les vins à prix avantageux

Transcription

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VINTAGES
BORDEAUX
les vins à prix avantageux
DANSENT LES BULLES
19175
Mousseux du monde
N O U V E L A RRREI VA
E ,SEEN S
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A LAET DUÈR
S DL E
I 2
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A YS,A MJ EUDN
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3 R, I L2 200014
7
les vins
du mois
Un blanc, un rouge : deux vins
renversants issus de régions célèbres.
CHARDONNAY BERINGER 2012
Napa Valley, Californie
084988 (S) 750 mL
19,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Les
adeptes reconnaîtront les grands
mérites de ce vin, ce qui n’est pas
peu dire. Bouquet massif et corsé
de rôtie beurrée, d’ananas grillé, de
pêche et de bois de chauffage. La
bouche ronde et juteuse est gorgée
de saveurs fruitées. Notes de fumé
et de grillé en finale. Délicieux avec
le poulet rôti ou le porc grillé.
(Comité V INTAGES , mars 2014)
Corsé et riche
SÉDUCTION
CHÂTEAU LE BOURDILLOT
2009
AOC, Graves, France
(Haverlan)
365908 (TS) 750 mL
18,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : L’agréable
bouquet révèle des nuances de
fruits noirs mûrs, de cerise, de cassis,
d’épices et de cuir agrémentées
de notes terreuses et minérales. La
bouche épicée et terreuse déploie
des saveurs opulentes de fruits noirs
et des notes boisées mâchues.
Beaucoup de concentration et d’intensité. (Comité V INTAGES , août 2013)
Mi-corsé et fruité
Voir Des Bordeaux
qui ne vous ruineront pas
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VINTAGES
bienvenue
26 avril
p. 2
DES BORDEAUX
QUI NE VOUS
RUINERONT PAS
p. 26
TRÉSOR D’ICI
p.16
UNE
PERSONNALITÉ
PÉTILLANTE
plus...
PRODUITS ET NOTES
DE DÉGUSTATION
pages 27-41
LISTE D’ACHATS
pages 43-44
OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES
pages 48-49
*
vintages.com
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Des
BORDEA
2 VINTAGES
DANS LE SENS HORAIRE, À PARTIR D’EN HAUT,
À GAUCHE : Le célèbre Château Margaux, un bâtiment
impressionnant; le temps des vendanges au Château
Pétrus; l’inspection du raisin; le vin se repose dans un
chai; au Cos d’Estournel, on soutire du vin
d’un fût au moyen d’un taste-vin; Pomerol, un petit
village, mais un géant dans le monde du vin.
AUX
qui ne vous ruineront pas
CES 14 VINS
D’APPELLATIONS
CÉLÈBRES ISSUS DE
GRANDS MILLÉSIMES
SONT DES CHOIX
ABORDABLES QUI
VOUS OFFRENT DES
EXPÉRIENCES
QUI N’ONT PAS DE
PRIX, OU PRESQUE.
Bien que la région de Bordeaux soit probablement la plus célèbre des régions vinicoles
du monde, cette réputation ne tient en grande partie que sur une poignée de grands
noms, comme Pétrus, Lafite-Rothschild, Margaux et Latour. Ces vins légendaires sont
toutefois hors de prix pour la vaste majorité des œnophiles et beaucoup de gens n’osent
même pas explorer la catégorie croyant qu’elle n’est tout simplement pas accessible.
Heureusement, tel n’est pas le cas.
La région de Bordeaux compte des milliers de producteurs dont les vins reflètent le
romantisme de la région, mais à des prix accessibles. Notez que, depuis quelques années,
la région produit en moyenne au-delà de 549 millions de litres de vin par année, soit près
de la moitié de la production totale de l’Australie ou du Chili, et que les maisons qui
vendent leurs vins à prix fort produisent moins de 5 % de ce volume. Il reste donc pour le
commun des mortels quelque 522 millions de litres de vins abordables à partager.
Nous mettons en vedette dans cet article une fabuleuse collection de vins marqués
à moins de 30 $ qui témoignent de façon éloquente qu’il est possible de trouver aux
quatre coins de la région de Bordeaux des vins qui reflètent merveilleusement le terroir et
le millésime à des prix accessibles.
VINTAGES 3
QUELQUES
millésimes
Les vins présentés ici
couvrent trois excellents
millésimes. En voici un aperçu.
2009
2010
2011
4 VINTAGES
MÛR ET RICHE – UN MILLÉSIME TRÈS PROMETTEUR.
Le premier d’une enfilade de millésimes candidats au titre de
meilleur millésime de l’histoire, l’an 2009 a pourtant commencé
par un hiver anormalement humide, mais le printemps et l’été
qui ont suivi ont été chauds, secs et ensoleillés. Des conditions
parfaites au moment des vendanges ont permis de cueillir
du raisin mûri à perfection. Les vins du millésime 2009 sont
riches, opulents et puissants, mais aussi souples et raffinés.
UN SUPERBE MILLÉSIME QUI S’ÉPANOUIRA AVEC LE TEMPS.
L’été 2010 a été sec, très sec même, mais pas excessivement
chaud, ce qui a donné des raisins très petits et à la peau
épaisse qui ont engendré des vins d’une excellente
concentration. Marqués par leur structure, les vins du
millésime 2010 sont fermes, aptes au vieillissement,
aromatiques et dotés de beaucoup de corps.
UN MAGNIFIQUE EXEMPLE D’UN ARCHÉTYPE BORDELAIS.
Le millésime 2011 a été plutôt difficile. Le printemps hâtif a
donné quelques semaines d’avance au développement du raisin,
mais la pluie et le temps frais qui ont perduré pendant le reste
de la saison de croissance ont soumis les récoltes à des risques
de pourriture et à un mûrissement inégal, même à l’intérieur d’une
même grappe de raisin. La récolte a été plus pauvre qu’en
2009 et 2010 mais, malgré sa performance réduite, le millésime
2011 a réussi à produire des vins d’une qualité surprenante.
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VINTAGES 5
DANS LE SENS HORAIRE, À PARTIR D’EN
HAUT, À GAUCHE : Le soleil embrasse les vignes
du Château Cap de Faugères; la fête des
vendanges au Château La Clarière-Laithwaite;
la récolte du merlot au Château SainteColombe; le pittoresque Château Pardaillan.
LA RÉGION
Côtes-de-Bordeaux
Cette désignation relativement récente englobe de
nombreuses petites appellations qui produisent
des vins à base de merlot surtout à boire dans leur
(relative) jeunesse. Nos exemples, de BLAYE
et de CASTILLON, vous permettront d’élargir vos
horizons en matière de vins du Bordelais.
6 VINTAGES
GRANDE RÉSERVE CHÂTEAU
LE GRAND MOULIN 2010
AOC Blaye – Côtes-de-Bordeaux
Médaille d’or, Concours Mondial de
Bruxelles 2012.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin tout ce
qu’il y a de plus honnête possède une
structure ferme et une solide masse fruitée
qui lui permettront de vieillir en beauté.
Sa densité, sa richesse et sa puissance
augurent bien pour l’avenir. Son étoffe
devrait lui permettre d’évoluer pendant 6 ou
7 ans. Mention spéciale : le choix du
rédacteur en chef. Note – 90. (Roger Voss,
Wine Enthusiast, mai 2013)
CHÂTEAU LAMARTINE 2010
CHÂTEAU DE MONBADON 2010
AOC Castillon – Côtes-de-Bordeaux
(Gourraud et Fils, prop.)
AOC Castillon – Côtes-de-Bordeaux
(Baron de Montfort)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin à 85 %
de merlot et 15 % de cabernet sauvignon
révèle un bouquet complexe aux arômes
de petits fruits noirs, de prune et de cerise
agrémentés de notes d’épices et de cuir.
La bouche équilibrée révèle une bonne
présence fruitée et d’autres notes de cuir
qui émergent en milieu de bouche. De
la profondeur et de la personnalité et une
finale savoureuse de caractère sec.
Parfait avec les viandes grillées. (Comité
VINTAGES, août 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin structuré et concentré qui illustre la fermeté du
millésime, sa puissance tannique et sa
vive acidité. Ce vin est puissant (il n’y a
qu’à regarder sa teneur en alcool), mais il
est enveloppé dans une texture élégante.
On aura intérêt à le laisser vieillir pendant
4 ou 5 ans. Note – 90. (Roger Voss,
Wine Enthusiast, juillet 2013)
Corsé et souple
Corsé et ferme
307363 (TS) 750 mL 16,95 $
2
368159 (TS) 750 mL 16,95 $
2
Corsé et ferme
365882 (TS) 750 mL 18,95 $
2
Quatrième de couverture
En première
En première
VINTAGES 7
LA RÉGION
Lalande-de-Pomerol
Les vins opulents à base de merlot de Lalande-de-Pomerol,
appellation-satellite de Pomerol, d’où provient le célébrissime
Pétrus, offrent plusieurs des belles qualités d’un grand
pomerol, mais à une fraction du prix de certains de ses illustres
voisins. Tout vin de la qualité du CHÂTEAU VIEILLE
DYNASTIE 2011 serait une véritable aubaine à ce prix, peu
importe d’où il provient dans le monde.
Les nombreuses églises en
bordure des vignobles évoquent
le lien spirituel qui unit
le vinificateur et ses vignes.
CHÂTEAU VIEILLE DYNASTIE 2011
AOC Lalande-de-Pomerol
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet
de cerise noire, de prune, de cèdre et
d’épices est agrémenté de notes florales. Un
vin bien fait doté d’une excellente structure
et d’un merveilleux équilibre. Les saveurs
fruitées dominent, mais c’est le côté épicé
qui brille en finale. L’année 2011 marque
le millésime inaugural du Château Vieille
Dynastie. Il constitue un bon exemple des
excellents rapports qualité-prix. (Comité
374264 (TS) 750 mL 25,95 $
8 VINTAGES
2
EN HAUT : Les sols
graveleux d’un vignoble
des alentours de SaintÉmilion au petit matin.
EN BAS : Édouard
Moueix, petit-fils de
Jean-Pierre Moueix
(Château Pétrus).
LA RÉGION
Saint-Émilion
Saint-Émilion, la plus importante
commune de la rive droite, produit du
vin depuis plus de 2 000 ans. Surtout
faits de merlot, les vins de la région
sont célèbres pour leur caractère
accessible, leur élégance et leur
complexité. Le CHÂTEAU LA CROIX
CHANTECAILLE 2009 montre
clairement que l’œnophile judicieux
peut dénicher de grands
trésors à petits prix dans la région.
CHÂTEAU DE MAISON NEUVE 2010
AOC Montagne-Saint-Émilion
(Michel Coudroy)
Médaille d’or, Concours Général Agricole,
Paris 2012.
NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage
surtout de merlot […] révèle une bouche
opulente qui rappelle davantage celle d’un
vin californien ou chilien […]. Un vin concentré aux nuances de cassis, de mûre et
de cèdre soutenu par des tanins secs et
persistants. Si vous souhaitez le boire sans
attendre, passez-le en carafe avant de le
servir. Sinon, laissez-le mûrir pendant 2 à
10 ans. Note – 91. (Beppi Crosariol, Globe
and Mail, 23 oct. 2013)
Corsé et ferme
365791 (TS) 750 mL 23,95 $
CHÂTEAU LA CROIX
CHANTECAILLE 2009
AOC Saint-Émilion Grand Cru
(Mme. Angle, prop.)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet
complexe livre des parfums de cèdre, de
vanille et de boîte à cigares et des tonalités
minérales. Excellents rappels en bouche
des nuances du bouquet. Un vin magnifiquement équilibré et intégré montrant
une belle évolution tannique. Élégant et
gracieux. (Comité VINTAGES, avril 2013)
349936 (TS) 750 mL 29,95 $
2
En première
2
En première
VINTAGES 9
DANS LE SENS HORAIRE, À PARTIR D’EN HAUT :
Les vignobles du Château Latour; le remplissage
des fûts au Château Margaux; les vendangeurs
retournent au Château Margaux par un chemin
bordé de platanes.
LA RÉGION
Médoc
Résidence de la plupart des
châteaux inclus à la classification
officielle des vins de Bordeaux
de 1855. Ces vins sont connus
pour leur puissante structure
tannique, surtout dans leur jeune
âge. Les trois exemples du
millésime 2010 que nous vous
proposons ici représentent bien
ce qui se fait dans la région, à des
prix étonnamment accessibles.
10 VINTAGES
CHÂTEAU LE BOURDIEU 2010
CHÂTEAU LESTRUELLE 2010
CHÂTEAU L’ARGENTEYRE 2010
AOC Médoc
(G. Bailly, prop.)
AOC Médoc
(Famille Bouey)
AOC Médoc
Médaille d’or, Concours des Grands Vins
de France, Mâcon, 2013.
En 2012, ce vin a remporté une médaille
d’or au Concours des Grands Vins de France
à Mâcon et aussi au Concours de Bordeaux.
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet
de cerise rouge mûre, de groseille rouge
à grappes et de cassis. Un vin crémeux,
corsé et d’une grande profondeur avec de
superbes rappels en bouche des nuances
du bouquet. Bonne prise tannique en finale.
(Comité VINTAGES, août 2013)
085084 (TS) 750 mL 20,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Au nez comme
en bouche, généreuses nuances de cerise
noire et de tabac séché. La texture riche et
soyeuse est soutenue par des tanins fins.
Finale de persistance moyenne. À savourer
d’ici 2019. Note – 88. (internationalwinereport.com, janv. 2013)
Corsé et souple
295840 (TS) 750 mL 23,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin dense
au noyau charnu de sauce aux prunes, de
pâte de cassis et de confiture de mûre
relevé de notes de cacao noir, de graphite
et d’épices rôties. La longue finale racée
évoque les fruits noirs. Merlot, cabernet
sauvignon et petit verdot. À boire dès
maintenant et d’ici 2020. Note – 90.
(James Molesworth, winespectator.com,
31 mars 2013)
Corsé et souple
226217 (TS) 750 mL 21,95 $
2
2
VINTAGES 11
EN HAUT : Vignes de cabernet
sauvignon. EN BAS : Par ici
les châteaux de la commune
de Listrac-Médoc.
LA RÉGION
Listrac-Médoc
Cette sous-appellation du Haut-Médoc est connue pour produire
des vins étonnamment profonds et d’une grande régularité
même dans les millésimes jugés plus faibles. Offert à 17,95 $,
le CHÂTEAU DONISSAN, un vin équilibré, complexe et d’une
grande personnalité, issu du remarquable millésime 2010, déboulonne
le mythe qui veut que les bons vins de Bordeaux soient hors de prix.
