GATEAU A L`ANANAS 24 et 31 mai 2016

COURS CUISINE DES MARDIS 24 et 31 mai 2016
GATEAU A L’ANANAS
INGREDIENTS : Pour 6 personnes
500 g d’ananas en tranche (frais ou en conserve)
110 g de beurre fondu
130 g de farine
2 oeufs
200 g de sucre semoule
½ sachet de levure chimique
15 cl de lait, 1 pincée de sel, ½ citron,1 gousse de vanille.
Versez le caramel dans le fond d’un moule a manqué. Coupez l’ananas en tranches. Coupez
ces tranches en deux. Disposez dans le fond du moule des demi-tranches d’ananas en les
superposant légèrement.
Coupez le beurre en cubes et versez-les dans un saladier. Tournez afin d’obtenir une
pommade. En continuant à tourner, incorporer le sucre. Ajoutez un à un, les œufs et
tournez. Mélangez dans la jarre la farine, le sel et la levure.
Versez la moitié de cette farine dans le saladier et fouettez. Mélangez soigneusement le
restant de farine avec le lait, le jus de citron et la vanille. Incorporez les deux préparations
ensemble. Versez cette pâte dans le moule sur l’ananas.
Préchauffez le four à 180°. Enfournez le moule et faîtes cuire 50mn. Dès la sortie du four,
passez la lame d’un couteau le long des parois. Renversez-le sur un plat et attendez 5 mn
avant de retirer le moule. Laissez refroidir.
PRESENTATION DE MARIE