CHARTE DE L`ANNUAIRE DES PRODUCTEURS ET DES

CHARTE DE L’ANNUAIRE DES PRODUCTEURS ET DES ARTISANS DE
BOUCHE CREUSOIS
« DES CHAMPS A L’ASSIETTE »
1. Objectifs de l’annuaire
L’annuaire « Des champs à l’assiette » est une vitrine promotionnelle des
productions, des spécialités et des savoir-faire des producteurs et artisans de
bouche creusois.
En rassemblant en un même lieu virtuel et accessible au plus grand nombre les
professionnels de l’alimentation, cet annuaire a pour objectif de favoriser une
meilleure visibilité de leurs produits auprès des consommateurs.
L’annuaire constitue un service de mise en relation entre les producteurs, les
artisans et les consommateurs : particuliers et restauration hors domicile.
L’annuaire n’est qu’un support en ligne et se contente uniquement de mettre en
relation producteurs et les consommateurs. Il n’intervient à aucun moment dans la
transaction et ne peut donc être considéré comme partie du contrat entre vendeurs et
acheteurs.
2. Conditions d’inscription des producteurs et artisans de bouche
L’inscription des producteurs et artisans locaux est gratuite et conditionnée à leur
engagement sur l’honneur à la présente charte. S’ils ne s’engagent pas d’abord à
respecter les termes de cette charte, ils ne pourront passer à l’étape de l’inscription.
Pourront s’inscrire dans l’annuaire « Des champs à l’assiette », les producteurs et les
artisans dont le siège social se situe en Creuse.
Les producteurs s’engagent à proposer des produits destinés à l’alimentation, issus
de leur exploitation. Dans le cas où le producteur possède une activité de
transformation, il s’engage à utiliser les matières premières provenant de son
exploitation ou d’une autre exploitation creusoise.
Les producteurs et les artisans parties à la présente charte s’engagent à :
 Proposer des produits de qualité :
o en garantissant leur fraîcheur,
o en respectant la saisonnalité des productions,
o en maintenant un savoir-faire.
 Assumer la responsabilité de l’affichage d’un signe officiel de qualité sur leur fiche
produit.
 Respecter la réglementation relative à la production, à la conservation, à la
transformation, au conditionnement et au transport de ses produits.
 Respecter la réglementation européenne dans le cas d’un approvisionnement de
la restauration collective.
 Proposer un prix juste.
 Entretenir des contacts directs et réguliers avec ses clients ; par exemple en
acceptant d’accueillir sur demande les consommateurs qui souhaitent visiter le
lieu de production.
3. Clôture de l’inscription
Les producteurs et artisans peuvent à tout moment se retirer de l’annuaire après
avoir honorer leurs commandes.
L’administrateur de l’annuaire se réserve le droit d’exclure un producteur ou un
artisan inscrit :
-
Si celui-ci ne respecte pas les engagements décrits à l’article 2 ci-dessus ;
Si celui-ci dénigre l’annuaire et porte atteinte à l’image de l’annuaire et des
producteurs adhérents à la présente charte.