CHÂTEAU DONISSAN 2010
AOC Listrac-Médoc
Médaille d’argent, Concours de
Bordeaux – Vins d’Aquitaine 2012.
NOTE DE DÉGUSTATION : Riche bouquet
aux arômes étagés de cassis, de cerise, de
terre, de chêne, d’épices et de goudron
sur un fond minéral. La bouche se montre
aussi à la hauteur avec ses magnifiques
rappels des nuances du bouquet, sa belle
personnalité, son équilibre, ses notes
de viande et sa finale épicée. (Comité
Corsé et ferme
365874 (TS) 750 mL 17,95 $
En première
12 VINTAGES
2
EN HAUT : Le Château
Lestage entouré de
ses vignobles. EN BAS :
Des armoiries ornent
le mur du Grand Chai
au Château Mouton
Rothschild.
LA RÉGION
Haut-Médoc
Célèbre pour ses grands noms, dont
Château Latour, Lafite Rothschild
et Mouton Rothschild, le Haut-Médoc
est aussi l’appellation qui offre
à l’œnophile les meilleurs rapports
qualité-prix du Bordelais. Réputés
pour leur profonde robe, leur grande
concentration de saveurs et leurs
tanins, ces vins sont d’excellents candidats pour le cellier. Le CHÂTEAU
LAMOTHE-CISSAC 2009 révèle une
complexité, une élégance et une
finesse remarquables et typiques de
ce grand millésime.
CHÂTEAU MAURAC 2010
CHÂTEAU LAMOTHE-CISSAC 2009
AOC Haut-Médoc
AOC Haut-Médoc
(Domaines Fabre)
Médaille d’or, Concours Mondial de
Bruxelles 2012.
NOTE DE DÉGUSTATION : Nuances de
ronce et savoureux noyau de figue rôtie, de
prune noire et de groseille rouge à grappes.
Un vin dense, racé et légèrement mâchu
agrémenté en finale d’une note de bois de
pommier rôti. À son mieux entre 2014 et
2018. Note – 90. (James Molesworth, winespectator.com, Internet seulement, 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde
robe rouge pourpre aux reflets violacés.
Bouquet élégant, fin et persistant aux
arômes de cassis, de framboise, de chocolat et d’épices délicates. Le chêne est
parfaitement intégré et les saveurs sont très
longues et complexes. De l’élégance et de
la finesse. Note – 93. (Markus del Monego,
MW, Tasted Magazine, mars 2012)
Corsé et ferme
365817 (TS) 750 mL 24,95 $
2
206755 (TS) 750 mL 28,95 $
2
En première
VINTAGES 13
LA RÉGION
Graves
Nommée d’après ses célèbres sols de gravier, la région des
Graves est la seule du Bordelais à être aussi célèbre pour
ses vins blancs que ses vins rouges. Ces rouges possèdent
d’ailleurs des arômes minéraux très marqués. La note de
90 points accordée au CHÂTEAU HAUT SELVE 2010
témoigne de la qualité des vins de la région et des aubaines
que l’on peut y trouver en creusant un peu.
14 VINTAGES
Le Château Haut-Brion, une propriété
mythique dans les Graves, où l’on produit du
vin depuis le début des années 1400.
CHÂTEAU HAUT SELVE 2010
SÉDUCTION CHÂTEAU LE
BOURDILLOT 2009
AOC Graves
En 2013, ce vin a remporté une médaille
d’or et le trophée du meilleur graves
au concours International Wine Challenge,
à Londres.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin concentré
aux intenses arômes de bois neuf révèle
des notes vanillées et des saveurs de fruits
noirs. L’acidité tranche dans la richesse de
l’ensemble, mais donne de la forme et de
l’équilibre à ce vin. Les tanins sous-jacents
sont fermes et plusieurs années de cellier
seront nécessaires pour l’assouplir. À boire
dès 2016. Note – 90. (Roger Voss, Wine
Enthusiast, déc. 2013)
Corsé et ferme
738120 (TS) 750 mL 21,95 $
AOC Graves
(Haverlan)
NOTE DE DÉGUSTATION : L’agréable
bouquet révèle des nuances de fruits noirs
mûrs, de cerise, de cassis, d’épices et de
cuir agrémentées de notes terreuses et
minérales. La bouche épicée et terreuse
déploie des saveurs opulentes de fruits
noirs et des notes boisées mâchues.
Beaucoup de concentration et d’intensité.
(Comité VINTAGES, août 2013)
365908 (TS) 750 mL 18,95 $
2
Voir Les vins du mois
En première
3
VINTAGES 15
FRE_Layout 1 14-03-24 10:09 AM Page 16
PER
16 VINTAGES
UNE
ERSONNALITÉ
PÉTILLANTE
Le vin mousseux de qualité
est avant tout un vin
de qualité, peu importe
où il a été produit. La
sélection de champagnes,
crémants, cavas et
proseccos que voici en
témoigne délicieusement.
Tout le monde adore les vins mousseux, et avec raison d’ailleurs,
car les bulles ajoutent une bonne dose de charme et d’ambiance à
vos soirées. Mais il n’y a évidemment pas que les bulles, car les
mousseux sont d’abord et avant tout des vins. Les meilleurs d’entre
eux sont avant tout des vins de première qualité, qui expriment
la personnalité du terroir et des cépages à partir desquels ils sont
élaborés. Les bulles sont la cerise sur le gâteau.
VINTAGES 17
L’HISTOIRE DU
CHAMPAGNE
La légende veut que le vin mousseux le plus
L’histoire d’un vin célèbre au monde soit né d’un heureux accident.
Les hivers froids qui sévissent en Champagne,
célèbre en pleine région du nord de la France, étaient assez rudes
effervescence. pour interrompre par le gel la fermentation des vins
tranquilles avant la mise en bouteilles, puis, le printemps revenu, les vins enclenchaient une seconde fermentation en bouteilles,
pendant laquelle le gaz carbonique produit était absorbé dans le vin. La
technique a été perfectionnée au fil des générations et, dès le XIXe siècle,
le champagne tel que nous le connaissons aujourd’hui était devenu un
phénomène de réputation internationale. Le style connaît tellement de succès
que les vinificateurs partout dans le monde produisent aujourd’hui des vins
mousseux conformément à la méthode traditionnelle perfectionnée en
Champagne. L’un des aspects qui placent le champagne dans une catégorie
à part, outre la provenance bien sûr, est le processus long et coûteux de
maturation du vin. En effet, le champagne doit être vieilli au moins 18 mois
avant d’être libéré et la plupart des producteurs dépassent de loin cette
exigence minimale et vieillissent leurs vins pendant des années parfois – la
norme pour plupart des grands champagnes est de 36 mois.
18 VINTAGES
La Montagne de Reims et
ses nombreux vignobles.
En Champagne, c’est
le village au complet,
dans le cas présent
Ambonnay, qui est
désigné Grand Cru.
Bien que la plupart
des champagnes d’aujourd’hui soient faits à
partir d’un maximum de
trois des cépages classiques, celui que voici
renferme les six.
CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU
MARGUET PÈRE & FILS 2006
CHAMPAGNE BRUT CUVÉE DES 6 CÉPAGES
MOUTARD PÈRE & FILS 2006
AOC, Ambonnay
AOC
Un champagne musculeux, dense, fluide et
frais aux superbes saveurs de croûte à tarte et
de mangue séchée.
Un champagne riche et expressif aux nuances
de pêche mûre, de cassis, de brioche rôtie,
de miel, de crème de citron, d’anis moulu et
d’espresso avec un soupçon d’amande rôtie.
Riche et complexe
068791 (TS) 750 mL 65,95 $
94 points (James Suckling,
jamessuckling.com)
2
Riche et complexe
185595 (S) 750 mL 87,95 $
2
93 points (Alison Napjus, winespectator.com)
En première
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES À LA PAGE 28.
VINTAGES 19
CHAMPAGNE EXTRA
QUALITY BRUT
PLOYEZ-JACQUEMART
AOC
Nuances de fumée, de
brioche rôtie, de noix, de
pêche mûre, de coing frais,
de gâteau quatre-quarts
et de zeste d’orange confit.
Riche et complexe
362558 (TS) 750 mL
54,95 $
2
92 points (Alison Napjus,
winespectator.com)
En première
CHAMPAGNE BRUT
BLANC DE NOIRS
FLEURY
AOC
Très riche et grillé, avec des
notes d’amande et de noisette
grillée, de pomme, de poire,
de nectarine et de cerise
séchées, de miel et de chausson aux pommes.
Les champagnes
non millésimés sont
d’un style homogène
d’une année à l’autre,
à la différence
des champagnes
millésimés.
Riche et complexe
368761 (TS) 750 mL
54,95 $
2
92 points (John Szabo, MS,
winealign.com)
En première
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ
CHARLES DE CAZANOVE
AOC
Raffiné, avec des saveurs
délicates de cassis secs, de
graphite, de prune verte,
de meringue et de zeste de
pamplemousse. Finale
fraîche et légèrement fumée.
Riche et complexe
369108 (S) 750 mL
54,95 $
2
91 points (Alison Napjus,
winespectator.com)
En première
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION
COMPLÈTES AUX PAGES 28 ET 29.
20 VINTAGES
Les champagnes
blancs de noirs
comme celui-ci sont
faits entièrement
à partir de
cépages noirs.
Les champagnes
rosés tirent leur
couleur soit de la
peau des raisins pendant le pressage, soit
de l’ajout de vin rouge
par la suite.
Parcourir la route
du champagne est une
excellente façon de
connaître les vins et
l’histoire de la région.
VINTAGES 21
BLANQUETTE
DE LIMOUX
Le vin artisanal du sud de la France
se fait remarquer.
En biologie, l’évolution convergente est
le processus par lequel différentes espèces
animales acquièrent des traits semblables,
mais par des chemins différents. Les ailes des
oiseaux et des chauves-souris sont un bon
exemple d’évolution convergente. Si vous vous
trouvez à Limoux et que vous demandez aux
gens qui a inventé le vin mousseux, un petit
oiseau vous dira qu’il a été créé de manière
indépendante dans cette petite région, qui
produit depuis les années 1500 des vins
mousseux fermentés en bouteilles à partir
du cépage mauzac (appelé localement
blanquette).
CRÉMANT
La filière française.
Si vous faites sauter le bouchon d’un mousseux français qui
n’est ni un champagne ni une blanquette de Limoux, il s’agit probablement d’un crémant. Ce terme désigne les vins mousseux fermentés
en bouteilles faits selon la méthode traditionnelle, mais à l’extérieur de
la Champagne, souvent à partir de cépages locaux qui laissent leur
empreinte sur le vin fini. Le crémant de Bourgogne est fait à partir des
cépages chardonnay et pinot noir surtout, mais aussi avec les variétés
gamay, aligoté, melon et pinot blanc. Il existe aussi d’autres crémants,
à savoir le crémant d’Alsace, le crémant de Bordeaux, le crémant
de Die, le crémant du Jura et le crémant de Loire.
PROSECCO
Les charmes du mousseux de l’Italie.
Cette spécialité italienne de
la Vénétie et du Frioul, régions du nord
de l’Italie, n’est pas produite au moyen de la
méthode traditionnelle. On utilise plutôt le
cépage local glera (anciennement connu
sous le nom de « prosecco ») à partir duquel
on produit un vin que l’on soumet ensuite
à une seconde fermentation dans une cuve
pressurisée. Le processus est connu sous
le nom de « méthode de Charmat », d’après
l’homme qui l’a popularisée. Cette méthode
produit un vin frais et léger d’un caractère
moins grillé qui révèle davantage la personnalité du raisin.
EN HAUT : Les vendanges
à Limoux. AU CENTRE : Le
remuage consiste à faire
tourner les bouteilles pour
que le dépôt de levures
mortes s’accumule dans
le goulot. Ce dépôt sera
retiré au dégorgeage.
EN BAS : Bouchons et
muselets de prosecco.
BLANQUETTE DE LIMOUX
BRUT LE MOULIN
DOMAINE J. LAURENS
AOC, Midi, France,
méthode traditionnelle
Mi-corsé et savoureux
16 sur 20 – Distingué
(Jancis Robinson, MW,
jancisrobinson.com)
PROSECCO LA MARCA
AOC, Bourgogne, France
Racé, sec et facile à boire, avec une
finale élégante et d’une grande finesse.
Un mousseux énergique et savoureux
aux notes de zeste d’orange. Pinot
noir, gamay, chardonnay et aligoté.
Délicat, frais et en même temps
très moelleux.
180323 (S) 750 mL 17,95 $
CRÉMANT DE BOURGOGNE
BRUT RÉSERVE BAILLY LAPIERRE
Riche et complexe
1
991562 (S) 750 mL 19,95 $
89 points (Roger Voss,
Wine Enthusiast)
1
DOC, Vénétie, Italie
Délicat et fruité
287987 (S) 750 mL 17,95 $
1
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION
COMPLÈTES À LA PAGE 29.
VINTAGES 23
EN HAUT : La récolte du riesling.
AU CENTRE : Les vignobles de la maison
Tawse. EN BAS : Un chai espagnol
rempli de la délicieuse histoire du cava.
RIESLING BRUT DEUTSCHER
SEKT REINHARTSHAUSEN
Traditionelle Flaschengärung,
Prädikatswein, Rheingau, Allemagne
Un vin racé et vif aux notes de
pêche, de poire, d'agrumes et de
fleurs du verger. La finale vive et
nette révèle de charmantes notes
de zeste d'agrumes.
369082 (S) 750 mL 17,95 $
En première
DO, Espagne,
méthode traditionnelle
(Muga)
Vignoble Limestone Ridge,
VQA Terrasse Twenty Mile,
Péninsule du Niagara, Ontario
Éclatant, vif, énergique et nuancé.
Fines bulles et belle sensation
en bouche.
2
CAVA BRUT
CONDE DE HARO 2010
RIESLING MOUSSEUX
LIMESTONE RIDGE SPARK
TAWSE 2012
370361 (S) 750 mL 19,95 $
HHHHJ (Rod Phillips,
winealign.com)
En première
2
Les nuances fumées sont entremêlées
de notes de noix, de fleurs et de
pomme. L’ensemble montre une belle
fraîcheur. L’assemblage renferme
90 % de viura et 10 % de malvasia
tirés de vignobles de climat frais.
168559 (TS) 750 mL 19,95 $
89 points (Luis Gutierrez,
erobertparker.com)
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 29 ET 30.
24 VINTAGES
2
DEUTSCHER SEKT
Un produit du terroir d’Allemagne.
