Menu du soir - Restaurant Le Clos Prieur

Grandes Etapes Françaises - Restaurant Le "Clos Prieur"
Carte susceptible de modifications sans préavis
suivant l'approvisionnement du marché
Menu "Clos Prieur" à 54 €
Amuse bouche
Fricassée d'escargots de Bourgogne, champignons et noisettes,
jus au persil plat et Chardonnay
ou
Oeufs en meurette à la bourguignonne,
petits oignons et champignons caramélisés
Truite arc-en-ciel ,
sauce pauchouse et légumes d'hiver
ou
Fricassée de volaille Gaston Gérard, riz pilaf
Plateau de fromages régionaux frais et affinés (supplément de 10 €)
Vacherin cassis-vanille, compotée de fruits rouges aux épices
ou
Crème brûlée au pain d'épices
Menu "Grands crus" à 74 €
Amuse bouche
Pressé de foie gras de canard aux mendiants de fruits secs
Restaurant Le "Clos Prieur", Château de Gilly, Place du Château, 21640 Gilly-les-Citeaux - Tél : 03 80 62 89 98 ////////////////////
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Grandes Etapes Françaises - Restaurant Le "Clos Prieur"
Filet de sandre poêlé, pommes ratte sautées, sauce moutarde au cassis
Filet de boeuf français sauce à la lie de vin,
salsifis et panais juste confits
Plateau de fromages régionaux frais et affinés (supplément de 10 €)
Palet au chocolat fondant, cœur passion, sorbet ananas
Tous les plats sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.
Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.
Toutes nos viandes et abats proviennent d’animaux élevés en U.E
Restaurant Le "Clos Prieur", Château de Gilly, Place du Château, 21640 Gilly-les-Citeaux - Tél : 03 80 62 89 98 ////////////////////
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