Soupe de potiron au curry

 Soupe de potiron au curry -­‐1kg de potiron. -­‐ litre de lait. -­‐Curry, sel poivre. Eplucher le potiron et le couper en gros dés. Le cuire à la vapeur. Passer au mixer et allonger avec un litre de lait. Assaisonner et ajouter une cuillerée à café de curry (+ ou – selon votre goût) ¨Pour cette soupe nous avons utilisé du potimarron et de la melonette de Vendée : il n’y a pas besoin de les éplucher. -­‐Nous avons fait une soupe avec du lait, une autre avec de l’eau, les deux sont excellentes. 1