L’Allemagne a aussi son vin mousseux, le sekt, dont
le nec plus ultra est le Deutscher Sekt, fait celui-là à partir de
raisins cultivés en Allemagne. Les meilleurs exemples sont
généralement faits à partir de riesling ou de variétés de la famille
du pinot et l’étiquette mentionne habituellement les cépages
utilisés. Ceux de type Traditionelle Flaschengärung, outre le fait
qu’ils soient difficiles à prononcer, sont fermentés en bouteilles
selon la méthode traditionnelle.
LE MOUSSEUX
DE L’ONTARIO
Le mousseux local dans toute
sa fraîcheur.
L’Ontario est un endroit idéal pour
produire des vins mousseux. Son climat
frais est presque identique à celui
de la Champagne et les cépages riesling,
chardonnay et pinot noir poussent
merveilleusement bien ici. Les meilleures
versions sont fermentées en bouteilles
et se distinguent par les mentions
« Traditional Method » ou « Méthode
traditionnelle » sur l’étiquette.
CAVA
Le règne espagnol.
Vin mousseux traditionnel de l’Espagne, le
cava est fermenté en bouteilles selon la méthode traditionnelle
et à partir de cépages espagnols. Presque tous les cavas sont
produits dans la région de Penedès, en Catalogne (à partir des
cépages locaux macabeo, parellada et xarel-lo), mais certains
vinificateurs intrépides en produisent aussi dans la Rioja (où
les cépages viura et malvasia de secteurs frais sont privilégiés)
et dans certaines autres régions du pays.
VINTAGES 25
FRE__FRENCH 14-03-24 9:55 AM Page 26
TRÉSOR
D’ICI
Pleins feux
sur le vignoble
ontarien
1.
Astrid Brummer,
acheteuse de vins
ontariens
En pleine
effervescence
Il existe tellement de façons de
célébrer les grandes occasions. Ici,
nous vous proposons une manière
de célébrer délicieusement les petites
occasions. La maison Malivoire
élabore ce vin légèrement doux et
légèrement effervescent à partir du
cépage chardonnay musqué, une
variété tellement aromatique qu’on la
jurerait plutôt apparentée au muscat
qu’au chardonnay. En fait, si vous
aimez le Moscato d’Asti italien,
vous adorerez ce vin. Savoureux et
sans cérémonie, il fera des accords
parfaits avec les mets que l’on sert
dans un pique-nique du printemps.
MUSQUÉ SPRITZ
MALIVOIRE 2013
VQA Terrasse Beamsville,
Péninsule du Niagara
189670 (DD)
750 mL 19,95 $ 1
Demi-sec et fruité
Voir la note de dégustation
complète à la page 30.
2.
Pourquoi
l’avoir choisi ?
Ses spectaculaires arômes et saveurs
sont tout simplement incroyables!
Il est savoureux et énergique avec
un léger soupçon de douceur et
d’agréables bulles.
3.
Il est parfait à savourer comme
tel avec les amis sur la terrasse ou
autour de la table de pique-nique.
DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 26 AVRIL 2014
notation des produits
INDICE DE MATURITÉ
Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion
collective de notre comité.
BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin ne
1 Às’améliorera
pas.
BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut
2 Às’amélio
rer encore; c’est une question de goût.
GARDER : Un vin de garde parfait; certains pourraient
3 Àtrouver
des vins comme ceux-là bons à boire dès
maintenant, mais nous estimons qu’ils se développeront
bien dans des conditions de garde optimales.
TENEUR EN SUCRE
La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu
au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au
doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD) et
doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en
produits ou un autre membre du personnel de la succursale.
STYLE
Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif
de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus
du numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son
choix de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style,
rendez-vous à l’adresse lcbo.com/winestyles/fr.
PRODUITS BIOLOGIQUES
Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une
teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs
(< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs
(50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux
(> 99 g/L de sucre).
TENEUR EN ALCOOL
La teneur en alcool de chacun des produits livrés par VINTAGES
est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à
l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro de produit LCBO
dans le champ de recherche pour avoir accès à la page
d’information sur le produit.
SPIRITUEUX
WHISKY ÉCOSSAIS
SCOTCH WHISKY BLENDED MALT
TALISKER & CRAIGELLACHIE
DOUBLE BARREL
Non filtré à froid
(Douglas Laing & Co. Ltd.)
NOTE DE DÉGUSTATION : Intense bouquet de
tourbe, d’iode, de pomme caramel, de pomme
de pin et de bruyère. La bouche chaleureuse et
fumée est dense et ample, comme un gros
nuage. L’ajout de quelques gouttes d’eau distillée
fait apparaître des notes de pomme cuite et tout
le caractère onctueux du spiritueux. La finale
fumée est puissante et d’une longueur impressionnante. (Comité VINTAGES, mars 2014)
368068
700 mL 89,95 $
LIQUEUR
SORTILÈGE PRESTIGE
Québec, whisky canadien de 7 ans d’âge
et sirop d’érable pur
(Maison des Futailles)
NOTE DE DÉGUSTATION : […] un mélange typiquement canadien de whisky 100 % seigle élevé sept
ans en fûts de chêne blanc et de sirop d’érable de
première qualité du Québec (catégorie no 1, extraclair; la meilleure qualité). Cette boisson de la
Maison des Futailles est douce, mais pas trop, avec
des saveurs naturelles de sirop d’érable équilibrées
par une bonne force de whisky. Note – 91.
(Margaret Swaine, winealign.com, 11 mars 2013)
317206
750 mL 49,95 $
Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées.
Consultez le personnel en succursale pour plus de détails.
Les prix peuvent changer sans préavis. VINTAGES ne peut être tenue
responsable des erreurs typographiques qui se seraient glissées
dans ce catalogue à son insu. Tous les prix comprennent la
consigne applicable et la TVH (taxe de vente harmonisée).
Merci de rapporter tous vos contenants de
boissons alcooliques – verre, plastique, aluminium,
caisse-outre et Tetra Pak – à un magasin The
Beer Store pour obtenir le remboursement de la
consigne. C’est bon pour votre porte-feuille et
pour l’environnement. Vous vous assurez ainsi
que vos contenants seront recyclés pour la
fabrication de nouveaux produits.
Pour en apprendre davantage sur le Programme
de consignation de l’Ontario, visitez bagitback.ca.
VIN FORTIFIÉ
PORTO
PORTO TAWNY 20 ANS D’ÂGE
KOPKE
DOC Douro
(Sogevinus Fine Wines, S.A.)
Médaille d’or, Berliner Wein Trophy 2011.
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin riche, souple et
doux gorgé de notes de caramel et d’amande avec
un soupçon d’acidité. La teneur en alcool relève
délicieusement ce tawny mature, rond et délicieux.
Note – 91. (Roger Voss, Wine Enthusiast, avril 2012)
368340
(D)
750 mL 56,95 $
2
LE SAMEDI 26 AVRIL 2014 VINTAGES 27
VIN DE DESSERT
CHAMPAGNE BRUT
BLANC DE NOIRS FLEURY
AOC
SAPERAVI KINDZMARAULI
UNITED STARS 2011
Kakheti, Géorgie
(Koncho & Co.)
Vin de vendange tardive fait à partir du cépage
géorgien saperavi, variété sombre et dense dont le
nom signifie « teinturier ». La mention kindzmarauli
signifie que le vin a été 2 ans en bouteilles avant
d’être mis sur le marché.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet s’ouvre sur
de charmantes notes de cerise, de confiture de
petits fruits et de raisin sec avec des notes florales.
Demi-doux et ample en bouche, avec un noyau
de petits fruits sucrés relevé de notes de raisin.
Bon équilibre d’ensemble et rapport qualité-prix
avantageux. (Comité VINTAGES, août 2012)
Demi-doux
013961 (DD)
750 mL 16,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagne révèle
une robe or profond évoluée aux légers reflets
rose-gris. Le bouquet aussi d’une grande richesse
est grillé et d’une merveilleuse maturité, avec des
arômes très précis d’amande et de noisette grillée,
de fruits séchés (poire et nectarine) [et] de cerise
sèche avec de généreuses notes de pain de blé
grillé, de miel et de chausson aux pommes. La
bouche linéaire, ferme et de caractère très sec est
soutenue par une vive acidité. Très bonne à
excellente longueur. […] Il se prendra bien seul,
mais il sera encore meilleur à table, avec un bar
en croûte aux noisettes, par exemple. Note – 92.
(John Szabo, MS, winealign.com, 13 déc. 2013)
Riche et complexe
368761 (TS)
750 mL 54,95 $
2
Voir Une personnalité pétillante
CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU
MARGUET PÈRE & FILS 2006
AOC, Ambonnay
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ
CHARLES DE CAZANOVE
AOC
Ce champagne grand cru millésimé est entièrement fait de chardonnay.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagne raffiné
révèle une acidité bien intégrée qui soutient
merveilleusement les saveurs délicates de groseille
rouge à grappes, de graphite, de prune verte, de
meringue et de zeste de pamplemousse. La finale
est fraîche et légèrement fumée. À savourer dès
maintenant et d’ici 2020. Note – 91. (Alison Napjus,
winespectator.com, Internet seulement, 2012)
NOTE DE DÉGUSTATION : Un champagne très
fluide et frais aux charmantes notes de croûte de
tarte et de mangue séchée. À la fois très dense et
agile. Très énergique. Incroyable. Note – 94. (James
Suckling, jamessuckling.com, 11 mars 2013)
Riche et complexe
068791 (TS)
750 mL 65,95 $
2
Riche et complexe
369108 (S)
750 mL 54,95 $
ÉVÉNEMENTS DE
VINTAGES
Consultez vintages.com/evenements
pour connaître les dernières nouveautés
28 VINTAGES LE SAMEDI 26 AVRIL 2014
2
CHAMPAGNE BRUT
CUVÉE DES 6 CÉPAGES
MOUTARD PÈRE & FILS 2006
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagne riche et
expressif offre des saveurs de pêche mûre et de
cassis et des notes de brioche rôtie, de miel, de
crème de citron, d’anis moulu et d’espresso avec
un soupçon d’amande rôtie. Il est fin et crémeux
et il met l’eau à la bouche. L’ensemble est précis
et bien intégré. Chardonnay, arbanne, petit
meslier, pinot blanc, pinot noir et pinot meunier.
Dégorgé en octobre 2012. À boire dès maintenant
et d’ici 2028. Note – 93. (Alison Napjus,
winespectator.com, 31 juillet 2013)
Riche et complexe
185595 (S)
750 mL 87,95 $
2
CHAMPAGNE EXTRA QUALITY
BRUT PLOYEZ-JACQUEMART
AOC
BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT
LE MOULIN DOMAINE J. LAURENS
AOC, Midi, France, méthode traditionnelle
NOTE DE DÉGUSTATION : Caractère fumé avec
des notes de brioche rôtie et de noix qui se
mêlent aux saveurs de pêche mûre, de gâteau
quatre-quarts au citron, de coing frais et de zeste
d’orange confit. Ce champagne distinctif est doté
d’une acidité ferme, d’un noyau minéral et
d’une longue finale qui met l’eau à la bouche.
Bonne allonge. Dégorgé en avril 2012. À boire
dès maintenant et d’ici 2018. Note – 92. (Alison
Napjus, winespectator.com, 15 nov. 2012)
Médaille d’argent, Decanter World Wine Awards
2013.
Riche et complexe
362558 (TS)
750 mL 54,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce mousseux évolué
est très frais et vraiment très spécial pour le prix.
La bouche est très délicate. Bon rapport qualitéprix. À boire entre 2013 et 2015. Note – 16
(sur 20) (Distingué). (Jancis Robinson, MW,
jancisrobinson.com, 19 nov. 2013)
180323 (S)
750 mL 17,95 $
1
VIN MOUSSEUX
RIESLING BRUT DEUTSCHER
SEKT REINHARTSHAUSEN
Traditionelle Flaschengärung,
Prädikatswein, Rheingau, Allemagne
RIESLING MOUSSEUX LIMESTONE
RIDGE SPARK TAWSE 2012
Vignoble Limestone Ridge,
VQA Terrasse Twenty Mile,
NOTE DE DÉGUSTATION : […] quand on trouve
un riesling mousseux comme celui-ci, on aimerait
bien le retrouver tout le temps. Son acidité est
magnifique, il est éclatant, vif et énergique, mais
aussi accessible et il n’est ni dur ni aigre. Il
révèle des nuances fruitées précises et un bon
volume de petites bulles. Note – HHHHJ. (Rod
Phillips, winealign.com, 10 oct. 2013)
370361 (S)
750 mL 19,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Les charmants arômes
de tourte aux pêches, de poire, d’agrumes et de
fleurs du verger mènent à une bouche racée,
précise et légèrement minérale aux délicates notes
de botte de foin doré. La finale vive et nette est
agrémentée de notes de zeste d'agrumes. (Comité
VINTAGES, mars 2014)
369082 (S)
750 mL 17,95 $
2
PROSECCO LA MARCA
Ce vin coté 90 points a été classé au 75e rang des
100 meilleurs vins de 2007 du Wine Spectator.
(Jo Cooke, winespectator.com, 30 avril 2007)
CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT
RÉSERVE BAILLY LAPIERRE
NOTE DE DÉGUSTATION : Un mousseux riche et
corsé, mais vif. Le séjour en bouteille a imparti
des notes de grillé à cet assemblage de quatre
cépages : pinot noir, gamay, chardonnay et aligoté.
D’énergiques notes de zeste d’orange, une
minéralité d’acier et une acidité bien tendue en
finale. Note – 89. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
nov. 2013)
Riche et complexe
991562 (S)
750 mL 19,95 $
1
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Prosecco La Marca
révèle quelques notes d’agrumes et, étonnamment,
un petit côté acidulé et une finale légère de
caractère sec. Ce vin convivial facile à boire sera
parfait pour vos groupes d’amis qui n’aiment pas
particulièrement le goût levuré et très sec des
mousseux et champagnes haut de gamme. Ce
mousseux est fait à partir du cépage glera. (Marc
Bona, cleveland.com, 23 déc. 2013)
Délicat et fruité
287987 (S)
750 mL 17,95 $
1
VIN MOUSSEUX SUITE
RIESLING MALIVOIRE 2012
VQA Escarpement du Niagara
MOSCATO D’ASTI PODERI ELIA 2012
DOCG, Piémont, Italie
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce riesling doté d’un
soupçon de douceur est gorgé de nuances de
citron, de lime, de pamplemousse, de poire et
d’huile minérale relevées d’un soupçon de pierre
mouillée. Un excellent choix pour accompagner
les sushis ou les nouilles thaïlandaises épicées.
