C`est la rentrée!
Transcription
C`est la rentrée!
SEMAINE 36 DU 03 AU 09/09/2011 Les programmes exclusivité C’est la rentrée! 08H30 Nigella Express Réconfortants instantanés samedi 3 septembre 09H00 Ma Cuisine Libanaise A la campagne 25’ © Cuisine.tv Animé par Karim Haïdar Au menu : purée de lentilles corail, poulet marine, kafta, côtelettes, salade de choux blanc à la menthe 09H30 24 Minutes Chrono Boulettes de bœuf 27’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte Au menu : boulettes de bœuf et taboulé vert. 10H00 1001 desserts pas à pas Tarte citron meringuée 26’ © Cuisine.tv Animé par Benoît Molin Pour réussir une tarte au citron meringuée à la perfection, il suffit de demander à Benoît ! Une pâte croustillante, une crème bien citronnée et une meringue fondante.... Le pâtissier de Cuisine. tv nous livre ses trucs et astuces lors d’un cours particulier avec Clémence, une téléspectatrice gourmande. Au menu : La tarte au citron meringuée. 10H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Glaces et sorbets Les programmes exclusive C’est la rentrée 29’ © BBC Animé par Ainsley Harriot C’est sur les abords du lac Michigan qu’Ainsley nous propose un barbecue de fruits enrobés de miel et d’amandes grillées. Ensuite, direction Kansas City, ville du barbecue par excellence ! 12H30 24 Minutes Chrono Tarte fine d’agneau 18H00 24 Minutes Chrono Les bouchées 18H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Echappée gourmande en pays Cajun 19H00 Nigella Express Retro rapido 19H30 Ma Cuisine Tunisienne La cuisine de ma mère 20H30 Chew-chew, Lulu ou comment maigrir à la mode d’autrefois ? Ultimes mesures 13H00 Carinne & Vous Jean-Marie Duriez 21H20 Les défis de Sophie Un buffet de fête 40’ © Victorimage Animé par Carinne Teyssandier (voir encadré) 14H00 Ouvrir un restaurant : mode d’emploi Twisted lemon 11H00 Carte postale gourmande Grau du Roi 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier Au menu : mille-feuille d’aubergines au chèvre frais, feuille de caramel au safran, crème battue au chèvre frais, milk shake courgette-chèvre frais 22’ © Cuisine.tv Animé par Gontran Cherrier Notre cuisinier nous apprendra pas a pas la recette 17H30 Les Menus express de Jamie Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive Poulet au curry vert thaï 20H00 1001 desserts pas à pas La guimauve 26’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte Au menu : tarte fine d’agneau et sa salade d’agrumes 15H00 Jamie au cœur de l’Amérique L’Arizona Exclusivité 11H30 Gontran Cuisine Les pâtes fraîches Après 2 mois de vacances pour nos bambins, l’heure de la reprise a sonné tant pour les parents que les enfants. C’est pourquoi Cuisine.tv a décidé d’accompagner chacun en faisant une programmation spéciale rentrée avec ses animateurs/trices phares = Antonella et ses fameuses Coquillettes (mercredi 7 septembre à 11h30), Laurent et son steak frites (mardi 6 septembre à 12h00), Carinne et Eric pour des milkshakes (lundi 5 septembre à 12h30), Benoît et ses goûters gourmands (mardi 6 septembre à 09h30) ou avec Antonella (mercredi 7 septembre à 09h00). 12H00 Les barbecues d’Ainsley Etats-Unis : Chicago et Kansas 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier Au menu : sorbet aux pimientos et soupe de tomates, glace framboise minute et fraises au pesto. 26’ © Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud C’est au port du Grau du Roi que nous retrouvons le chef Jean-Pierre Cazals en plein préparatif d’un «eau-sel» appelé également «plat du pauvre matelot». Après un détour par la plage à la rencontre des gardians, direction les cuisines où Jean-Pierre Cazals nous concocte de petites tartines pleines de saveurs... Cuisine.tv fête la rentrée des classes et la fin de l’été avec des recettes encore gorgées de soleil !! de la pâte à pâte, bien plus simple qu’il n’y paraît, et la transformera en ravioli, oui, mais sucrés et farcis d’une compotée de pommes et poires au miel épicé. Voilà de quoi changer des nouilles au beurre ! 