Larry au beau fixe
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Larry au beau fixe
N°154 SEPT 2014 Actualité 06 Ils font Olivet 19 Des écoles prêtes pour la rentrée ! Thibault Sombardier, une étoile dans les assiettes Dossier Larry au beau fixe ! Au sommaire de la rentrée 154 DU 23 JUIN > 6 JUILLET Retour sur… Actualité 03 05 On en parle Dossier 12 Larry au beau fixe ! 16 Commerce Olivet ensemble Oh ! Expression Ils font Olivet 17 18 19 Thibault Sombardier, une étoile dans les assiettes Edito E Cette installation est un signe fort pour Olivet. La nécessité pour les communes de se positionner en tant que facilitateur du développement économique est primordiale. L’implantation du siège social d’une entreprise qui représente 3,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires dans un quartier en plein développement n’est pas anodine. Le maillage du tissu économique olivetain et de son bassin d’emploi fait partie de nos priorités. Il est fondamental que la ville joue un rôle moteur dans l’essor de l’activité économique de son territoire et puisse fédérer les énergies. C’est un enjeu économique majeur en terme d’emploi. 2 Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 DU 7 > 18 JUILLET DU 18 > 29 AOÛT Une horloge bien fleurie Animations à l’espace À l’Angle C’est en présence des élèves de l’AFPA ayant participé à la réalisation de cette mosaïculture que le Maire d’Olivet a inauguré les décors floraux de l’horloge fleurie 2014. Presque 5300 plants ont été nécessaires à sa réalisation haute en couleurs ! Grand succès pour la toute première édition des animations estivales de l’espace ados À l’Angle ! Entre cyclisme, activités en plein air, jeu de rôle et course d’orientation, les sensations fortes étaient de la partie, avec des jeunes Olivetains qui ont su se surpasser ! l'été n cette rentrée de septembre, nous avons le plaisir de saluer l’arrivée à Olivet de l’une des plus importantes coopératives agricoles européennes, Axéréal. Après plusieurs années de travail en ce sens, tant des élus que des services de la ville, cette coopérative agro-industrielle a choisi d’installer son siège social dans le quartier du Larry. DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Hugues Saury, Vice-président du Conseil général - Maire • RÉDACTION ET COORDINATION : Sophie Cazin, directrice de la communication avec la collaboration de Marlene Guerra, Aurélie Payet et Marie-Hélène Cormier • CRÉDIT PHOTOS : mairie d’Olivet, Didier Depooter, Valentin Boubault, Force Motrice, Fotolia • CONCEPTION OH ! OLIVET : Force Motrice • CONCEPTION & RÉDACTION "OH ! SORTIR" : Émilie Bergevin, service communication • IMPRESSION : Prévost Offset • DÉPÔT LÉGAL : septembre 2014 • MAIRIE D’OLIVET 283 rue du Général de Gaulle BP 129 - 45161 Olivet cedex, 02 38 69 83 00 - [email protected] • Imprimé sur papier PEFC (issu de forêts gérées durablement) 8 JUILLET Retour sur... Chère madame, cher monsieur, À tous les Olivetains je souhaite une excellente rentrée. Ambiance vacances sur le stade d’Yvremont. « Les pieds dans le sable », le rendez-vous sportif du début de l’été a réuni une trentaine de personnes chaque soir, y compris le week-end, ce qui était une nouveauté 2014. En pleine coupe du monde de foot, le talent s’exprimait aussi sur le sable olivetain. 06 Des écoles prêtes pour la rentrée ! Nous avons saisi une opportunité unique d’accueillir un groupe de notoriété nationale et internationale. Notre volonté et les atouts de la commune ont porté leurs fruits. Nous nous mobilisons maintenant pour faciliter l’intégration des 340 salariés du siège social. L’arrivée d’Axéréal constitue aussi pour nous une vitrine de la ZAC du Larry et de la mise en valeur des nombreux attraits d'Olivet. Nous espérons que la présence d’Axéréal servira de moteur pour l’évolution du bassin économique de la commune et ouvrira la voie à d’autres entreprises. 100% sport 13, 20 & 27 JUILLET Dansons maintenant ! Pour cette 4e édition de « Dansons l’été », ils étaient encore nombreux, simples amateurs, curieux ou plus expérimentés à suivre quelques cours de danse en plein air. Dans le parc du Poutyl, les professionnels de la salsa, du swing et du charleston, Jo et Ernest, ont rythmé 3 dimanches après-midi en toute décontraction. Patience rue du Général de Gaulle Hugues SAURY Vice-président du Conseil général, Maire d’Olivet 7 DEPUIS LE N° Retour sur... JUIL Démarrés au début de l’été, les travaux se poursuivent jusqu’au 19 septembre devant la maison de retraite de la Mothe et l’ERTS*. Sur 200 mètres, la mairie met aux normes d’accessibilité les trottoirs et réalise un plateau traversant sur la chaussée. Le chantier de cette voie départementale s’achèvera par la réalisation d’un nouvel enrobé sous l’égide du Conseil général. *École régionale du travail social Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 3 Retour sur... Onenparle Paroles, paroles et paroles 28 56 & JUIN Malgré une météo peu clémente, la 3e édition du festival Les moulins à paroles a réuni petits et grands autour d’une cinquantaine de spectacles. Une programmation plus musicale que les années précédentes a su séduire les mélomanes qui se sont également laissés convaincre par les contes, causeries et concerts de ces deux jours. Sans oublier un spectacle de clôture sur la grande scène qui a fait l’unanimité avec l’acteur et humoriste Rufus, venu jouer le temps d’une soirée « Les fantaisistes ». JUIL La petite boucle Aux différents points d’étapes, une vingtaine de personnes est venue à la rencontre des élus pour cette visite à vélo du quartier Centre. Peu de questions d’ordre général ont été posées. Ce sont essentiellement des demandes au niveau de la voirie qui ont alimenté la discussion avec les Olivetains présents. Retour sur... l'été JUILLET & AOÛT Coach fitness Le parc du Larry était animé tous les dimanches matin d’été par des cours de fitness en plein air. Un professionnel était présent sur le parcours de santé du parc afin de conseiller les personnes présentes sur la bonne utilisation des appareils de fitness disponibles en libre-service. Bonne nouvelle, les cours se poursuivent tous les dimanches de septembre. 