(Comité VINTAGES, mars 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : Un délicieux vin à bas
taux d’alcool, mais haut en saveur. […] Légèrement
effervescent et d’une légère douceur de fleur
d’oranger, ce vin est une merveille […]. Les notes
de pêche et d’abricot en finale donnent une belle
énergie à ce délicieux apéritif ou vin de fin de
repas. 4,5/5. Accords du moscato d’Asti : salades
de fruits, desserts légers à base de fruits. Note – 90.
(Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 3 déc. 2013)
211664 (D)
750 mL 15,95 $
Demi-sec et fruité
277483 (S)
750 mL 15,95 $
2
1
CAVA BRUT CONDE DE HARO 2010
DO, Rioja, Espagne, méthode traditionnelle
(Muga)
NOTE DE DÉGUSTATION : […] produit à partir de
raisins cultivés dans la Rioja puis fermenté et élevé
dans les celliers de la maison Muga à Haro [...]
Fait à 90 % de viura et 10 % de malvasia tirés des
vignobles d’où est issu le Prado Enea, dans la
partie la plus fraîche de la vallée, où les variétés
sont mélangées dans le vignoble et où les cépages
blancs mûrissent lentement [...]. On découvre dans
le bouquet aux arômes de noix, de fleurs et de
pomme quelques notes levurées et fumées. La
bouche légère renferme des bulles fines et bien
intégrées, une forte acidité et beaucoup de
fraîcheur [...]. Un excellent apéritif. À boire entre
2014 et 2018. Note – 89. (Luis Gutierrez,
erobertparker.com, déc. 2013)
168559 (TS)
750 mL 19,95 $
COLOMBIE-BRITANNIQUE
CHARDONNAY NON BOISÉ
GRAY MONK 2012
VQA Vallée de l’Okanagan, C.-B.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin enchanteur
s’ouvre sur un bouquet de pêche et d’agrumes
qui mène à une bouche de pêche, de poire et de
pomme. La texture est étoffée et la finale est nette
et rafraîchissante. Note – 90. (John Schreiner,
johnschreiner.blogspot.com, 19 déc. 2013)
Corsé et riche
303743 (S)
750 mL 19,95 $
2
2
CANADA – VIN ROUGE
CANADA – VIN BLANC
ONTARIO
ONTARIO
CABERNET GREENLANE ESTATE 2011
VQA Péninsule du Niagara
MUSQUÉ SPRITZ MALIVOIRE 2013
NOTE DE DÉGUSTATION : Généreux bouquet de
chèvrefeuille, de zeste d’agrumes et de gâteau
des anges. Ce mousseux éponyme est plutôt
délicat et ses douces saveurs d’agrumes sont
mises en valeur par la fraîche acidité. Finale vive
et énergique. (Comité VINTAGES, févr. 2014 )
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet complexe
et profond révèle des notes de petits fruits rouges
mûrs, de vanille et de grillé. La bouche déploie
de généreuses saveurs de griotte, de fruits, de
vanille et de grillé. Une solide structure et une
acidité équilibrante qui met beaucoup d’éclat
dans le vin. Délicieux avec le porc dans une
sauce aux cerises. (Comité VINTAGES, oct. 2013)
Demi-sec et fruité
189670 (DD)
372409 (S)
Voir Trésor d’ici
750 mL 19,95 $
1
750 mL 15,95 $
2
PINOT NOIR VOYAGEUR
KEINT-HE 2012
SAUVIGNON BLANC
ESSER 2010
Monterey
NOTE DE DÉGUSTATION : Une véritable aubaine
à ce prix. Votre bouche sera convaincue que
votre portefeuille lui fait un poisson d’avril en
retard. Ce vin s’ouvre sur une bouche aux arômes
de prune, de noyau de cerise, de betterave rouge
et de terre typiques du pinot noir avec quelques
charmantes notes de pétale de rose. La bouche
élégante et expressive révèle de la complexité
et une longue finale. Bravo! À savourer avec le
bœuf rôti, les brochettes aux champignons ou
les minihamburgers de bœuf. (Comité VINTAGES,
mars 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : Dès la première
gorgée de ce sauvignon blanc, vos papilles
seront persuadées d’être en croisière sous les
tropiques. Les arômes de citron, de ciboulette,
de chèvrefeuille et de goyave mènent à une
bouche débordant de saveurs de goyave, de
mangue, de fruit de la Passion et de rondelle
d’ananas. Délicieux avec le poisson, les sushis,
les pattes de crabe ou le filet de porc. (Parasol à
cocktail facultatif.) (Comité VINTAGES, mars 2014)
373407 (S)
750 mL 17,95 $
Aromatique et savoureux
363648 (S)
750 mL 17,95 $
1
2
MALBEC/SHIRAZ TERROIR
LEGENDS ESTATES 2011
(Lizak Family)
CHARDONNAY
FREEMARK ABBEY 2012
Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de fruits
mélangés, d’épices et de prune. La bouche
juteuse révèle de douces saveurs de fruits mûrs
et un milieu de bouche épicé. Délicieux avec
l’épaule de porc rôtie à feu doux. (Comité
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay
Freemark Abbey 2012 est un chardonnay
californien de la vieille école et sans transformation
malolactique qui ne voit que très peu de chêne
neuf (environ 15 % de fûts de chêne français
neufs). De généreuses notes de poire, d’huile de
citron et d’agrumes émergent de ce chardonnay
mi-corsé vif, frais et énergique. À savourer dans
les 4 ou 5 ans. Note – 89. (Robert Parker fils,
erobertparker.com, oct. 2013)
373084 (TS)
Corsé et riche
361949 (TS)
Ce vin a remporté une mention honorable au
concours Intervin 2013.
750 mL 19,95 $
2
750 mL 27,95 $
2
ÉTATS-UNIS – VIN BLANC
CHARDONNAY McMANIS 2012
River Junction
CALIFORNIE
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet massif et
corsé de rôtie beurrée, d’ananas grillé, de pêche
et de bois de chauffage. La bouche ronde et
juteuse est gorgée de saveurs fruitées. Notes de
fumé et de grillé en finale. Délicieux avec le
poulet rôti ou le porc grillé. (Comité VINTAGES,
mars 2014)
NOTE DE DÉGUSTATION : Les saveurs de poire
et de pêche sont mises en relief par la belle
acidité et rehaussées de quelques notes boisées,
avec un soupçon de vanille en finale. Ce vin fera
des accords parfaits avec le fromage brie, le
poulet grillé, les légumes sautés sur un lit de riz
ou le poulet alfredo. Le Chardonnay McManis est
un vin blanc abordable et accessible qui livre
toujours la marchandise, bon an, mal an. (Stacy
Slinkard, wine.about.com, 19 août 2013)
Corsé et riche
084988 (S)
Corsé et riche
265983 (S)
Napa Valley
750 mL 19,95 $
2
750 mL 19,95 $
2
Voir Les vins du mois
23342_pgs One 26 to 52_FRE_FRENCH 14-03-31 5:37 AM Page 32
ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE
CABERNET SAUVIGNON SPECIAL
SELECTION CAYMUS 2011
Napa Valley
CALIFORNIE
CABERNET SAUVIGNON ARROWOOD
2009
Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin offre un mélange
énergique de saveurs de petits fruits rouges et
noirs. La vive acidité énergise les saveurs de
petits fruits sauvages, de mûre de Boysen et de
framboise, lesquelles sont soutenues par des
tanins rafraîchissants. À savourer dès maintenant et d’ici 2021. Note – 89. (James Laube,
winespectator.com, 15 nov. 2013)
Corsé et souple
985408 (TS)
750 mL 36,95 $
750 mL 138,95 $ 2
PINOT NOIR DIERBERG 2009
Santa Rita Hills
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin confituré aux
attrayantes notes de bruyère et aux arômes de
framboise et de sassafras frais. La bouche révèle
des saveurs énergiques de confiture de cerise
noire et d’épices et une finale aux tanins mûrs.
Zinfandel, petite sirah, syrah et malbec. À boire
dès maintenant et d’ici 2018. Note – 91. (Tim
Fish, winespectator.com, 30 avril 2013)
750 mL 33,95 $
Corsé et souple
711663 (TS)
2
OLD SOUL RED ATREA 2009
Mendocino County
(Saracina Winery)
Corsé et souple
214825 (TS)
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin exceptionnel
et une des étoiles du millésime, le Cabernet
Sauvignon Special Selection Caymus 2011 livre
un bouquet de tarte aux bleuets, de mûre, de
cassis et de fleurs blanches. Corsé, velouté et
délicieux, le 2011 est déjà bon à boire et
continuera à montrer ses plus belles qualités
pendant encore 10 ou 12 ans. Une fabuleuse
réussite pour le millésime. Note – 95. (Robert
Parker fils, erobertparker.com, oct. 2013)
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir bien fait,
ample et robuste révèle de riches saveurs de
mûre de Boysen, de mûre, d’anis et de cèdre
qui deviennent agréablement charnues. La finale
aux tanins fermes et extraits est relevée d’une
note de bonbon rouge. À savourer dès maintenant et d’ici 2021. Note – 92. (James Laube,
winespectator.com, 30 avril 2013)
363903 (TS)
750 mL 47,95 $
2
NAPANOOK DOMINUS 2010
Napa Valley
(Christian Moueix)
CABERNET SAUVIGNON BURGESS 2009
Estate Vineyards, Napa Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : À l’attaque, ce vin
montre des nuances spectaculairement intenses
de fruits noirs, de réglisse et de vanille. La bouche
ferme et structurée offre de bons rappels des
nuances du bouquet relevées de notes épicées et
boisées. Un excellent vin pour les steaks grillés
saignants. (Comité VINTAGES, juin 2013)
Corsé et ferme
291914 (TS)
750 mL 48,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Napanook 2010
(98 % de cabernet sauvignon et 2 % de petit
verdot) révèle un bouquet intense, épicé, terreux
et légèrement herbacé et une bouche exubérante
aux copieuses saveurs de prune, de réglisse, de
groseille rouge à grappes et de cassis avec un
soupçon de cerise sucrée. Dans ce millésime, le
Napanook est un peu plus expressif et affirmé
que d’habitude, mais j’aime bien son style
extraverti. Un magnifique 2010 à savourer dans
les 12 à 15 ans. Note – 92. (Robert Parker fils,
erobertparker.com, oct. 2013)
Corsé et ferme
212357 (TS)
750 mL 77,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON
FOLIE À DEUX 2010
Alexander Valley, Sonoma County
CABERNET SAUVIGNON VINTNER’S
RESERVE KENDALL-JACKSON 2011
Sonoma County
Médaille d’argent, Monterey Wine Competition 2013.
NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatant et souple, avec
des nuances de prune mûre et de mûre soutenues
par une vive acidité; classique et équilibré, avec de
charmantes notes de chêne vanillé et une texture
fine; long et charmant. 5 % cabernet franc, 4 %
petit verdot, 3 % merlot, 1 % malbec. Note – 89.
(Anthony Dias Blue, tastingpanelmag.com,
juillet 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet d’un bon
caractère variétal déploie de copieuses notes de
cassis et de fruits noirs. Un vin bien équilibré au
doux noyau fruité agrémenté de notes de petits
fruits en compote. Les tanins offrent un excellent
soutien à l’ensemble. Ce vin attrayant sera très
agréable avec l’agneau rôti. (Comité VINTAGES,
juin 2013)
Corsé et souple
186163 (TS)
750 mL 24,95 $
2
375 mL 12,95 $
750 mL 22,95 $
2
2
MERLOT NAPA CELLARS 2011
Napa Valley
PETITE SIRAH
IRONSTONE 2012
Lodi
NOTE DE DÉGUSTATION : Les charmants arômes
de prune et de mûre mènent à une bouche fruitée
très attrayante. Agréablement étagé et structuré,
ce vin facile à aimer fera de délicieuses harmonies
avec le bœuf braisé ou les recettes de veau.
(Comité VINTAGES, juin 2013)
Corsé et souple
361915 (TS)
Corsé et souple
706077 (TS)
331603 (TS)
750 mL 17,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Si vous aimez les
merlots de Napa massifs et très concentrés,
ne cherchez plus. Ce vin déploie des notions
voluptueuses de cerise noire, brodées de notes
d’épices à gâteau et de fumée de hickory et
d’une nuance intrigante de tapis forestier, dans
une bouche élégante du début à la fin. Les
tanins massifs et opulents semblent indiquer
qu’il gardera facilement la forme jusqu’en 2020.
Dégustez-le avec une côte de bœuf ou un gigot
d’agneau grillé. (Comité VINTAGES, juillet 2013)
Corsé et souple
161299 (TS)
750 mL 24,95 $
2
PINOT NOIR FALCON’S PERCH
J. LOHR 2011
Monterey County
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe pourpre moyen
aux reflets rougeâtres. Bouquet agréable et
persistant de petits fruits noirs, de pétale de rose
et d’épices exotiques. La bouche délicieuse et
séductrice révèle des saveurs de cerise noire et
de petits fruits agrémentées de notes d’épices,
d’anis et de chêne. Souple en bouche, délicatement tannique et équilibré, avec une intensité
respectable en finale. L’ajout du cépage valdiguié
donne à ce vin un profil gustatif unique qui se
veut très intéressant. Un vin d’un excellent
rapport qualité-prix facile à trouver sur le marché.
Note – 90. (William Gaffney, princeofpinot.com,
21 juillet 2013)
361717 (TS)
750 mL 24,95 $
OREGON
PINOT NOIR ARGYLE 2012
Willamette Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin souple à la
texture polie merveilleusement transparente et
aux saveurs de cerise, de feuillage et de fines
herbes qui coulent avec aisance jusqu’à la finale
gracieuse. Savourer dès maintenant et d’ici 2017.
Note – 90. (Harvey Steiman, winespectator.com,
28 févr. 2014)
909499 (TS)
750 mL 31,95 $
2
2
ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE
ARGENTINE – VIN ROUGE
ÉTAT DE WASHINGTON
SYRAH ALAMOS 2012
Mendoza
(The Wines of Catena)
CABERNET SAUVIGNON STONECAP 2011
Columbia Valley
(Gooseridge Estate Vineyards)
« Stonecap » désigne l’arête de sols sédimentaires
déposée par les anciens cours d’eau de la vallée
de Columbia. Ce vin, une version plus légère et
élégante du cabernet sauvignon type de l’État de
Washington, révèle des nuances de fruits mûrs
juteux généreuses et délicieusement accessibles.
Il fera des accords harmonieux avec la pizza à la
viande et aux champignons ou les ailes de poulet
en sauce.
365973 (TS)
750 mL 16,95 $
Ce vin s’est classé au 97e rang des 100 meilleurs
rapports qualité-prix de 2013 du Wine Enthusiast.
