Ligne Rouge

Les lave vaisselle
professionnels
Ligne Rouge
la marque amie de l’environnement
Comenda:
“prestation élevée,
énergie épargnée”
La philosophie COMENDA a pour symbole un pétale qui synthétise l’implication
absolue de la société dans la recherche constante et l’application de solutions
hautement technologiques conjuguant prestation élevée et énergie épargnée .
La Ligne ROUGE, dont les modèles sont identifiés par la lettre “R
R”, est une
gamme de laveuses “classiques” à commandes électromécaniques destinées aux
utilisateurs qui privilégient avant tout, la simplicité de fonctionnement.
Les machines de la Ligne ROUGE répondent à tous les besoins du lavage de la
vaisselle dans la petite et moyenne restauration, avec un coût d’exploitation très
réduit pour des performances élevées.
R 20B-R 26B
R 321F
R 900C
Ligne Rouge:
“le lavage classique”
Les laveuses de l’essentiel
Chaque modèle de la nouvelle gamme COMENDA " Ligne Rouge " s’intègre dans toutes
les zones de lavage : bars, brasseries, restaurants et collectivités...
La conception technique de ces produits apporte une garantie de parfaits résultats de
lavage dans le respect des règles d’hygiène pour une consommation d’eau réduite et une
très basse dépense énergétique.
Les commandes électromécaniques sont d’une compréhension immédiate.
Une attention particulière a été portée à la simplicité d’utilisation et de maintenance :
- Abaisser le capot et le lavage commence.
- Filtres de cuves, tourniquets de lavage et rinçage sont démontables sans outil.
Le châssis porteur et la carrosserie entièrement en acier inox 18-10 AISI 304, la robustesse de tous les composants certifient la durabilité de ces machines, même dans des
conditions intensives d’utilisation.
Toutes les laveuses de la “Ligne ROUGE” sont construites suivant la norme “CE”, elles
sont également conformes aux normes nationales et internationales.
Lave verres R 20B - R 26B
R 26B
R 20B
D’un design moderne et fonctionnel, les lave verres et tasses de la Ligne ROUGE R 20B
et R 26B en acier inoxydable 18-10, ont un encombrement particulièrement étudié
pour faciliter l’installation dans les bars, arrière-bars et offices.
Le lave verres R 20B dispose d’une hauteur de passage de 21,5 cm.
Le casier de lavage en polypropylène de 35x35 cm a une grande contenance.
L’intelligente conception du support permet d’utiliser également un casier rond de 37 cm,
pour ceux qui le souhaitent ou en ont l’habitude.
Lavage et rinçage s’effectuent par 2 robustes tourniquets combinés, haut et bas, pour un
total de 12 gicleurs de lavage et 8 de rinçage, démontables à la main sans outil.
Un dispositif assure le déclenchement du rinçage à la bonne température normalisée.
L’intérieur de la cuve est d’un entretien journalier simplifié. Le bloc technique regroupe
la bonde de vidange, le filtre de protection de pompe et le panier récupérateur de
déchets, lesquels sont immédiatement accessibles.
Le tableau de commandes, positionné en partie haute est à l’abri des projections et
chocs.
De conception identique au R 20B, mais avec un grand passage de 27,5 cm, le R 26B
est particulièrement conseillé pour les brasseries, bars à vin, pubs etc... et tous les établissements qui utilisent de la verrerie haute ou encombrante (bocks à bière, flûtes à
champagne, coupes à glace...).
Le R 26B lave sans aucune difficulté les vaisselles de snack et de petits-déjeuner.
Les R 20B/A et R 26B/A sont équipés d’un adoucisseur incorporé.
Parmi les points forts :
Commandes électromécaniques en partie haute  Carrosserie en acier inoxydable AISI 304 satiné  Porte double paroi  Pieds réglables en hauteur
 Sécurité d’ouverture de porte  Automatisme de remplissage cuve  Contrôle permanent du niveau d’eau  Chambre de lavage avec fond de
cuve imprimée  Tourniquets combinés de lavage et rinçage  Double lavage et rinçage  Régulation automatique des températures  Puissance
installée réduite  Fonctionnement alterné cuve et surchauffeur  Surchauffeur en inox avec résistance Incoloy  Thermostat de sécurité
 Clapet anti-retour  Filtre anti perturbation radio  Doseur incoporé de produits séchant
Laveuse frontale R 321F
R 321F
Machine à chargement frontal de casiers 50x50cm, la R 321F bénéficie de tout le
savoir-faire technologique de COMENDA, spécialiste incontesté du lavage professionnel de la vaisselle.