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Que faire avec un chèvre frais ? 16H30 Calories Commando Spaghettis carbonara et tiramisu 26’ © Cuisine.tv Animé par Antonella Latus Au menu : pâtes complètes au speck et aux champignons, tiramisu léger aux framboises 21H35 Les Recettes d’un succès Pizza au soja 22H00 Une soirée inoubliable Barbecue sur une île 22H25 L’extraordinaire tour du monde de M. Smith Pérou : cuisine d’Amazonie Italie : truffe blanche 23H10 Les défis de Sophie Maroc 23H20 Ma Cuisine Tunisienne Pique-nique tunisien 23H50 Jamie au cœur de l’Amérique L’Arizona Exclusivité 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Un amour de pèche 17H00 Cuisine des quatre saisons : Eté Déjeuner, petit pois et herbes aromatiques 13H00 carinne et vous Jean-Marie Duriez 40’ © Victorimages Animé par Catrinne Teyssandier Vous allez passer un savoureux moment avec un NEZ, qui crée des parfums : Jean-Michel Duriez. Florence Servan-Schreiber fera une chronique sur les bienfaits du curcuma et du thé vert. Au menu : Ravioles de foie gras frais aux framboises, pesto des îles. exclusivité 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Sirop d’érable : un produit en or Normand Laprise 09H00 Mon Chef Bien-Aimé Françoise Bacelon 1/4 mixeur 22’ © Infopresse Télé lundi 5 septembre dimanche 4 septembre 13H00 Emission présentée par Louise Denisot Aujourd’hui, MIXEUR fait un tour de camions à New-York. Le hot-dog new-yorkais n’est plus la seule offre de restauration rapide pour les piétons. Pour les plus exigeants, il y a quelques vendeurs de rue qui offrent de bons produits, faciles à manger, pas chers et gourmands à découvrir... À Barcelone, MIXEUR a jeté un coup d’oeil à HAPPY PILLS. Le concept est simple : vendre des bonbons dans des boîtes de comprimés afin de guérir des maladies imaginaires ou non; travail plus graphique que gastronomique mais combien original ! Au final, MIXEUR s’arrête au restaurant LE TOQUÉ où le chef, Normand Laprise, est un ardent défenseur du produit local et de saison. exclusivité 08H30 Nigella Express Retro rapido 09H00 Les tartines de Gontran Club sandwich 20’ © Cuisine.tv Animé par Gontran Cherrier Au menu : Club sandwich, pain au gingembre, poulet et crudités. 09H30 24 Minutes Chrono Ailerons de poulet 28’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte Au menu : pêle-mêle de crevettes et ailerons de poulet au cacao 10H00 Ma Cuisine Libanaise Les kebbés 26’ © Cuisine.tv Animé par Karim Haïdar Au menu : Kebbes de pomme de terre, kebbes de potiron, kebbes grilles de viande 10H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Echappée gourmande en pays Cajun 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier Pour le voyage, Eric a choisi de réaliser un plat de riz aux haricots rouges, une recette traditionnelle qui fait office de plat unique puis nous nous régalerons de bananes Foster, le dessert vedette de la Nouvelle Orléans. 11H00 Carte postale gourmande Ardèche 26’ © Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud Nous partons en Ardèche, à la rencontre du chef Michel Rochedy qui tient, habituellement, le restaurant Le Chabichou à Courchevel. Mais, chaque été, il retrouve sa sœur Claudette, qui tient L’Auberge des Cévennes dans le petit village de Saint-Agrève. Un été ensemble pour préparer une cuisine de famille, la cuisine de papa et de maman ! 11H30 Les desserts de Benoit Pâtisseries sauvages 26’ © Cuisine.tv Animé par Benoît Molin Au menu : Tarte sablée aux fraises des bois meringuée sur crème à la mûre sauvage, pancakes aux myrtilles et sorbet verveine 12H00 24 Minutes Chrono Saltimbocca 26’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte Au menu : saltimbocca et spaghetti, sauce tomate. 