NOTE DE DÉGUSTATION : Cette excellente itération
du River’s Red remet le merlot en première place
(55 %), le complément étant formé de syrah et de
cabernet franc. Robuste, mâchu, très sec, tannique
et convaincant, ce vin est le choix parfait pour
les steaks. Les notes de cassis et de terre, les
soupçons de champignon séché et les tanins
rigides, mais puissants forment un ensemble
remarquablement avantageux pour le prix. Mention
spéciale : un achat judicieux. Note – 89. (Paul
Gregutt, Wine Enthusiast, juillet 2013)
750 mL 19,95 $
183848 (TS)
750 mL 13,95 $
2
2
RIVER’S RED THREE RIVERS 2011
Columbia Valley
Corsé et ferme
287433 (TS)
Mieux connue pour ses malbecs profonds et
épicés, la région de Mendoza produit aussi des
syrahs profondes et épicées, comme celle-ci de la
réputée maison Catena qui est offerte à prix très
avantageux. Elle livre de belles notes de petits
fruits noirs mûrs et de grain de poivre. Superbe
avec des steaks au poivre ou des hamburgers.
ATEMPORAL ALTA VISTA 2011
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge riche offre
d’agréables notes de fruits noirs, de chocolat
noir et de fumée. En espagnol, atemporal signifie
« intemporel », le temps risque donc de passer très
vite lorsque vous savourerez ce vin qui assemble
plusieurs cépages noirs. Il sera délicieux dès ce
soir avec la pizza à la viande ou les hamburgers
gastronomiques. Rien de tel que le moment présent.
À savourer entre 2014 et 2018. Note – 91. (Natalie
MacLean, nataliemaclean.com, 5 janv. 2014)
144352 (TS)
750 mL 19,95 $
2
2
ARGENTINE – VIN BLANC
CHARDONNAY CATENA 2012
Mendoza
CABERNET SAUVIGNON
BENMARCO 2012
Mendoza
(Dominio del Plata)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Catena
2012 révèle des arômes de melon mûr, de poire
et de fruits tropicaux agrémentés de notes de
vanille et de chaleureuses tonalités grillées. La
bouche fraîche et vive est légèrement minérale,
avec des notes de poire épicée. Ce vin a été élevé
10 mois sur lie, puis 12 mois en bouteille. À
savourer entre 2013 et 2017. Note – 90. (Joe
D’Angelo, internationalwinereport.com, juin 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : La région de Mendoza,
la plus importante zone vinicole d’Argentine,
accroît continuellement la qualité de ses cabernets
sauvignons et les quantités produites. Cet exemple
riche et concentré de Susana Balbo est gorgé
de nuances de fruits noirs mûrs et de cerise.
Merveilleusement équilibré et souple, il fera des
accords parfaitement réussis avec les steaks grillés.
(Comité VINTAGES, juin 2013)
Corsé et riche
918805 (TS)
Corsé et souple
232637 (TS)
750 mL 19,95 $
2
750 mL 18,95 $
2
AUSTRALIE – VIN ROUGE
CABERNET SAUVIGNON RESERVA
RAMANEGRA CASARENA 2011
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : (entièrement tiré de
vignes de 82 ans d’âge) Éclatante robe rubis
moyen. Arômes discrets, mais purs de cassis, de
chocolat noir, de moka et d’herbes poivrées. La
bouche dense, séveuse et profonde est très fluide
en dépit de ses saveurs musquées de petits fruits
noirs relevées de notes poivrées et herbacées.
Un cabernet sauvignon de facture classique très
rassasiant et complet et doté d’une texture ronde et
opulente, d’une grande amplitude, d’une excellente
allonge et de tanins très fins et souples. Dans une
dégustation à l’aveugle avec les meilleurs cabernets
sauvignons de la Napa, ce vin pourrait se distinguer
de manière surprenante. Note – 92. (Stephen
Tanzer, International Wine Cellar, mars-avril 2013)
Corsé et souple
366138 (TS)
750 mL 18,95 $
Corsé et souple
665125 (TS)
750 mL 24,95 $
2
CABERNET SAUVIGNON SERPICO
MITOLO 2009
McLaren Vale, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet fruité
intéressant et impressionnant fait déferler des
vagues de bleuet, de mûre, de cerise noire,
de fumée de bois et de chocolat. La bouche
veloutée, opulente et d’une merveilleuse maturité
est agrémentée de subtiles notes chocolatées.
Idéal pour accompagner les fajitas de bœuf ou
les steaks nappés d’une sauce aux haricots
noirs. (Comité VINTAGES, mars 2014)
750 mL 16,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : […] révèle une profonde
robe grenat-pourpre et des notes modérées à
intenses de prune mûre, de mûre chaude et de
garniture de tarte aux bleuets avec quelques notes
d’épices à gâteaux, de poivre noir et de graine de
fenouil. Un vin mi-corsé à corsé soutenu par une
acidité très vive et une charge moyenne de tanins
ronds. Le fruit enveloppe bien la structure et la
longue finale poivrée. À boire dès maintenant et
d’ici 2016, peut-être au-delà. Note – 92. (Lisa
Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, juin 2011)
2
MALBEC RÉSERVE CHAKANA 2012
Mendoza
Corsé et souple
018671 (TS)
SHIRAZ CAMELBACK 2008
Sunbury, Victoria
(Galli Estate)
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré à la façon d’un
amarone, […] a été entièrement élevé sous bois,
dont 90 % de fûts de chêne français neufs. Il
révèle une profonde robe grenat et un bouquet de
tabac, de viande, de mûre blanche séchée et
de fines herbes méditerranéennes sur un noyau de
crème de cassis et un soupçon de menthol. La
bouche corsée est succulente, étagée et complexe,
avec de copieuses saveurs soutenues par une
charge moyenne à élevée de tanins mâchus et une
vive acidité. La finale est longue, tendue et encore
un peu ferme. À savourer entre 2013 et 2022,
peut-être au-delà. Note – 93+. (Lisa Perrotti-Brown,
MW, erobertparker.com, févr. 2012)
Corsé et souple
659599 (S)
AUSTRALIE – VIN BLANC
VIOGNIER YALUMBA 2012
Eden Valley, Australie-Méridionale
750 mL 52,95 $
2
Médaille d’or International Wine Challenge 2013.
SHIRAZ EPIPHANY SISTER’S RUN 2011
McLaren Vale, Australie-Méridionale
NOTE DE DÉGUSTATION : […] Bouquet énergique
et séducteur de pêche à chair blanche, de poire,
de melon et de mandarine avec d’intenses notes
florales. Les saveurs juteuses et précises enduisent
la langue et leur interaction laisse une sensation de
richesse et de vivacité. La finale mâchue, puissante
et profonde se veut ferme et très précise, mais
elle ne montre aucune dureté. […] Note – 91.
(Josh Raynolds, International Wine Cellar, juilletaoût 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant une profonde
robe grenat-pourpre, le Shiraz Epiphany 2011 livre
des parfums de cordial au cassis, de confiture de
bleuets et de menthe agrémentés de soupçons
d’eucalyptus et d’espresso. La bouche corsée et
concentrée est soutenue par une échine d’acidité
vive et une charge modérée de tanins fins et
rehaussée de longues notes de petits fruits et de
menthe. À savourer dès maintenant et d’ici 2017,
peut-être au-delà. Note – 90. (Lisa Perrotti-Brown,
MW, erobertparker.com, déc. 2012)
954644 (TS)
750 mL 24,95 $
Corsé et souple
269464 (TS)
2
750 mL 15,95 $
2
NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE
AUTRICHE – VIN BLANC
PINOT NOIR MOMO 2011
Marlborough, île du Sud
(Seresin Estate)
GRÜNER VELTLINER
DÜRNBERG 2011
Rabenstein, DAC Weinviertel
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir néozélandais massif et juteux révèle au nez comme en
bouche des nuances de cerise agréablement vives
et acidulées. Son acidité qui met l’eau à la bouche
sera fabuleuse avec une grande variété de mets,
du saumon cuit sur planche au poulet rôti. Souple
et mi-corsé à corsé. Très savoureux. […] Ce vin
rouge est certifié biologique et les raisins sont tirés
de trois vignobles distincts. Le vin a été fermenté
au moyen de levures indigènes et élevé 11 mois en
fûts de chêne français neutres. Accords : salades,
risotto aux champignons, saumon cuit sur planche,
frittata, coq au vin. À boire entre 2013 et 2018.
Note – 92. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com,
26 déc. 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Les vignes de 50 ans
d’âge du vignoble Rabenstein poussent dans un
sol crayeux et engendrent des vins denses et
concentrés. Le caractère épicé et minéral fait de
riches harmonies avec les nuances crémeuses
de pomme. Ce vin s’épanouira pendant encore
3 ou 4 ans. Note – 92. (Roger Voss, Wine
Enthusiast, 31 déc. 2012)
163972 (TS)
4
750 mL 19,95 $
2
Produit biologique
AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE
CABERNET SAUVIGNON
PEPIN CONDÉ 2012
WO Coastal Region
(Stark-Condé Wines)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet délicat à
l’attaque s’ouvre à l’aération pour dévoiler des
notes de fruits noirs, de cassis, de vanille et
d’épices. La bouche très expressive à l’attaque
révèle d’excellents rappels des nuances du
bouquet. Un vin bien fait et bien structuré avec
d’excellents tanins. (Comité VINTAGES, août 2013)
Corsé et souple
365981 (TS)
750 mL 15,95 $
2
ESTATE WINE REMHOOGTE 2007
WO Simonsberg-Stellenbosch
750 mL 18,95 $
BULGARIE – VIN ROUGE
MELNIK ORBELUS 2010
(Bioagrofoods)
NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage met
en présence le cépage bulgare unique melnik
avec les variétés petit verdot, syrah et grenache
noir. Il offre un extraordinaire bouquet de fruits
noirs, de pruneau, de prune et de framboise avec
une douce note goudronnée. Un vin équilibré,
juteux et très souple avec d’impressionnants
rappels en bouche des nuances du bouquet et
une longue finale de caractère sec. (Comité
VINTAGES, juin 2013)
Corsé et souple
368647 (TS)
750 mL 23,95 $
2
CROATIE – VIN BLANC
GRASEVINA PREMIUM ILOCKI
PODRUMI 2011
Syrmia
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet minéral aux
notes de noix broyées. Il est notablement plus
sec que le Grasevina Selected. La bouche d’acier
révèle des notes d’abricot et de noix avec des
notes fumées en finale. Structuré, herbacé et
élégant. Long. Un solide noyau et de la profondeur.
Bon rapport qualité-prix. À boire entre 2013 et
2016. Note – 16,5 (sur 20) (Distingué). (Tamlyn
Currin, jancisrobinson.com, 20 déc. 2013)
369421 (TS)
750 mL 23,95 $
2
Médaille d’argent, Vinalies Internationales,
Paris, 2013.
NOTE DE DÉGUSTATION : 32 % de merlot,
29 % de syrah, 26 % de cabernet sauvignon et
13 % de pinotage. Élaboré avec le concours de
l’œnologue-conseil Michel Rolland, ce vin révèle
des arômes et saveurs de fruits rouges mûrs et
d’épices avec des soupçons de cacao et des
tanins fermes, mais bien intégrés. Un excellent vin
pour les grillades. (Comité VINTAGES, août 2013)
Corsé et ferme
694539 (S)
366906 (TS)
750 mL 24,95 $
2
FRANCE – VIN BLANC
LOIRE
BOURGOGNE
POUILLY-FUMÉ DOMAINE DE RIAUX 2012
AOC
(Jeannot Père et Fils)
MÂCON-LUGNY VIGNOBLE UNIQUE
LIEU-DIT LA CARTE CAVE DE LUGNY 2011
AOC
Le Guide Hachette 2013 a accordé à ce vin HHK :
un vin « Remarquable ».
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin de vignoble
unique mûr et richement texturé. Il révèle la vive
acidité du millésime et un caractère chaleureux
qui mettent en valeur ses nuances de pêche et de
prune verte. Laissez-le mûrir au cellier pendant
quelques années ou savourez-le dès aujourd’hui.
Note – 88. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
août 2013)
Corsé et riche
365007 (TS)
750 mL 19,95 $
Médaille d’or, Concours des Vins des Vignerons
Indépendants 2013.
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet crayeux et
minéral multiétagé et notes de pois vert, d’asperge
et de pamplemousse. Un vin élégant, bien intégré,
corsé et persistant. Il est déjà accessible, mais il
s’épanouira joliment au cellier. Note – HHHHH
(Qualité remarquable). (Decanter World Wine
Awards, 2013)
200063 (TS)
750 mL 25,95 $
1
2
CHABLIS 1ER CRU VAILLONS
DOMAINE JEAN COLLET & FILS 2011
AOC
QUINCY CUVÉE VIN NOBLE
DOMAINE DU TREMBLAY 2012
AOC
(Jean Tatin)
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet merveilleusement articulé et relevé aux arômes de pomme,
de poire et d’agrumes agrémentés de notes
grillés et minérales. La bouche au fruité éclatant
révèle une certaine richesse. De la finesse, de la
vivacité et de la fraîcheur. Délicieux avec les
pétoncles poêlés. (Comité VINTAGES, juillet 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin parfumé aux
arômes citronnés et herbacés frais sur un fond très
crayeux et d’une minéralité pierreuse. La bouche
révèle une délicieuse complexité. Nuances juteuses
et subtiles de groseille évoquant celles de la Loire
et notes de kiwi frais et de fleur de sureau. Un
Quincy dans les règles de l’art. Note – HHHHH.
(Decanter World Wine Awards, 2013)
Léger et vif
650804 (TS)
375659 (TS)
750 mL 20,95 $
750 mL 31,95 $
2
2
FRANCE – VIN ROUGE
BEAUJOLAIS
MONTAGNY 1ER CRU
MAISON ROCHE DE BELLENE 2011
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe très pâle. Bouquet
épicé. Le milieu de bouche est très chargé et
l’acidité fraîche, mûre et non rustique arrondit les
angles. L’ensemble est très engageant. À boire entre
2013 et 2015. Note – 16 (sur 20) (Distingué).