4 Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 10 > 27 JUIN La typographie, un art à part entière Pour cette seconde édition, Les maîtres imagiers du XXIe siècle ont mis à l’honneur un art trop souvent oublié, la typographie. À l’heure où les livres se veulent numériques, cette exposition invitait les visiteurs à découvrir des livres d’artistes où la belle lettre est bien plus qu’un simple caractère de plomb inventé au XVe siècle. AGENDA 21 Olivet à vélo Pratique, le vélo est un mode de déplacement qui mérite d’être utilisé pour de nombreux trajets du quotidien. Deux « bons plans » proposés par la ville devraient inciter les Olivetains à enfourcher un vélo plus souvent. C haque année, la municipalité encourage les habitants à agir en faveur du développement durable en les aidant à s’équiper. Dernièrement, la mairie a mis gratuitement à disposition des Olivetains des arbres et des récupérateurs d’eau. Deux actions environnementales fortes qui avaient rencontré un franc succès tout en poursuivant les objectifs de l’agenda 21 de la ville. Pour cette rentrée, l’équipe municipale a décidé de continuer dans cette voie en soutenant cette fois-ci la pratique des déplacements doux, et plus particulièrement l’usage du vélo. Cela n’est pas un hasard car avec quelques 40 km de pistes cyclables, Olivet est l’une des villes les mieux pourvues de l’agglomération. Deux aides pour rendre la ville plus simple et plus sûre à vélo sont donc aujourd’hui proposées : la première portant sur l’aide à l’acquisition de vélos électriques, la seconde invitant à l’achat d’un équipement de sécurité complet à un prix très attractif. Faciliter l’acquisition de vélos électriques : Cette première aide est destinée aux personnes de plus de 60 ans qui habitent ou travaillent à Olivet et qui désirent circuler avec un vélo à assistance électrique. Dans la limite d’un plafond fixé à 300 euros*, la mairie peut les aider à s’équiper. Pour en bénéficier, il est nécessaire de prendre contact avec le service environnement de la ville au 02 38 69 75 00 afin de monter un dossier de subvention. Les dossiers complets sont ensuite à déposer avant le 21 novembre 2014 au service environnement, accompagnés des pièces suivantes : justificatif de domicile ou certificat de travail, pièce d’identité, RIB, convention dûment remplie et signée (disponible sur le site olivet.fr) et la facture acquittée du vélo. BULLETIN D’INSCRIPTION « Kits de sécurité » NOM : ....................................................... Prénom (2 prénoms si 2 kits) : ....................................................... ....................................................... Adresse : ....................................................... ....................................................... ....................................................... ....................................................... ✆ ................................................... Courriel : ....................................................... Taille de tour de tête : Kit 1 : ❏ M (52-58 cm) ❏ L (59-62 cm) Kit 2 : ❏ M (52-58 cm) ❏ L (59-62 cm) Trois enseignes spécialisées à Olivet proposent ces nouvelles bicyclettes qui ont l’avantage d’avancer « presque » toutes seules : les cycles Pilorget (99 rue d’Alsace) et Mondovélo (215 rue de Gascogne) dans la ZAC des Provinces et l’enseigne Cycles Meira (447 rue Marcel Belot) en centre-ville. Rouler en sécurité pour 10 H : La seconde aide vise à encourager les cyclistes à porter des accessoires de sécurité pour être vus et protégés lors de leurs déplacements. Il est ainsi possible de se procurer un ensemble complet comprenant un casque, un antivol, un kit lumière et un gilet jaune contre une participation de 10 euros. La ville prenant à sa charge le reste du coût réel de l’équipement. Cette offre est réservée aux Olivetains de plus de 18 ans qui ont généralement moins le réflexe de chausser un casque que les jeunes générations. Pour en bénéficier, il suffit de remplir le bulletin ci-contre avant le vendredi 26 septembre, accompagné des copies d’une pièce d’identité et d’un justificatif de domicile. Du 13 au 24 octobre, tous les inscrits devront retirer au service environnement de la ville leur bon de remise à utiliser lors de l’achat auprès du partenaire sélectionné (date et adresse de retrait indiquées sur le bon). * Subvention à hauteur de 30% du prix d’achat du vélo, dans la limite de 300€ TTC. Une seule subvention par foyer Bulletin à retourner accompagné des copies d’une pièce d’identité et d’un justificatif de domicile à : Service environnement Mairie d’Olivet - 283, avenue du Général de Gaulle - 45160 Olivet Dans la limite des stocks disponibles 2 kits/foyer maximum - Offre réservée aux Olivetains de 18 ans et + DU 16 > 22 SEPTEMBRE Semaine européenne de la mobilité : sécurité au volant À Olivet, une opération sera en place du jeudi 18 au samedi 20 septembre, à l’initiative de la police municipale. Les équipes organiseront gratuitement une campagne de vérification de l’éclairage des véhicules. Rendez-vous sur le parking en face de la mairie, de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h. Elles seront aussi sur le terrain toute cette semaine et en particulier aux abords des établissements scolaires pour sensibiliser les automobilistes au port de la ceinture, au bon usage du siège-auto, aux dangers du téléphone au volant ou encore à l’indispensable utilisation des clignotants. Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 5 Actualité DEVOIRS DE VACANCES > Les enfants reprendront le chemin de l’école le mardi 2 septembre. Il est donc déjà temps de faire un tour sur l’espace famille pour réserver les activités périscolaires : cantine, accueils périscolaires du matin et du soir et les nouvelles activités périscolaires (étude surveillée et activités libres gratuites). > rendez-vous sur : http://famille.olivet.fr SCOLAIRE Des écoles prêtes pour la rentrée ! NOUVEAU ! Avec la mise en place de la réforme des rythmes scolaires, les deux centres de loisirs, ouverts le mercredi après-midi après l’école, sont désormais gérés par la mairie. Les inscriptions s’effectuent directement par internet sur l’espace famille. > http://famille.olivet.fr Des travaux portant sur l’isolation et l’éclairage ont été menés tambour battant à l’école maternelle de la Cerisaie et au groupe scolaire Plissay. Deux chantiers qui devraient faire date. C omme partout en France, les mairies mettent à profit les mois d’été, période où les écoles sont désertes, pour lancer les chantiers les plus importants. C’était déjà le cas l’année dernière à Olivet. Deux bâtiments neufs avaient pris place dans les écoles élémentaires de la Cerisaie et du Poutyl pour l’organisation de leurs activités périscolaires. Pour cette nouvelle rentrée, la ville a concentré ses efforts sur les déperditions énergétiques et l’amélioration de l’éclairage dans deux de ses écoles, l’objectif étant de faire de substantielles économies. « Alléger la facture énergétique des bâtiments communaux figure parmi les objectifs de la nouvelle mandature » explique Michel Leclercq, adjoint au Maire délégué aux travaux. « Les travaux qui ont démarré en juillet au Plissay et à la Cerisaie concrétisent les engagements de l’Agenda 21 communal 6 Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 puisqu’une des mesures prévoit d’améliorer l’isolation des bâtiments actuels et de réduire les consommations d’énergie liées à l’éclairage. Les services techniques ont donc planché sur le sujet et deux écoles vont en voir les bénéfices dès cette rentrée » précise-t-il. À l’école maternelle de la Cerisaie, le Service du patrimoine bâti de la