12H30 La petite cuisine d’Abdel Le caviar de Faudel Booder : La verrine de Booder Omar Sy : Le Kadaif Omardien 18H00 Côté Cuisine Sud Dan Bessoudo : Filets de daurade royale poêles avec son caviar de courgettes aux fines herbes 18H30 Les Menus express de Jamie Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive Faux-filet à la Sichuanaise 3 x 8’ © Flab Prod Animé par Abdel Alaoui 19H00 Ouvrir un restaurant : mode d’emploi Twisted lemon 13H00 Mixeur Normand Laprise 20H00 Calories Commando Lunch box 22’ © Infopresse Télé (voir encadré) 13H30 L’extraordinaire tour du monde de M. Smith Paris, l’influence des sens 20H30 Carinne & Vous Jean-Marie Duriez 25’ © Colby Co, Maison Fondée en 2010 Animé par Laurent Mariotte Au menu : Soufflés au fromage, soufflés au parmesan et aux fonds d’artichauts, soufflés aux carrés frais et aux herbes. 10H00 Cuisine des quatre saisons : Eté Dîner, truites et tomates 29’ © Optomen Television Au menu : Beignets croustillants de fleurs de courgettes, filets de truite criste marine et sauce au beurre blanc, croquettes de poisson, salade orientale, risotto et poulet, pizzas, crevettes d’inspiration marocaine. 10H30 Le goût de Louis L’école 23’ © Trinome Inc Animé par Louis-François Marcotte Au menu : fougasse salée et sucrée. 11H00 Ma Cuisine Italienne Vacances romaines 25’ © Cuisine.tv Animé par Alba Pezone (voir encadré) 12H00 24 Minutes Chrono Porc grille thaï 21H30 Carte postale gourmande Monaco 22H00 Surfing the menu en NouvelleZelande Otago/Canterbury 14H30 Calories Commando Spaghettis carbonara et tiramisu 22H30 Mixeur Normand Laprise 26’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte Laurent nous emmène en voyage dans les cuisines du royaume de Siam. Au menu : Porc grille thaï, salade de vermicelles. 23H45 Les barbecues d’Ainsley Etats-Unis : Chicago et Kansas 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Le cuiseur à riz 00H15 Carte postale gourmande Paris Espagne 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier Au menu : Escalope cordon bleu, milk-shake a la cacahuète. 13H00 Oliver’s Twist Exclusivité Fish and chips maison 24’ © Fresh One Productions Animé par Jamie Oliver Jamie fait découvrir la recette des “fish and chips“ à trois étudiants américains à Londres. 18H30 Cuisine des quatre saisons : Eté Déjeuner, petit pois et herbes aromatiques 19H00 24 Minutes Chrono Boulettes de bœuf 19H30 La petite cuisine d’Abdel Le caviar de Faudel Booder : La verrine de Booder Omar Sy : Le Kadaif Omardien 20H00 Jamie au vert Rouge comme une tomate 13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Cobbler aux pêches et purée d’amandes 20H25 Cook en Scoot Thomas Boullault Paris 8eme 14H00 Carte postale gourmande Carentec 20H40 L’extraordinaire tour du monde de M. Smith Paris, l’influence des sens 12’ © Gunsmoke pour Cuisine.tv Animé par Louise Denisot 26’ © Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud 14’ © Philippe Toinard, Cuisine.tv Animé par Philippe Toinard 21H00 Les recettes d’un succès Limonades artisanales 14H30 Carinne & Vous Jean-Marie Duriez 15H30 Les Menus express de Jamie Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive Soirée Tapas 21H30 Dix fois plus sexy ! Sharon 22H00 Les tartines de Gontran Un chef dans ma cuisine : Jacques Thorel 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Echappée gourmande en pays Cajun 22H30 Annabel au naturel Des raisins verts pour du verjus 16H30 Les tartines de Gontran Un chef dans ma cuisine : Jacques Thorel 23H00 Les barbecues d’Ainsley Etats-Unis : Chicago et Kansas 17H00 Jamie’s kitchen Exclusivité Casting 1/7 23H30 Les Menus express de Jamie Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive Soirée Tapas 49’ © Fresh One Productions Animé par Jamie Oliver Le lancement du projet et les étapes de sélection démarrent. Les candidats sont auditionnés, filmés, leur vie est mise à nue. A première vue, aucun d’entre eux ne ressemble à un futur chef. Jamie est aidé par des pointures de la restauration : Ruth Watson et Gennaro Contaldo. Les choix vont être extrêmement difficiles à faire. 