D’une production de 360 assiettes/heure avec des consommations très maîtrisées
en fluide, énergie et produits, la R 321F encastrable sous un plan de travail traditionnel ou un égouttoir de plonge, trouve sa place dans les plus petits locaux.
Les solides bras rotatifs supérieurs et inférieurs, projettent de puissants jets qui,
sous l’effet d’une action croisée, éliminent la totalité des salissures les plus
incrustées.
Les 16 gicleurs de lavage et les 12 de rinçage sont démontables à la main sans outil.
L’importante hauteur de passage de 36 cm est très prisée par la restauration et
la petite collectivité pour laver dans des casiers spécifiques les grandes vaisselles comme: assiettes de présentation, assiettes à pizzas et même les plateaux jusqu’au 53x37,5cm.
De nombreuses variantes de casiers sont disponibles pour les différents types de
verres, couverts, objets creux, etc...
La R 321F dispose d’un tableau supérieur à commandes électromécaniques
très simples d’utilisation et à l’abri des chocs et projections.
Un dispositif sécurisé assure le déclenchement du rinçage à la température normalisée.
Pour un plus grand confort de travail des utilisateurs, la hauteur de manutention
des casiers peut être élevée par l’ajout d’un socle, avec ou sans porte.
La R 321F/A est équipé d’un adoucisseur incorporé.
Parmi les points forts :
Commandes électromécaniques en partie haute  Carrosserie en acier inoxydable AISI 304 satiné  Porte double paroi  Pieds réglables en hauteur
 Sécurité d’ouverture de porte  Automatisme de remplissage cuve  Contrôle permanent du niveau d’eau  Chambre de lavage avec fond de
cuve imprimée  Tourniquets combinés de lavage et rinçage  Double lavage et rinçage  Régulation automatique des températures  Puissance
installée réduite  Fonctionnement alterné cuve et surchauffeur  Surchauffeur en inox avec résistance Incoloy  Thermostat de sécurité
 Clapet anti-retour  Filtre anti perturbation radio  Doseur incoporé de produits séchant
Laveuse à capot R 900C
R 900C
La toute nouvelle “R 900C” est la machine à capot idéale pour les établissements
qui souhaitent une grande production en un minimum de temps et un maximum
de souplesse d’utilisation.
La R 900C ne présente aucune contrainte d’installation, elle se raccorde en eau froide
ou chaude et son alimentation électrique est tous voltages : “MULTIPOWER”.
Les cycles préréglés s’enclenchent automatiquement à la fermeture du capot.
Très simple d’utilisation, elle ne nécessite pas de formation particulière du personnel.
La cuve imprimée de 22 litres est couverte d’un large filtre tamis en plus du panier
récupérateur. Ils sont très facilement extractibles pour l’entretien courant.
Les résistants tourniquets combinés, supérieurs et inférieurs disposent de 16 jets de
lavage et 12 de rinçage judicieusement positionnés qui se croisent dans toutes les
directions pour atteindre chaque angle de la vaisselle. Ils sont démontables à la main
sans outil.
L’importante hauteur utile de 44 cm autorise le passage d’objets hauts et divers
comme les assiettes de présentation, plats, plateaux et ustensiles légers.
Selon la température d’arrivée d’eau, un dispositif assure hygiène et séchage, en
régulant à 82,5°C de l’eau du rinçage final.
Le produit de rinçage parfaitement dosé, sèche et apporte également une grande
brillance à la vaisselle.
Pour exploiter au mieux les espaces disponibles, la R 900C peut s’implanter en angle.
Le “CRC” condenseur-récupérateur (option), capte, condense et refroidit les
vapeurs. Il dispense de l’installation d’une hotte de ventilation.
L’hygrométrie réduite contribue à de meilleures conditions de travail pour les opérateurs.
Avec le “CRC” les coûts d’exploitations énergétiques diminuent d’environ 30% .
