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www.traiteurlabonnebouffe.ca
Tel. (613) 764-5329
Cell. (613) 222-4425
Fax. (613) 764-0458
Email. [email protected]
BRUNCH
Le continental
L’essentiel
Le végétarien
L’impressionnant
Muffins
Croissants
Fruits frais
Confitures
Œufs brouillés
Saucisses de porc
Choix entre
bacon fumé et
jambon
Patates rissolées
Rôties
Confitures
Quiche fromage et
légumes
Patates rissolées
Muffins
Fruits frais
Œufs brouillés
Bacon fumé
Saucisse de porc
Jambon
Patates rissolées
Fèves au lard
Crêpes
Fruits frais
Rôties
Confitures
6.99
6,99
8,99
14,45
•
•
Ajoutez du café et thé pour 0,99$ par personne, du jus et de l’eau pour 1,50$ par personne ou
des berlingots de lait pour 1,99$ par personne.
Tous les repas comprennent assiettes et ustensiles jetables
Autres menus
Santé
Express
Fruits
Fruits frais et café .3,25$
Bagel
Bagel, fromage à la
crème et café ....... 3,75$
Pain et fruits
Pain aux bananes ou
zucchinis, fruits frais et
café ........................5,25$
Parfait
Parfait au yogourt et
café ........................5,99$
Gourmet
Européen
Fromages fins, Saumon
fumé, baguette,
charcuteries, fruits frais
et café................. 19,99$
Muffin
Muffins et café ..... 3,99$
Danoise
Danoises et café ... 5,25$
Quiche de luxe
Quiche Lorraine, patates
rissolées, salade
roquette et café ... 9,50$
Quelque chose que vous voulez n’est pas dans la liste? Ne vous inquiétez pas. Vous
n’avez qu’à le demander et Chef Denis se fera un plaisir de vous le préparer.
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis
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BUFFETS FROIDS
Délice #1
Sandwichs assortis
Hors-d’œuvre
Desserts assortis
Délice #2
Sandwichs assortis
Choix de salades
Fromage St-Albert
Hors-d’œuvre
Desserts assortis
Délice #3
Sandwichs assortis
Deux choix de
salades
Fromage St-Albert
Hors-d’œuvre
Crudités et
trempette
Dessert assortis
Délice #4
Sandwichs assortis
Choix de salade
Fromage St-Albert
Fêves au lard
Hors d’œuvres
Desserts assortis
5,25
8,50
--------
--------
Délice #5
Mini croissants
assortis
Deux choix de
salades
Fromage St-Albert
Hors-d’œuvre
Œufs farcis
Dessert assortis
Délice #6
Mini croissants
assortis
Mini pitas assortis
Deux choix de
salades
Hors-d’œuvre
Crudité et
trempette
Viandes froides
Dessert assortis
9,95
-------Délice #7
Sandwichs assortis
Pains farcis assortis
Œufs farcis
Trois choix de
salades
Viandes froides
Fromage St-Albert
Crudités et
trempette
Hors-d’œuvres
Dessert assortis
10,95
-------Délice #8
Mini croissants
assortis
Pains farcis assortis
Deux choix de
salades
Pains français
Fromages fins
Charcuteries et
terrines
Viandes froides
Hors-d’œuvres
Dessert assortis
11,95
12,25
16,50
18,25
•
•
•
•
Ajoutez du café et thé pour 0.99$ par personne, du jus et de l’eau pour 1,50$ par personne
ou des berlingots de lait pour 1,99$ par personne.
Faites de vos sandwichs des wraps pour 1,75$ ou impressionnés vos invités avec des
sandwichs spécialisés (ex. panini, baguette) pour 2,99$.
Ajoutez une soupe pour 1,25$ par personne.
Tous les repas comprennent assiettes et ustensiles jetables
Les articles inscrits au menu ne sont que des suggestions. Laissez votre imagination
vous emportez et dites-nous ce que vous voulez.
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis
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BUFFETS CHAUDS
Tous les buffets chauds comprennent deux (2) choix de salades, pain et beurre, crudités et
trempette, fromage St-Albert, choix de dessert et assiettes et ustensiles jetables.