ville a conduit un chantier d’importance. Dans le cadre des mesures en faveur des économies d’énergie sur les bâtiments municipaux, les 80 fenêtres ont été remplacées par des huisseries PVC double vitrage performantes. Les plafonds ont été isolés avec 12 à 15 cm de laine de verre, contre 8 cm précédemment. Une importance non négligeable quand on sait que 25 à 30 % des déperditions thermiques dans un bâtiment se font par la toiture. Une ventilation mécanique contrôlée (VMC) double flux a également été installée. Elle anticipe la future réglementation thermique de 2015 qui la rendra obligatoire dans les écoles maternelles et les crèches. Un système d’éclairage « intelligent » En matière d’éclairage, toujours à la maternelle Cerisaie, les services techniques de la ville ont innové. Fini l’interrupteur classique pour allumer les salles de classe. Après avoir réalisé une étude sur l’éclairage économe, les techniciens ont sélectionné une solution de pilotage dite « intelligente » qui permet de gérer automatiquement de nombreux paramètres. Elle comprend des détecteurs son/luminosité ultra sensibles, un gradateur de lumière et des luminaires plus économes. Afin d’optimiser le système, deux circuits d’éclairage ont été installés. L’un près des fenêtres, l’autre pour les parties des salles les plus éloignées de l’éclairage naturel et qui nécessitent donc une intensité lumineuse plus importante. Les détecteurs permettent de gérer l’éclairage en fonction de l’occupation des classes et de l’intensité de la lumière naturelle. Pendant la récréation, quand les classes sont inoccupées, la lumière s’éteindra automatiquement. Une économie moyenne de 50 % est attendue sur les consommations d’éclairage. La maternelle de la Cerisaie constitue ainsi un site pilote en la matière. Passage de la classe D à la classe C Autre chantier, autres économies attendues, cette fois-ci au groupe scolaire du Plissay. Sur cet établissement, la couverture a été entièrement rénovée suite à des infiltrations d’eau. Les travaux ont compris la réfection de la toiture, le renforcement de l’isolation et le désamiantage. Ce chantier très technique et délicat anticipe d’autres travaux prévus en 2015 dans cette école. Tous ces efforts permettent de passer de la classe D du diagnostic de performance énergétique (DPE) à la classe C. Au final, une économie de 31 % est attendue sur les consommations d’énergie liées au chauffage. Au total, 455 000 euros ont été investis sur ces deux écoles avec le soutien de la région Centre qui a financé les travaux d’isolation à hauteur de 50%. À côté de ces chantiers d’envergure, et comme à l’habitude, les équipes techniques de la mairie ont passé en revue chacune des écoles afin d’effectuer les travaux d’entretien courant pour que tous, enseignants comme élèves, retrouvent des locaux agréables et fonctionnels pour bien entamer l’année scolaire. POUR BIEN PRÉPARER LA RENTRÉE > Horaires des écoles, classe le mercredi, organisation générale… Toutes les modalités de cette nouvelle rentrée sont précisées dans le Guide des nouveaux rythmes scolaires adressé début juillet aux familles. Il est aussi consultable sur le site internet de la ville olivet.fr dans la rubrique « famille ». Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 7 LOGEMENT Partager c’est gagner ! La Maison de l’Habitat propose des formules de cohabitation intergénérationnelle dans l’agglomération. Une solution d’avenir qui répond à un besoin de plus en plus important. ET DE CINQ ! > Les Olivetains font preuve de civisme dans la durée. La ville décroche pour la 5e fois en dix ans la Marianne d’or du civisme pour son taux de participation aux élections municipales de mars dernier. Cette distinction a été décernée par l’Association des Anciens Maires et Adjoints du Loiret dans la catégorie des villes de plus de 10 000 habitants. ENQUÊTE PUBLIQUE C réée en 2004, l'association Maison de l’Habitat accueille, informe et conseille chaque année plus de 3000 demandeurs dans leur démarche d’accès au logement. Forte de son expérience dans ce domaine, elle reprend cette année une activité portée depuis 2009 par l’association At home crochus : le partage intergénérationnel de logement. Souhaitant que son action puisse se développer et s'inscrire durablement au sein des politiques locales d’habitat, l’association a sollicité la Maison de l’Habitat. « Cette structure offre une visibilité, une infrastructure et des compétences de professionnels du logement social, nécessaires au développement de cette activité sur l’agglomération orléanaise » explique Stéphanie Lumbreras, présidente d’At home crochus. L’objectif de ce passage de relais est bien évidemment de développer la cohabitation intergénérationnelle qui depuis toujours répond à un réel besoin. Comment ça marche ? D’un côté, il y a des personnes de plus de 50 ans qui ont des logements avec des chambres inoccupées et de l’autre, des jeunes de 16 à 30 ans qui ont du mal à se loger. Dans une logique citoyenne et de développement durable, la Maison de l’Habitat propose des formules de coha- 8 Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 bitation accompagnées et sécurisées. Elle assure ainsi la sélection de profils compatibles puis la mise en relation des seniors et des jeunes. Deux formules de cohabitation sont proposées : • Logement contre indemnité : une chambre* est mise à disposition en contrepartie du versement d’une indemnité plafonnée à 250 € par mois charges comprises. • Logement contre présence : le jeune est logé* contre un engagement de présence au domicile du senior d’au moins quatre soirs par semaine et un week-end sur deux. Dans cette formule, le jeune participe seulement aux charges, plafonnées à 50 € par mois. La cohabitation intergénérationnelle présente de nombreux avantages : favoriser et sécuriser le maintien à domicile, percevoir une complément de revenu, accéder à un hébergement confortable et peu coûteux et bien évidemment lutter contre l’isolement en créant du lien et en favorisant l’échange de savoirs. En ce moment, la rentrée universitaire se prépare alors si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à contacter la Maison de l’Habitat ! Maison de l’Habitat, 16 rue Jeanne d’Arc à Orléans ✆ 02 38 68 10 40 [email protected] * Chambre meublée au minimum d’un lit, d’une armoire et d’un bureau avec accès aux parties communes (séjour, cuisine, salle de bains et toilettes) À l’initiative des services de l’État, une enquête publique relative à la révision du plan de prévention du risque d’inondation du Val d’Orléans se déroulera du 15 septembre au 31 octobre. Cette mise à jour est rendue nécessaire en raison de l’actualisation des connaissances techniques et de l’évolution de la réglementation. Le dossier d’enquête sera consultable aux heures habituelles d’ouverture de la mairie. Toutes les observations devront être consignées dans le registre. > Permanence du commissaire