CR séminaire TN - Manche Tourisme Professionnels

Compte-rendu du Séminaire Tourisme de Nature dans la Manche –
18 octobre 2012 – Pavillon des Energies
Ouverture par Jean-Marc Julienne, président de Manche Tourisme
Premier du genre, ce séminaire collaboratif « Tourisme de Nature » fait suite à une réflexion
et surtout une étude menée en 2009 par Manche Tourisme (étude réalisée par le cabinet
Kanopée) sur l’identification de l’offre « Nature » pour en faire un vecteur de développement
économique et touristique sans mettre en péril le patrimoine naturel. Cette thématique du
tourisme de nature a d’ailleurs été reprise dans le schéma de développement touristique de
la Manche.
Ce séminaire est réalisé en partenariat avec le service environnement et biodiversité du
Conseil général et animé par Arnaud Guérin de la société Lithosphère.
Selon l’Organisation Mondiale du Tourisme, « le tourisme de nature est une forme de
tourisme dans laquelle la motivation principale est l’observation et l’appréciation de la
nature. »
Il ne faut pas confondre le tourisme de nature avec les activités sportives et de plein air
réalisées dans la nature, la randonnée par exemple. Le tourisme de nature ne doit pas non
plus être restreint au tourisme naturaliste qui a une vocation plus scientifique.
Les trois objectifs du séminaire :
• Définir clairement et de façon partagée l’identité « nature » du patrimoine manchois,
• Identifier les pistes de travail en commun,
• Faire en sorte que le patrimoine naturel soit accessible à tous les publics.
Intervention de Jean-Yves Guillou,
Conseiller général délégué à l’environnement et au patrimoine naturel
Une politique départementale de préservation des espaces naturels depuis plus de 30
ans
Le département de la Manche jouit d’une grande diversité de milieux naturels. Le territoire,
départemental, dont le quart est couvert par des Zones Naturelles d’Intérêt Ecologique,
Faunistique et Floristique peut s’enorgueillir d’héberger :
- 2 zones d’intérêt international pour la protection des oiseaux (RAMSAR)
- 5 réserves naturelles nationales
- 13 sites Natura 2000 terrestres
- 2 parcs naturels régionaux.
Conscient de son rôle à jouer dans la conservation de ce patrimoine inestimable, le
Département mène depuis 1979 une politique d’acquisition et de gestion des espaces
naturels sensibles, en partenariat avec le Conservatoire du Littoral, les collectivités
territoriales et les associations locales.
Résultat : pas moins de 4500 hectares ont été acquis par le Conservatoire du littoral et 625
hectares par le Département dans le but d’être préservés, entretenus et ouverts au public.
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L’espace marin est également très riche. Une mission d’étude pour la préfiguration d’un parc
marin dans le golfe normand-breton travaille en concertation avec les acteurs locaux à la
définition d’un projet de parc pour 2013. Le Département soutient et s’implique dans ce
projet.
De plus, le Département vise à valoriser la biodiversité dite « ordinaire » auprès du grand
public. Ainsi, dans le cadre de son agenda 21, il a élaboré un livret sur la « biodiversité dans
les chemins bocagers de la Manche » et créé Katuvu une rubrique web de science
participative avec un double objectif d’amélioration de la connaissance et de sensibilisation
du grand public aux enjeux de préservation de la biodiversité.
Enfin, au travers des classes d’éco-citoyenneté et de l’appel à projet « développement
durable » auprès des collèges, le Département participe activement à la sensibilisation du
jeune public aux enjeux en matière de préservation de l’environnement.
Un capital nature à valoriser
La richesse et la diversité des espaces naturels préservés, l’importance du linéaire côtier et
la densité démographique modérée du département de la Manche lui confère une offre de
tourisme de nature de premier ordre. Le développement du tourisme de nature et de ses
marchés est ainsi l’occasion d’associer gestion du patrimoine naturel et développement de
l’attractivité touristique. Il offre une opportunité de conforter l'image « nature » d'une
destination touristique, en véhiculant des images positives d'authenticité, d'environnement
préservé et de sérénité. Le tourisme de nature est une filière sur laquelle s’appuyer pour
maintenir l’attractivité du département auprès des clientèles à fort pouvoir d’achat. Ainsi, un
développement raisonné de l’offre « tourisme de nature » participe activement à la
préservation des richesses naturelles de notre département.
Présentation du déroulement du séminaire par Arnaud Guérin
Projection d’un clip vidéo de 3’ sur le patrimoine naturel de la Manche
Intervention de Magali Mallet, Directrice de Manche Tourisme
Etude sur le portrait identitaire de la Manche
Mme Mallet précise le contexte de l’étude menée par un cabinet extérieur en 2009/2010 :
enquête auprès des habitants de la Manche (600 personnes interrogées), des touristes
(1000 personnes interrogées) et des élus et acteurs du tourisme.