• Pâté au poulet maison .............................................................................. 12,95
• Poitrine de poulet grillée .......................................................................... 14,95
• Porc au four ............................................................................................... 16,75
• Lasagne au four ......................................................................................... 16,95
• Poulet marocain ...................................................................................... 16.95¤
• Quart de poulet rôti (style St-Hubert) ...................................................... 17,50
• Bœuf bourguignon .................................................................................. 20,50*
• Côtes de porc et poulet rôti .................................................................... 20,95*
• Rôti de côte croisée................................................................................. 21,95*
• Fesse de bœuf ......................................................................................... 21,95*
• Rôti de veau ............................................................................................ 21,95*
• Brochettes de poulet et de bœuf............................................................ 22,50*
• Rosbif au jus ............................................................................................ 22,95*
• Seviche de thon frais aux ananas ............................................................ 24.95¤
• Terre et mer (Fillet de bœuf et queue de hommard) ............................. 39.95*
Choix d’accompagnements
Patates et légumes saisonniers
Riz et légumes saisonniers
Pâtes
Chef Denis vous préparera de la viande de la plus grande qualité. Ses 25 ans
d’expérience en tant que bouché lui permet de vous servir de la viande tendre et
savoureuse comme vous en aurez rarement mangé.
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis
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REPAS CHAUDS
Minimum de 25 personnes. Service en sus.
Premier service
Soupe standard
Deuxième service
Salade standard
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Plat principal
Pâté au poulet ........................................................................................... 11,95
Cuisse de poulet grillé ............................................................................... 12,95
Poitrine de poulet grillé ............................................................................ 13,95
Porc au four ............................................................................................... 15,50
Lasagne au four ......................................................................................... 15,95
Quart de poulet (style St-Hubert) ............................................................. 16,50
Brochettes de poulet .............................................................................. 17,15*
Saumon poché ........................................................................................ 17,50*
Bœuf bourguignon .................................................................................. 19,50*
Côtes levées et poulet............................................................................. 19,95*
Rôti de veau forestier.............................................................................. 20,95*
Tournedos de bœuf ................................................................................ 24,50*
Terre et mer (filet mignon et homard) ................................................... 38,95*
Dessert
Dessert standard
•
•
•
•
Soyez gourmet et substituer vos choix pour de la fine cuisine
Soupe gourmet.......................................................................................... 0,99*
Salade gourmet ......................................................................................... 0,99*
Création du Chef (ex. confit de canard, foie gras, etc.) ........................... 2,50*
Dessert gourmet ....................................................................................... 0,99*
Profitez d’un service aux tables professionnel et amical.
Laissez nos serveurs s’occuper de vous pendant que vous profitez de votre soirée.
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis
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BUFFET BBQ
L’essentiel
L’européen
L’américain
Le canadien
Hamburger
Hot-Dog
Garnitures
Deux choix de
salades
Hors-d’œuvres
Dessert
Jus et eau
Saucisses
spécialisés
(Italienne,
Polonaise et
Bratwurst)
Garnitures
Deux choix de
salades
Hors-d’œuvres
Dessert
Jus et eau
Poitrines de poulet
Côtes levées
Patates au four
Légumes en
papillote
Deux choix de
salades
Hors-d’œuvres
Fromage St-Albert
Dessert
Jus et eau
Steaks
(contre filets)
Patates au four
Légumes en
papillote
Deux choix de
salades
Hors d’œuvres
Fromage St-Albert
Dessert
Jus et eau
14,50
14,95
24,95
29,95
•
Tous les repas comprennent le BBQ sur place, et assiettes et ustensiles jetables
Plusieurs autres choix sont disponibles. Commandez des brochettes, des sandwichs de
porc effilochés ou n’importe quoi d’autre.
MÉCHOUIS
Minimum de 30 personnes. Location du four en sus.
Tous les méchouis comprennent bar à salade, crudités et trempettes, fromage StAlbert, patates au four, légumes du jardin, sauce, pain et beurre, dessert, eau et jus.
• Porc entier ............................................................................................... 19,80*
• Fesse de bœuf ......................................................................................... 20,90*
• Agneau entier .......................................................................................... 22,11*
Regardez la viande rôtir pendant que nous vous servons un cocktail.
Le méchoui est la spécialité du Chef. Un succès à tout coup.
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis
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OCCASIONS SPÉCIALES
Tous les repas sont accompagnés de patates, légumes saisonniers, pain et beurre,
dessert et assiette et ustensiles jetables.
Buffets de Noël
L’essentiel
Le joyeux
Le festif
Le cadeau
Ragoût de boulettes Ragoût de boulettes Ragoût de boulettes Ragoût de boulettes
Tourtière
Tourtière
Tourtière
Tourtière
Dinde avec sauce
Dinde avec sauce
Dinde avec sauce
Farce à la viande
Farce à la viande
Jambon
13,50
•
•
17,95
12,95
25,25
Ajoutez du café et thé pour 0,99$ par personne ou du jus et de l’eau pour 1,50$ par personne.
Ajoutez deux (2) choix de salades, crudité et trempette et fromage St-Albert pour 5,50$.