enquêteur samedi 18 octobre de 9h à 12h en mairie. PORTES OUVERTES ZAPPING Onenparle Où vont vos déchets ? Pour le savoir, l’unité de traitement des ordures ménagères basée à Saran propose des journées portes ouvertes du 23 au 27 septembre, de 10h à 17h. Visites uniquement sur inscription auprès du service Info Qualité Déchets de l’AgglO. > Inscriptions au 02 38 56 90 00 ou [email protected] à partir du 1er septembre, visites interdites aux moins de 7 ans. Onenparle SOLIDARITÉS Bien plus qu’une visite, du lien Pierrette, bénévole de 67 ans, prend des nouvelles chaque semaine de Monique Les personnes fragiles et sans famille à proximité, inscrites sur le registre du plan canicule de la ville ont aujourd’hui la possibilité d’avoir un parrain bénévole pour leur rendre visite durant l’été. Rencontre. D ans le quartier Noras-Belle Croix, Monique, 82 ans discute dans son salon avec Pierrette, 67 ans qui est venue spécifiquement lui rendre visite. Toutes deux habitent la même rue. Presque voisines et pourtant elles ne se connaissaient pas il y a encore quelques semaines. Elles ont été mises en relation par le Centre communal d’action sociale de la ville après un appel lancé aux Olivetains désireux de se rendre disponibles pour veiller sur des personnes âgées sans proches à proximité. Une initiative bienvenue qui semble convenir à ces deux femmes. Chaque jeudi après-midi durant l’été, à raison d’une heure, elles se retrouvent. Sophie Palant, adjointe au Maire chargée des solidarités et de la cohésion sociale, souhaitait dès cet été mettre en place un réseau de bénévoles solidaires. « À cette période de l’année, certains anciens se retrouvent plus isolés que d’habitude. Il fallait donc ne pas attendre pour lancer cette action qui est inscrite dans le programme municipal. Il s'agit d’un engagement simple : celui de porter de l’attention à ceux qui en ont le plus besoin. Ce qui est encourageant, c’est que nous avons eu d’avantage de parrains volontaires que de personnes souhaitant bénéficier de ce service ». Des contacts plus nombreux en cas de canicule Monique, habituée à renouveler tous les ans son inscription au registre communal des personnes fragiles et isolées, n’avait d’ailleurs pas sollicité la mairie pour être parrainée, craignant de déranger inutilement. C’est Clara Simonelli, assistante sociale en mairie, qui lui a suggéré d’y penser la sachant convalescente. « Je n’aurais très certainement pas franchi le pas seule » confie l’octogénaire dans un sourire. Elle a donc accepté bien volontiers cette main tendue. De son côté, Pierrette s’était déjà portée volontaire, comme une petite vingtaine d’autres Olivetains. Reçue en mairie, elle a dû exposer ses motivations et signer une charte d’engagement de bénévoles avant de faire connaissance avec sa protégée. D’un tempérament joyeux, cette dynamique retraitée a toujours voulu aider et a trouvé dans cette forme de solidarité et de proximité ce qui lui convenait. « Je me sens utile » explique-t-elle. Conversations, lectures et jeux rythment leurs séances hebdomadaires. Elles ne s’interdisent pas non plus des balades sur les bords du Loiret. Et si le thermomètre venait encore à monter, Pierrette multiplierait alors les contacts pour s’assurer que tout va bien et ferait si nécessaire le lien avec les agents du Centre communal d’action sociale. Après quelques rencontres en juillet, Monique, pourtant un brin réservée, était confiante sur cette nouvelle relation et précisait déjà : « On sent qu’on va sympathiser ». DÉJEUNER DES SENIORS 12 octobre Le maire et le Conseil municipal invitent les Olivetains nés avant le 31 décembre 1945 à un déjeuner offert par la mairie au centre culturel d’Yvremont le dimanche 12 octobre à partir de midi. > Conditions de participation et bulletin d’inscription à retrouver en page 10 du supplément Oh ! Sortir du magazine. Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 9 Onenparle Onenparle ENVIRONNEMENT CULTURE Le plaisir de lire Il y a deux ans, la place Louis Sallé accueillait une boîte pas comme les autres, La boîte à lire. Véritable bibliothèque citoyenne spontanée, elle connaît toujours un grand succès. © Didier Depoorter D Grand nettoyage sur le Loiret La première campagne de fauchage des herbes invasives du Loiret est à présent terminée. Retour sur cette opération sans précédent et les suites à lui donner. V ous l’avez peut-être aperçu dans les premiers jours de juillet effectuer des allers-retours sur le bassin de Saint-Samson. Vous avez forcément vu le résultat de son travail. Un bateau faucardeur venu tout droit de Bretagne a œuvré pendant presque deux semaines pour nettoyer le Loiret des plantes exotiques invasives qui l’étouffent. Affrété par HLB Environnement, filiale de Lyonnaise des Eaux, l’embarcation spécialisée a retiré un total de 270 tonnes d’herbes soit environ 750 m3. Ces plantes invasives ont ensuite été transportées dans un centre de valorisation à Chevilly pour y être transformées en compost. Avant 10 Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 Un beau résultat pour cette toute première opération à cette échelle qui a permis par ailleurs d’en apprendre un peu plus sur les caractéristiques des herbes invasives. En raison de leur résistance et de leur forte densité, le bateau a dû effectuer un double fauchage sur tout le secteur pour éliminer les herbes de façon satisfaisante. La baisse du niveau de l’eau, consécutive au retrait des algues, a rendu le travail du faucardeur plus délicat. À la fin de la première semaine, le Loiret avait déjà perdu 10 cm rendant plus difficile voire impossible l’accès à certaines zones pour ce bateau relativement imposant. Après epuis le 7 septembre 2012, de nombreux livres ont séjourné dans La boîte à lire. Rien d’étonnant quand on sait que le « bookcrossing » apparu en 2001 est né de l’idée de partage. L’objectif est de donner une seconde vie aux livres et de les faire voyager en venant les déposer dans La boîte à lire. Présent dans plus de 130 pays, ce système de « livres nomades » séduit par de nombreux aspects. En effet, une bibliothèque ouverte 24h/24, c’est un atout non négligeable. Pas de contrainte horaire mais surtout le plaisir de découvrir un livre que d’autres ont apprécié. D’ailleurs il n’est pas rare de retrouver en première page une petite note qui invite à la lecture, comme celle trouvée il y a quelques jours Un fauchage à réitérer Cette opération en appelle d’autres. En effet, il faudra des coupes régulières pour parvenir à maintenir sous contrôle les plantes ciblées par l’intervention. Celles-ci prolifèrent très rapidement, avec une croissance de l’ordre de 5 cm par jour en pleine saison, appauvrissant le milieu en étouffant les autres plantes et en empêchant le phénomène d’autoépuration de l’eau (nettoyage naturel). Le prochain faucardage est d’ores et déjà envisagé pour l’année prochaine. Un conseil, si vous ne souhaitez pas