Mme Mallet présente un extrait de l’étude en images pour mettre en avant les principaux
éléments du patrimoine naturel de la Manche.
« Les touristes, les habitants s’accordent pour reconnaître que ce qui fait l’attractivité de la
Manche, c’est la beauté et la diversité de ses paysages.
Il ressort des enquêtes que les paysages littoraux sont très appréciés, mais également le
bocage, l’aspect rural, agricole et verdoyant.
D’ailleurs, leurs activités préférées vont vers la découverte de ces paysages, de ce
patrimoine naturel, par la balade, la randonnée.
Mais qu’est-ce que le patrimoine naturel de la Manche ?
Ce qui fait la richesse de ce patrimoine est la diversité des milieux naturels et leur répartition
sur tout le territoire.
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Ce qui marque, c’est son littoral préservé : 1/3 des côtes appartiennent au Conservatoire du
Littoral ou au Conseil général.
Richesse reconnue par les nombreux classements, les nombreuses zones de protection
mises en place :
2 PNR / 4 réserves naturelles nationales,
13 sites Natura 2000,
1 réserve de biosphère : La Baie du Mont Saint-Michel.
Ce qui fait la richesse du territoire manchois, c’est sa richesse en eau, ses zones humides
qui sont aussi des havres pour la faune, notamment les oiseaux.
La Manche possède 2 zones humides d’importance nationale dans le Parc des Marais, qui
possède le plus grand ensemble de tourbe de France, et la Baie du Mont Saint-Michel qui,
avec ses grèves, rosières, dunes, pré salés et prairies humides, constitue l’un des plus
beaux modèles de sédimentation actuel du monde.
Un des départements les moins pourvus de forêts en France : 7 % de taux de boisement
(France : 28 %).
Mais la « forêt linéaire » du bocage, un patrimoine naturel remarquable d’une grande
diversité biologique, qui fait l’objet d’une politique volontariste de protection.
Et quelques arbres remarquables récemment inventoriés par « la rareté de l’espèce, le port,
l’intégration dans la nature, le caractère exceptionnel dans la région ».
Ce qui est assez paradoxal dans l’environnement naturel de la Manche, c’est la perception
de son caractère si authentique, préservé, alors qu’il est la résultante d’une intervention
assez forte de l’homme : marais, bocage, …
Ce travail du paysage, cet appétit de mettre en valeur, en scène, se retrouvent dans les
jardins, dont 6 sont classés « jardins remarquables » : Vauville, Parc Emmanuel Liais,
Prévert, Jardin d’Argences, Ravalet, Nacqueville.
Cet espace naturel abrite de nombreuses espèces (faune et flore) et des mesures ont été
prises pour les protéger, notamment en protégeant leur habitat :
2 zones RAMSAR : Baie des Veys / Baie du Mont Saint-Michel.
Réserves naturelles, notamment :
Vauville dont la lagune abrite une remarquable faune d’insectes, d’amphibiens et surtout
d’oiseaux.
Beauguillot qui est un havre pour de nombreux oiseaux migrateurs.
Marais de la Sangsurière qui recèlent de plantes carnivores.
La Manche possède une grande variété du point de vue ornithologique :
70 espèces « rares, en déclin ou d’intérêt patrimonial » ont été recensées par le
GONm,
Des espèces emblématiques : la cigogne, les fous de bassan des Iles Chausey, qui
abritent la plus grande colonie d’huîtriers-pies du monde.
Animaux marins également, avec les phoques par exemple, mais aussi les marsouins et les
grands dauphins avec l’une des plus grandes colonies d’Europe qui séjourne le long de la
côte ouest.
En plus de ces espèces sauvages, la Manche a également des représentants forts
nombreux de l’espèce bovine (avec 220 000 vaches laitières, la Manche est le premier
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département français) et de l’espèce équine (avec 22 300 chevaux, poneys et ânes, la
Manche est le premier département en nombre d’équidés).
Mais une épée de Damoclès pèse sur l’environnement qui se banalise, avec des
transformations lentes et insidieuses, « des paysages menacés, en train de se dégrader
fortement », en particulier dans leur typicité.
Régression importante de la prairie permanente, remembrements individuels, pollution des
eaux par l’agriculture, érosion des sols et bocage en recul au profit des zones agricoles
ouvertes, surtout dans le sud et centre Manche. »
Mme Fourmentin :
Le problème de la destruction des haies a des conséquences sur la valorisation des
itinéraires de promenade et de randonnées. Existe-t-il un moyen pour mettre un véto à la
destruction des haies ?
Mme Mallet :
Il existe un outil de protection des itinéraires de promenade et de randonnées : le PDIPR, le
plan départemental des itinéraires de promenade et de randonnées qui comptabilise 7000
km de chemins inscrits. Dès lors qu’un remembrement supprime un chemin inscrit au
PDIPR, il y a obligation de le recréer. Le PDIPR permet d’actualiser et de conserver ce
réseau de chemins inscrits.