18H00 1001 desserts pas à pas Tarte citron meringuée 00H00 Côté Cuisine Sud Bernard Bach : Ragoût de févettes et dos de lieu 00H20 Carte postale gourmande La Rochelle 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Sirop d’érable : un produit en or 11H00 23H00 Chew-chew, Lulu ou comment maigrir a la mode d’autrefois ? Ultimes mesures 15H00 River Cottage Eté Petits pois et veau 26’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey et Choumicha Au menu : Gambas à la vapeur de citronnelle et curry, le riz vert, riz au lait au cacao. 09H30 Revisitez vos classiques Soufflés 11H30 Les tartines de Gontran Club sandwich 14H00 Les Menus express de Jamie Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive Soirée Tapas 26’ © Cuisine.tv Animé par Antonella Latus Au menu : pates complètes au speck et aux champignons, tiramisu léger aux framboises 27’ © La Maison du Bonheur Productions Animé par Eric Léautey Françoise aimerait apprendre des recettes de barbecue originales et exotiques pour rester en vacances un peu plus longtemps ! Au menu : Tartine sucrée salée poire fourme Pamplemousse poire, romaine sauce agrume. 12H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Rentrée des classes ma cuisine Italienne Vacances romaines 25’ © Cuisine.tv Animé par Alba Pezone 00H45 Calories Commando Lunch box C’est parti pour un petit tour par Rome pour y déguster de merveilleuses recettes ! De la tomate, de l’aubergine, de la mozzarella de bufflonne s’il vous plaît ! 16H30 Les recettes d’un succès Super Suppers Au menu : millefoglie di melenzana al pomodoro (mille-feuille d’aubergine à la tomate et mozzarella de bufflonne), bucatini all’amatriciana (bucatini en sauce piquante amatriciana, typique de Rome). 17H00 Jamie au vert Exclusivité C’est quoi ces salades ? 17H30 24 Minutes Chrono Paleron au pistou rouge exclusivité 11H00 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Rentrée des classes 12H30 Carinne & Vous Jean-Marie Duriez 19H30 Nigella Express A la Speedy Gonzalez bienvenue chez luana 09H00 Une recette pour deux Goûter cartable 13H15 Yumissimo Linguine de pesto aux haricots verts Gratin de pèche au pralin 20H00 Cuisine des quatre saisons : Eté Goûter, scones et fruits rouges 13H30 Chew-chew, Lulu ou comment maigrir à la mode d’autrefois ? Ultimes mesures 20H40 Carinne & Vous Bruno Gaccio mercredi 7 septembre Cuisine pour les ados mardi 6 septembre 24’ © Annabel Productions Animé par Luana Belmondo Aujourd’hui, Luana prépare un menu spécial pour ados. Comme beaucoup de jeunes, ses enfants et leurs amis ne voudraient manger que des hamburgers/frites... Luana va faire preuve d’ingéniosité en leur proposant un menu séduisant et équilibre. Au menu : Mille-feuille de tomates mozzarella, blancs de poulet balsamique et purée de petits pois, tiramisu express. exclusivité 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Improvisez avec de la feta 09H00 Mon Chef Bien-Aimé Françoise Bacelon 2/4 27’ © La Maison du Bonheur Productions Animé par Eric Léautey Au menu : Espadon concombre en feuille de bananier, riz créole. 09H30 Les desserts de Benoit A l’heure de la récré 26’ © Cuisine.tv Animé par Benoît Molin Au menu : Brownies, club version sucrée et barres de céréales. 10H00 Cuisine des quatre saisons : Eté Goûter, scones et fruits rouges 29’ © Optomen Television Au menu : tourte aux cerises, pudding aux cassis, framboises et fraises, granité au concombre et citron vert, glaces à l’eau, pastèque à la Mexicaine, tarte aux amandes et aux framboises, scones... 10H30 Louis ou le vrai goût du Québec Kahnawake 24’ © Trinome Inc Animé par Louis-François Marcotte Dans cet épisode, la fraise de la région de Kahnawake est à l’honneur. En plus des recettes traditionnelles et revisitées, on présente la confection de paniers pour la cueillette. 