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BOISSONS
Ce rve za s
Vin s en p ic h et
33 cl
Desperados
5,50 E
Bière aromatisée à la tequila.
Dos Equis ambar
5,50 E
Légèrement ambrée, idéale avec les plats pimentés.
Corona
Rouge A.O.C. Côtes du Rhône
Rosé A.O.C. Côtes de Provence
Blanc A.O.C. Picpoul de Pinet
Bohemia
5,30 E
Considérée comme la meilleure du Mexique.
Bud
La bouteille
5,00 E
Bière blonde et rafraîchissante.
Pour la planète...
El Sombrero commence une démarche dans le cadre d’une politique de
développement durable. La première action consiste à ne plus importer de
vins du Mexique afin de limiter les émissions de gaz à effet de serre et réduire
ainsi notre bilan carbone.
Moins de transports, c’est un plus pour la planète...
Vinos tintos
Rioja Muriel
Bouteille
20,90 €
Vin espagnol, nez épicé de fruits noirs, de terres chaudes,
de notes torréfiées et cacaotées.
Côtes du Rhône A.O.C.
14,90 €
Souple et plaisant.
Cahors carte noire A.O.C.
14,50 €
En bouche c’est charnu façon « gourmande ».
Apéritifs Martini 4 cl, Pastis 2 cl, Kir 8 cl
Evian / Badoit 50 cl
Badoit 100 cl
Perrier 33 cl
Orangina 25 cl
Coca cola 33 cl
Baby 2 cl
Whisky 4 cl
Whisky coca (whisky 2cl + coca 33 cl)
Jus de fruits
Boîte à thé et à infusions
Café / décaféiné
Café révolución
Panier de chupitos
Demandez la suggestion...
14,00 E
39,00 E
Mango margarita
28,90 €
À la pulpe de mangue.
4,00 E
3,60 E
4,50 E
3,80 E
3,80 E
3,80 E
3,00 E
5,90 E
6,50 E
3,00 E
2,50 E
1,90 E
4,10 E
(le verre)
Bouteille
16,90 €
Plutôt tendre et docile,
façon « fais ce que tu veux de moi » !
Picpoul de Pinet A.O.C.
14,90 €
3,00 E
3 cl de tequila aromatisée parmi une grande variété de parfums.
Demandez le panier...
Provence rose A.O.C.
Vino Blanco
Bebidas
pour 2 :
Café, tequila, liqueur de café, crème Chantilly.
VIN DU MOIS
Vino Rosado
Verre 14 cl 25 cl
50 cl
2,90 E 5,80 € 11,50 €
C h amp ag n e
5,50 E
Toujours la préférée de « Jack », légère.
6,50 €
Feliz cumpleaños !
Happy birthday !
Joyeux anniversaire !
Bouteille
Faites-le nous savoir...
14,90 €
EL SOMBRERO Grenoble
EL SOMBRERO Lyon
EL SOMBRERO Saint-Etienne
3, rue Vauban 38000 Grenoble - Tél. 04 76 47 33 00
9, rue Pizay 69001 Lyon - Tél. 04 78 30 90 79
9, crs V. Hugo 42000 St-Etienne - Tél. 04 77 32 91 22
www.elsombrero.fr
Création : studio C’est Bon Sign’ - www.cestbonsign.com - [màj novembre 2013]
Vin côteaux du Languedoc, très beau nez,
citronné et anisé de fruits blancs.
—
www.elsombrero.fr
pour 4 :
24,00 E
Ouvert tous les soirs, même le dimanche.
Grenoble :
3, rue Vauban 38000 Grenoble - Tél. 04 76 47 33 00
Lyon :
9, rue Pizay 69001 Lyon - Tél. 04 78 30 90 79
El Sombrero fait contrôler la qualité de ses produits
par un laboratoire accrédité COFRAC.
Saint-Etienne :
9, cours V. Hugo 42000 St-Etienne - Tél. 04 77 32 91 22
Le choix de la qualité
Nos fournisseurs s’engagent à respecter nos exigences
de traçabilité, de qualité...
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TAPAS MEXICAINS
trée...
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à l’apéri
pour 2 :
pour 4 :
14,00 E
24,00 E
DOS PLATOS
entrée + plat
Plat au choix : 14,50 E
FROZEN MARGARITAS
14,90 E
Classico burger
Tacos (bœuf ou poulet)
Burrito gratiné (bœuf ou poulet)
1 litre :
28,90 E
Brownie Cake
COCKTAILS
6,50 E
Tequila sunrise
Tequila, jus d’orange, grenadine.
