Reprise de commerce en restauration ou hôtellerie

SESSION 1
Public (F/H)
Salarié, Salarié dans le cadre du CPF (LRI),
Salarié dans le cadre du plan de formation,
Salarié en reconversion, Demandeur d'emploi,
Demandeur d'emploi dans le cadre du CSP,
Particulier, individuel, Étudiant
Dates
Création ou Reprise de commerce en restauration ou
hôtellerie
Du 03/04/2017 au 09/06/2017
Durée
178 H (en centre)
Durée personnalisée
Modalités de formation
Collectif, Cours du jour, Formation en
présentiel, Modulaire
Informations inscription
Pour être convié(e) à un entretien de
recrutement :
Inscrivez-vous à une session de recrutement
sur www.gretametehor.com
Télécharger le dossier de candidature et
le retourner complété à :
GRETA METEHOR PARIS
Réf. : Création Reprise de commerce en
restauration ou hôtellerie
Lycée CLAUDE BERNARD
1 avenue du Parc des Princes
75016 PARIS
Votre interlocuteur
Hôtellerie Restauration GRETA METEHOR
PARIS
[email protected]
Coût de la formation
Se renseigner auprès du GRETA
Lieu de la formation
GRETA METEHOR PARIS
LP RENE CASSIN
185 av de Versailles - 75016 PARIS
OBJECTIFS
Établir le diagnostic de l'entreprise à reprendre
Produire le dossier de reprise
Donner une image de repreneur motivé, fiable (...)
PRÉREQUIS
Avoir un projet de création ou de reprise d'entreprise du secteur hôtellerie/restauration
pertinent et viable. (...)
CONTENUS
La formation de 199 heures se compose de 9 modules :
Les bases techniques et application pour créateurs ou repreneurs d'entreprise (157 h) :
- Module 1 : Business Plan (21 h) :
Les bases techniques pour élaborer et présenter un Business-Plan
- Module 2 : Stratégies (21 h) :
Les aspects stratégiques de la création d'entreprise (marketing, commercial,
communication)
- Module 3 : Marketing & Commercial (28 h) :
Construire une étude de marché, définir ses cibles
Les notions générales marketing, commercial
- Module 4 : Juridique (18 h) :
Responsabilités, statut social du responsable d'entreprise
Les différents statuts
Baux commerciaux, embauche, contrats, CGV
- Module 5 : Comptabilité (35 h) :
La comptabilité générale
La TVA et la fiscalité
La paye
- Module 6 : Les prévisionnels financiers (28 h) :
Plan de financement
Compte de résultat prévisionnel
Plan de trésorerie
Seuil de rentabilité
- Module 7 : Audit financier d'établissements HRT (7 h) : (...)
MOYENS PÉDAGOGIQUES
document pédagogique, multimédia hors réseaux (EAO, CD-ROM), travaux pratiques
Analyse de documents existants
Étude de cas réels de gestion d'établissements hôteliers et de restaurants
Apports théoriques
Travaux personnels et collectifs de recherche (...)
MODALITÉS D'ADMISSION ET DE RECRUTEMENT
, admission après entretien
RECONNAISSANCE DES ACQUIS
Attestation de fin de formation
GRETA METEHOR PARIS
LGT CLAUDE BERNARD
1 avenue du Parc des Princes - 75016 PARIS
http://www.gretametehor.com
INTERVENANT(E)(S)
Experts et formateurs intervenant dans le secteur de l'Hôtellerie restauration
Consulter la fiche complète
Ce document n'est pas contractuel et peut subir des modifications - 16-02-2017 - 1/2
SESSION 2
Public (F/H)
Salarié, Salarié dans le cadre du CPF (LRI),
Salarié dans le cadre du plan de formation,
Salarié en reconversion, Demandeur d'emploi,
Demandeur d'emploi dans le cadre du CSP,
Particulier, individuel, Étudiant
Dates
Création ou Reprise de commerce en restauration ou
hôtellerie
Du 02/10/2017 au 08/12/2017
Durée
178 H (en centre)
Durée personnalisée
Modalités de formation
Collectif, Cours du jour, Formation en
présentiel, Modulaire
Informations inscription
Pour être convié(e) à un entretien de
recrutement :
Inscrivez-vous à une session de recrutement
sur www.gretametehor.com
Télécharger le dossier de candidature et
le retourner complété à :
GRETA METEHOR PARIS
Réf. : Création Reprise de commerce en
restauration ou hôtellerie
Lycée CLAUDE BERNARD
1 avenue du Parc des Princes
75016 PARIS
Votre interlocuteur
Hôtellerie Restauration GRETA METEHOR
PARIS
[email protected]
Coût de la formation
Se renseigner auprès du GRETA
Lieu de la formation
GRETA METEHOR PARIS
LP RENE CASSIN
185 av de Versailles - 75016 PARIS
OBJECTIFS
Établir le diagnostic de l'entreprise à reprendre
Produire le dossier de reprise
Donner une image de repreneur motivé, fiable (...)
PRÉREQUIS
Avoir un projet de création ou de reprise d'entreprise du secteur hôtellerie/restauration
pertinent et viable. (...)
CONTENUS
La formation de 199 heures se compose de 9 modules :
Les bases techniques et application pour créateurs ou repreneurs d'entreprise (157 h) :
- Module 1 : Business Plan (21 h) :
Les bases techniques pour élaborer et présenter un Business-Plan
- Module 2 : Stratégies (21 h) :
Les aspects stratégiques de la création d'entreprise (marketing, commercial,
communication)
- Module 3 : Marketing & Commercial (28 h) :
Construire une étude de marché, définir ses cibles
Les notions générales marketing, commercial
- Module 4 : Juridique (18 h) :
Responsabilités, statut social du responsable d'entreprise
Les différents statuts
Baux commerciaux, embauche, contrats, CGV
- Module 5 : Comptabilité (35 h) :
La comptabilité générale
La TVA et la fiscalité
La paye
- Module 6 : Les prévisionnels financiers (28 h) :
Plan de financement
Compte de résultat prévisionnel
Plan de trésorerie
Seuil de rentabilité
- Module 7 : Audit financier d'établissements HRT (7 h) : (...)
MOYENS PÉDAGOGIQUES
document pédagogique, multimédia hors réseaux (EAO, CD-ROM), travaux pratiques
Analyse de documents existants
Étude de cas réels de gestion d'établissements hôteliers et de restaurants
Apports théoriques
Travaux personnels et collectifs de recherche (...)
MODALITÉS D'ADMISSION ET DE RECRUTEMENT
, admission après entretien
RECONNAISSANCE DES ACQUIS
Attestation de fin de formation
GRETA METEHOR PARIS
LGT CLAUDE BERNARD
1 avenue du Parc des Princes - 75016 PARIS
http://www.gretametehor.com
INTERVENANT(E)(S)
Experts et formateurs intervenant dans le secteur de l'Hôtellerie restauration
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