GENISSE LOURDE et VACHE DE BOUCHERIE de race Limousine
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GENISSE LOURDE et VACHE DE BOUCHERIE de race Limousine
GENISSE LOURDE et VACHE DE BOUCHERIE de race Limousine Mode l’élevage Les génisses et vaches Limousines sont élevées dans le respect des cycles d’alternance entre pâture et stabulation, avec au minimum 2 cycles de pâture pour les génisses. Elles sont nourries de fourrages produits prioritairement sur l’exploitation. En phase de finition, elles sont complémentées avec des céréales Caractéristiques Génisse âgée de 34 mois en moyenne à l’abattage, pour un poids moyen de carcasse de 370 kg. Viande rouge au grain fin, tendre, peu grasse, goûteuse Vache âgée de 10 ans au maximum à l’abattage, poids de carcasse moyen 380 Kg. Viande bien colorée, au grain fin, très goûteuse Commercialisation Les Génisses lourdes et vaches de race Limousine de moins de 10 ans sont commercialisées sous la marque « BŒUF LIMOUSIN BLASON PRESTIGE » label rouge Les vaches plus âgées sont commercialisées dans la filière Carrefour CCP 60.99