M.Guillou :
Le chemin est propriété au moins dans l’assiette de la commune tandis que la haie est
toujours propriété du riverain. Les haies peuvent donc disparaître rapidement à moins
qu’elles ne soient inscrites ou classées. C’est le problème général des communes rurales de
pouvoir conserver les haies. Les communes peuvent prendre un arrêté interdisant le
passage de certains véhicules sur les chemins.
M.Ozouf :
Il existe un autre outil de conservation des haies dans le cadre des plans de gestion mis en
place avec Bois Energie.
Témoignage d’Emmanuel Fauchet, directeur du Conseil d’Architecture, d’Urbanisme
et de l’Environnement de la Manche
Il rappelle la place de l’Homme dans l’aménagement du territoire et son intervention sur la
Nature. Observer un paysage c’est une sensation, une émotion. Les paysages sont liés aux
histoires d’homme dont les documents d’urbanisme qui créent des non paysages (ex de la
multiplication des maisons pavillonnaires). L’homme est responsable de la notion de
développement du paysage.
La Nature est piétinée par les actions de l’homme qui parfois cherche des compensations.
Les actions du CAUE ont permis de recenser et de valoriser une centaine d’arbres
remarquables de la Manche en les mettant en scène dans le cadre de l’organisation de
promenade dynamique et pédagogique.
L’homme ne voit plus, il est toujours pressé : il doit prendre conscience de son territoire.
Le portrait identitaire est un moyen pour toucher la population à prendre conscience de son
territoire.
M.Guérin :
En tant qu’ambassadeur, La Manche pour vous c’est quoi en trois mots ?
M.Fauchet :
La Manche c’est une découverte, c’est devenue une passion et c’est la défendre.
M.Guérin :
Comment vous voyez le monde du tourisme ?
M.Fauchet :
La culture et le tourisme c’est un vecteur de partage.
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Mme Mallet :
Dans le cadre de l’enquête, pour les habitants, la Manche c’est la mer, la beauté et la
sérénité.
M.Fauchet :
On est collectivement responsable de ce qui s’est passé. Le territoire est une aventure
collective. Dans les paysages il y a des villages.
M.Lecoq :
Les enjeux de l’architecture sur les jolis petits villages en pierres : exemple de St Léonard qui
devient soit un village musée type Locronan en Bretagne soit, à l’inverse, la grande banlieue
d’Avranches.
Intervention de Stephan Barrault, coordinateur secteur filières de Manche Tourisme
Etude sur la valorisation économique du patrimoine naturel de la Manche
Etude menée en 2009 par Manche Tourisme (étude réalisée par le cabinet Kanopée) sur
l’identification de l’offre « Nature » pour en faire un vecteur de développement économique
et touristique sans mettre en péril le patrimoine naturel.
Pourquoi le tourisme de nature ?
Le Conseil général a mis en place une CDESI (commission des espaces sites et itinéraires,
relatifs aux sports de nature). Dans la Manche, thématique forte (espaces naturels et sports
de nature) avec nombreux schémas existants (PDIPR, PDIRN, SDANLV, SDENS…) a
conduit à une organisation originale de la CDESI habituellement limitée aux mondes du
sports et environnement. En Manche, elle comprend aussi le monde du tourisme, à qui le
Conseil général a d’ailleurs confié le pilotage de cette commission via le CDT. Les journées
techniques, comme celle-ci, s’inscrivent dans les travaux plus globaux et plus larges de la
commission. Vous le verrez à la découverte des clientèles du tourisme nature, les élus ne se
sont pas trompés, tellement sports/espaces naturels/tourisme sont liés/imbriqués dans notre
Département et véhiculent donc un attrait évident.
Définition du patrimoine naturel : c’est ce qui est perçu comme tel par le visiteur (paysage,
terroir, bâti, élevage…) et permet attractivité du territoire.
Pourquoi agir sur patrimoine naturel ?
1. Pour préserver le patrimoine et les services rendus
2. Pour sauvegarder ou améliorer attractivité du territoire, se démarquer
3. Apporter satisfaction aux visiteurs
4. Pour motiver les professionnels acteurs ou investisseurs
Qui sont les touristes de nature ?
A l’échelle nationale :
• 26% de la population française s’inscrit dans une logique de « tourisme vert » :
dont 42% se sentent très impliqués par la notion de découverte et de
protection de la faune et de la flore (soit ± 11% de la population totale)
dont 6% sont des spécialistes.
D’une manière générale, les paysages, le cadre de vie, les sites naturels, font partie des
toutes premières motivations intervenant dans le choix de la destination de séjours des
clientèles touristiques.
