Confiture de carottes

Confiture de carottes
Les ustensiles :
• 1 économe
• 1 râpe
• 1 bassine à confiture
Les ingrédients :
• 500 g de carottes
• 500 g de sucre
• 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
• 2 citrons
Épluche, puis râpe tes carottes.
Dans une bassine à confiture,
mélange tous tes ingrédients,
et laisse cuire à feu doux pendant 2h30.
Si tu n’as pas de bassine à confiture, tu peux
utiliser une poêle. Dans ce cas, rajoute régulièrement un peu d’eau pour éviter que ta
confiture n’accroche à la poêle.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 h 30 minutes
(Pour 1 pot)