perdre le plaisir de naviguer ou de vous promener au bord du Loiret : ne déversez rien dans ses eaux ! dans le livre de David Foenkinos, La délicatesse : « Un livre plein de pudeur qui traite un sujet difficile, peut-on encore aimer après avoir perdu l'homme de sa vie ? Je vous laisse le découvrir. ». Une boîte à lire dans laquelle, on trouve de tout, du roman moderne au polar en passant par les grands classiques. « Quand je viens en centre-ville, je fais toujours un petit arrêt place Louis Sallé et j’ai lu des livres que je n’aurais pas forcément choisi à la bibliothèque, c’est surtout ce côté découverte qui me plaît » confie une lectrice olivetaine. Si les vacances sont souvent un moment propice à la lecture, n’hésitez pas à venir déposer vos trouvailles estivales car le principe de cette boîte à lire tient en trois mots : « Prenez, lisez, déposez ». DÉMOCRATIE PARTICIPATIVE La rentrée c’est aussi pour le tchat ! En raison de la période pré-électorale, le rendez-vous mensuel 2.0 avait été suspendu en début d’année mais le tchat fait son grand retour ce mois-ci. À Olivet, les occasions de rencontrer l’équipe municipale ne manquent pas et la mise en place du tchat en janvier 2012 est venue renforcer cette proximité. Un service de discussion instantanée qui permet à ceux qui manquent de temps pour rencontrer les élus, d’échanger chaque mois en direct avec le Maire durant une heure. Avec 21 tchats à ce jour, les Olivetains ont pu aborder de nombreux sujets : travaux, finances, santé, Agenda 21, rentrée scolaire, accueil des tout-petits, les seniors, le Loiret, les associations… Si ce rendez-vous se voulait jusqu’alors thématique, il sera dorénavant ouvert à toutes les questions en rapport avec la commune. Une nouvelle version qui devrait permettre des échanges citoyens encore plus riches. Alors ne manquez pas le prochain tchat et venez dialoguer en direct avec Hugues Saury, le mardi 16 septembre de 19h à 20h. >MARDI 16 SEPTEMBRE de 19h à 20h Dialoguez en direct avec le Maire. Rendez-vous sur www.olivet.fr Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 11 Dossier PAROLES D’HABITANTS Après plusieurs années de travaux, l’aménagement du quartier du Larry est en passe de se terminer. Les derniers lots d’habitations vont être commercialisés, un nouveau parc public s’ouvre et des entreprises s’installent. Pari réussi pour la ville d’Olivet qui a su transformer une zone totalement non urbanisée en un quartier agréable dont chaque composante a été mûrement réfléchie. Un quartier en mouvement où l’on vient pour profiter du calme P 12 Larry au beau fixe ! Du chemin parcouru depuis les vergers Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 Viviane GRELLIER, Marine DURINDEL, “Nous habitons Olivet depuis 1988. Il y a deux ans, nous avons emménagé dans le nouveau quartier du Larry. J’y ai trouvé la sérénité.” “J’ai toute ma famille à Olivet où j’habite depuis presque 15 ans. J’apprécie de vivre dans ce quartier dans une maison de plain-pied. C’est la vie de château. Par contre, je ne suis pas habituée à autant de monde et je suis réservée sur l’aspect de certains immeubles. Mais ce n’est que mon avis !” « Nous sommes bien, il y a une ambiance familiale dans l’immeuble. Nous avons un bébé de 4 mois et il y a tous les médecins à proximité. C’est calme, c’est Olivet ». septuagénaire Parc Saint-Fiacre our tous ceux qui ne résidaient pas encore à Olivet il y a 15 ans, difficile d’imaginer des friches et des vergers en lieu et place de l’actuel quartier du Larry. Avec la perspective de la mise en service de la première ligne de tram au début des années 2000, la ville a saisi cette opportunité pour urbaniser tout un nouveau quartier à proximité du centre-ville. Sur environ 42 hectares, la réalisation de la ZAC du Larry a été confiée à l’aménageur la SEMDO. Depuis 1998, elle se construit progressivement phase après phase avec des programmes immobiliers pensés pour favoriser un juste équilibre entre petits collectifs, Jean-Pierre BOUTROIS, zones pavillonnaires et parcs d’activités, le tout inséré dans un cadre arboré et paysager. Dès le départ, l’accent a volontairement été mis sur l’ouverture d’équipements publics pour garantir un vrai confort de vie : école, crèche, centre sportif, station de tram avec parcrelais, parc public, ce qui rend le Larry particulièrement vivant et attrayant. Tout peut se faire à pied en quelques minutes. D’un point de vue architectural aussi le quartier est agréable. Au fil du temps, un aspect plus contemporain a été donné aux constructions et des matériaux nobles ont fait leur apparition comme le bois, le zinc ou encore la brique. À terme, 1100 logements sont prévus dans le quartier. 880 ont déjà été réalisés avec une grande variété de choix : appartements de standing, studios, maisons fonctionnelles, dont certaines sont d’ailleurs spécifiquement adaptées pour les seniors. Tous les ménages peuvent y faire leur parcours résidentiel y compris les plus modestes puisque le quartier atteindra les 25% de logements sociaux lorsque la ZAC s’achèvera. Et cela ne devrait plus tarder puisque les derniers lots d’habitations sont en cours de commercialisation dans la partie sud de la ZAC. Un juste équilibre entre résidentiel et activités De l’habitat certes mais aussi de l’emploi ! La création d’un pôle d’activités tertiaires se poursuit. Il devrait compter d’ici quelques années près de 2000 salariés ce qui donnera demain un nouvel élan à la ville. Situé le long de la RD 2020, lieu privilégié pour bénéficier d’une forte visibilité, ce pôle d’activités a déjà attiré plusieurs sociétés. Axéréal, le géant céréalier, (voir p. 14) investit son siège social flambant neuf. D’autres entreprises encore ont entamé les démarches pour venir s’installer. Pour conforter cette attractivité, un restaurant inter-entreprises s’ouvre à la rentrée, rue des Châteliers : un atout supplémentaire pour convaincre les entrepreneurs de choisir le Larry. L septuagénaire e Larry est habité à la fois par de nouveaux arrivants et d’anciens Olivetains qui ont fait le choix de changer de quartier pour profiter des commodités offertes et du cadre de vie verdoyant et fonctionnel. Les arguments le plus souvent avancés pour leur installation dans ce quartier : les parcs arborés, la proximité du centre-ville et la présence du tramway desservant l’agglomération. Si la construction de petits collectifs accueillant du logement social a parfois pu engendrer quelques a priori, ils se sont vite dissipés grâce à un cadre 25 ans de vie convivial et à la présence des managers de quartier qui créent le lien entre les habitants. Le plus souvent, lors de l’emménagement de nouveaux arrivants, ils se présentent et apportent de bons conseils pour faciliter leur installation. Leur disponibilité et leur sens du service aux usagers facilitent aussi la résolution de certains tracas, comme partout ailleurs sur Olivet. Aujourd’hui, le bien vivre