Le tourisme de nature et l’éco-tourisme apportent une réponse aux besoins exprimés par
une part de plus en plus importante de la population : besoin de repos, de rupture avec les
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contraintes de la vie urbaine et souvent d’authenticité, de retour aux racines et d’échanges
avec les populations locales.
Pour les clientèles du Tourisme Vert comme pour les autres clientèles touristiques de la
Manche, les vacances doivent "rimer" avec "100% plaisirs et 0 contraintes".
Cela se traduit notamment par une exigence de qualité des hébergements et des services
adaptés (souplesse des prestataires)
Les profils des touristes de nature et ecotouristes français
Source : « le marché français de l’Eco-Tourisme OMT » – étude auprès des Tour Opérateurs
et individuels
PROFIL DES TOURISTES DE NATURE ET DES ECO-TOURISTES FRANCAIS
AGE
seniors : 51% ont entre 35 et 50 ans
SEXE
Majorité est féminine : 55% .
(voyages d’observation de la faune et de la flore et d’apprentissage)
C.S.P.
REVENU
50% de cadres supérieurs et de profession libérale
20% de commerçants, artisans ou chefs d’entreprise
20% de retraités.
revenu moyen à élevé : 44% entre 1524€ et 3049 € et 44% à plus de
3049€.
ORIGINE
majoritairement provinciale : 75%
GEOGRAPHIQUE Petite part d’étrangers, notamment Belges, anglais, allemands, suisses
Ce sont aussi des sportifs :
• 1 Français sur 3 (entre 15 et 75 ans) s’adonne à une activité sportive de nature, soit
plus de 14 millions de pratiquants (enquête INSEP – Ministère de la jeunesse et des
sports – 2000)
• 73% des citadins français sont des adeptes des sports de nature (sondage Louis
Harris – 2002)
• Représentent autour de 30% des nuitées réalisées en France
Les retombées économiques :
Ces retombées économiques profitent principalement au tissu économique local :
Exemple du Gard/gorges du Gardon :
Pour 1 € investi par collectivités, 1 € est dépensé par les visiteurs et 40 € sont générés pour
l’ensemble du territoire.
La même étude, pour le Puy de Dôme, estime qu’1 € dépensé par le Conseil général
entraîne 3 € de dépense des visiteurs et des retombées pour le tissu économique
environnant de 154 €.
10 agences de voyages Nature en France
120 en Allemagne
80 en Angleterre
Montre la différence de culture et marge de progression en France, pourtant reconnu comme
le 1er pays européen en matière de biodiversité.
Les interactions patrimoine naturel/tourisme :
• Surfréquentation
• Pollution
• Prélèvement
• Valorisation espèces/espaces
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• Prise de conscience fragilité/apaisement relation nature/homme
• Création richesses/renforcement politiques locales
Nous voyons bien interactions possibles, questions posées, les interactions :
« NEGATIVES », réalité si mal gérées
« POSITIVES », équilibre à trouver, bénéfices pour tous
L’étude sur le tourisme de nature dans la Manche
Comment valoriser économiquement les richesses naturelles du Département grâce au
tourisme et aux activités de loisirs, dans une dynamique durable ?
Constats : « la Manche des Pouvoirs Naturels » (valorisation paysages, mais pas de
retombées explicitement liées ou identifiées), dynamique impulsée dans le cadre du schéma
espaces naturels (maisons sites, calendrier nature…) et le schéma départemental de
développement touristique (filières rando, sports de nature…)
3 hypothèses :
Tourisme au sens large : habitants, journée, loisirs
Activités marchandes dont le but est de générer des retombées économiques
Patrimoine naturel au sens large : pas uniquement les espaces naturels sensibles du
département
Des atouts pour la Manche :
La promenade pratiquée par près de 35% des séjournants (40% en 2005) est
plus pratiquée que dans le reste de la France (26.2%)
La visite de sites et espaces naturels est plus importante dans la Manche
qu’ailleurs en France (16% contre 9.2% en France)
La randonnée représente 10% du choix des activités pour un séjour dans la
Manche.
Les demandes d’informations et de topo guides aux offices de tourisme du
département ont connu une hausse de 32% entre 2003 et 2007 (43106
demandes en 2003 contre 56 839 en 2007). Cette hausse s’explique par un
développement de la pratique mais aussi de l’offre topo-guide.
Concordance : urbains (cf idf, Rouen, Rennes…) + clientèle étrangère
tourisme nature = marchés Normandie + étude CRT sur idf (Normandie =
destination pour découverte nature en famille) (Selon une étude commanditée
par le CRT Normandie auprès des clientèles prioritaires de la Région (Ile de
France et Sud de la Grande Bretagne) qui visait à mieux connaître les
comportements et motivations de ces deux profils, la Normandie serait
assimilée par certains à quelques villes et à des plages sous la pluie sans
distraction et par d'autres notamment les parents avec de jeunes enfants
comme un cadre propice à la pédagogie autour de la découverte de la nature
et de l'histoire.
