Fiche tec. - MARENO ALI SpA

Chapitre
Modele
CUISSON NOUVELLE STAR 90
NF98G23K
Section
Reference
FRITEUSES GAZ
CR0591180
FRITEUSE AU GAZ À CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE DEUX BACS 23+23 L
Friteuse au gaz deux bacs à contrôle électronique de la température, réalisée en
acier inox AISI 304. Plan à jonction d'extrémité, épaisseur 20/10, avec dosseret,
carneau de 300 mm. Bacs de cuisson emboutis en acier inox AISI 304, avec profil
intérieur rayonné. Capacité bacs +23+23 l. Bacs avec partie avant concave pour
l'expansion de l'huile et de l'écume et large zone froide pour la récupération des
résidus de cuisson. Chauffage par brûleurs en acier inoxydable à flamme optimisée,
installés à l'extérieur du bac. Réglage du chauffage par vanne thermostatique de
sécurité avec thermocouple. Allumage du brûleur principal à travers la veilleuse.
Allumeur électronique à décharge permanente d'étincelles, avec bouton intégré dans
la commande de la valve de gaz. Température de l'huile dans le bac contrôlée par
thermostat mécanique, avec réglage de 100 à 185 °C. Thermostat de sécurité à
rétablissement manuel. Filtre amovible, panier, couvercle et collecteur pour le
robinet de vidage fournis. Pieds réglables en hauteur en acier inox. Niveau de
protection IPX5.
Donnees techniques
Largeur mm.:
800
Dim. Int. four mm.:
Profondeur mm.:
900
Capacité du four:
Hauteur mm.:
870
Puissance du four kW:
Poids kg.:
115.00
Nr. zones de cuisson:
Volume m³:
1.23
Dim. Plaque mm:
Alimentation:
VAC230 50Hz
Dim. zone cuisson mm:
Puissance kW gaz:
46.00
Nr. de cuves:
Puissance kW el.:
0.20
Dim. cuve mm:
Cap. de la cuve lt.:
23 + 23 kW
2
23 + 23
01/04/2016
MARENO ALI S.P.A.: Via Conti Agosti , 231 - 31010 Mareno di Piave (TV) - Capitale Sociale 51'000'000,00 i.v.
Chapitre
Modele
CUISSON NOUVELLE STAR 90
NF98G23K
Section
Reference
FRITEUSES GAZ
CR0591180
FRITEUSE AU GAZ À CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE DEUX BACS 23+23 L
Legende
(E) Arrivée électrique 1: Arrivée du cable électr.H=à planäher(+100mm)-Cable de réserve 1500mm
(E) Arrivée électrique 2:
(G) Gaz: Ø1/2"- H=200mm
(AD) Eau adoucie:
(AF) Eau froide:
(AC) Eau chaude:
(S) Évacuation:
(FR) Fréon:
(V) Vapeur:
01/04/2016
MARENO ALI S.P.A.: Via Conti Agosti , 231 - 31010 Mareno di Piave (TV) - Capitale Sociale 51'000'000,00 i.v.