(Jancis Robinson, MW, jancisrobinson.com,
3 déc. 2013)
Léger et vif
233593 (TS)
750 mL 26,95 $
2
FLEURIE MANOIR DU CARRA
2010
AOC
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin charmant,
équilibré et finement texturé aux saveurs
accessibles de mûre blanche, de cassis mûr, de
tabac parfumé et d’épices moulues sur un fond
minéral. Frais et précis avec une finale aux
échos de fruits purs. À savourer dès maintenant
et d’ici 2020. Note – 90. (Alison Napjus,
winespectator.com, 28 févr. 2013)
Léger et fruité
364992 (TS)
750 mL 24,95 $
2
FRANCE – VIN ROUGE SUITE
ITALIE – VIN ROUGE
BOURGOGNE
PIÉMONT
POMMARD 1ER CRU
L. TRAMIER & FILS 2011
AOC
BAROLO PISAPOLA ASCHERI 2010
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Caractère terreux et
notes de cerise, de prune, de betterave, de réglisse
et d’épices. La bouche offre des saveurs complexes
de petits fruits rouges mélangés, de cerise et de
tapis forestier. Un vin long, souple et élégant aux
tanins asséchants. (Comité VINTAGES, juillet 2013)
365098 (TS)
750 mL 63,95 $
2
NOTE DE DÉGUSTATION : Un séjour au cellier et
un passage en carafe seront salutaires pour ce vin
rouge corsé de désignation DOCG. Noir comme la
nuit et doté d’arômes de fruits noirs goudronnés et
fumés. Les raisins sont tirés de deux des meilleurs
vignobles de la maison Ascheri : Pisapola et
Verduno. Notes de cuir et de violette en finale.
Accords : pizza aux anchois, cèpes, côte de bœuf.
À boire entre 2015 et 2020. Note – 91. (Natalie
MacLean, nataliemaclean.com, 26 déc. 2013)
MIDI
Corsé et ferme
739920 (TS)
SAINT-DRÉZÉRY PRESTIGE
CHÂTEAU PUECH-HAUT 2011
AOP Languedoc
(Gerard Bru, prop.)
BARBERA D’ASTI SABRI
BATASIOLO 2011
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : […] qualité prodigieuse
pour le prix. […] Le vin révèle d’incroyables parfums
de framboise sucrée, de fleurs printanières, de
tapis forestier, de truffe et de lavande. La bouche
corsée et pure est soutenue par de fabuleux tanins
veloutés et une longue finale. Un vin plus grand
que nature. À boire dans les 4 à 6 ans. Note – 91.
(Robert Parker fils, erobertparker.com, déc. 2012)
Corsé et souple
237289 (TS)
750 mL 29,95 $
2
3
NOTE DE DÉGUSTATION : Quel vin! Bouquet de
prune rouge, de cerise rouge, de bleuet et de
graphite avec des soupçons de viande fumée. La
bouche est surtout marquée par ses saveurs de
fruits noirs, mais elle révèle une grande profondeur
et des notes énergiques de prune et de framboise
à l’arrière-plan. Un vin d’une belle jeunesse qui
fera d’excellentes harmonies avec les saucisses ou
les aubergines au parmesan. (Comité VINTAGES,
mars 2014)
366989 (TS)
ITALIE – VIN BLANC
750 mL 44,95 $
750 mL 15,95 $
2
PIÉMONT
ROERO ARNEIS
CASCINA DEL POZZO 2012
DOCG
TOSCANE
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin charmant,
merveilleusement équilibré et savoureux s’ouvre
sur un vif bouquet de chèvrefeuille et de limette
agrémenté de notes minérales d’ardoise. […]
ananas grillé, pêche à chair blanche et pomme
Granny Smith acidulées persistent jusque dans la
longue finale énergique. Un vin mi-corsé et texturé
aux soupçons de fruits miellés en fin de bouche.
Délicieux avec le rôti de porc et le risotto aux
légumes. Mention spéciale : un rapport qualité-prix
exceptionnel. Note – HHHHJ (Excellent). (Vic
Harradine, winecurrent.com, 28 août 2013)
368506 (TS)
750 mL 18,95 $
2
CHIANTI CLASSICO CENNATOIO 2011
DOCG
(Emiliano Alessi)
La maison Cennatoio livre avec une grande
régularité des chiantis classicos d’un rapport
qualité-prix exceptionnel. Nuances de cerise
agrémentées de notes d’épices et de girofle sur
un ensemble élégant et harmonieux. Délicieux
avec les viandes salaisonnées ou grillées ou le
veau à la parmesane.
232561 (TS)
750 mL 18,95 $
2
VÉNÉTIE
BRUNELLO DI MONTALCINO
MOCALI 2008
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Très charmants arômes
de petits fruits sucrés et de rose avec un soupçon
de rafle. Corsé et doté de tanins ultrafins, avec
une texture soyeuse. Une merveilleuse sensation
en bouche et un vin absolument délicieux.
À boire sans attendre ou garder au cellier.
Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com,
11 févr. 2013)
Corsé et souple
064956 (TS)
750 mL 47,95 $
2
VALPOLICELLA RIPASSO TORRE DEL
FALASCO VALPANTENA 2011
DOC
Les amateurs d’amarone optent souvent pour un
ripasso lorsqu’ils veulent déguster une version
plus légère de ces fameux vins de la Vénétie. Le
Valpolicella Ripasso Torre del Falasco de la
maison Valpantena est une excellente introduction
au ripasso, mais à ce prix, même les habitués des
vins de Vénétie devraient y goûter. On y découvre
des saveurs de cerise noire encadrées de tanins
soyeux et de notes de chocolat au lait et d’épices
à gâteaux. Un accord naturel avec les pâtes à la
viande, le bœuf grillé et les fromages savoureux.
642421 (S)
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin corsé très
agréable déploie de généreuses notes de fruits
noirs charnus, d’épices sombres et de fumée.
Un vin DOCG façonné avec beaucoup d’adresse.
Finale de fumée et de fines herbes séchées.
Délicieux dès ce soir avec une côte de bœuf.
Accords : escaloppines de veau, agneau grillé. À
savourer entre 2013 et 2019. Note – 91. (Natalie
MacLean, nataliemaclean.com, 26 déc. 2013)
750 mL 24,95 $
2
PORTUGAL – VIN BLANC
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
ROCCA DELLE MACÌE 2008
DOCG
Corsé et souple
232488 (TS)
750 mL 17,95 $
2
VINHO VERDE MURALHAS DE MONÇÃO
2012
DOC
(Adega Coop)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet perçant
et expressif révèle d’impressionnantes notes
d’agrumes, de melon et de pomme acidulée. Les
saveurs énergiques de pamplemousse brillent
sur la bouche soutenue par un savoureux filon
minéral. Finale vive et rassasiante. Délicieux avec
les calmars grillés ou les moules vapeur. (Comité
VINTAGES, mars 2014)
Léger et vif
080374 (S)
750 mL 14,95 $
1
PORTUGAL – VIN ROUGE
CHIANTI CLASSICO
VILLA CAFAGGIO 2010
DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin magnifique
issu d’un millésime exceptionnel révèle de riches
parfums de sous-bois, de champignon et de
truffe et des notes de cerise noire mûre, de
menthe et de romarin. Un vin jeune et exubérant
soutenu par des tanins souples et une acidité
racée. À boire entre 2016 et 2025. Note – 92.
(Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, oct. 2013)
176776 (TS)
750 mL 19,95 $
2
CALLABRIGA 2010
DOC Douro
(Sogrape Vinhos)
Médaille d’or, Vinalies Internationales de Paris
2013. Ce vin renferme les cépages tinta roriz,
touriga nacional et touriga franca.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet expressif
de cerise mûre et de vanille est légèrement confit.
Belles notes végétales et tanins rafraîchissants.
Note – HHHKK (Recommandé). (Decanter
World Wine Awards, 2013)
682591 (TS)
750 mL 17,95 $
2
PORTUGAL – VIN ROUGE SUITE
ELIAS MORA CRIANZA 2009
DO Toro
TOURIGA NACIONAL DELAFORCE 2011
DOC Douro
(Real Companhia Velha)
NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rouge-rubis
vif. Bouquet séducteur et floral aux arômes de
confiture de petits fruits rouges et de cola avec
quelques notes épicées. Juteux, délicat et tendre
avec de vives saveurs de fruits rouges et un
soupçon de lavande confite. Finale énergique,
précise et persistante avec un soupçon de douceur.
Note – 91. (Josh Raynolds, International Wine
Cellar, sept. 2012)
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin d’un fruité
extravagant aux saveurs opulentes, pures,
précises et énergiques de framboise, de cerise
noire et de mûre. Tanins caressants et finale aux
longues notes crémeuses de vanille et de fraise.
À boire dès maintenant et d’ici 2022. Note – 93.
(Kim Marcus, winespectator.com, Internet
seulement, 2014)
Corsé et souple
324517 (TS)
750 mL 20,95 $
366815 (TS)
750 mL 22,95 $
2
2
ESPAGNE – VIN ROUGE
FAUSTINO I GRAN RESERVA 2001
DOCa Rioja
LES TERRASSES VELLES VINYES
ALVARO PALACIOS 2011
DOCa Priorat
Ce vin s’est classé au 26e rang des 100 meilleurs
vins de 2013 du Wine Spectator.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge expressif
porte sur sa charpente aérienne des saveurs
racées et intenses de cerise éclatante, de réglisse
et de garrigue avec des notes minérales et épicées.
L’ensemble est soutenu par des tanins légers et
une acidité vive. Équilibré, précis et élégant, avec
une longue finale. À boire dès maintenant et d’ici
2021. Mention spéciale : fortement recommandé.
Note – 93. (Thomas Matthews, winespectator.com,
sept. 2013)
Corsé et souple
977843 (TS)
750 mL 46,95 $
2
La note impressionnante de ce vin a été attribuée
par un comité formé de Pedro Ballesteros Torres,
MW, Ben Henshaw et Annette Scarfe, MW.
Individuellement, Pedro Ballesteros Torres a
donné à ce vin une note parfaite.
NOTE DE DÉGUSTATION : Délicieusement
succulent, d’une extraordinaire vitalité en bouche
et doté d’une finale longue et unique. Un véritable
joyau pour le prix. Note – 97. (Pedro Ballesteros
Torres, MW, decanter.com, 13 déc. 2013)
976662 (TS)
750 mL 32,95 $
2
Voir Faites sensation!
QP MAETIERRA DOMINUM 2006
DOCa Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : L’Ardal Reserva 2006
[…] renferme une proportion relativement élevée
(20 %) de cabernet sauvignon. Cette composante
ajoute au bouquet énergique de graphite relevé
de notes de bruyère sauvage. La bouche corsée
déploie de copieuses notes de fruits noirs chocolatés
et beaucoup de présence et de tanins sur la
finale bourrue. Mais dans l’ensemble, j’aime son
équilibre et son style, et il a toute la substance
voulue pour bien vieillir. À boire entre 2013 et
2020, peut-être au-delà. Note – 92. (Neal Martin,
erobertparker.com, févr. 2013)
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Maetierra Dominum
QP 2006 est un assemblage de raisins tirés de
quatre domaines vinicoles (QP signifie « Quatro
Pagos ») dont les caractéristiques se complètent
harmonieusement. L’assemblage élevé 16 mois
en fûts de chêne français renferme 93 % de
tempranillo, 4 % de graciano et 3 % de garnacha
de vignes de 50 à 105 ans d’âge. Il déploie un
bouquet relevé de groseille rouge à grappes et de
fraise fraîche et un voile de chêne crémeux qui
soutient merveilleusement le fruit. La bouche
mi-corsée et souple à l’attaque se prolonge dans
une finale pure, longue et sensuelle de griotte et
d’écorce d’agrumes. Un vin très séducteur à boire
dès maintenant et d’ici 2018. Note – 90. (Neal
Martin, erobertparker.com, août 2012)
167700 (TS)
Corsé et souple
246660 (TS)
ARDAL RESERVA 2006
DO Ribera del Duero
(Bodegas Alitus)
750 mL 22,95 $
2
750 mL 22,95 $
2
MARQUÉS DE VITORIA
GRAN RESERVA 2004
DOCa Rioja
NOTE DE DÉGUSTATION : Un très agréable Rioja
à maturité aux arômes cuits, terreux et épicés
agrémentés de notes de framboise séchée et de
prune. La bouche nette, solide, mais accessible
déploie des saveurs de prune et de petits fruits
relevées de notes de noix de coco et de vanille.
La finale douce et légèrement cuite couronne bien
l’ensemble. Prêt à boire. Note – 90. (Michael
Schachner, Wine Enthusiast, juillet 2013)
699678 (TS)
750 mL 29,95 $
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Je déménage!
Je m’éloigne du rayon VINTAGES, mais
je ne vais pas très loin! Vous me trouverez désormais
dans la section des vins de la LCBO.
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Fontanafredda
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et vice-versa, soit pour répondre à la demande des clients, soit pour enrichir
le choix de produits d’une région en particulier. Pour que nos clients puissent toujours
trouver facilement ce qu'ils cherchent, nous mettons dans les succursales
des écriteaux qui indiquent où les produits ont été déplacés.