Casa Copa (deux boules au choix + crème chantilly)
Fromage blanc (à la crème ou coulis : fraise ou mangue)
ÉTUDIANTS
Maï taï (pour 2 personnes, 6,20 E/pers.)
Rhum, tequila, liqueur de pêche, jus d’orange et grenadine.
Piña colada
Mixte viandes (bœuf + poulet)
Mixte viandes + crevettes
Legumbres (légumes) 14,50 €
9,50 €
Taco salad geant (en entrée ou en plat)
Mezcal, jus de fruits de la passion, orgeat, grenadine.
SANS ALCOOL
Mélange onctueux d’avocats, coriandre et pico de gallo*.
5,00 E
Conchita
Cocktail de jus de fruits exotiques, grenadine.
Nada colada
Jus d’ananas et crème de noix de coco.
Totopos :
Nada rita
chips de maïs et salsa mexicaine
offertes avec votre cocktail
( le panier supplémentaire :
2,00 E )
Evita
Salade pico
Quesadillas
1 enchilada bœuf ou poulet
ou
1 taco bœuf ou poulet
ou
1 steak haché
Riz mexicain ou frites
8,50 E
8,50 €
Tortillas de blé garnies de fromage, ser vies avec du guacamole.
Au choix :
Queso fundido (fondue de fromage à la mexicaine)
8,50 €
Au choix :
Queso-queso
Queso flameado
Chili con queso
avec chorizo, tortillas de blé et pico de gallo*.
Chips de maïs, purée de haricots, fromage, poulet,
guacamole, crème fraîche et pico de gallo*.
8,50 €
13,40 €
11,80 €
15,50 €
14,60 €
Travers de porc nappé de sauce barbecue, cole slaw et frites.
18,50 E
Tacos 11,80 €
Deux tortillas de maïs croustillantes, garnies de viande, de salade,
fromage et pico de gallo*, servies avec du riz mexicain et purée de haricots rouges.
Tacos de res (bœuf) Tacos de pollo
Tacos DUO (boeuf + poulet)
(poulet)
DÉGUSTATION
PLANCHA
Taco de res (bœuf)
et
Enchiladas suizas (poulet)
et
Chile con carne
et
riz à la mexicaine
15,70 €
Duo plancha
21,90 E
Brownie (gâteau au chocolat)
et
Bocalito de mango
et
Sorbet aux fruits
Filet de saumon grillé sauce aigre-douce,
servi avec de la polenta, des légumes grillés
et du gingembre confit.
15,40 €
Tequila rapido
Escalope de volaille aux épices, pico de gallo*,
riz mexicain, salade verte.
avec chili (piments doux) tortillas de blé
et pico de gallo*.
Nachos mex
Poulet et fromage, sauce aux fèves
de cacao et piments.
El Sombrero cactus (salade de cactus)
et
Guacamole (purée d’avocat)
et
Chilis rellenos au crabe (poivron rouge farci au crabe)
Plancha Mariachis
avec pico de gallo* et tortillas de blé.
Poulet et fromage, sauce verte pimentée.
Spare ribs 300 g (plat gratiné)
Casa Copa (deux boules au choix + crème chantilly)
Fromage blanc (à la crème ou coulis : fraise ou mangue)
Filete de pescado
Cabo San Lucas
Jambon Pico *
Cactus
BaconChorizo
Jus de mangue, jus de banane, citron vert, sirop de curaçao bleu.
MENU CHICOS
6,50 €
Bœuf haché et fromage, sauce rouge.
Enchilada suizas, chile con carne, taco de res, riz mexicain.
Dés de tomates, oignons, coriandre, salade.
Enchiladas de poivron rouge farci au crabe, vinaigrette à la mangue.
Rodeo
Suizas
Mole
Fiesta combinación
4,90 €
Chilis rellenos au crabe
vinaigrette à la mangue
13,70 €
Deux tortillas de maïs roulées, farcies, nappées de sauce, fromage, crème fraîche,
servies avec du riz à la mexicaine et purée de haricots rouges...
Tortilla de blé fourrée de carottes, courgettes, crème fraîche,
fromage, avec riz à la mexicaine et guacamole.
Brownie Cake
5,20 €
Enchiladas (plat gratiné)
Dessert au choix :
Salade verte, poulet, fromage, jambon, guacamole,
tomate, crème fraîche, pico de gallo*.
Guacamole
Notre fameuse recette originale accompagnée séparément de :
piments, crème fraîche, fromage, pico de gallo* et tortillas de blé.
