Jus de queues de fraises

LE P’TIT JOURNAL DES FAMILLES
Le truc de Solange
JUS DE QUEUES DE FRAISES
C’est bientôt le temps des fraises!
Voici une recette pour les utiliser jusqu’au bout!
Portions : 8
Ingrédients
4 tasses de queues de fraises, préalablement lavées
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, couvrir et laisser reposer 2 jours au réfrigérateur.
Passer au chinois étamine ou dans une passoire fine. Réserver le jus obtenu au réfrigérateur.
Note : Le jus de queues de fraises est excellent dans une salade de fruits, pour faire un granité ou pour utiliser dans un
cocktail.
Source : A la DiStasio
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