19340
VINTAGES
LE SAMEDI 26 AVRIL 2014
LISTE D’ACHATS
SPIRITUEUX
WHISKY ÉCOSSAIS
■ 368068 SCOTCH WHISKY BLENDED MALT TALISKER & CRAIGELLACHIE
DOUBLE BARREL (700 mL)
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89,95 $
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49,95 $
■ 368340 PORTO TAWNY 20 ANS D’ÂGE KOPKE (Portugal)
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56,95 $
■ 013961 SAPERAVI KINDZMARAULI UNITED STARS 2011
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16,95 $
LIQUEUR
CANADA – QUÉBEC
■ 317206 SORTILÈGE PRESTIGE
VIN FORTIFIÉ
PORTO
VIN DE DESSERT
GÉORGIE
CHAMPAGNE
FRANCE – CHAMPAGNE
■
■
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■
368761
185595
068791
369108
362558
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS FLEURY
CHAMPAGNE BRUT CUVÉE DES 6 CÉPAGES MOUTARD PÈRE & FILS 2006
CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU MARGUET PÈRE & FILS 2006
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ CHARLES DE CAZANOVE
CHAMPAGNE EXTRA QUALITY BRUT PLOYEZ-JACQUEMART
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■
■
■
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■
■
370361
991562
180323
369082
211664
287987
168559
RIESLING MOUSSEUX LIMESTONE RIDGE SPARK TAWSE 2012
CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT RÉSERVE BAILLY LAPIERRE
BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT LE MOULIN DOMAINE J. LAURENS
RIESLING BRUT DEUTSCHER SEKT REINHARTSHAUSEN
MOSCATO D’ASTI PODERI ELIA 2012
PROSECCO LA MARCA
CAVA BRUT CONDE DE HARO 2010
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24,95 $
24,95 $
23,95 $
31,95 $
26,95 $
19,95 $
25,95 $
20,95 $
18,95 $
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VIN MOUSSEUX
CANADA – ONTARIO
FRANCE – BOURGOGNE
FRANCE – MIDI
ALLEMAGNE – RHEINGAU
ITALIE – PIÉMONT
ITALIE – VÉNÉTIE
ESPAGNE
VIN BLANC
CANADA – ONTARIO
CANADA –
COLOMBIE-BRITANNIQUE
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE
ARGENTINE
AUSTRALIE
AUTRICHE
CROATIE
FRANCE – LOIRE
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
084988
361949
265983
363648
918805
954644
366906
369421
650804
233593
365007
200063
375659
368506
080374
CHARDONNAY FREEMARK ABBEY 2012
CHARDONNAY McMANIS 2012
SAUVIGNON BLANC ESSER 2010
CHARDONNAY CATENA 2012
VIOGNIER YALUMBA 2012
GRÜNER VELTLINER DÜRNBERG 2011
GRASEVINA PREMIUM ILOCKI PODRUMI 2011
CHABLIS 1ER CRU VAILLONS DOMAINE JEAN COLLET & FILS 2011
MONTAGNY 1ER CRU MAISON ROCHE DE BELLENE 2011
MÂCON-LUGNY VIGNOBLE UNIQUE LIEU-DIT LA CARTE CAVE DE LUGNY 2011
POUILLY-FUMÉ DOMAINE DE RIAUX 2012
QUINCY CUVÉE VIN NOBLE DOMAINE DU TREMBLAY 2012
ROERO ARNEIS CASCINA DEL POZZO 2012
VINHO VERDE MURALHAS DE MONÇÃO 2012
19340
Détacher ici
ITALIE – PIÉMONT
PORTUGAL
■ 189670 MUSQUÉ SPRITZ MALIVOIRE 2013
■ 277483 RIESLING MALIVOIRE 2012
■ 303743 CHARDONNAY NON BOISÉ GRAY MONK 2012
LISTE D’ACHATS
LE SAMEDI 26 AVRIL 2014
VIN ROUGE
CANADA – ONTARIO
ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE
ÉTATS-UNIS – OREGON
ÉTATS-UNIS –
ÉTAT DE WASHINGTON
ARGENTINE
AUSTRALIE
NOUVELLE-ZÉLANDE
AFRIQUE DU SUD
BULGARIE
FRANCE – BORDEAUX
FRANCE – BEAUJOLAIS
FRANCE – MIDI
ITALIE – PIÉMONT
ITALIE – TOSCANE
ITALIE – VÉNÉTIE
PORTUGAL
ESPAGNE
■ 372409
■ 373084
■ 373407
■ 985408
■ 291914
■ 186163
■ 711663
■ 706077
■ 331603
■ 161299
■ 212357
■ 214825
■ 361915
■ 363903
■ 361717
■ 909499
■ 365973
■ 287433
■ 144352
■ 232637
■ 366138
■ 018671
■ 183848
■ 659599
■ 665125
■ 269464
■ 163972
■ 365981
■ 694539
■ 368647
■ 365874
■ 738120
■ 349936
■ 368159
■ 206755
■ 085084
■ 295840
■ 365817
■ 365791
■ 365882
■ 226217
■ 374264
■ 307363
■ 365908
■ 364992
■ 365098
■ 237289
■ 366989
■ 739920
■ 064956
■ 232561
■ 176776
■ 232488
■ 642421
■ 682591
■ 324517
■ 167700
■ 366815
■ 976662
■ 699678
■ 977843
■ 246660
CABERNET GREENLANE ESTATE 2011
MALBEC/SHIRAZ TERROIR LEGENDS ESTATES 2011
PINOT NOIR VOYAGEUR KEINT-HE 2012
CABERNET SAUVIGNON ARROWOOD 2009
CABERNET SAUVIGNON BURGESS 2009
CABERNET SAUVIGNON FOLIE À DEUX 2010
CABERNET SAUVIGNON SPECIAL SELECTION CAYMUS 2011
CABERNET SAUVIGNON VINTNER’S RESERVE KENDALL-JACKSON 2011 (375 mL)
CABERNET SAUVIGNON VINTNER’S RESERVE KENDALL-JACKSON 2011
MERLOT NAPA CELLARS 2011
NAPANOOK DOMINUS 2010
OLD SOUL RED ATREA 2009
PETITE SIRAH IRONSTONE 2012
PINOT NOIR DIERBERG 2009
PINOT NOIR FALCON’S PERCH J. LOHR 2011
PINOT NOIR ARGYLE 2012
CABERNET SAUVIGNON STONECAP 2011
RIVER’S RED THREE RIVERS 2011
ATEMPORAL ALTA VISTA 2011
CABERNET SAUVIGNON BENMARCO 2012
CABERNET SAUVIGNON RESERVA RAMANEGRA CASARENA 2011
MALBEC RÉSERVE CHAKANA 2012
SYRAH ALAMOS 2012
CABERNET SAUVIGNON SERPICO MITOLO 2009
SHIRAZ CAMELBACK 2008
SHIRAZ EPIPHANY SISTER’S RUN 2011
PINOT NOIR MOMO 2011
CABERNET SAUVIGNON PEPIN CONDÉ 2012
ESTATE WINE REMHOOGTE 2007
MELNIK ORBELUS 2010
CHÂTEAU DONISSAN 2010
CHÂTEAU HAUT SELVE 2010
CHÂTEAU LA CROIX CHANTECAILLE 2009
CHÂTEAU LAMARTINE 2010
CHÂTEAU LAMOTHE-CISSAC 2009
CHÂTEAU LE BOURDIEU 2010
CHÂTEAU LESTRUELLE 2010
CHÂTEAU MAURAC 2010
CHÂTEAU DE MAISON NEUVE 2010
CHÂTEAU DE MONBADON 2010
CHÂTEAU L’ARGENTEYRE 2010
CHÂTEAU VIEILLE DYNASTIE 2011
GRANDE RÉSERVE CHÂTEAU LE GRAND MOULIN 2010
SÉDUCTION CHÂTEAU LE BOURDILLOT 2009
FLEURIE MANOIR DU CARRA 2010
POMMARD 1ER CRU L. TRAMIER & FILS 2011
SAINT-DRÉZÉRY PRESTIGE CHÂTEAU PUECH-HAUT 2011
BARBERA D’ASTI SABRI BATASIOLO 2011
BAROLO PISAPOLA ASCHERI 2010
BRUNELLO DI MONTALCINO MOCALI 2008
CHIANTI CLASSICO CENNATOIO 2011
CHIANTI CLASSICO VILLA CAFAGGIO 2010
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO ROCCA DELLE MACÌE 2008
VALPOLICELLA RIPASSO TORRE DEL FALASCO VALPANTENA 2011
CALLABRIGA 2010
TOURIGA NACIONAL DELAFORCE 2011
ARDAL RESERVA 2006
ELIAS MORA CRIANZA 2009
FAUSTINO I GRAN RESERVA 2001
MARQUÉS DE VITORIA GRAN RESERVA 2004
LES TERRASSES VELLES VINYES ALVARO PALACIOS 2011
QP MAETIERRA DOMINUM 2006
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TORONTO
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Queen’s Quay et
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d'Eglinton
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(Bayview et Sheppard)
Bloor et Royal York Rd.
Avenue Rd., au sud
de Wilson
Bay et Bloor
(Centre Manulife)
OTTAWA
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OAKVILLE
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Trafalgar Rd.
WOODBRIDGE
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374611
700 mL 88,95 $
90 points (MaryAnn Worobiec,
winespectator.com, 15 déc. 2013)
313593 (TS) 750 mL 40,95 $
CHARDONNAY OLDENBURG 2011
WO Stellenbosch, Afrique du Sud
Fruits tropicaux, agrumes et pêche. Vif,
équilibré et énergique. Un style magnifique,
un vin impressionnant.
93 points (Neal Martin, erobertparker.com,
déc. 2012)
Corsé et riche
374645 (TS) 750 mL 22,95 $
2
CHABLIS 1ER CRU LA FÔRET
JEAN-CLAUDE BESSIN 2011
CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS
VIEILLES VIGNES PASCAL
BOUCHARD 2011
Arômes de fleurs, de fruits du verger à chair
blanche et jaune et d’agrumes. Vif, rond et
d’une impressionnante concentration.
90 points (Allen Meadows, burghound.com,
15 oct. 2013)
Léger et vif
373431 (TS) 750 mL 37,95 $
3
Un potentiel superbe. Dense et riche,
saveurs concentrées et équilibre exquis.
À savourer dès 2016.
92 points (Roger Voss, Wine Enthusiast,
déc. 2013)
Léger et vif
374181 (TS) 750 mL 37,95 $
BAROLO CANNUBI
GIACOMO FENOCCHIO 2009
DOCG, Piémont, Italie
OSMIN PRIORATI MERUM 2006
RESERVA VIÑA ARANA 2005
DOCa Priorat, Espagne
DOCa Rioja, Espagne
(La Rioja Alta)
Un barolo remarquable. Arômes de fleurs,
d’épices, de petits fuits et d’herbes. Saveurs
de cerise noire, de girofle et d’épices.
Saveurs de fruits noirs et de petits fruits
agréablement rehaussées de nuances
minérales et florales. Dense, riche et mûr en
bouche, avec une structure remarquable.
94 points (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast,
sept. 2013)
93 points (Jay Miller, erobertparker.com,
juin 2009)
3
357202 (TS) 750 mL 74,95 $
3
Fleurs d’agrumes, violette et petits fruits
noirs. Souple et soyeux avec une finale
relevée et énergique.
93 points (Neal Martin,
erobertparker.com, août 2012)
Corsé et souple
Corsé et souple
373399 (TS) 750 mL 54,95 $
2
2
LES QUANTITÉS SONT LIMITÉES. POUR L’ÉTAT DES STOCKS ET LES NOTES DE DÉGUSTATION,
RENDEZ-VOUS À LA PAGE vintages.com/exclusivites.
368373 (TS) 750 mL 39,95 $
2
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Vin blanc
En
vedette
CHARDONNAY KAIKEN ULTRA 2012
RIESLING THIRTY BENCH 2012
Mendoza, Argentine
355552 (TS) 750 mL 19,95 $
SOLDÉ 18,95 $ Épargnez 1 $
024133 (TS) 750 mL 18,95 $
CHARDONNAY QU 2011
ce mois-ci
Valle Central, Chili (I Wines)
357392 (TS) 750 mL 15,95 $
RIESLING/CHARDONNAY DETOUR
13TH STREET 2012
SAUVIGNON BLANC KIM CRAWFORD
Marlborough, Île du Sud, Nouvelle-Zélande
035386 (TS) 750 mL 19,95 $
VQA Péninsule du Niagara, Ontario
367573 (S) 750 mL 16,95 $
Vin rouge
BONARDA YAUQUEN 2012
Mendoza, Argentine
(Bodega Ruca Malen)
360115 (TS) 750 mL 14,95 $
ÉPARGNEZ
3$
ÉPARGNEZ
3$
CABERNET SAUVIGNON MARQUES DE
CASA CONCHA CONCHA Y TORO
Puente Alto, Chili
337238 (TS) 750 mL 21,95 $
CABERNET SAUVIGNON ROBERT MONDAVI
Napa Valley, Californie
(Robert Mondavi Winery)
255513 (TS) 750 mL 34,95 $
GAMAY/PINOT NOIR DETOUR
13TH STREET 2012
367565 (TS) 750 mL 16,95 $
MALBEC CATENA
Mendoza, Argentine
478727 (S) 750 mL 19,95 $
SOLDÉ 18,45 $ Épargnez 1,50 $
AMARONE DELLA
VALPOLICELLA CLASSICO
TEDESCHI 2009
SHIRAZ THOMAS
HYLAND PENFOLDS
433417 (S)
750 mL 39,95 $
Adelaide,
Australie-Méridionale
611210 (TS)
750 mL 21,95 $
SOLDÉ 36,95 $
SOLDÉ 18,95 $
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
TATONE TERRA D’ALIGI
DOC, Abruzzes, Italie
994616 (TS) 750 mL 15,95 $
MUGA RESERVA
DOCa Rioja, Espagne
177345 (TS) 750 mL 23,95 $
PINOT NOIR ESTATE RODNEY STRONG
Russian River Valley, Sonoma County, Californie
954834 (TS) 750 mL 24,95 $
PINOT NOIR LE BOURGOGNE
CHANSON PÈRE & FILS
050575 (TS) 750 mL 21,95 $
SYRAH RÉSERVE LAKEVIEW 2010
VQA Ruisseau Four Mile,
264150 (TS) 750 mL 19,95 $
Autres vins et spiritueux
CHAMPAGNE BRUT GRAND MILLÉSIME
BARON-FUENTÉ 2006
AOC, France
155119 (S) 750 mL 53,95 $
VIN DE GLACE VIDAL INNISKILLIN
559302 (D) 50 mL 7,95 $
URALT ASBACH
Allemagne
021089 750 mL 33,55 $
K = Kasher, KP = Kasher pour la Pâque juive, KPM = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal
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Vin blanc
PINOT NOIR THE SILVER LINE G. MARQUIS
SYRAH BROKEN PRESS CREEKSIDE 2010
VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario
258673 (TS) 750 mL 19,95 $
Obtenez 10 milles de récompense en prime
VQA Terrasse de St. David, Péninsule du Niagara, Ontario
202127 (TS) 750 mL 39,95 $
Autres vins et spiritueux
CHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉ
DOM PÉRIGNON 2003
Recherchez ce carton
sur les rayons de VINTAGES.
AOC, France
091777 (TS) 750 mL 299,95 $
VODKA BISON ZUBROWKA
Pologne
035840 750 mL 26 $
LIQUEUR MONIMPEX GOLDEN PEAR
Hongrie
074476 750 mL 22,45 $
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(région de Toronto) ou sans frais au 1-800-668-5226.
