L`atelier des Chefs poursuit son développement grâce au Contrat de

Communiqué de Presse
Paris, le 13 septembre 2011
L’atelier des Chefs poursuit son développement grâce
au Contrat de Développement Participatif OSEO
78 % des Français aiment cuisiner, 9 sur 10 n’ont jamais pris de cours de cuisine, 95
% de ceux qui en prennent veulent revenir*. Fort de ce constat, L’atelier des Chefs a
encore de beaux jours devant lui ! Créée il y a 7 ans, la PME familiale ne cesse de
grandir et porte de beaux projets pour les mois à venir. Coup de projecteur sur cette
entreprise qui n’a pas fini de faire parler d’elle.
Avec un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros en 2010, en hausse de 40 %, L’atelier des
Chefs, entreprise pionnière des cours de cuisine accessibles au grand public, bénéficie à la
fois d’une croissance organique et de nouveaux axes de développement pour renforcer son
leadership sur les cours de cuisine.
Porté par un environnement dynamique, L’atelier des Chefs a pour ambition de doubler son
chiffre d’affaires en 5 ans. Pour se développer sur le territoire et au-delà, il a multiplié les
ouvertures d’ateliers en faisant le choix de combiner les ouvertures en propre et celles
effectuées en franchise. Fin 2011, trois ateliers en propre auront ouverts leurs portes à
Marseille, Rennes et à Londres. Au global, l’entreprise disposera de 21 ateliers dont 4 en
franchise et 3 à l’étranger (Londres et Dubaï).
Le site internet www.atelierdeschefs.fr reçoit aujourd’hui un million de visiteurs uniques par
mois. Développé dans un premier temps pour faciliter les inscriptions aux ateliers, le site
internet s’est considérablement enrichi et connaitra dans l’année à venir un développement
important en termes de services et une percée dans l’e-commerce. Ceci est d’autant plus
stratégique que 61 % des Français privilégient le web pour trouver des réponses à leurs
questions culinaires (source ; enquête IFOP pour L’atelier des Chefs, sept. 2010**).
L’atelier des Chefs a également développé ses boutiques avec une sélection d’accessoires
de cuisine et des produits d’épicerie co-brandés avec Terre Exotique. Enfin, l’entreprise a
innové en créant des partenariats forts avec de grandes marques comme Barilla et a
développé des formations dédiées au personnel de chaînes de restauration, à leur demande,
pour donner à leurs équipes le goût de la cuisine.
Pour soutenir l’ouverture des nouveaux ateliers et le développement du site internet,
l’entreprise a bénéficié en septembre d’un Contrat de développement participatif de 300 K€
d’OSEO. Déjà soutenu par OSEO, L’atelier des Chefs avait obtenu plusieurs garanties
bancaires entre 2005 et 2008 ainsi qu’un Contrat développement à l’international.
« Grâce au Contrat de Développement Participatif d’OSEO, nous pourrons poursuivre notre
croissance en France comme à l’étranger et atteindre notre objectif, celui de multiplier notre
chiffre d’affaires par 5 d’ici 2020 pour atteindre 100 M€, » déclarent François et Nicolas
Bergerault, les deux frères fondateurs de la PME.
* Source Etude Ifop – Septembre 2010 et questionnaire de satisfaction 2010
** Etude réalisée sur 1 000 personnes
A propos d’OSEO
Entreprise publique, OSEO apporte aux entrepreneurs les moyens de leur développement en
finançant leurs projets d’innovation, d’investissement ou à l’international. Il leur apporte le conseil et le
financement nécessaires à toutes les étapes de leur cycle de vie. OSEO travaille en étroite
collaboration avec un réseau de partenaires européens, nationaux et régionaux pour permettre la
concrétisation et la commercialisation des projets innovants les plus risqués.
Contacts Presse - Le Public Système :
Caroline FICHERA – 01 41 34 20 99 – [email protected]
* Source Etude Ifop – Septembre 2010 et questionnaire de satisfaction 2010
** Etude réalisée sur 1 000 personnes