11H00 Bienvenue chez Luana Cuisine pour les ados 24’ © Annabel Productions Animé par Luana Belmondo (voir encadré) 11H30 1001 desserts pas à pas Les cupcakes 27’ © Cuisine.tv Animé par Benoît Molin Au menu : Cupcake fruits rouges et chocolat blanc, millefeuille de cupcakes. 12H00 24 Minutes Chrono C’est la rentrée 26’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte Aujourd’hui, une recette simple revisitée pour donner un peu de saveurs à vos dîners : le fameux steak frites. 12H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Divines sardines dans lequel les pâtissiers devront travailler avec des ingrédients imposés un peu particuliers ... 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier Au menu : Tartines de sardines, escabèche de sardines, sardines en panure verte. 18H00 Les défis de Sophie Un buffet de fête Maroc 13H00 Oliver’s Twist Exclusivité La cuisine épicée 18H30 Côté Cuisine Sud Bernard Bach : Ragoût de févettes et dos de lieu 24’ © Fresh One Productions Animé par Jamie Oliver Andy, Louise, Chas et Ollie font tous partie de la police londonienne et sont tous adeptes de cuisine épicée. Jamie réalise en un tour de main de délicieuses recettes épicées... 13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Magrets de canard laques a la mélasse de grenade 13’ © Gunsmoke pour Cuisine.tv Animé par Louise Denisot 14H00 Carte postale gourmande Spécial pain 26’ © Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud 14H30 Nigella Express Retro rapido 15H00 1001 desserts pas à pas La guimauve 15H30 Le goût de Louis L’école 09H30 Calories Commando Lunch box 10H00 Nigella Express SOS cuisine du placard 29’ © Pacific London Production, Pabulum Animé par Nigella Lawson Au menu : poulet tendre au cognac et au lard, salade relevée et dessert au chocolat ! 10H30 Delicieuse Miss Dahl Histoires d’amour 29’ © Fresh One Productions Animé par Sophie Dhal Le meilleur dîner que Sophie a vécu, a été préparé avec tant de tendresse pour elle qu’elle l’a reçu comme une vraie déclaration d’amour ! 11H00 Les défis de Sophie Spécial goûter des enfants Un menu 100% légumes 2 x 16’ © Cuisine.tv Animé par Sophie Menut 11H30 Coquillettes & Compagnie La rentrée des classes 19H00 24 Minutes Chrono C’est la rentrée 23’ © Cuisine.tv Animé par Antonella Latus Au menu : Barre de céréales, chausson poires-4 épices, muffin sale. 19H30 Ma Cuisine Tunisienne La cuisine de ma mère 20H00 Oliver’s Twist Fish and chips maison 12H00 24 Minutes Chrono Crumble d’agneau aux carottes orientales 26’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte Au menu : Crumble d’agneau aux carottes orientales 20H25 Sur le pouce Tapas à la Française 9’ © Cuisine.tv Animé par Thomas Clouet 20H40 L’extraordinaire tour du monde de M. Smith Pérou : cuisine d’Amazonie Italie : truffe blanche 14H30 Ma Cuisine Italienne Vacances romaines 15H00 La petite cuisine d’Abdel Le caviar de Faudel Booder : La verrine de Booder Omar Sy : Le Kadaif Omardien 15H30 Louis ou le vrai goût du Québec Kahnawake 38’ © Victorimage Animé par Carinne Teyssandier Aujourd’hui, Carinne Teyssandier reçoit Bruno Gaccio, homme de télévision et auteur historique des “Guignols de l’info”, une grande gueule mais aussi une fine gueule. Pour cet esthète la cuisine est un plaisir mais aussi une arme de séduction ... Alors a votre avis, sa recette de spaghetti a la ricotta séduira-t-elle Carinne? En fin d’émission, Florence Servan-Schreiber nous montrera comment éliminer les calories, en faisant de la gymnastique avec une chaise. 