fondue chinoise - Landhus Almens

FONDUE CHINOISE
Gemischter Salat an Hausdressing mit St. Galler Rapsöl
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Rind, Kalb, Schwein und Rheintaler Ribelmais-Poulardenbrust in feinen Scheiben (200gr)
Heisse Bouillon im Caquelon
Hausgemachte Saucen Cocktail, Tartar, Kräuter, Curry und Zwiebel-Knoblauch
Gemüsestängeli zum dippen
Essiggemüse Kantarellen, Cornichons, Cipolle Borrettane, Maiskölbli
Basmatireis und Pommes frites
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Zur Krönung: Bouillon in der Tasse mit Noilly prat verfeinert
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Apfelkompott mit Sauerrahmglacé
54.-/Person
Dorfstrasse 12 7416 Almens 081 655 11 05 www.landhus-almens.ch