Quesada (plat gratiné)
Classico burger
Tacos (bœuf ou poulet)
Burrito gratiné (bœuf ou poulet)
11,00 €
13,90 €
Tortilla de blé, fourrée de bœuf ou de poulet, fromage, nappée
de sauce bandera, servie avec purée de haricots rouges et riz
à la mexicaine.
entrée + plat + dessert
Plat au choix :
15,00 €
Burritos bœuf ou poulet (plat gratiné)
MENU
mexicana
Salade, bacon, croûtons de polenta, tomates confites,
graines de sésame, copeaux de grana padano, sauce caesar.
Zapata
ns
jusqu’à 12 a
Shrimps fajitas (crevettes)
Guacamole et Totopos
Salade Pico (dés tomates, oignons et grana padano)
Salade quesadilla jambon
Tulum salad (en entrée ou en plat)
Rhum, crème de noix de coco, jus d’ananas.
Chicken fajitas (poulet)
Entrée au choix :
ENTRÉES
Tequila, liqueur de pêche, jus de fruits de la passion.
Scampis à la diabla
Chile Con Carne especial
Beef fajitas (bœuf)
sur présentation de la carte étudiant, du dimanche au jeudi, sauf
veilles de fêtes et fêtes.
Caramba
Pulpe de fraises et jus de citron vert.
12,00 E
PLATS CHAUDS
Grosses crevettes décortiquées, sauce diabla, riz mexicain.
Suppléments : tortilla 0,50 € - riz 1 € - purée de haricots rouges 1 €
fromage 1 € - guacamole 3 €
Dessert au choix :
> voir parfums en première page...
17,40 E
Bœuf ou poulet en lamelles, mariné, poêlé avec des
oignons, poivrons, et présenté grésillant sur une plaque
en fonte. Servi avec tortillas de blé, guacamole, riz, fromage
et purée de haricots rouges.
Au choix :
Salade Pico (dés tomates, oignons et grana padano)
Salade quesadilla jambon
guacamole, piments farcis et ailerons de volaille.
6,50 E
plat + dessert
Guacamole et Totopos
croquettes de pommes de terre pimentées, bâtonnets de mozzarella,
50 cl :
ou
Entrée au choix :
Rondelles d’oignons frites, quesadilla jambon,
le verre :
FAJITAS
17,80 €
Découvrez un nouveau mélange de saveurs en mariant
le saumon et les gambas, servis avec de la polenta,
des légumes grillés et du gingembre confit.
Glace surprise
Notre cuisine est subtilement épicée contrairement à l’idée que l’on se fait de la cuisine mexicaine : très épicée et trop forte. Nous choisissons des herbes et des épices afin
de rehausser le goût de notre cuisine, et non de lui enlever sa saveur. Nous cuisinons tous les jours pour garder cette fraîcheur que vous retrouverez dans votre assiette.
* Pico de gallo : dés de tomates, oignons, piments et coriandre.
plats végétariens
plats pimentés (l’abus de piment peut être dangereux pour votre estomac)
Prix nets. Nous n’acceptons pas les chèques (règlement en espèces ou par CB uniquement).
Nous acceptons 2 tickets restaurant par personne, sauf dimanche et jours fériés (aucune
monnaie ne peut être rendue sur ces tickets).
gourmets
burgers
Classico burger
Pain, sauce tomayo, steack haché 150 gr, Pico, salade.
B.B.Q burger
9,90 €
13,00 €
Pain, sauce BBQ, steack haché 150 gr, lard fumé, cheddar,
Pico, salade.
Patata burger
10,50 €
Galettes de pommes de terre, steack haché 150 gr, cheddar.
Chicken burger
12,00 €
Pain, sauce tomayo, filet de poulet 150 gr, lard fumé,
cheddar, Pico, salade.
Charros burger
12,40 €
Pain, steack haché 150 gr, sauce BBQ, bacon, salade, fromage.
Mix burger
13,50 €
Cortes burger
13,90 €
Veggie burger
9,90 €
Pain, sauce tomayo, steack haché 150 gr, cheddar,
galette de pommes de terre, Pico, salade.
Pain, sauce tomayo, steack haché 150 gr, salade,
poivrons et oignons cuits, piments, fromage.
Pain, Cole slaw, galette de pommes de terre, cheddar,
guacamole, Pico, salade.
Pain, double steack haché 2 x 150 gr, cheddar,
galette de pommes de terre, lard fumé, Pico, salade.
16,00 €
Tous nos Gourmets Burgers sont accompagnés de frites et de salade verte.
Création : sutido C’est Bon Sign’ - www.cestbonsign.com
M.G.M burger (Maxi Géant Méga)

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