Buffets occasions spéciales
Pâques
Action de grâce
Fête du Canada
Cabane à sucre
Jambon
Poulet
Fruits enrobés de
chocolat
Dinde
Canneberges
Soupe au choix
Sandwichs au porc
effiloché
Salade au choix
Bajou
Saucisse de porc
Syrop d’érable
véritable
18,50
15,95
16,95
18,95
•
•
Ajoutez du café et thé pour 1,25$ par personne ou du jus et de l’eau pour 1,50$ par personne.
Ajoutez deux (2) choix de salades, crudité et trempette et fromage St-Albert pour 1,80$.
Célébrez les occasions spéciales sans vous inquiétez de la nourriture. Contactez-nous
et nous nous occuperons de tout pour que vous puissiez apprécier la compagnie de
vos invités.
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis
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COCKTAIL
La grignotine
L’essentiel
Le 5 à 7
La grande soirée
Canapés chauds et
froids (4 bouchés)
Canapés chauds et
froids (4 bouchés)
Fromage St-Albert
Charcuteries
Petits pains farcis
Mini croissants
farcis
Mini pitas farcis
Fromage St-Albert
Œufs farcis
Dessert standard
Canapés chauds et
froids (6 bouchés)
Mini croissants
farcis
Mini pitas farcis
Fromages fins
Cocktail de crevette
Charcuteries
Dessert gourmet
-
Ajoutez un bar à salade pour $ par personne
Créez votre cocktail sur mesure
Canapés froids ................. $
Pitas farcis ....................... $
Mini pizzas ....................... $
Canapés chauds ............... $
Baguettes au saumon ..... $
Dessert standard ............. $
Fromage St-Albert ........... $
Tex-Mex .......................... $
Dessert gourmet .............. $
Fromages fins .................. $
Mini quiches .................... $
Œufs farcis ....................... $
Charcuteries .................... $
Pains farcis ....................... $
Cocktail de crevettes ....... $
Croissants farcis ............... $
Saucisses cocktail ............ $
Profitez aussi de nos services de bar. Notre barman, Mathieu, vous préparera des
breuvages selon le thème de la soirée et vous trouvera le vin parfait.
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
Taxe en sus. Les prix peuvent changer sans préavis
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MENU À LA CARTE
Prix pour 15 personnes
Marinades .......................................18,10
Pâté chinois ..................................... 37,50
Fromage St-Albert ...........................55,00
Macaroni au fromage ..................... 36,00
Fromages fins ..................................60,00
Spaghetti à la viande....................... 36,00
Œufs farcis.......................................28,00
Cubes de bœuf ................................ 40,50
Crudités et trempettes....................41,50
Boulettes sucrées............................ 39,00
Petits pains farcis ............................32,60
Ragoût de boulettes ....................... 39,00
Sandwichs en pointes .....................30,10
Sandwichs en pointes ..................... 30,10
Mini pitas farcis ...............................30.10
Poulet rôtis...................................... 40,50
Mini croissants farcis ......................30.10
Saumon poché ................................ 40,50
Baguette au saumon fumé..............42,65
Lasagne ........................................... 37,50
Assiette Tex-Mex.............................38,00
Rissolé au poulet et riz (stir fry) ...... 37,50
Mini quiches ....................................23,30
Saucisses cocktail ............................ 22,00
Baluchon de crevettes ....................38,00
Pizzas aux tomates .......................... 18,70
Plateau de mousses, terrines maison et Pâté au poulet................................. 39,00
confit de légumes............................42,50
Pâté au poulet (8 pointes) .............. 18,00
Plateau de crevettes .......................47,30
Pâté au saumon .............................. 42,90
Festin du pêcheur .........................125,00
Tourtière (8 pointes) ....................... 10,50
(goberge saveur de crabe, saumon fumé Trempette en miche de pain .......... 27,50
et crevettes)
Brochettes de poulet ...................... 23,90
La nourriture à la carte est servie dans des plats de plastique jetable. Si vous voulez
des plats pour le fourneau, demandez-le en effectuant la commande.
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
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CANTINE
Profitez de notre cuisine ambulante. Pour des festivals, des événements à
l’extérieur ou des événements situés dans des espaces restreints, l’équipe de la
bouffe peut vous concocter de l’excellente nourriture o vous le voudrez.
MENU À LA CARTE
Prix pour 15 personnes
Soupes standards
Soupes gourmets
Potage aux légumes .................................
Crème aux légumes .................................
Soupe aux nouilles ...................................
Bisque au homard ....................................
Soupe aux tomates ..................................
Soupe sur mesure ....................................
Salades standards
Salades gourmets
Salade de choux ..............................23,50
Salade de pâtes et brocoli .............. 31,35
Salade de pâtes ...............................24,15
Salade de pâtes et olive noir........... 31,35
Salade césar ....................................26,40
Salade chinoise ............................... 31,35
Salade de patate .............................24,15
Salade au brocoli............................. 27,50
Salade verte ....................................24,15
Salade grecque................................ 27,45
Salade de fussili ...............................25,30
Salade roquette .............................. 32,95
Salade de couscouse .......................25,50
Salade de quinoa......................................
