Mois de la nutrition - Dietitians of Canada

Mois de la nutrition
Célébrons nos aliments… de la
terre à la table!
SOMMAIRE DE LA CAMPAGNE
De bonnes raisons pour célébrer !
Il arrive parfois qu’une thématique du Mois de la nutrition mérite une attention particulière! Et c’est le cas avec
la campagne Célébrons nos aliments… de la terre à la table! des Diététistes du Canada, qui reprend du
gallon pour le Mois de la nutrition 2011. En 2010, nous avons célébré la terre et les aliments d’ici, le tout supporté par
des faits. Pour 2011, nous avons créé un nouvel outil afin de célébrer l’aspect table de notre thématique Célébrons
nos aliments… de la terre à la table ! Il s’agit du 6e livre de recettes des Diététistes du Canada, Cuisinez!.
D’un océan à l’autre, le Canada produit une variété d’ingrédients nutritifs pouvant faire partie de nombreuses
délicieuses recettes santé. Pensez aux bleuets de la Nouvelle-Écosse, au blé de la Saskatchewan, aux fromages du
Québec, aux pêches de l’Ontario, au bœuf de l’Alberta ou à l’omble chevalier du Nunavut. Nous avons accès à une
panoplie d’aliments pour préparer de savoureux repas. De plus, nous avons la possibilité de parfumer nos mets avec
des épices et des ingrédients provenant d’un peu partout dans le monde.
Le tout nouveau livre de recettes Cuisinez! propose une collection de 275 recettes savoureuses mettant en vedette la
variété des aliments nutritifs d’ici. Ces recettes proviennent de diététistes et de consommateurs de partout au Canada.
Toutes les recettes ont été testées pour s’assurer qu’elles rencontraient nos standards de goûts et analysées quant à
leur contenu nutritionnel. Les recettes choisies s’avèrent, donc, un éventail de saveurs visant à répondre aux défis
quotidiens reliés à la préparation des repas familiaux.
Les diététistes reconnaissent que : Tous les jours, les familles font face à des défis, comme le manque de temps,
le manque d’intérêt ou le manque d’habilités culinaires, lorsque vient le temps de préparer des repas sains. Cuisinez!
propose des solutions avec une variété de recettes, de conseils et de petits cours de cuisine familiale.
Les diététistes reconnaissent que : La population fait confiance aux diététistes quant vient le temps de trouver
des conseils judicieux portant sur les aliments et la nutrition. Cuisinez! constitue un bon exemple d’outil pratique créé
par des diététistes pour aider la population à choisir des aliments sains et à préparer de délicieux repas.
© Les diététistes du Canada. 2011. Tous droits réservés.
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MOIS DE LA NUTRITION 2011:
CÉLÉBRONS NOS ALIMENTS… DE LA TERRE À LA TABLE!
Les diététistes reconnaissent que : Cuisiner comporte plusieurs avantages. Le fait de cuisiner permet de choisir
les aliments et les saveurs que vous aimez ainsi que les nutriments que vous voulez consommer davantage ou éviter.
Cuisiner des repas à la maison permet de générer des discussions entre les membres de la famille et constitue un
moment privilégié pour transmettre et partager des habilités culinaires ainsi que des traditions culinaires familiales.
Les diététistes reconnaissent que : Manger en famille à la maison comprend des bénéfices. Les enfants et les
adolescents, qui prennent fréquemment des repas avec au moins un autre membre de la famille, mangent mieux et ont
un meilleur apport en nutriments, y compris une plus grande consommation de fruits et légumes.
Les diététistes reconnaissent que : Manger en famille comporte aussi des avantages non nutritionnels. Les
adolescents, qui mangent fréquemment avec leurs parents, sont moins à risque de prendre de la drogue, s’adaptent
mieux socialement et ont de meilleurs résultats scolaires. Et ce, en comparaison avec les adolescents qui mangent
moins souvent en compagnie de leurs parents.
Les diététistes reconnaissent que : Vous pouvez bénéficier des avantages de cuisiner et de manger à la maison
plus souvent en vous servant de Cuisinez! Laissez-vous guider et préparez de délicieuses recettes composées
d’ingrédients nutritifs d’ici ou disponibles là où vous vivez.
Appel à l’action pour tous :
Célébrons les aliments d’ici!
Appel à l’action pour les diététistes :
Consultez les idées d’activités de la campagne. Organisez des activités pour aider vos collègues, vos pairs, vos
clients et les consommateurs à cuisiner à la maison, et concoctez des repas sains et savoureux tirés de Cuisinez!
Référez-vous au Resource Manual à l’intention des diététistes pour plus d’information. Rendez-vous au
www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-Month.aspx?lang=fr-CA (si vous êtes membre, veuillez ouvrir une session).
Appel à l’action pour les consommateurs :
Consultez une diététiste si vous avez comme objectif de mieux manger. Trouvez une diététiste près de chez vous.
Téléchargez les feuillets du Mois de la nutrition, essayez des recettes de Cuisinez!, le tout nouveau livre de recettes des
Diététistes du Canada. Consultez le nouveau site Web au www.dietetistes.ca. Trouvez des trucs et conseils pour mieux
manger dans la section Planifiez, cuisinez, achetez.
Visitez www.dietetistes.ca. Le Mois de la nutrition vous est présenté par Les diététistes du Canada et ainsi que des milliers de diététistes
partout au Canada, en collaboration avec les commanditaires de la campagne.
Les commanditaires du Mois de la nutrition 2011 sont : Groupe Compass Canada et Les Producteurs laitiers du Canada.
©Les diététistes du Canada, 2011. Tous droits réservés. Ce document peut être imprimé intégralement. Usage commercial interdit.
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