Parmi les points forts :
Tableau de commandes électromécaniques  Carrosserie en acier inox AISI 304 satiné  Poignée en tube inox anti-chaleur  Lancement du cycle
à l’abaissement du capot  Sécurité d’ouverture du capot  Vapeurs canalisées sur l’arrière machine  Remplissage automatique de cuve 
Contrôle permanent du niveau d’eau  Tourniquets haut et bas de lavage et rinçage  Filtres de surface de cuve  Cuve moulée avec angles arrondis, isolée par double paroi  Fonctionnement alterné des résistances de cuve et surchauffeur  Surchauffeur en inox avec résistance Incoloy 
Pieds réglables en hauteur par vérins  Clapet anti-retour  Filtre anti perturbation radio  Doseur incoporé de produits séchant
Ligne
Rouge
Technique
Lave verres
Lave vaisselle
frontal
Lave vaisselle
à capot
Modèle standard
Modèle adoucisseur
R 20B
R 20B/A
R 26B
R 26B/A
R 321F
R 321F/A
R 900C
Dimensions casiers (mm)
350x350
350x350
500x500
500x500
Durée des cycles (sec.)*
120
120
180
90-180
Production thérorique casiers/heure*
30
30
20
40-20
Hauteur maxi utile de passage (mm)
215
275
360
440
Alimentation électrique (V~Hz)
220/230V~50Hz
220/230V~50Hz
220/230V~50Hz
MULTIPOWER
Alimentation EC à 55°C
Puissance pompe de lavage (kW)
0,37
0,37
0,45
0,75
Contenance de la cuve (litres)
13
13
21
22
Consommation de rinçage (litres)
2
2
3,2
3,2
Capacité du surchauffeur (litres)
6
6
8,2
8,2
RCD (Break-Tank)***
option
option
option
option
Résistance cuve de lavage (kW)**
2
2
2
2
Résistance surchauffeur (kW)**
2,4
2,4
3
9
2,8
2,8
3,45
9,75
Largeur (mm)
430
430
600
632
Profondeur (mm)
521
521
600
760
Hauteur (mm)
635
700
820
1470
Hauteur capot ouvert (mm)
---
---
---
1907
Adoucisseur incorporé
oui
oui
oui
non
- sans adoucisseur (kg)
33
33
60
130
- avec adoucisseur (kg)
37
37
66
135
Alimentation d’eau
20/27
20/27
20/27
20/27
Hauteur axe de vidange (mm)
41
41
55
560
Doseur de produit séchant
oui
oui
oui
oui
Par cycle
pour alimentation eau 12 ou 55°C
Puissance totale standard (kW)**
Dimensions :
Poids net :
RAPPEL : Le bon fonctionnement, la qualité des résultats et la longévité de la machine nécessitent une alimentation en eau adoucie entre 7 et 10°TH.
* La durée des cycles et donc la production en casiers par heure, sont indiquées pour une eau d’alimentation à température constante de 55°C.
** Pour des économies d’énergie, les résistances de cuve et de surchauffeur fonctionnent en alternance.
*** Le RCD est obligatoire pour machine fonctionnant en eau osmosée. RCD incompatible sur machine avec adoucisseur incorporé.
Sécurité résultat : le cycle de lavage ne s’arrête qu’après l’atteinte dans le surchauffeur de la température de rinçage normalisée (82,5°C).
(Toutes ces données, fournies à titre indicatif, peuvent être modifiées en vue de perfectionnement - Photos non contractuelles)
ou 400V 3~50Hz
“ Ecologie et Economie”
pour des solutions
doublement performantes
Comenda relève le défi des économies d’énergie
La protection de l’environnement, la réduction des ressources énergétiques et des coûts d’exploitation sont des
thèmes d’une grande actualité.
Comenda très soucieux de ces problèmes, propose depuis 1992 des concepts économiques et écologiques.
L’entreprise ne considère pas son programme ECO2 comme un effet de mode mais comme une valeur concrète et
un investissement durable.
Les solutions Comenda sont particulièrement en phase avec les prescriptions du protocole de Kyoto sur la
limitation des émissions de gaz à effet de serre.
Elles garantissent toujours le maximum de performances à travers des inventions techniques qui assurent le haut
rendement et la facilité d’entretien tout en améliorant les conditions de travail des opérateurs.
**Emission de CO2 pour chaque kWh produit en France
03-2011
Les nouveaux lave-vaisselle Comenda permettent une diminution des coûts énergétiques de l’ordre de 40% avec
une réduction de gaz carbonique et une biocompatibilité élevée par des produits et emballages recyclables à 80%.
17-19 avenue Gaston Monmousseau - 93245 - STAINS Cedex
Tél : 01 48 21 63 25 - Fax : 01 42 35 11 70
EMAIL : [email protected] WEB : www.alicomenda.fr - www.comenda.fr
ALI COMENDA S.A. - RCS Bobigny B 701 021 791
Cette sensibilité “verte” est évidente lorsque l’on analyse certaines données :
- Chaque kWh d’énergie produit émet 0,09 kg** de CO2 dans l’atmosphère.
- Chaque gramme d’eau non utilisé permet de réaliser une triple économie :
- L’énergie pour la produire.
- Les calories pour la réchauffer.
- Les produits chimiques qu’elle contient.