Les cibles de clientèles de tourisme de nature :
L’étude des données nationales, des segmentations et des données locales, suivant les
hypothèses de l’étude, a permis d’aboutir à cette segmentation des clientèles du tourisme de
nature, avec un profil déterminé, une identification de leurs pratiques/motivations/sites visites
ainsi que les adaptations de l’offre à envisager.
Ainsi, on retrouve, sous forme de gradient :
- Le grand public comprenant les résidents permanents, les touristes ou les sportifs de
nature : espaces de détente de qualité, proximité, visites de sites phares, pas
d’attentes en terme de faune/flore : nombreux sites ou itinéraires dans la Manche :
zoo, cité de la mer, traversée baie
- Le grand public sensibilisé : quelques sorties nature, quelques sites aménagés,
découverte ludique en famille : maisons de site (baie, parc…) ou GR
- Le public spécifique de la filière nature : recherche contenu spécifique, guide
compétent et qualifié, maisons de site, +- hors saison, cadre de grande qualité,
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visites espaces protégés avec maisons de site : Ponts d’Ouve, Beauguillot avec
observatoires, Cap aménagés (Carteret, Hague…), descente falaises Hague
- Le public sportif spécifique ou les touristes naturalistes : recherche d’espèces rares,
pratique individualiste, guide spécialiste, aventure, prescripteur même si nombre très faible :
faiblesse de l’offre manchoise
Positionnements de la Manche :
L’étude des clientèles et du patrimoine de la Manche ont permis d’affiner le positionnement
possible de notre territoire
L’étude a aussi conduit, sur la base de cette segmentation, à une représentation sous forme
pyramidale (pyramide des besoins de Maslow), qui permet ensuite d’organiser les actions à
mettre en œuvre en terme d’aménagement ou de marketing.
Segmentation en terme d’Offre :
Ainsi, les entrées pour un développement du tourisme de nature dans la Manche sont les
suivantes (numéro sans hiérarchie ou importance) :
- Niveau 0 : connaissance commune, habitants et socio-professionnels
- Niveau 1 : activités pratiquées dans un cadre de nature
- Niveau 2 : activités et visites dans le cadre de la curiosité, la découverte, ludique
- Niveau 3 : la Nature comme motivation
Elles peuvent s’organiser de nouveau sous forme de pyramide et permettent d’identifier 3
enjeux pour développer le tourisme de nature dans la Manche :
• Enjeu 1 : Donner aux publics une vision durable du territoire (interprétation)
• Enjeu 2 : Satisfaire les clientèles dans chaque segment
• Enjeu 3 : Faire passer les clientèles d’un niveau au supérieur
Positionnement de la Manche de tourisme durable (pas de tourisme de nature), qui
trouve par ailleurs écho dans la politique de développement durable du Département.
L’Homme est au cœur du concept, et par conséquent ses relations à la nature, en mettant en
avant la qualité de vie dans ce territoire caractérisé par :
1. La Manche, un monde en soi (affirmer l’unité et la promesse de richesse)
2. La générosité de « Mer Nature » (qualifier la nature et affirmer la qualité de
vie)
Quelle promesse de « relation nature » dans la Manche ?
1. Ingrédients :
1. Relation avec la mer
2. Grande diversité de paysages
1. Des paysages sauvages et préservés
2. Des paysages construits et habités
3. Un climat « généreux »
2. Promesse :
1. Richesse = une terre « bénie des dieux », avec un clin d’œil païen /
celtique
2. Qualité de vie
3. Accroche : la générosité de « Mer Nature »
• clin d’œil / référence celte
• promesse de richesse, de bien être, de protection, de confort, d’être
rassasié …
• Une nature accessible, et non réservée à des spécialistes
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Témoignage de Guillaume Hédouin, responsable de la Maison du parc naturel régional
des marais du Cotentin et du Bessin
Gestionnaire d’une maison de site sur un territoire vaste : le PNR et un espace naturel
sensible
Offre diffuse
Image de la nature
Public familial
Protéger le patrimoine naturel : gérer les flux de visiteurs
Mobiliser la population pour protéger cet espace naturel
M.Guérin :
Quelles relations avez-vous avec les tours opérateurs ?
M.Hédouin :
TO anglais ou suisse qui souhaite avoir un encadrement local pour un public non spécialiste,
non naturaliste qui n’aime pas être encadré à la différence d’un public sensibilisé à la nature
qui souhaite du guidage.