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Un amour de pèche 21H30 Une soirée inoubliable Barbecue sur une ile 16H30 Mon Chef Bien-Aimé Françoise Bacelon 1/4 22H00 Bienvenue chez Luana Cuisine pour les ados 17H00 2 familles en cuisine Nouvauté Les Ponossamy reçoivent les Moro 22H30 Nigella Express SOS cuisine du placard 26’ © Morgane Productions (voir encadré) 23H00 Jamie au cœur de l’Amérique Los Angeles Exclusivité 17H30 2 familles en cuisine Nouvauté Les Moro reçoivent les Ponossamy 26’ © Morgane Productions La cuisine du Sud Ouest dans des palais indiens. Les Moro proposent des mets très riches (magret de canard, foie gras…) loin des saveurs épicées de l’Asie mais néanmoins très appréciées de tous. 18H00 Mixeur Normand Laprise 23H50 24 Minutes Chrono Tarte & pizza 00H15 Carte postale gourmande Paris Espagne 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Echappée gourmande en pays Cajun Présenté par Louse Denisot 18H30 Les tartines de Gontran Un chef dans ma cuisine : Jacques Thorel 19H00 24 Minutes Chrono C’est la rentrée ! 17H00 et 17H30 21H30 Les recettes d’un succès Super Suppers 2 familles en cuisine 22H00 Ma Cuisine Italienne Vacances romaines Les Ponossamy reçoivent les Moro Les Moro reçoivent les Ponossamy 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Retour de marché 22H30 Les Menus express de Jamie Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive Poulet au curry vert thaï 16H30 Gontran Cuisine Accommoder les fromages suisses 23H00 Jamie’s kitchen Exclusivité 1/7 Casting 17H00 La guerre des cupcakes Tournoi de golf des célébrités 00H00 Côté Cuisine Sud Jérémie Morin : Filets de Saint Pierre et Ravioles d’oignons 42’ © Foodnetwork La fondation Ann et George Lopez organise son grand tournoi annuel de golf pour les célébrités. A cette occasion, l’un de nos 4 candidats aura l’honneur de régaler les invités avec ses cupcakes, et empochera un chèque de 10.000 dollars. 3 défis rythmeront la compétition. Il sera notamment question d’un petit-déjeuner fort en goûts, 25’ © Cuisine.tv Animé par Benoît Molin et Antonella Latus Antonella et Benoit se penchent sur les goûters à emporter des enfants, les goûters du cartable. Ils en font un moment gourmand avec des douceurs faites maison. Au menu : Biscuits fourres a différents parfums, barres de céréales, yaourt à boire coco kiwi. 00H20 Carte postale gourmande Nice 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Glaces et sorbets 2 x 26’ © Morgane Productions Deux familles qui ne se connaissent pas et que tout oppose vont partager un dîner. Elles ont décidé, à tour de rôle, d’ouvrir leur maison pour passer à table, échanger mets, réflexions et manières de vivre. Comment vont se dérouler ces deux repas ? Nos deux familles vont-elles s’accepter ? Vont-elles réussir à dépasser leurs préjugés ? La cuisine adoucit-elle les mœurs ?… Les Ponossamy reçoivent les Moro ou quand L’Orient rencontre l’Occident La famille indienne, les Ponossamy reçoit la famille du Sud Ouest, les Moro. Le copieux repas est servi sur une feuille de bananier, tous les convives mangent avec les doigts. Nouveauté 2011 17H00 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! La tomate va leur prouver que prendre la route ne rime pas uniquement avec casse-croute ! 19H00 24 Minutes Chrono Cannelloni farcis de pied de cochon Jamie au cŒur de l’amérique 09H00 Mon Chef Bien-Aimé Françoise Bacelon 4/4 13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Beignets de crevettes aux chips de crevettes 19H30 La Chine de Kylie Kwong Canton vendredi 9 septembre La Géorgie jeudi 8 septembre 49’ © Fresh One Productions Animé par Jamie Oliver Jamie commence sa journée en Georgie, dans l’une des villes la plus pauvre de l’Etat et qui a donné naissance au mouvement des droits civils. Malgré la récession, Jamie trouve un état plein d’espoir avec l’élection du Président Obama et des gens déterminés à faire la meilleure cuisine possible avec des moyens et des ingrédients limités. Son périple continue avec la découverte de dîners en groupe : dîners de fortune à l’église, fêtes dans la rue, prendre le thé avec des ladies ou encore des soirées familiales autour d’un barbecue... Exclusivité 08H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Divines sardines 09H00 Mon Chef Bien-Aimé Françoise Bacelon 3/4 27’ © La Maison du Bonheur Productions Animé par Eric Léautey Au menu : Poulet boucane sauce chien. 