Le Cou de la Girafe

Le Cou de la Girafe
vous propose
SA CARTE ET
DEUX FORMULES
Entrées
6,80 Euros
Entrée, Plat
et
Dessert
Entrée et Plat
ou
Plat et Dessert
14 €50
19€
Plats
Desserts
5,90 Euros
10,80 Euros

Cannelloni de saumon fumé,
chèvre frais, fines betteraves
acidulées
Confit de paleron de veau,
écrasé de pommes de terre, jus
forestier
Moelleux de pommes de terre,
cœur de poule, mouillette au
beurre de roquette
Estouffade de sanglier, spätzel,
poire pochée au vin d’Anjou
Mi-cuit de foie gras à
l’Armagnac,
confiture
de
muscadet (supplément 1€50)
Conférence
gorgonzola,
pain perdu
Végé-burger, frites maison
Saumonette panée à l’anglaise,
bouillon de culture
gratinée
au
brioche
façon
Lieu noir rôti au four, polenta
aux tomates confites
Cassolette de gnocchi à la
romaine, feuilles de sucrine
Curé nantais en tempura, et sa
cochonnaille (raclette à ma
façon)
Plancha de Saint-Jacques,
sifflets de poireaux fumés
Plat du jour selon l’humour du
chef
Supplément de salade verte 2€
Prix nets - Service et taxes inclus
***** Crumble de figues, sorbet
du moment
Crème caramel au beurre salé,
confiture de lait, girafon sablé
Manguer-moi au chocolat
Mousse au fromage blanc
allégé, fruits rouges cuisinées
aux épices
Charlotte aux pommes
camembert, mâche nantaise
Poire
chaud
belle
Hélène,
et
chocolat
*****à commander au début du
service : 10mn de préparation