Retour d’expériences de création de produits touristiques de découverte de la nature
pour des tour-opérateurs américains et suisses dans la Manche et réalité du tourisme
de Nature en Islande et Nouvelle-Zélande par Arnaud Guérin
Public curieux de nature
Notion de client : connaître leurs attentes
2 exemples de destination :
1. L’Islande
Guidage autour des volcans et des oiseaux
Saisonnalité forte et un patrimoine ornithologique
Espèce emblématique : le macareux
Dernière terre sauvage d’Europe
Contraintes de circulation, de saisonnalité, de réglementation et de sécurité
Le rôle du guide est prédominant
Faiblesse de structures touristiques : développer un tourisme haut de gamme
Relation à la nature très proche mais relation dérangeante pour les espèces : notion de
respect
Tourisme durable pour l’espèce et l’activité économique
Plaisir d’observer sans tenir compte du temps
Ecrire les souvenirs du voyage
Respecter la réglementation : arrêt des visites sur des périodes sensibles
Lieux « nature » : pas d’organisation
Satisfaire des envies des consommateurs
Whale watching : observation des baleines
Notions de services : producteurs, guides, chauffeurs locaux
L’agence réceptive est l’outil de développement local.
Capacité d’accueil touristique faible : l’état réfléchit sur le positionnement marketing
touristique
Tourisme haut de gamme de niche
Saison touristique sur deux mois
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2. la Nouvelle Zélande
Patrimoine naturel exceptionnel : quatre espèces de mammifères endémiques
Culture naturelle locale
40% du territoire en parc national
Image marketing : pure nature
Réglementation forte en raison du danger
Possibilité d’entrer sur un site uniquement avec une licence
Pays libéral : financement réalisé par les licences accordées aux TO
La licence est remise en cause tous les trois ans : coût 30 000 à 80 000 €
La conservation vit de l’économie locale
Interdiction d’importer des produits sur le territoire
Démarche d’éco guidage forte
L’offre de trekking forte
Tourisme de nature exceptionnel haut de gamme
Le tourisme de nature dans la Manche :
Arnaud Guérin travaille pour une agence de voyage Country Walkers (clientèle américaine :
séjour d’une semaine hors transport 6 000 €/pax) et pour un public suisse pour des séjours
de géologie avec une clientèle majoritairement féminine.
Les portes d’entrée de la Manche :
- Le patrimoine historique
- La cuisine locale
- Les terroirs et territoires : le lien avec les hommes du territoire est très important
- La notion de services
- La nature ordinaire
Les faiblesses :
- Déficit en termes d’hébergement de qualité
- Déficit en termes de maîtrise de l’anglais
- Difficultés de faire travailler ensemble les professionnels
Atelier N°1 : Le Bird watching et le tourisme ornit hologique, un atout pour la Manche ?
Des falaises de la Hague aux îles Saint-Marcouf, Tatihou ou Chausey, des marais de la
Sangsurière à la Réserve de Beauguillot, la Manche accueille quantité d’oiseaux, lui
conférant une richesse ornithologique diffuse sur l’ensemble de son territoire. Comment
valoriser ce patrimoine diffus, mettre en réseau les acteurs des différents spots ? Quelles
pratiques touristiques pour présenter cette richesse sans la mettre en péril ?
Intervenants :
• Jean Collette, Groupe Ornithologique Normand
• Jean-Yves Cocaign, responsable de l’Ecomusée de la Baie du Mont Saint-Michel à
Vains Saint-Léonard
Animateur : Stephan Barrault, coordinateur secteur filières Manche Tourisme
Rapporteur : Claire Legrand, CDC Saint James
Restitution des mots clés de l’atelier :
- développer le rôle des ambassadeurs
- s’appuyer sur des guides professionnels
- favoriser le développement des réseaux
- mettre en œuvre une gouvernance
- développer les plans de formation
- promouvoir la richesse du patrimoine naturel : les oiseaux
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Atelier N°2 : Le phoque veau-marin : « tête d’affic he » du tourisme manchois ?
De la découverte des phoques veau-marin dans la Baie des Veys aux traversées à pied
dans la Baie du Mont Saint-Michel, la Manche regorge d’espèces et de site d’exception. Mais
la nature extraordinaire est souvent la plus sensible. Comment la mettre sous les
projecteurs, valorisant ainsi le territoire tout en lui apportant de meilleurs moyens de
protection ?
Intervenants :
• Guillaume Hédouin, responsable de la Maison du Parc naturel régional des marais du
Cotentin et du Bessin à Saint-Côme-du-Mont
• Jean-François Elder, conservateur de la Réserve naturelle du Domaine de
Beauguillot à Sainte-Marie-du-Mont
Animateur : Cécile Gicquel, chargée de mission biodiversité et développement durable au
Conseil général de la Manche
Rapporteur : Bruno Chandavoine, DRJSCS
Restitution des mots clés de l’atelier :
- développer le rôle des ambassadeurs
- développer les plans de formation
- renforcer l’encadrement
- véhiculer une image forte
- respecter la réglementation
- s’appuyer sur les gestionnaires de sites
- promouvoir les espèces emblématiques
La Nature, une vision partagée et un atout culturel pour la Manche ?
