
ent a
l».
et rura
gricole
rs de
s parcou
estion de
g
t
e
t
n
e
ées
t propos
mé n a g e m
tions son
hnique A
c
a
d
te
n
r
a
ie
m
h
recom
t, un ca
ible. Des
documen
st dispon
nt de ce
e
e
m
s
e
lé
u
p
iq
m
En co
différents
t Biolog
iques de
Rouge e
n
l
h
e
c
b
te
a
o
L
o
:
ants
térêts z
de chair
èmes suiv
space, in
volailles
ulier les th
on de l’e
ti
ic
a
rt
a
is
p
n
a
n
e
rg
nt
rer le
es d’o
concerna
voir et gé
rs (princip
ours (pré
n parcou
rc
’u
a
d
p
n
n
o
ti
’u
d
tretien
Concep
ts…);
et de l’en
n a g e me n
agement
é
n
é
m
m
’a
d
travail…);
l’a
s
type
etc…).
temps de
ation de
t
ic
e
t
if
û
n
o
la
c
ysagère,
p
,
s arbres
ration pa
ation et
e
g
d
is
té
n
e
in
a
s
,
s
rg
u
re
o
v
O
la p
ois d’œu
ncernant
agères, b
ttente co
ons fourr
ti
c
u
temps d’a
d
ro
arcours (p
tion du p
Valorisa
Rédaction :
Antoine Roinsard (ITAB), Philippe Guillet (CA 72), Christèle Pineau (CA 72)
Relecture :
Camille Beral (AGROOF), Daniele Ori (AGROOF), Emilie Bourgade (AP 32), Sophie Lubac (ITAVI), Karine Germain (INRA du Magneraud).
Graphisme :
Nicolas Girardin (AGROOF)
Photos :
© AGROOF
Contacts :
Philippe Guillet (CA 72) : [email protected]
Sophie Lubac (ITAVI) : [email protected]
En savoir plus :
w w w.ch a m b r e s - a g r i c u l tu r e .fr /o u ti l s - e t- m o d u l e s /a c tu a l i te s /a r ti c l e /c a s d a r - p a r c o u r s - d e - v o l a i l l e s /
w w w.d e va b .o r g /m o o d l e /m o d /r e s o u r c e /v i e w.p h p ? i d =7 9 1
de la
. Au-delà
s parcours
e
d
r
u
s
s
élevée
iques.
toirement
io-économ
ont obliga
e s e t so c
s
u
s
iq
e
n
h
ill
c
la
te
o
va g e s
ux, zoo
B), les v
de 90 éle
nnementa
gique (A
ans plus
o
d
lo
ir
v
s
io
n
e
B
e
é
n
s
re
e
e
en place
uêtes m
gricultu
es servic
(LR) et A
à la mise
ase d’enq
pporter d
b
a
e
ie
t
g
la
ir
n
u
r
e
ra
o
u
v
p
s
R
u
e
l
e
e
n
réalisé
leur
ns Labe
té sur u
olailles p
tiers a été
productio
nt implan
parcours,
rcours à v
agrofores
Dans les
nts sur le
du bâtime
ire, les pa
ts
e
t
n
n
ta
m
e
n
e
lla
e
m
g
a
e
a
m
,
g
n
e
le
g
d’une
s d’amé
identifié
e s a mé n a
xigence rè
possibilité
rents type
si pu être
pologie d
n d’une e
cernent la
n de diffé
rs, une ty
ents a ain
n
o
u
o
n
m
o
c
e
u
satisfactio
rc
g
s
o
a
a
u
ent
e
n
n
P
c
é
présen
ASDAR
lyse rete
ité d’am
omportem
adre du C
res d’ana
base de la
ant leur c
nde divers
e
tè
la
g
ra
ri
r
c
g
ra
u
u
s
e
s
o
e
n
e
c
L
Dans le c
U
.
ments.
ch a n g e
té réalisé
urs et en
LR et AB
e ces élé
upport d’é
ologie a é
r le parco
s de chair
exion entr
ervir de s
imaux su
er. La typ
n
s
ti
n
n
t
s
a
o
e
de volaille
re
c
s
fs
e
ts
fo
d
la
n
if
e
n m a ss
rs (objecti
nagem
la sortie
timent…),
es dans u
tés d’amé
du parcou
e le vent,
ili
he du bâ
n
tr
c
o
ib
n
ti
s
o
ro
s
s
c
p
e
o
s
g
p
r,
e
d e ca b a n
u
e
rie
bale d
érentes
s volaill
érie, inté
proche glo
lustrer diff
tection de
n (périph
ns une ap
e, afin d’il
urs, la pro
a
u
o
d
iq
r
rc
localisatio
g
a
o
re
p
g
é
a
u
id
mique d
t à co n s
n but péd
o n é co n o
types son
é dans u
valorisati
différents
été réalis
s
a
le
t
r
n
u
e
o
m
p
cu
osées
ire. Ce do
tions prop
).
explorato
d’améliora
ntal…etc
s
te
is
p
s
ironneme
v
Le
n
r.
e
u
e
te
v
x
le
avec l’é
illes, conte
s de vola
r, espèce
u
e
v
le
l’é
de
Type 0 : Parcours
sur prairie
Ce type correspond à des parcours qui n’ont pas été spécifiquement
aménagés (simple prairie ou parcours avec culture annuelle), ou bien
dont les aménagements sont encore trop récents pour être efficaces
(jeunes plantations). Dans cette situation, les volailles n’utilisent pas
totalement la surface du parcours par manque d’aménagements de
guidage et/ou de confort. Des plantations ou des aménagements
complémentaires (ombrelles, abris, etc..) peuvent être envisagés
pour améliorer la sortie des animaux, ou rendre le parcours plus
fonctionnel, le temps que les jeunes plantations soient
fonctionnelles.