ensemble prend tout son sens dans ce nouveau quartier conçu pour favoriser la mixité, l’intergénérationnel et l’équilibre entre habitat et entreprises. Manuel RIBEIRO et Alexandre GILLY, managers de quartier Pour Alexandre Gilly, « ce n’est pas parce que Le Larry est un nouveau quartier que c’est un quartier à part. Les gens ont bien le sentiment d’habiter à Olivet. » Manuel Ribeiro exprime quant à lui son ressenti sur le rôle de manager « Certains habitants nous appellent les anges gardiens. » Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 13 Dossier Axéréal s’installe à Olivet Première coopérative céréalière française, Axéréal a choisi d’implanter son nouveau siège social dans la ZAC du Larry. N ée de la fusion de deux coopératives agricoles -Agralys, basée à Châteaudun et ÉpisCentre, à Bourges- Axéréal emménagera à Olivet, le 1er septembre. La position centrale d’Olivet et son dynamisme ont été décisifs dans le choix d’Axéréal, « Olivet se situe au cœur du territoire où se trouvent nos 13 000 adhérents agriculteurs. 350 silos assurent un maillage de ce territoire qui couvre 9 départements. » explique Thierry Renard, directeur de la communication du Groupe. La coopérative intervient dans les métiers du grain (agriculture, commerce et logistique) en France et en Europe centrale, dans le négoce international des céréales, mais aussi dans la transformation, la malterie, la meunerie (Cœur de blé, Croquise, Banette…), la nutrition animale et dans des activités spécialisées comme la distribution avec un réseau de 50 magasins Gamm vert. Les services supports et administratifs du groupe désormais à Olivet Axéréal se caractérise à la fois par une forte implantation locale et une dimension internationale (48% du chiffre d’affaires est réalisé hors de France) mais aussi par le développement de filières faisant le pont entre les attentes des marchés de l’agroalimentaire et des importateurs, et l’intérêt des adhérents. Le regroupement des services supports et administratifs à Olivet contribuera à renforcer la culture d’entreprise Axéréal, à gagner en efficacité et à lui assurer une meilleure visibilité. Sur les 2000 salariés que le Groupe emploie sur la région Centre, 340 travaillent dorénavant rue de la Manufacture à Olivet. Par les mesures d’accompagnement mises en place tant dans l’aide au logement que dans l’aide au transport, l’entreprise avait clairement affiché sa volonté de permettre à un maximum de salariés de suivre. Si certains vont utiliser les solutions de transport collectifs mises en place par l'entreprise depuis Châteaudun et Bourges, d’autres se sont installés cet été à Olivet et dans les communes alentours. À l’avenir, l'implantation de cette importante entreprise pourra générer des opportunités d'emploi pour les habitants d'Olivet et de l'agglomération orléanaise. Cette nouvelle installation renforce le développement économique de la commune et témoigne de l’attractivité du quartier du Larry. 14 Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 Un nouveau cadre de verdure avec le parc Saint-Fiacre Cinq ans après l’ouverture du parc du Larry et ses 1,6 hectare d’espaces verts, les habitants du quartier ont le plaisir de profiter d’un second lieu de promenade avec le parc SaintFiacre. Il est ouvert depuis quelques jours. L ongeant pour partie la ligne de tram, sa surface est identique à celle du parc du Larry mais sa conception totalement différente comme l’explique Eric Chacun, responsable des espaces verts de la mairie : « L’attente des uns et des autres était de réussir à intégrer le tram pour qu’il se fonde dans l’environnement naturel du parc afin d’être le plus discret possible. Sa particularité est aussi d’être plus longiligne que son voisin, le parc du Larry. Pour rompre cet aspect rectiligne, l’architecte paysagiste, Olivier Striblen, l'a structuré en l’organisant autour de trois grandes courbes ce qui permet de traverser trois ambiances différentes ». D’abord une grande plaine engazonnée avec un peu de relief, bordée sur un côté d’une rangée de gabions, puis un espace qui se veut plus animé avec au centre une aire de jeux et un dernier espace très boisé, plus intimiste. Plus d’une centaine d’arbres ont été plantés, pins sylvestre, érables, ormes, etc et quelques 2 200 arbustes. « L’espace pour les enfants est constitué d’un toboggan avec des filets de grimpe et des jeux sur ressort. Pour leur sécurité, alors que le parc est lui-même pour partie clos, l’aire de jeux est clôturée par une lisse en bois afin qu’aucun enfant n’échappe à la surveillance des adultes » poursuit-il. Trois venelles arborées et fleuries sont autant de percées entre les différents programmes immobiliers pour permettre aux piétons d’accéder au parc. Les cyclistes ne sont quant à eux pas autorisés à y circuler mais disposent d’un espace partagé piétons/vélos très agréable en bordure du tram. « Les familles devraient très vite l’adopter » Ancré dans un quartier résidentiel, d’ailleurs beaucoup d’appartements ont une vue directe sur cet écrin de verdure, le parc Saint-Fiacre devrait vite trouver son public. Fabienne d’Illiers, adjointe au Maire déléguée au cadre de vie le confirme : « De manière générale, les parcs et jardins concrétisent un certain nombre d’attentes : bien-être individuel, meilleur cadre de vie collectif. Les familles devraient donc très vite l’adopter. Ce sera indéniablement un plus aussi pour les personnes âgées de la résidence services « la Girandière » ou les tous jeunes enfants de la crèche Larry'bambelle qui sont de proches voisins. » Les sportifs aussi devraient s’y plaire, que ce soit pour le traverser en courant ou pour faire de l’exercice physique sur les appareils de fitness en libre-service, comme ceux déjà installés dans le parc du Larry. « Tout ici respire quiétude et bien-vivre. Cet aménagement paysager réalisé avec soin marque une nouvelle étape dans la construction du quartier. Nous ne sommes pas loin d’y mettre un point final » conclut l’élue. POURQUOI SAINT-FIACRE ? Tout simplement parce qu’il s’agit du saint patron des jardiniers. Inauguration le samedi 20 septembre à 11h30 suivie d’un grand pique-nique. Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 15 COMMERCE La planche : une nouvelle table à Olivet Olivet ensemble QUARTIERS VISITÉS ZAPPING Commerces De nouvelles visites à vélo par les élus et les conseillers de quartier sont programmées : • Samedi 30 août : Larry-Coin Rond-Lorette, dès 9h, rue de la Source • Vendredi 5 septembre : ValPlissay, 18h aux Canotiers • Samedi 13 septembre : Caubray dès 9h à l’angle du bd Victor Hugo et de la rue du Coin Mandé > Points de rencontre à consulter sur www.olivet.fr OH ! LE CARNET VIVRE ENSEMBLE Juin /juillet Bienvenue aux bébés ! Aimé BORES • Laury THIOU • Casey FORAY TEIXEIRA • Margaux GHNASSIA • Agathe MARMIGNON • Maura FOSCHIATTI • Julia PAYET • Hadrien BUTET SANSON • Abel DIETRICH • Soan KARRAY • Emy GAYRAL • Léonie BIARD • Solène OUDOT • Sacha GAUDIN PINCHON • Sekou TOURE • Tiguidanké DIAKHABY • April BESNIER • Lucas GILLET • Malo CHATEAU RIO • Emir ÇOMAK • Esther MILHAU FERBUS • Mahault TURKIEH Chasse en cours Félicitations aux mariés ! OH ! ET VOUS ! Depuis le 25 juillet, l’ancien Café des sports a cédé sa place au restaurant-brasserie La planche. Un virage à 180°, à savourer rue Marcel Belot. A près avoir loué son fonds de commerce pendant cinq ans, Géraldine Guérin a finalement décidé de reprendre la gestion totale des lieux et d’ouvrir un nouvel endroit où se restaurer et se retrouver, La planche. Il faut dire qu’après avoir géré sans soucis le Café des sports, de 2000 à 2006, l’expérience « location » n’a pas été une expérience très concluante, bien au contraire. Lorsqu’elle finit par récupérer son bien, après des années de procédure, la propriétaire n’a qu’une envie, redonner vie à ces murs. D’autant que l'emplacement en plein centre-ville est idéal. Une renaissance Durant plus d’un an, Géraldine Guérin mûrit son projet. « J’ai reçu plusieurs propositions mais je voulais vraiment développer quelque chose ». Elle finira par se lancer mais l’entreprise est longue et délicate. Tout d’abord avec la recherche d’un financement puis avec les travaux. Du Café des sports, il ne reste rien, tout a été refait à neuf. Un nouveau lieu, pour une nouvelle aventure. Pour démarrer, Géraldine Guérin s’est entourée de Célian, cuisinier et de Sylvie, serveuse. Dans un décor moderne et chaleureux, La planche propose une restauration traditionnelle pour le midi : salade, burger, tartine, bavette, omelette, plat du jour, le tout accompagné de frites faites maison ! Le soir, assiettes de charcuterie, fromages et tapas sont à déguster autour d’un bon vin ou d’une bière. Que ce soit pour déjeuner ou pour se détendre après le travail, l’ambiance conviviale de La planche devrait rapidement en faire un lieu où se retrouver à Olivet ! 419, rue Marcel Belot ✆ 02 38 63 13 30 Horaires : du mardi au samedi, de 7h à 15h et de 18h à 22h CHANGEMENTS D’ADRESSE BOUTON DE ROSE L’institut de beauté s’installera à la fin du mois d’octobre au 622 rue Marcel Belot. 16 Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 RAPID´ COUTURE/LA MODE EN + Ces boutiques ont quitté la rue Marcel Belot pour le 150 de la rue des Capucines. Un questionnaire pour connaître vos habitudes et attentes de lecture du magazine est en ligne sur www.olivet.fr jusqu’au 10 septembre. Trois minutes sont nécessaires pour y répondre. Vos réponses permettront de le faire évoluer dans les prochains mois pour un Oh ! tout nouveau tout beau ! La rédaction vous remercie de votre participation. RETOUR SUR … Le conseil municipal du 27 juin 2014 À l’ordre du jour et approuvées : L’attribution d’une subvention de 3000 € à l’ASRL pour l’achat d’un moteur équipant un bateau destiné à l’enlèvement des herbes invasives du Loiret. > > L’attribution d’une subvention de 2000 € à l’association « Les liens du Monde » suite aux violentes inondations qui ont frappé la Serbie et la Bosnie en mai dernier. > > L’adhésion de la mairie à la centrale d’achat APPROLYS. L’Approbation des comptes administratifs 2013. > Prochain Conseil municipal : vendredi 26 septembre à 20h30 Partie de chasse, près du domaine du Donjon. Le 21 septembre prochain aura lieu l’ouverture générale de la chasse. Si les accidents sont rares, ils peuvent être graves, et quelques précautions suffisent souvent pour les éviter. Petit rappel des règles à respecter pour une bonne cohabitation. D ès le 21 septembre et jusqu’au 28 février 2015, l’espace rural public sera ouvert à la chasse. L’occasion de se rappeler que dans cette zone ouverte partagée par tous, il y a certaines règles à respecter. La première d’entre elles est de rester sur les sentiers balisés. Les zones de chasse sont toujours éloignées de plusieurs centaines de mètres des habitations, des routes, voies et chemins affectés à la circulation publique, dans une optique de sécurité. Bien souvent, les chasseurs délimitent le périmètre qu’ils arpentent par des panneaux « Chasse en cours », qu’il convient de respecter. Certains joggeurs, vététistes ou cueilleurs de champignons s’aventurent néanmoins hors des chemins autorisés, sans prendre garde, et souvent dans des tenues difficilement repérables. « Les chasseurs portent des gilets de sécurité afin d’être bien visibles par les autres, chasseurs ou non. Il y a très peu d’accidents de chasse, beaucoup moins que dans d’autres sports », nous précise le technicien en charge des formations « sécurité » à la Fédération départementale des chasseurs du Loiret (FDCL). La FDCL organise des campagnes de sensibilisation auprès des chasseurs, qui sont très attentifs aux différents dangers en cours de chasse. Mais tout le monde n’est pas aussi prudent. « Nous repérons parfois les promeneurs au dernier moment, juste avant d’appuyer sur la gâchette. Ils ne se rendent pas toujours compte du danger », ajoute la Fédération. Alors avis aux promeneurs, pour de prochaines balades en toute sécurité, pensez à bien rester sur les sentiers de randonnée. d’infos : www.chasseursducentre.fr/fdc45 Julien GÉRARD et Bertille HA • Frédéric SOREAU et Alexandra ANTONOFF • Arune POLI et Anandhi SATTIAMOURTY • Raymond FROMENTIN et Sandrine DESCAVES • Vincent FRUGIER et Marie-Charlotte CHEVALIER • Thibault MARIE et Maëva PINARD • Joël MOISAN et Isabelle DAUBES • Tanguy GUERIN et Aurélie FOLLOT • Frédéric DAIGURANDE et Nathalie SALAUN • Pascal NOUAILLE et Sophie MAUGER • Arnaud DUPUIS et Isabelle LEFEVRE • Nicolas JOANNIC et Blandine POINTEREAU • Yves RAIFFÉ et Nathalie ROULET Ils nous ont quittés… Jacques GOGÉ, 85 ans • Nadine COUTURIER, 77 ans • Germaine PARISOT, 94 ans • Sylvie SAUTEREAU, 51 ans • Michel BOURLON, 68 ans • Lydie FRICOT, 84 ans • François MARS, 101 ans • Jean Louis BROSSARD, 80 ans • Réjane PARARD, 87 ans • Anne ISAMBIER, 95 ans • Arlette RAILLOT, 69 ans • Andrée TAUZI PEAUDECERF, 84 ans • Suzanne DURU, 95 ans • Albert BONNIN, 79 ans • Jacqueline GILLOT, 80 ans • Nicole BARILLET, 60 ans • Colette CADON, 79 ans • Colette JULIEN, 75 ans • Roger CHAUVEAU, 92 ans • Marcelle GOUFFÉ, 89 ans • Jean-Louis PETIT, 66 ans • Jeannine MAUNOURY, 87 ans • Lucette POUET, 95 ans • Marcelle POUCET, 91 ans • Marise MISZTAL, 81 ans • Françoise BARRÈRE, 85 ans • Céline ANGLADE, 77 ans Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 17 Oh ! expression Ils font Olivet Cet espace est réservé à l’expression des groupes politiques, majoritaire et minoritaires. Chaque mois, l’ensemble des tendances a la possibilité de s’exprimer dans cette page. Thibault Sombardier, une étoile dans les assiettes C’ est un vrai SOS qu’a lancé l’Association des Maires de France début juillet. Son cri d’alerte ? La baisse massive des dotations de l’Etat et leurs conséquences sur les collectivités locales. Moins 12,5 milliards d’euros d’ici 2017. Près