Patrimoine diffus réparti sur tout le territoire, ou espèces emblématiques, la Manche dispose
d’un patrimoine naturel important. Qu’on le gère, qu’on l’anime, qu’on le présente aux
habitants ou qu’on le vende à des touristes, ce bien commun suscite une attention de tous
qui mérite une démarche construite en bonne entente. Quelle vision partagée de cette
utilisation du patrimoine naturel ? Quels outils pour y parvenir ?
Débat dans l’assemblée :
M.Hédouin :
Il faut promouvoir la Manche comme une nouvelle destination peu fréquentée.
M.Collette :
Il faut promouvoir la Manche comme une destination de découverte.
Mme Elouard :
On vient dans la Manche non pas par dépit mais par envie.
M.lecoq :
Il faut que la population s’approprie son territoire en tant qu’ambassadeur.
M.Dugelay :
Il faut s’appuyer sur les valeurs patrimoniales de la Manche.
Mme Elouard :
La conservation des espaces naturels est un atout économique mais il faut penser à
l’aménagement de ces territoires pour les personnes en situation de handicap.
Mme Fourmentin :
Il faut maintenir les chemins pour randonner en prenant en compte la modification des
paysages tout en préservant la faune sauvage.
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M.Collette :
Il faut préserver les chemins creux pour valoriser le bocage. Ne faudrait-il pas réaliser des
photos de chemins creux sans homme pour susciter le rêve ??
M.Guérin :
Selon vous, quel est le produit touristique de rêve ?
XX :
Un bon gîte, une bonne table et un retour au calme.
M.Lebreton :
Il faut des images fortes pour vendre (ex les phoques). Il faut prendre en compte les
contraintes et associer la population locale.
M.Elder :
On parle bien de ce que l’on connaît bien. Il faut définir ce qui est possible et ce qui est
impossible.
M.Hédouin :
Le produit touristique de rêve pourrait associer l’eau sous toutes ses formes (ex les balades
nautiques).
Mme Elouard :
Les sites naturels doivent faire l’objet d’une communication et sensibilisation particulière
auprès de la population locale et de la clientèle touristique. Il est nécessaire de mesurer la
fréquentation afin de préserver ces sites (ex Chausey).
M.Collette :
Il est nécessaire de préserver la biodiversité, l’authenticité et les traditions sur les sites
naturels.
Mme Beauverger :
Le développement des sciences participatives est un moyen de sensibiliser la population
locale à la préservation de la biodiversité.
Mme Gicquel :
Le Conseil général a mis en place des actions pour amener le grand public vers la
biodiversité notamment avec l’opération Katuvu.
M.Collette :
La nature ne reflète t-elle pas les produits de nos assiettes ?
Clôture du séminaire et perspectives par Mme Mallet
Riche de ses échanges, ce premier séminaire montre l’absence d’antagonisme entre les
acteurs du tourisme et les acteurs nature et une volonté de travailler ensemble.
Il est nécessaire de gérer les flux et la fréquentation des sites naturels pour que l’activité
touristique soit un outil pour préserver la biodiversité.
On peut identifier deux enjeux :
1. Sensibiliser les acteurs du tourisme et la population locale à la préservation du
patrimoine naturel
2. Sensibiliser les acteurs nature au marketing touristique et aux outils de
communication et de commercialisation
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Liste des participants au séminaire
Nom
Structure
Mail
ANNE Jean-Pierre
Vice-Président Office de Tourisme des Marais
de Carentan
ASSELINE Yves
Vice-Président Communauté de Communes du
[email protected]
Val de Saire
BARRAULT Stephan
Manche Tourisme
BEAUVERGER Laetitia
Chargée de mission sciences participatives
Association pour l'Etude et la Conservation des [email protected]
Sélaciens (APECS)
BERTHE Yolande
Gîte le Marais à St André de Bohon
[email protected]
BESSELIEVRE Ingrid
Manche Tourisme
[email protected]
BETTON Cyrille
Vice-Président Office de Tourisme de
Jullouville
[email protected]
BOULAND Céline
Office de Tourisme du canton de Cerisy la
Salle
[email protected]
BRUNAUD-RHYN Catherine
Elue en charge du tourisme Communauté de
Communes de SARTILLY Porte de la Baie
developpement.touristique@portedelaba
ie.com
BUNEL Nadine
Elue en charge du tourisme vert Communauté
de Communes du pays Granvillais
[email protected]
CHANDAVOINE Bruno
DRJSCS Référent sports de nature
[email protected]
CHERADAME Maxime
Agent de développement CDOS
[email protected]
COCAIGN Jean-Yves
