Cake Drapeau Américain "Good Trip"

Cake Drapeau Américain "Good Trip"
Il vous faudra,
Pour le gâteau :
- 100 gr de beurre
- 2 œufs frais
- 20 cl de lait
- 300 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 100 gr de pépites de chocolat noir
Pour la décoration :
- 1 pot de glaçage au chocolat
- 1 rouleau de pâte à sucre blanche
déjà étalé
- 125 gr environ de pâte à sucre rouge
- 125 gr environ de pâte à sucre
blanche
- 100 gr environ de pâte à sucre bleu
marine
- Perles de sucre doré Vahiné
Préparation :
1 - Allumez votre four à 170°C en chaleur tournante. Faites fondre le
beurre au micro-ondes pendant 1 min environ. Laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, séparez vos blancs d’œufs de vos jaunes.
2 - Dans la cuve de votre robot et avec le fouet, montez les blancs en
neige assez ferme.
3 - A vitesse lente et avec la pale de mélange, incorporez un à un les
jaunes d’œufs, puis le lait et enfin le sucre en mélangeant entre
chaque ajout pour bien amalgamer.
4 - Tamiser la farine et la levure et ajoutez les dans votre cuve, tout en
mélangeant lentement. Ajoutez le beurre fondu et terminez par les
pépites de chocolat.
5 - Lorsque votre préparation est prête versez-là dans votre moule
rectangulaire beurré et fariné.
6 - Enfournez 50 min environ à 170°C en chaleur tournante. Réservez
sur une grille jusqu'à refroidissement complet (une nuit).
7 - Le lendemain, égaliser le dessus du gâteau pour qu'il soit bien plat.
Étalez la ganache au chocolat à hauteur sans oublier les côtés. Lissez
le tout. Couvrez de la pâte à sucre déjà étalé. Et place à la décoration,
surtout n'oubliez pas le sucre glace pour éviter que votre P.A.S ne vous
colle aux doigts ... surtout lorsqu'il fait chaud !
*Astuces*
Le gâteau est terminé ? Placez-le au frais à l'abri de la lumière et de l'humidité (donc
pas de frigo surtout) mais à la cave par exemple. Pour ma part, j'ai utilisé une boîte
de transport pliable d'où provient d'ailleurs le support argenté où repose le gâteau,
afin de le protéger des regards et de tout problème ambiant.
Au lieu des pépites de chocolat, fourrez le gâteau de glaçage ou de crème ou de
fruits... Faites-vous plaisir !
Plus d'infos :
La quasi totalité des produits utilisés proviennent du site Féerie Cake, dont voici les
références :
- Moule rectangulaire 28 x 18 x 7,5cm
- Glaçage
au
chocolat
pour
décoration
- Pâte
à
sucre
blanche
étalée
prête-à-l'emploi
Renshaw
- Pâte
à
Sucre
250g
Couleur
:
Blanc
Renshaw
- Pâte
à
Sucre
250g
Couleur
:
Rouge
Renshaw
- Pâte
à
Sucre
250g
Couleur
:
Bleu
marine
Renshaw
-5
Emporte-pièces
étoiles
- Emporte-pièces "alphabet et chiffres"
- Boîte blanche avec support rectangulaire 33x22,8 cm