de 6 millions perdus pour les caisses de la ville ! Cette amputation aura inéluctablement des répercussions sur la qualité des services publics et sur les investissements, pourtant moteurs de l’économie locale et donc de l’emploi. Comment pourrait-il en être autrement ? Bien sûr, l’effort doit être national pour redresser les comptes publics. Nous en sommes convaincus. Le contexte, guère enthousiaste, nous y oblige. Des marges de manœuvre doivent être trouvées pour ne pas asphyxier davantage le contribuable. Mais pourquoi dans le même temps s’acharner à taxer plus encore les communes insidieusement ? La réforme des rythmes scolaires, controversée et coûteuse à la fois, sans transfert de recettes à la hauteur, l’escalade des normes, source d’inflation de la dépense publique… Il y a là quelque chose qui nous échappe et qui n’est plus supportable. Le groupe majoritaire a choisi de soutenir la motion de l’AMF, association pluraliste reconnue pour la diversité de ses représentants, pour dire stop et demander au Gouvernement de réexaminer sa copie. Le groupe majoritaire P lusieurs communes ont déposé auprès du rectorat le projet redéfinissant l’organisation de la semaine de classe sur le territoire, pour l’année 2014. La Mairie d’Olivet, tout comme les autres municipalités a fait le choix de la légalité en appliquant la réforme sur les rythmes scolaires. L’objectif principal de cette réforme est de favoriser l’apprentissage et la réussite scolaire de tous les enfants. Cela sera possible en mettant en place d’une part, la nouvelle organisation du temps scolaire de 4,5 jours au lieu de 4 jours et d’autre part de nouvelles activités périscolaires. Complémentaire de l’école, le temps de loisirs périscolaires, aux enjeux éducatifs multiples, à travers des activités éducatives diversifiées, contribue à accroître les champs d’apprentissage des enfants. Or, la majorité Olivetaine a décidé de proposer comme Nouvelle Activités Périscolaires GRATUITES, uniquement l’étude surveillée et l’aide aux leçons. REMARQUABLE !!! A travers cette décision, Olivet choisit de ne pas s’inscrire dans l’esprit de la réforme. Où se trouve-t-il le changement ? Comme auparavant, seulement certains enfants, plus chanceux, auront la possibilité d’accéder à de nouvelles activités. Et les autres ? Demain Olivet COUPON-RÉPONSE 11 OCTOBRE : JOURNÉE D’ACCUEIL DES NOUVEAUX OLIVETAINS 18 SAMEDI 11 OCTOBRE JOURNÉE D’ACCUEIL DES NOUVEAUX OLIVETAINS Vous vous êtes installés à Olivet en 2014 ? Participez à une matinée d’accueil le SAMEDI 11 OCTOBRE. L’équipe municipale sera heureuse de vous présenter Olivet, notamment à travers une visite commentée de la ville par le Maire et son équipe. 9h15 : Petit déjeuner d’accueil en mairie. Départ en bus pour une visite commentée de la ville par le Maire et son équipe. 11h30 : Retour en mairie et apéritif convivial pour mieux faire connaissance. ❏ M. ❏ Mme ❏ Mlle Nom : ................................................................................. Prénom : ............................................................................ Adresse : ............................................................................ ............................................................................................. ............................................................................................. Oh ! Olivet N°154 / SEPTEMBRE 2014 Inscrivez-vous ! Courriel (nécessaire pour la confirmation de votre inscription) ............................................................................................. ❏ Souhaite(nt) participer à la matinée d’accueil des nouveaux Olivetains ❏ Préciser le nombre de personnes à inscrire : ______ enfants de moins de 16 ans / ______ adultes Coupon à retourner à l’adresse suivante : Mairie d’Olivet - Service Communication 283, rue du Général de Gaulle - 45160 OLIVET Pour la bonne organisation de notre rencontre, merci de bien vouloir confirmer votre présence en retournant ce bulletin ou en vous inscrivant directement sur olivet.fr avant le 3 octobre. Finaliste de l’émission Top chef sur M6 en avril dernier, le Chef Thibault Sombardier a débuté à Olivet, au lycée Françoise Dolto. O riginaire de Lyon, Thibault Sombardier a passé cinq ans dans l’Orléanais, où sa famille s’était installée pour raisons professionnelles. Il en profitera pour obtenir son CAP, son BEP et son bac professionnel au lycée Dolto à Olivet. « J’ai vraiment beaucoup apprécié la formation à Dolto, notamment avec des professeurs comme Monsieur Richard Nicole, qui m’a transmis sa passion, son savoir et m’a permis d’obtenir de très beaux stages, très formateurs. » Une passion qui l’anime depuis toujours, « Tout petit je disais que je voulais devenir Chef » et qui le guidera tout au long de son parcours. Après un premier stage à Vézelay, en Bourgogne chez Marc Meneau, il intègre les cuisines du Chef Bernard Constantin en tant que commis en 2004. Il apprend avec lui la véritable cuisine à l’ancienne, les gibiers, les viandes, les sauces, etc. Un jour, le Chef lui dit : « Tu devrais apprendre à travailler le poisson ». Et là, c’est une véritable révélation, il sait que le poisson sera son produit de prédilection. « Cuisiner la mer » Après deux années aux côtés du Chef Constantin, il poursuit sa carrière à Paris auprès d’Alain Dutournier au Carré des Feuillants en tant que Chef de partie puis comme Sous-Chef. En 2009, il rejoint la brigade du Chef Yannick Alléno au Meurice. Il est alors Chef de Partie et découvre les coulisses d’un trois étoiles : la rigueur, le travail, un savoir-faire maîtrisé, la précision du geste… Deux ans plus tard, il retrouvera Alain Dutournier qui lui propose son premier poste de Chef au Trou Gascon. Il s’y épanouit pleinement mais une seule chose lui manque : cuisiner la mer. Passionné de chasse sous-marine, lorsqu’on lui propose en 2013 d’être le nouveau Chef du restaurant Antoine, une étoile au Michelin et dont la spécialité est le poisson, il n’hésite pas une seule seconde ! Au printemps dernier, les téléspectateurs ont pu suivre le Chef Sombardier durant 14 semaines de compétition, dans la 5e édition de Top Chef sur M6. Rares sont les chefs étoilés qui osent concourir à ce genre d’émission mais cette prise de risque ne lui a pas fait peur « Ces situations permettent d’évoluer et de grandir ». Et pour cause, il sera finaliste à Chambord. Une finale qu’il ne remporte malheureusement pas mais qui reste tout de même « Un beau souvenir, une belle épreuve, un beau challenge face à un superbe adversaire (Pierre Augé, ndlr) ». À 28 ans, Thibault Sombardier reste concentré sur l’envie de faire évoluer son restaurant, Antoine. Peut-être une seconde étoile au Michelin ? Restaurant Antoine 10, avenue de New York, Paris 16e Ouvert du lundi au dimanche midi Réservation au 01 40 70 19 28. Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014 19 20 Oh ! Olivet N°154 / Septembre 2014