1 = Points de vente offrant entre 50 et 800 produits VINTAGES 11 = Points de vente offrant entre 801 et 1 700 produits VINTAGES
111 = Points de vente offrant entre 1 701 et plus de 2 000 produits VINTAGES EP = Points de vente offrant les exclusivités de prestige
AJAX
Succursale 771
40 Kingston Road – Est
Centre Durham
905-683-5306
ANCASTER
Succursale 21
737 Golf Links Road
Centre Meadowlands
905-304-9608
AURORA
Succursale 311
14824, rue Yonge
905-727-9722
Succursale 630
15830, av. Bayview
905-727-7288
BARRIE
Succursale 187
534, rue Bayfield
705-722-1046
Succursale 288
37, av. Caplan
705-726-6220
BELLEVILLE
Succursale 57
190A, boul. Bell
613-962-2132
BOLTON
Succursale 265
30 McEwan Drive East
905-857-2620
BRACEBRIDGE
Succursale 130
Plaza Bracebridge
Route 118 Ouest
705-645-6956
BRAMALEA
Succursale 416
80 Peel Centre Drive
Centre Bramalea City
905-793-8027
BRAMPTON
Succursale 171
170 Sandalwood Parkway E.
Centre Heart Lake
905-846-4373
Succursale 329
545, av. Steeles Est
905-454-7980
1
11
Succursale 481
1235, rue Fairview
Plaza Maple Mews
905-333-3111
Succursale 566
3365, rue Fairview
905-637-3248
Succursale 573
2000 Appleby Line
905-336-6200
CAMBRIDGE
Succursale 344 – NOUVEAU
101 Holiday Inn Drive, unité C
519-658-4261
Succursale 540
11-960, av. Brookdale
Mail Brookdale
613-933-1723
DUNDAS
1
Succursale 25
119 Osler Drive
905-628-2042
11
FERGUS
11
GEORGETOWN
11
Succursale 229
97 Parkside Drive West
519-843-1740
Succursale 156
236, rue Guelph
Centre Delrex Market
905-877-2721
GRAVENHURST
1
155, rue Edward
705-687-2641
GUELPH
1
1
1
Succursale 325
378, av. Speedvale Est
519-824-7900
Succursale 495
615 Scottsdale Drive
519-823-5080
HAMILTON
Succursale 143
233, rue Dundurn Sud
905-529-8761
HAWKESBURY
Succursale 83
56, rue Main Est
613-632-2121
HUNTSVILLE
1
Succursale 106
91, rue King William
705-789-2591
KINGSTON
11
1
Succursale 373
84 Lynden Road, Mail Lynden Park
519-752-1779
BURLINGTON
Succursale 31
1, rue First
705-445-3341
CORNWALL
1
BRANTFORD
COLLINGWOOD
1
Succursale 40
34, rue Barrack
613-549-5092
1089, av. Midland
613-384-2299
KINGSVILLE
Succursale 286
390, rue Main Est
519-733-5223
KITCHENER
1
11
11
Succursale 544
1005, rue Ottawa Nord
Plaza Stanley Park
519-893-6921
Succursale 549
324 Highland Road West
Plaza Highland Road
519-745-8781
LINDSAY
Succursale 82
35, rue Russell Ouest
705-324-5511
11
1
1
1
LONDON
Succursale 26
71, rue York
519-432-1831
Succursale 393
109 Fanshawe Park Road
519-660-1366
Succursale 438
3050 Wonderland Road South
519-471-4930
Succursale 575
1073 Wellington Road
519-681-4242
Succursale 593
1240 Commissioners Road West
519-473-9612
MAPLE
1
11
1
11
1
11
1
11
1
1
1
1
1
Succursale 536
2943 Major Mackenzie Drive
905-832-1367
9310, rue Bathurst
905-303-9290
MARKHAM
Succursale 390
192 Bullock Drive
905-472-8600
Succursale 590
3075, route 7 Est
905-940-2768
MILTON
Succursale 255
14, rue Main Est
905-878-2631
Succursale 631
830, rue Main Est
905-864-7030
MISSISSAUGA
Succursale 218
1077 North Service Road
Plaza Applewood Village
905-897-1092
Succursale 334
6975 Meadowvale Town Centre
Centre Meadowvale
905-286-0188
Succursale 371
930 Southdown Road
905-822-2281
Succursale 385
5925 Rodeo Drive
905-568-4064
Succursale 494
2458, rue Dundas Ouest
Mail Woodchester
905-822-1776
Succursale 505
9 – 5035, rue Hurontario
905-501-9784
Succursale 542
3020 Elmcreek Road
905-949-6100
5035 – 5100 Erin Mills Parkway
905-607-7900
NEWMARKET
Succursale 226
17555, rue Yonge
905-895-6341
1
11
1
NIAGARA FALLS
1
Succursale 401
3714 Portage Road North
905-356-3972
Succursale 586
5389, rue Ferry
Plaza Ferry Street
905-357-4360
1
NORTH BAY
1
Succursale 387
1711, av. Algonquin
705-474-5430
1
OAKVILLE
11
1
1
11
Succursale 148
270 North Service Road West
Centre Oakville
905-338-1039
Succursale 179
1011 Upper Middle Road East
Centre commercial Upper Oakville
905-849-9934
1527, rue Rebecca
905-827-5072
Succursale 445
251 Oak Walk Drive
905-257-6300
Succursale 486
EP
321 Cornwall Drive, unité C120
905-845-8100
1
11
11
11
1
1
1
11
111
ORANGEVILLE
1
Succursale 298
40 B Broadway
519-942-0188
ORILLIA
1
Succursale 579
Coldwater Road et Westmount Drive
Plaza Country Fair
705-325-9413
OSHAWA
11
11
OTTAWA – CENTRE
11
11
1
11
1
1
111
Succursale 38
EP
275, rue Rideau
à l’angle des rues King Edward
et Rideau
613-789-5226
Succursale 384
22, rue Isabella
613-232-9689
Succursale 526
240, rue Sparks, Édifice C.D. Howe
613-567-7108
Succursale 547
111, rue Albert
Plaza World Exchange
613-233-0394
OTTAWA – GLOUCESTER
11
1
Succursale 378
400, rue Gibb, Centre Oshawa
905-723-5721
Succursale 465
1409 Harmony Road
905-576-5223
Succursale 443
3-2016 Ogilvie Road
Shoppers’ City East
613-745-9906
1
1
1
1
OTTAWA – KANATA
Succursale 36
457 Hazeldean Road
613-592-5416
Succursale 556
24 – 300 Earl Grey Drive
613-592-1849
OTTAWA – MANOTICK
Succursale 521
1154, rue Currier
613-692-2503
OTTAWA – NEPEAN
Succursale 412
543 West Hunt Club Road
613-224-4333
Succursale 499
120, av. Riocan
Barrhaven Market Square
613-825-1160
OTTAWA – ORLÉANS
Succursale 624
4220 Innes Road
613-837-5527
OTTAWA – SUD
Succursale 243
1980, rue Bank
613-523-7763
Succursale 699
4460 Limebank Road
613-822-9232
OTTAWA – VANIER
Succursale 041
665, avenue Industrial
613-738-0937
Succursale 140
230 Montreal Road
613-745-1523
OTTAWA – OUEST
Succursale 212
222 Richmond Road
613-729-1735
Succursale 394
2164, av. Carling
Plaza Fairlawn
613-828-7145
OWEN SOUND
Succursale 300
1613, 9e avenue Est
9e avenue et 16e rue
519-376-0761
PEMBROKE
Succursale 055
1050, rue Pembroke Est
613-732-2878
PERTH
Succursale 72
80, rue Dufferin
613-267-1697
PETERBOROUGH
Succursale 35
879, rue Lansdowne Ouest
705-743-9955
PICKERING
Succursale 776
1899 Brock Road
905-427-9830
PORT CARLING
Succursale 403
115, rue Medora
705-765-5222
PORT HOPE
Succursale 79
15, rue Ontario
905-885-5668
11
11
1
11
11
RICHMOND HILL
Succursale 623
8783, rue Yonge
905-886-3511
Succursale 629
1520 Major Mackenzie Drive E.
905-884-4700
11
1
Succursale 359
616 Great Northern Road
705-759-7740
STONEY CREEK
1
STOUFFVILLE
11
1
SAULT STE. MARIE
1
1
1
Succursale 459
1330, rue Exmouth
519-542-6836
Succursale 252
343, av. Glendale
905-641-1169
420 Vansickle Road
905-685-8000
Succursale 522
311, rue Geneva
905-646-1818
11
11
11
1
Succursale 545
75 Centennial Parkway North
905-560-4970
1
Succursale 404
5710, rue Main
905-640-3771
STRATFORD
1
Succursale 60
91, rue Wellington
519-271-1343
SUDBURY – NEW SUDBURY
11
Succursale 287
1467, boul. Lasalle Supermall
705-566-3882
SUDBURY – CÔTÉ SUD
1
Succursale 407
2400 Long Lake Road
705-522-8000
TECUMSEH
1
Succursale 278
15 Amy Croft Drive
519-735-2661
THORNHILL
1
180 Promenade Circle
905-889-7787
THUNDER BAY
11
1
Succursale 501
1010 Dawson Road
The Landmark Inn
807-767-8882
Succursale 616
969 Fort William Road
807-623-8484
TORONTO – CENTRE
1
1
Succursale 3
416-536-4634
Succursale 4
200, avenue Danforth
416-469-4724
Succursale 5
1654, rue Queen Est
416-691-9758
1
111
SARNIA
ST. CATHARINES
11
11
Succursale 6
11, av. Brock
416-532-7283
Succursale 10
EP
10, Place Scrivener
Métro Summerhill
416-922-0403
Succursale 15
232, rue Dupont
416-922-7066
Succursale 17
222, rue Front Est
416-214-0311
Succursale 18
85, av. Hanna, unité 103
416-538-9200
Succursale 19
2151, av. St. Clair Ouest
416-653-8202
Succursale 164
EP
147, av. Laird
416-425-6282
Succursale 217
EP
2, rue Cooper,
angle Queen’s Quay
416-864-6777
Succursale 295
416-762-8215
Succursale 333
First Canadian Place
416-594-9040
Succursale 457
2300, rue Yonge
Centre Yonge Eglinton
416-487-4858
Succursale 483
Royal Bank Plaza
416-368-9644
Succursale 511
415, rue King Ouest
416-598-1482
Succursale 528
EP
55, rue Bloor Ouest
Centre Manulife
416-925-5266
Succursale 532
87, rue Front Est
416-368-0521
416-537-1500
Succursale 568
595, rue Bay
Niveau inférieur
416-979-9978
Succursale 650
1524, avenue Bayview
416-483-4700
1
1
1
1
1
1
1
11
1
11
1
1
11
11
1
11
1
1
11
Succursale 149
EP
2946, rue Bloor Ouest
416-239-3065
Succursale 214
125 The Queensway
416-259-6476
Centre commercial Burnhamthorpe
416-621-0954
Succursale 553
1750 The Queensway
416-620-5390
1
1
1
1
11
1
11
TORONTO – NORTH YORK
Succursale 1
2625d Weston Road
416-243-3320
Succursale 185
5995, rue Yonge
416-221-0858
11
111
1
11
TORONTO – SCARBOROUGH
111
TORONTO – ETOBICOKE
1
11
Succursale 253
939, av. Lawrence Est
Centre commercial Don Mills
416-447-0491
Succursale 355
EP
2901, av. Bayview
Mail Bayview Village
416-222-7658
Succursale 360
675, av. Wilson
416-636-5349
Succursale 452
EP
1838-1844 Avenue Road
416-785-6389
11
1
Succursale 163
3111, av. Danforth
416-699-7003
1900, av. Eglinton Est
Eglinton et Warden (Smart Centre)
416-755-6751
4543, rue Kingston
416-282-2034
Succursale 269
3441, av. Lawrence Est
Mail Cedarbrae
416-431-0791
Succursale 564
2946, avenue Finch Est
416-497-2253
5979, av. Steeles Est
416-335-1100
1
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1
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11
TRENTON
Succursale 65
150, rue Front
613-392-3797
WATERDOWN
Succursale 326
255, rue Dundas Est
Plaza Waterdown Village
905-689-6855
WATERLOO
Succursale 115
115, rue King Sud
519-886-4970
Succursale 417
571, rue King Nord
519-884-8511
Succursale 702
450, rue Columbia
519-886-1559
WHITBY
Succursale 432
170 Taunton Road West
905-655-6090
WINDSOR
Succursale 367
3165, av. Howard
Centre The Roundhouse
519-972-1772
Succursale 490
7640 Tecumseh Road East
519-944-4014
WOODBRIDGE
Succursale 346
EP
7850 Weston Road
905-851-2500
8260, route 27
905-264-7366
WOODSTOCK
Succursale 64
959, rue Dundas
519-537-3311
1
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1
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1
renseignements utiles
Magasiner
• Les produits figurant dans ce catalogue sont offerts dans les
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Prochaine livraison
le 10 mai 2014
POINTS DE MIRE
• Chili et Argentine : vins emblématiques et
grands favoris
• Allemagne : le riesling et au-delà
• Des rosés pour le printemps
UN REPÈRE
MALBEC ACHÁVAL FERRER 2012
Mendoza, Argentine (24737)
FAITES SENSATION!
CHÂTEAU LA TOUR DE L’ÉVÊQUE ROSÉ 2013
AOC, Provence, France (319392)
PREMIÈRE DE COUVERTURE
TORRONTÉS HERMANOS DOMINGO MOLINA 2012
Salta, Argentine (303685)
CARMENÈRE FIRST EDITION
VALLE SECRETO 2011
Valle del Cachapoal, Chili (371153)
Ne ratez pas les produits suivants
et les nouveautés proposées.
VIN BLANC ET VIN MOUSSEUX
CUVÉE GASTRONOMIE
JEAN PERRIER & FILS 2012
AOC Savoie Abymes, Savoie, France (599944)
RIESLING KABINETT WEHLENER SONNENUHR
MAX FERD. RICHTER 2007
Prädikatswein, Moselle, Allemagne (998120)
RIESLING TRADITIONS MILBRANDT 2012
Columbia Valley, État de Washington (366278)
VIN ROUGE
Facile à trouver
Il y a plus de 300 points de vente
VINTAGES dans la province.
Pour en avoir la liste complète,
consultez vintages.com.
CABERNET SAUVIGNON
MAMRE BROOK SALTRAM 2011
Barossa Valley, Australie-Méridionale (48579)
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
LES SINARDS FAMILLE PERRIN 2011
AOC, Rhône méridional, France (5975)
OPUS ONE 2010
Napa Valley, Californie (26310)
DÉCOUVREZ LES NOUVEAUTÉS DE
VINTAGES
Les prix n’étaient pas fixés au moment de mettre sous presse.
Faites
sensation
avec un joyau de la Rioja!
Une note de 97 points est spectaculaire pour une équipe de
basket-ball; pour un vin, c’est une note prodigieuse. Avec des notes
aussi près de 100, on constate aussi que le prix a tendance à
être en conséquence, mais le vin rouge de facture classique de la
Rioja que voici est d’un rapport qualité-prix tellement incroyable
que Pedro Ballesteros Torres, MW (Decanter) l’a décrit comme étant
« un joyau pour le prix ».
FAUSTINO I
GRAN RESERVA
2001
DOCa Rioja, Espagne
976662 (TS) 750 mL
32,95 $
Délicieux avec
les steaks vieillis.
VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION
COMPLÈTE À LA PAGE 40.
p. 11
p. 34
p. 7
V I N TA G E S
55, boul. Lake Shore Est
Toronto (Ontario) M5E 1A4
Merci de consommer de façon responsable.
40064521
Catalogue no 536
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available in English.
19175
Téléphone 416-365-5900
Sans frais 1-800-668-5226
vintages.com

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