09H30 Les défis de Sophie Un buffet de fête Maroc 10H00 Les Menus express de Jamie Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive Pique-nique britannique 24’ © Fresh One Productions Animé par Jamie Oliver 10H30 Cuisinez comme Louis Côtes levées BBQ pour Louis Morissette 22’ © Broil Productions Animé par Louis-François Marcotte Cette semaine, Louis-Françoise reçoit le polyvalent et talentueux Louis Morissette. L’auteur et humoriste ne cuisine pas beaucoup, mais il adore le barbecue. Pour l’occasion, Louis-Françoise propose de cuisiner des côtes levées avec salade de choux grillé et vache qui rit ! L’humoriste pourra maintenant ajouter une corde à son arc avec cette recette des plus savoureuses ! 11H00 Gontran Cuisine Accommoder les fromages suisses 11H30 Les desserts de Benoit Les bonbons 12H00 24 Minutes Chrono Cannelloni farcis de pied de cochon 26’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte Laurent remet au goût du jour un ingrédient trop souvent ignore : le pied de cochon. Au menu : Cannelloni farcis de pied de cochon aux câpres et crème de persil 12H30 Aujourd’hui, je cuisine ! La tomate 25’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier Le légume le plus cultivé au monde est en fait un fruit, et c’est en ce moment qu’il a du goût. Aujourd’hui je cuisine la tomate ! Au menu : La tomate dans tous ses états, presse de tomate au basilic et huile d’olive 13H00 Oliver’s Twist Exclusivité Pêche de gourmandise 24’ © Fresh One Productions Animé par Jamie Oliver Il existe un mythe selon lequel les top models ne peuvent pas manger gras. Mais lorsque Jamie invite ses amies mannequins à diner, elles s’adonnent, comme lui, a des degustations hautement caloriques! 13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Polenta grillée aux framboises 11’ © Gunsmoke pour Cuisine.tv Animé par Louise Denisot 14H00 Carte postale gourmande Saint Tropez 27’ © Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud 14H30 Annabel au naturel Des raisins verts pour du verjus 15H00 Ma Cuisine Tunisienne Le couscous : acte 1 27’ © Cuisine.tv Animé par Laurence Touitou Les secrets d’un bon couscous sont dévoiles dans cette émission grâce a Laurence Touitou. Seul petit conseil, ne manquez ce rendez-vous sous aucun prétexte ! Au menu : couscous a l’agneau et couscous au poisson et aux coings. 15H30 Les tartines de Gontran Club sandwich 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Rentrée des classes 16H30 Mon Chef Bien-Aimé Françoise Bacelon 2/4 17H00 Jamie au cœur de l’Amérique La Georgie Exclusivité 18H00 Les barbecues d’Ainsley Etats-Unis : Chicago et Kansas 28’ © La Maison du Bonheur Productions Animé par Eric Léautey Au menu : Flan noix de coco au caramel, aubergines confites 09H30 Côté Cuisine Sud Dan Bessoudo : Sardines en tempura et poivrons marines 20’ © France 3 Méditerranée Animé par Carine Aigon 10H00 Les barbecues d’Ainsley Etats-Unis : Chicago et Kansas 10H30 Le goût de Louis Côtelettes sauce BBQ, salade de choux rouges... 23’ © Trinome Inc Animé par Louis-Françoise Marcotte Louis discute cuisine et bières en compagnie des maitres brasseurs du Réservoir à Montréal. Au menu : ribs à la bière et sauce BBQ... 11H00 Gontran cuisine Lunch box 18H30 Une recette pour deux : Les goûters Goûter cartable 19H00 24 Minutes Chrono Crumble d’agneau aux carottes orientales 19H30 Calories Commando Lunch box 11H30 Nigella Express A la Speedy Gonzalez 12H00 24 Minutes Chrono Emincé de veau en nid de tagliatelles 26’ © Cuisine.tv Animé par Laurent Mariotte (voir encadré) 12H30 Aujourd’hui, je cuisine ! Conserves & bocaux 20H00 Oliver’s Twist La cuisine épicée 24’ © LMDB Productions Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier Au menu : bocal d’haricots verts, aubergines à