13 juin 2012 Quoi de neuf chez Equilibrium

QUOI DE NEUF CHEZ EQUILIBRIUM ?
Chère diététicienne, cher diététicien,
En tant que professionnel de santé, vous vous efforcez d’éclairer le consommateur dans ses
choix alimentaires. L’alimentation est aujourd’hui au centre de l’attention et de plus en plus
de personnes cherchent à se faire guider par des alternatives plus équilibrées. C’est dans cette
optique que nous avons créé le GIE Equilibrium et développé des produits plus sains au cœur
de nos campagnes.
Equilibrium : Des produits naturellement riches en Oméga3
C’est en 2007 que différents acteurs s’allient :
– différents acteurs de l’industrie agro-alimentaire : intervenants actifs dans le domaine de la viande de
bœuf, de porc et de poulet, des œufs, du poisson et du pain entourés,
– d’un comité scientifique et
– d’observateurs actifs dans le domaine de la santé.
Ils travaillent ensemble pour proposer aux consommateurs des produits au profil lipidique naturellement
amélioré. Perfectionner l’alimentation de l’animal pour avoir un impact positif sur celle de l’homme, tel est
le principe des produits Equilibrium. Ainsi, le concept de « menu riche en Oméga3 » créé avec les produits
Equilibrium assure l’apport quotidien recommandé en cet acide gras essentiel, que nous ne consommons pas
en suffisance en Belgique. Scientifiquement prouvé et saveur garantie !
Equilibrium : Une étude exploratoire unique en son genre
Equilibrium a mené une étude exploratoire unique en Belgique pour valider la théorie qu’une augmentation
significative d’Oméga3 naturellement présent dans les produits, dans un régime alimentaire quotidien permet
d’obtenir des effets positifs sur la santé et notamment sur le risque cardio-vasculaire. L’étude a été menée en
2008 et pendant 6 mois au centre pénitentiaire d’Andenne avec des volontaires et sous la vigilance d’un comité
d’experts belges, composé de Mme Véronique Maindiaux, professeur à l’Institut Paul Lambin, du Prof. Yvon
Carpentier de l’Université Libre de Bruxelles, du Prof. Yvan Larondelle de l’Université Catholique de Louvain
et du Prof. Stefaan De Henauw de l’Université de Gand. L’étude consistait à comparer le menu habituel servi
aux détenus (reflétant l’équilibre alimentaire du belge moyen) à un menu identique mais contenant les aliments
riches en Oméga3 du Menu Equilibrium.
Les résultats sont éloquents :
– La tension artérielle diastolique a chuté de manière significative ;
– Le menu Equilibrium a exercé une influence positive sur le taux de cholestérol et notamment sur le
cholestérol HDL qui a augmenté de manière favorable chez les sujets non fumeurs ;
– Le rapport entre les acides gras Oméga6 et Oméga3 s’est amélioré, puisque le rapport du menu Oméga3
est passé à 3/1.
Equilibrium : Chaque jour des menus équilibrés
Vous savez à quel point il est difficile de modifier les habitudes alimentaires de vos patients. Avec les aliments
qui entrent dans la composition du « Menu Equilibrium », la tâche est plus simple. En effet, ce sont des produits
de consommation courante, mais avec un profil lipidique amélioré : vos patients pourront
composer quotidiennement des menus complets et variés, nutritionnellement
intéressants, sans pour cela faire l’impasse sur la saveur ! Couvrir 100 % des
apports journaliers recommandés en Oméga3, c’est donc possible grâce aux
produits Equilibrium. Ils sont disponibles dans tous les grands supermarchés du
pays et ils sont reconnaissables en rayon, car porteurs du label Equilibrium en
face avant de l’emballage. Pour des idées de recettes, rendez vous sur notre site
www.menuomega3.eu !
Les produits Equilibrium : Des profils Oméga3- Oméga6 intéressants
AC. GRAS OMEGA-3
Teneur par 100 g
AC. GRAS OMEGA-6
Teneur par 100 g
Viande de bœuf, entrecôte
0,00
0,10
Entrecôte Bleue des Prés-EQUILIBRIUM
0,07
0,15
Viande de porc, côtelette
0,20
1,40
Porc BIRON-EQUILIBRIUM
1,30
1,30
Poulet avec peau, cru
0,30
1,70
Poulet avec peau, cru COQARDENNE-EQUILIBRIUM
0,62
1,90
Poulet avec peau, cru VAL DIEU-EQUILIBRIUM
0,37
1,90
Maquereau fumé
6,60
0,60
Maquereau fumé APPÉTIT-EQUILIBRIUM
11,07
0,93
Pain multicéréales
0,00
0,90
Pain PanOméga3- 6 céréales LA WETTERNOISE-EQUILIBRIUM
0,97
1,40
Œuf de poule cru
0,10
1,70
Œuf de poule cru, OVYTA-EQUILIBRIUM
0,70
1,24
PRODUITS CLASSIQUES VS PRODUITS LABELLISÉS EQUILIBRIUM
Sources :
– pour les produits « classiques » : Table Belge de composition des aliments- NUBEL
– pour les produits Equilibrium : L’Institut Paul Lambin et les producteurs
Les produits Equilibrium : Bons pour la nature !
Des éleveurs qui s’engagent à suivre un cahier des charges stricts, des animaux qui grâce à une meilleure
alimentation produisent significativement moins de méthane et réduisent de ce fait l’empreinte carbone, le tout
au cœur des campagnes belges dans un souci de proximité, de durabilité et d’empreinte écologique… c’est
aussi cela Equilibrium !
Equilibrium : De nouvelles perspectives
Si aujourd’hui les préoccupations d’Equilibrium se concentrent principalement sur une alimentation plus riche
en Oméga3, une réduction des émissions de méthane ainsi qu’une diminution de l’empreinte carbone des
produits, le GIE prépare également le futur avec des thématiques importantes comme celles des antioxydants
(sélénium et vitamine E) ou encore l’alimentation des séniors.
Nous reviendrons vers vous dans les meilleurs délais pour vous en dire davantage…
Entre temps, nous vous invitons à (re)présenter nos produits Equilibrium à vos patients.
Meilleures salutations,
signature
Patrick Schifflers – Guy Mallefait
Co-gérants d’Equilibrium
les produits Equilibrium
BONS POUR MOI, BONS POUR LA NATURE !
www.menuomega3.eu