Pistes d’améliorations possibles
Implantation d’aménagements de confort et de guidage favorisant
la sortie des animaux et l’exploration du parcours.
Le CASDAR Parcours rassemble aussi : l’INRA de Nouzilly, la Chambre d’Agriculture de la Drôme, le Lycée Nature de la Roche-sur-Yon, le lycée agricole de Bressuire,
le lycée agricole d’Obernai, le lycée agricole de Moulins Neuville, l’AFHAC (Association Française des Arbres et Haies Champêtres), Mission Bocage.
Type 1 : Parcours bocager
Type 4 :
Le type 1 dispose de haies périphériques entourant de façon plus
ou moins continue le parcours. Les arbres et/ou buissons peuvent
être de différentes hauteurs. Ce type d’aménagement permet de
favoriser le confort des animaux si les trappes sont exposées au
vent dominant. Il permet également une meilleure intégration
paysagère du bâtiment d’élevage que le « Parcours sur prairie».
Les poulets n’utilisent pas la totalité de la surface du parcours par
manque d’aménagements sur la parcelle.
et / ou
Pistes d’améliorations possibles
Implantation d’arbres supplémentaires pour favoriser la
circulation des animaux entre le système de guidage et les
alignements intraparcellaires.
aménagements de confort
Le type 2 présente les mêmes caractéristiques que le type 1 avec
des aménagements de guidage et de confort des animaux à
proximité du bâtiment (sur les 10 – 15 m devant les trappes) ayant
pour objectif de favoriser la sortie des animaux. Ceux-ci peuvent
prendre la forme de peignes (alignement d’arbres buissonnants) ou
de bosquets composés d’arbres de tailles variées. Ces
aménagements permettent de favoriser la sortie des animaux aux
abords du bâtiment et des haies périphériques, ces dernières étant
parfois peu présentes.
Pistes d’améliorations possibles
Ce parcours est un type intermédiaire entre le « Parcours avec
aménagements de confort» et le «Parcours sur plantation à vocation
de production». Des aménagements agroforestiers à vocation
productive (production supplémentaire) et des aménagements
zootechniques cohabitent sans que leur interaction ne soit
optimisée. La sortie des animaux s’effectuera essentiellement à
proximité du bâtiment car il manque des connexions entre les deux
types d’aménagements, trop distants les uns des autres pour être
fonctionnels.
Pistes d’améliorations possibles
Implantation d’aménagements aux abords des trappes favorisant
la sortie des animaux - Implantation d’arbres supplémentaires
sur la 2ème moitié du parcours - Regarnir des haies existantes
pour freiner les vents venant sur les trappes.
Type 2 : Parcours avec
Parcours diversifié
Type 5 : Parcours complet
et / ou
et / ou
Ce type correspond au « Parcours diversifié »avec des aménagements complémentaires permettant d’optimiser l’exploration du
parcours par les volailles, sous réserve que la densité des arbres ne
crée pas trop d’ombre qui la freinerait. Il faut privilégier une
couverture ombragée entre 30 % minimum et 50 % maximum de la
surface du parc. Cette disposition permet d’allier confort et bien-être
des volailles, ainsi que la diversification des productions.
Pistes d’améliorations possibles
Réimplantation d’arbres si problèmes sanitaires.
Elagage et/ou taille pour favoriser la circulation de la lumière.
Implantation d’arbres complémentaires dans la parcelle voir de
trames périphériques pour augmenter
la surface utilisée par les animaux.
Parcours sur existant arboré
Type 3 : Parcours sur plantation à vocation de production
Type 6 :
Ce type de parcours présente les mêmes caractéristiques que le
« Parcours bocager » mais avec des alignements supplémentaires
au sein de la parcelle, ayant vocation à apporter un revenu
complémentaire (bois d’œuvre, bois de chauffage, fruits…). Leur
emplacement n’a pas vocation à favoriser l’utilisation du parcours
par les volailles car ils sont trop loin des trappes de sortie. Il serait
nécessaire d’y ajouter des aménagements de guidage et de confort
pour optimiser la sortie des animaux.
Il correspond à l’implantation d’un atelier d’élevage dans un bois déjà
existant dans la plupart des cas. Généralement, les bâtiments
d’élevage sont des cabanes mobiles correspondant à un moindre
nombre d’animaux. La densité du bois peut permettre une
occupation intégrale de l’espace par les volailles, sous réserve qu’il
soit aéré et créé des alternances de zones d’ombre et de lumière.
Pistes d’améliorations possibles
Implantation de peignes, petites haies intérieures ou de microbosquets pour améliorer la liaison avec les aménagements intérieurs.
Pistes d’améliorations possibles
Elagage et/ou taille pour favoriser la circulation de la lumière mais
aussi ne pas laisser un sol nu sans prairie.
Dans tous les cas, veiller au bon entretien régulier des arbres
(recépage, remplacement, taille, élagage) pour favoriser le
passage à proximité, et moduler l’ombrage.