l’huile, tomates-cerise au vinaigre, fruits à l’eau de vie. 20H25 Cook en Scoot Gael Orieux, Paris 7e 14’ © Philippe Toinard, Cuisine.tv Animé par Philippe Toinard 13H00 Oliver’s Twist Exclusivité L’affaire est dans le sac 20H40 River Cottage Eté Petits pois et veau 21H30 Surfing the Menu en NouvelleZélande Northland 24’ © Fresh One Productions Animé par Jamie Oliver La pause de midi de Steven et David, coursiers, se résume à un sandwich pris sur le pouce. Jamie 22H00 L’extraordinaire tour du monde de M. Smith Mexique, le Festival Gourmet International 12H00 22H30 Nigella Express A la Speedy Gonzalez Emincé de veau en nid de tagliatelles 12’ © Gunsmoke pour Cuisine.tv Animé par Louise Denisot 14H00 Carte postale gourmande Marseille 26’ © Coyote Animé par Jean-Luc Petitrenaud 24’ © Sitting in Pictures, Media Development Authority of Singapore Animé par Kylie Kwong En participant à la préparation d’un repas familial typique, Kylie commence à réaliser la provenance d’une grande partie de son héritage culinaire. 20H00 Oliver’s Twist Péché de gourmandise 14H30 1001 desserts pas à pas Les cupcakes 20H25 Food & Curious Tourte carotte anis vert 15H00 La cuisine de Choumicha Salade marocaine Pastilla de poulet 2x16’ © LMDB Productions Au menu : Salade de carottes marinées, tektouka 9’ © Cuisine.tv, Gunsmoke Animé par King Santo et Bulldozer Rock’n’roll cuisine ! Etes-vous prêts à vous hisser sur le ring ? Méfiez-vous, ils ont très faim ! Au menu : Tourte carotte anis vert 15H30 Cuisinez comme Louis Côtes levées BBQ pour Louis Morissette 20H40 Jamie au cœur de l’Amérique L’Arizona Exclusivité 16H00 Aujourd’hui, je cuisine ! Divines sardines 21H30 Gontran cuisine Les pâtes fraîches 16H30 Côté Cuisine Sud Jérémie Morin : Filets de Saint Pierre et Ravioles d’oignons 22H00 Les Menus express de Jamie Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive Pique-nique britannique 17H00 Cauchemar en cuisine La Parra de Burriana 22H30 Les desserts de Benoit Pâtisseries sauvages 49’ © Optomen Télévision Animé par Gordon Ramsay Gordon élargit son champ sauvetage de restaurants. La Parra de Burriana est situé à Nerja sur la Costa del Sol. Laurence, le propriétaire, a perdu plus de 2 millions d’euro l’an passé mais il fait la fine bouche devant le menu tout simple de Gordon. 18H00 Les petites curiosités alimentaires de Louise Cobbler aux pêches et purée d’amandes Magrets de canard laqués à la mélasse de grenade 23H00 La guerre des cupcakes Tournoi de golf des célébrités 23H45 Gontran Cuisine Les pâtes fraiches 00H15 Carte postale gourmande Biarritz 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Retour de marché 18H30 Revisitez vos classiques Soufflés 24 minutes chrono 26’ © Cuisine.tv 23H00 Ouvrir un restaurant : mode d’emploi Rum House 23H45 24 Minutes Chrono Chrono minceur Animé par Laurent Mariotte Aux oubliettes les mauvais souvenirs du celeri remoulade de la cantine ! 00H15 Carte postale gourmande La Corse Ici, la sauce remoulade vient sublimer le veau. Pour cette recette, on vide notre frigo et on fait les fonds de placards. Et qu’est-ce qu’on y trouve ? Moutarde, capres, citron, oeufs, creme fraiche, cognac, cubes de bouillon... On pourra aussi utiliser la noix de veau qu’on avait mis a congeler au printemps. 00H45 Aujourd’hui, je cuisine ! Que faire avec un chèvre frais ? Au menu : Emince de veau en nid de tagliatelles sauce facon celeri remoulade. 49’ © Fresh One Productions Animé par Jamie Oliver (voir encadré) exclusivité LA SEMAINE PROCHAINE SEMAINE 37 Les programmes du 10 au 16/09/2011 Exclusivité Le magazine de la cuisine Saison 2 COMMUNICATION / PRESSE CUISINE.TV 15 rue Barbette - 75003 Paris Tél. : +33 (0)1 55 37 68 68 Fax : +33 (0)1 55 37 68 69 [email protected] Responsable de la Communication Clarisse Fort-Hallereau Tél. : +33 (0)1 71 35 20 69 [email protected] Attachée de Presse Elisabeth Lebout Tél. : +33 (0)1 71 35 24 70 [email protected]