Salade aux épinards ........................25,50
Salade de légumes frais ...........................
Salade boucle et pesto ....................25,30
Salade trois tomates ................................
Desserts standards
Desserts gourmets
Tartes assortis .................................10,50
Gâteau Tiramisu (alcoolisé) ............ 34,60
Pouding chômeur ............................18,70
Pâtisseries du Chef .......................... 35,00
Croustade aux pommes ..................21,95
Gâteau au fromage avec coulis....... 30,90
Gâteau vanille et/ou chocolat.........19,99
Fruits chocolatine ........................... 35,00
Shortcake aux fraises ......................28,95
avec fontaine ........................... 69,95
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Plateau de carrés variés ..................31,30
Mousse au chocolat ........................ 31,30
Frais de service – 1$ par personne – 25$ minimum
Service aux tables – 17,50$/h par employé – minimum de 4hrs
Des choix végétaliens, sans lactose, sans gluten, halal, casher sont
disponibles sur demande.
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SERVICE
Toutes les combinaisons présentées dans le menu comprennent de la vaisselle jetable et
nappes de plastiques. Pour une expérience gastronomique rehaussé, demandez pour de
la vaisselle en plastique de haute qualité MasterPiece ou de la vaisselle de porcelaine,
des nappes de tissu et autres accessoires comme une fontaine à punch ou à chocolat.
La vaisselle en plastique de haute qualité MasterPiece contient assiettes, ustensiles et
tasses à café ultra résistantes pour un frais de 1,75$ par personne.
La vaisselle de porcelaine, ustensiles de métal, nappes de tissu et autres articles de
location proviennent de Chez Lili Party Rental.
LOCATION CHEZ LILI
Prix par personne (sauf nappes).
Estimé pour de la vaisselle style Briana. Livraison et taxes en sus.
Service de buffet ..................................................................................................... 0.96
-
Assiette, fourchette et couteau
Repas deux services ............................................................................................... 3,88
-
Assiette, assiette à pain, assiette à dessert, 2 fourchettes, couteau, cuillère à thé, tasse,
soucoupe, verre d’eau et serviette
Repas trois services ................................................................................................. 4,78
-
Assiette, assiette à pain, bol à salade, assiette à dessert, 3 fourchettes, 2 couteaux, cuillère à
thé, tasse, soucoupe, verre d’eau et serviette
Repas quatre services ............................................................................................. 5,06
-
Assiette, assiette à pain, bol à salade, bol à soupe, assiette à dessert, 3 fourchettes, 2 couteaux,
cuillère à soupe, cuillère à thé, tasse, soucoupe, verre d’eau et serviette
Assiette pour plat principale .............0,36
Verre d’eau ....................................... 0,38
Assiette à pain, salade ou dessert ....0,36
Verre de vin....................................... 0,38
Bol à soupe ........................................0,36
Tasse ................................................. 0,36
Bol à salade .......................................0,30
Soucoupe à tasse .............................. 0,36
Fourchette.........................................0,30
Serviette ............................................ 0,50
(613) 764-5329
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Couteau .............................................0,30
Nappe ronde (90).............................. 9,00
Cuillère ..............................................0,30
Nappe rectangulaire (54x120) .......... 6,00
Pour plus d’information allez au
www.ChezLiliPartyRentals.ca
SERVICE
Notre personnel est à votre à votre disposition pour assurer la réussite de votre
événement.
Profitez de notre service de livraison.
Un frais de 1$ par personne s’applique pour les commandes livrées (minimum de 25$).
Nos employés resteront sur place pour s’assurer que votre soirée se déroule bien et que
vous puissiez en profiter. Ce frais couvre le temps des employés et les articles de
service.
Pour les livraisons de plus de 20 kilomètres, une surcharge de 1$ par KM s’applique. Ce
frais nous aide à couvrir les coûts associés aux véhicules (ex. carburant et entretien).
Vous voulez du service aux tables? Pas de problèmes.
Notre équipe de service, guidé par Mathieu, notre serveur en chef détenant plus de 10
ans d’expérience, s’assurera que tous vos besoins sont comblés.
Pour 17.50$/h par serveur pour un minimum de 4 heures, vous n’avez qu’à vous asseoir
et profitez de votre soirée. Notre équipe amicale et professionnelle rendra votre
événement mémorable.
Denis Savage
Propriétaire et Chef de cuisine
Traiteur la bonne bouffe
Tel. (613) 764-5329
Cell. (613) 222-4425
Fax. (613) 764-0330
35 rue Industriel
(613) 764-5329
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Casselman, ON
K0A 1M0
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