Ecomusée de la baie
[email protected]
COLLETTE Jean
GONm
[email protected]
COTTEBRUNE Yves
Président A la Découverte de la Hague
[email protected]
DAVOUST François
Conseiller général du canton de Le Teilleul
[email protected]
DE LA FONCHAIS
Chambre d'Hôtes
[email protected]
DESGUE Patrick
Chemins de la Baie
[email protected]
[email protected]
[email protected]
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DIESNIS Michel
Chef d'exploitation L'Asinerie de la Devise - La
Ferme de l'Ane
[email protected]
DOUCET Christophe
Chargé de mission Adep images
[email protected]
DUGELAY Robert
Directeur technique Hydroscope
[email protected]
ELDER Jean-François
Conservateur Réserve naturelle de Beauguillot
[email protected]
ELOUARD Emmanuelle
Directrice SyMEL
[email protected]
FAUCHET Emmanuel
Directeur CAUE
[email protected]
FAYE Nicolas
B&B Avranches
[email protected]
FOURMENTIN Francine
Conseillère générale du canton de Sourdeval
[email protected]
GARCIA Ana
B&B Avranches
[email protected]
GICQUEL Cécile
Conseil général de la Manche
[email protected]
GRANDIN Anne-Sophie
Coordinatrice CIEC
[email protected]
GUEGUEN Hélène
Agent de développement Communauté de
Communes Entre Plage et Bocage
[email protected]
GUERIN Arnaud
Lithosphère
[email protected]
GUERIN Eric
Vice-Président Communauté de Communes du
[email protected]
canton de Brécey - Président Association
Odyssée
GUILLOPE Cécile
Paysagiste/Conseiller CAUE
[email protected]
GUILLOU Jean-Yves
Conseiller général du canton de Villedieu-lesPoêles
[email protected]
HAMEL Philippe
Manche Tourisme
[email protected]
HEDOUIN Guillaume
Maison du Parc naturel régional des Marais du
Cotentin et du Bessin
[email protected]
HENKER Linde
Chargée de mission Syndicat Mixte du
Cotentin
[email protected]
JOUENNE Maud
Agent de développement Office de Tourisme
de Saint-Hilaire-du-Harcouet
[email protected]
JULIEN Jean-Marc
DDCS de la Manche Délégué départemental à
la Vie Association
[email protected]
JULIENNE Jean-Marc
Président Manche Tourisme
[email protected]
KERDELHUE Ronan
Ferme Musée du Cotentin
[email protected]
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LAIGNEL Jacky
CDC Sèves Taute
[email protected]
LAIR Denise
Trésorière Office de Tourisme de Jullouville
[email protected]
LANGEVIN Stéphanie
Paysagiste/Conseiller CAUE
[email protected]
LEBRETON Jacques
LECOEUR Didier
Co-gérant Zoo de Champrepus
Chargé de mission C.P.I.E. du Cotentin
[email protected]
[email protected]
LECOQ Jack
Guide de la baie Découverte de la Baie du
Mont Saint-Michel
[email protected]
LEFEVRE-VIVIER Benoît
LEGRAND Claire
LEMIERE Clémence
LENGLIN Catherine
LEROY Philippe
MAISONNEUVE Nathalie
MAISONNEUVE Nicolas
MALLET Magali
MESNIL Mélanie
MICARD Blaise
Mme HERVIEU
MULLER Pierre-Yves
Animateur Office de Tourisme du canton de
Mortain
Responsable du service culture, patrimoine et
tourisme Communauté de Communes du
canton de Saint James
Conseillère en Séjours Office de Tourisme du
canton de Montmartin sur Mer
Dirigeante Roc des Harmonies
Vision in extensio
Manche Tourisme
Office de Tourisme de la Hague (EPIC)
Directrice Manche Tourisme
Chargée de développement Touristique
Communauté de Communes de SARTILLY
Porte de la Baie
Conseil général de la Manche
B&B
Directeur AVRIL
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
developpement.touristique@portedelaba
ie.com
[email protected]
[email protected]
[email protected]
NOEL Suzanne
Directrice Office de Tourisme et Vitrine des
Métiers d'Art
[email protected]
OZOUF Didier
Vice-Président Tourisme Communauté de
Communes de Marigny
[email protected]
PIGEON Christelle
Animateur/Médiateur Ecomusée de la baie
[email protected]
PILON Romain
RAYON
RENARD Claude
La Baie, c'est ...
Pour la Vire
Comité 50 de la Pêche Maritime de Loisirs
[email protected]
[email protected]
ROSETTE Bruno
Directeur Centre Régional de Nautisme de
Granville
SAADOUNI Wahid
Animateur de randonnée A la Découverte de la
[email protected]
Hague
TALHOUARNE Corinne
TIPHAIGNE Fabienne
TOULORGE Sébastien
TRECHE Patrice
Manche Tourisme
Assistance Commerciale Cité de la mer
Ecole de Voile de Barneville-Carteret
Directeur Centre Porte des îles
VANDEMOORTELE Sylvie
Vice-Présidente Office de Tourisme du Bocage
[email protected]
Valognais
VOIDIE Franck
Gérant société Voidie Voile Croisière
[email protected]]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
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