le bar du foyer

le bar du foyer
BOISSONS FRAÎCHES
BOISSONS GAZEUSES
BOISSONS ALCOOLISÉES
BIÈRES
DARK SIDE COLA slim 25 cl – 3 €
SCHWEPPES slim 25 cl – 3 €
indian tonic / lemon / agrum
BIONADE 33 cl – 3 €
plantes / litchi / sureau /gingembre - orange
CARLSBERG 25 cl – 3 € / 50 cl – 6 €
CARLSBERG BOUTEILLE 33 cl – 5 €
BIÈRE DU MOIS 33 cl – 5 €
VINS DE PETITS PRODUCTEURS
PERRIER 50cl – 3 €
VERRE DE VIN ROUGE 12 cl – 4 €
VERRE DE VIN BLANC 12 cl – 4 €
RED BULL 25 cl – 5 €
RED BULL sans sucre 25 cl – 5 €
CHAMPAGNES
PIPER HEIDSIECK brut 10 cl – 9 €
La bouteille brut 75cl - 60€
PIPER HEIDSIECK Rosé 10 cl – 12 €
La bouteille brut 75cl - 80€
PIPER HEIDSIECK rare Millésime2002
La bouteille – 250 €
BOISSONS NON GAZEUSES
JUS DE FRUITS naturels 25 cl – 3 €
EAU 50cl – 2 €
BOISSONS CHAUDES
CAFÉ NESPRESSO – 2 €
ristretto india / ristretto / forte / leggero / lungo forte / lungo legero / decaffeinato
CAFÉ CRÈME – 2,50 €
ALCOOLS FORTS – 4cl
LONG DRINK – 11 € (AVEC RED BULL – 13 €)
VODKA RUSSIAN STANDARD platinum – 10 €
VODKA IMPÉRIA – 14 €
CAPUCCINO – 3,5 €
CHOCOLAT CHAUD – 4 €
LAIT – 1,5 €
THÉS ET INFUSIONS bio – 3 €
english breakfast / earl grey / menthe /
thé vert gunpowder / jasmin / rooibos / darjeeling /verveine
WHISKY MONKEY SHOULDER – 10 €
WHISKY GLENFIDDICH 12 ans – 12 €
WHISKY GLENFIDDICH 15 ans – 15 €
WHISKY TULLAMORE DEW – 10 €
UN PETIT CREUX !
De nombreux produits frais régionaux
biologiques, selon arrivage.
Voir au dos de cette carte.
WIFI
IDENTIFIANT : gaite
MOT DE PASSE : Lyrique1
RHUM TROIS RIVIÈRES blanc 50° – 10 €
RHUM TROIS RIVIÈRES cuvée du moulin – 15 €
RHUM MOUNT GAY eclipse – 10 €
RHUM MOUNT GAY extra old – 15 €
RHUM MOUNT GAY 1703 – 30 €
TOUS NOS VERRES SONT CONSIGNÉS,
N’OUBLIEZ PAS DE LES RAMENER.
(1 € LA CONSIGNE, SAUF VIN ET CHAMPAGNE : 2 €)
les produits frais :
De nombreux produits frais régionaux biologiques,
selon arrivage.
Renseignez vous au bar !
les boco :
Une suggestion BOCO, cuisine à partir de produits
frais et 100% biologiques, signés par six chefs les
plus talentueux de leur génération qui ont imaginé
des recettes savoureuses à vous faire tomber !
ENTRÉES
CRÈME DE LENTILLES, DÉS DE CÉLERIE POÊLÉS
par Vincent Ferniot - 5,5 €
VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS ROYAL AU CURCUMA
par Anne-Sophie Pic - 6 €
PLATS
QUICHE COMME UNE CRÈME BRÛLÉE par Gilles Goujon - 7 €
LINGUINES NOIRES, SAUCE BLANCHE par Gilles Goujon - 7 €
LASAGNE DE POLENTA, CHAMPIGNONS ET ÉPINARDS
par Emmanuel Renaut - 7 €
TENDRON DE VEAU CONFIT, CHUTNEY DE PRUNES ET
POMMES MOUSSELINE par Anne-Sophie Pic - 8,5€
BLANQUETTE DE POULET, COMME À LA FERME
par Vincent Ferniot - 8,5€
ACCOMPAGNEMENTS
BOCAL DE SEMOULE - 1,5€
BOCAL DE RIZ - 1,5€
PAUSE SUCRÉE
COGNAC REMY MARTIN VSOP – 12 €
COGNAC REMY MARTIN XO – 40 €
ARMAGNAC HORS D’AGE – 12€
PETIT POT AU CHOCOLAT FONDANT par Frédéric Bau - 4 €
COMPOTE DE POMMES, CRUMBLE AMANDE par Vincent
Ferniot - 3,5€
CHEESE CAKE AU COULIS DE FRUIT par Christophe
Michalak - 4 €
FINANCIER À LA PISTACHE par Christophe Michalak - 3 €
COOKIES par Christophe Michalak - 2,5€
CAKE MAISON - 3€
MACARON MAISON - 3€
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ,
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
TOUS LES BOCO SONT CONSIGNÉS (2€),
N’OUBLIEZ PAS DE LES RAMENER.
TEQUILA JOSÉ CUERVO especial gold – 10 €
TEQUILA JOSÉ CUERVO platino – 15 €
UN PETIT CREUX !
GIN HENDRICK’S – 10 €
6 chefs parmi les
plus talentueux de
leur génération ont
imaginé pour boco
des recettes à faire
tomber.
Depuis 25 ans il explique et
partage à la télévision les
meilleurs produits des régions de France. C’est aussi
un excellent cuisinier fou de
saveurs et de terroirs.
Boco - Paris 1er
Véritable madone des
fourneaux , seule française
distinguée par les 3 étoiles
au guide Michelin, sa cuisine
lui ressemble : géniale et
discrète, savoureuse et très
féminine.
Restaurant Pic***- Valence
Dernier français à être entré
dans le club très fermé des 3
étoiles au guide Michelin, sa
cuisine est ensoleillée, fine
et débordante d’émotions.
L’Auberge du vieux puits ***
Fontjoncouse (Aube)
Emmanuel est aussi
turbulent que sa cuisine
est précise. Amoureux des
produits de la montagne, il
passe ses plats comme les
portes d’un slalom : avec
souplesse et vivacité.
Flocons de sel ** - Genève
Frédéric est un créateur à
la pensée foisonnante et au
caractère généreux. Mais il
est bien plus que cela : c’est
Monsieur chocolat !
École du grand chocolat Valrhona & Restaurant Umia
- Tain L’Hermitage
Ce fringuant jeune homme,
champion du monde de
pâtisserie, vous offre tout
son enthousiasme et son
talent.
Le Plaza-Athénée - Paris 8