bull 06-05 - Coteaux du Lyonnais

Bulletin d’informations
phytosanitaires
Rédigé par la Chambre d'agriculture du Rhône en partenariat avec le SRPV et la
FREDON de Rhône Alpes
VIGNERONS
DE
SAIN BEL
Contact : Chambre d'Agriculture du Rhône - BP 53 - 69530 BRIGNAIS
Téléphone : 04-72-31-59-68 (Magali) ou 04-72-31-59-73 (Arnaud)
[email protected]
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Télécopie : 04-72-31-65-57
Bulletin 6 : 5 juin 2008
Le bulletin en express :
STADES PHENOLOGIQUES
MILDIOU : Protection IMPERATIVE de toutes les parcelles
OIDIUM : Protection des parcelles impérative
BLACK ROT- Parcelles sensibles : Protection avec la lutte anti-Oidium
TORDEUSES : fin de vols
BOTRYTIS : Gestion des parcelles sensibles
DESHERBAGE
DROITS DE PLANTATION
VENTE DE VERRE
STADES PHENOLOGIQUES
En secteur tardif :
stade 10-11 feuilles étalées avec des boutons floraux bien séparés.
En secteur précoce :
Gamay : stade 11-12 feuilles étalés avec les premiers boutons floraux qui
sont sur certaines parcelles tombés.
Chardonnay : premières fleurs à début floraison selon les parcelles
Autre secteur (la majorité) : stades 11-12 feuilles étalées.
MILDIOU
Des taches sont observées sur les parcelles issues des contaminations des semaines précédentes. La
situation semble toutefois bien contenue. Des symptômes sur grappe ont pu être observées sur certaines
parcelles en Beaujolais.
Toutes les dernières pluies ont été contaminatrices (sortie de taches environ 6-7 jours après la
contamination). Des nouvelles taches devraient apparaître cette semaine.
Il est important de surveiller l’état des parcelles : feuillage et inflorescences (organes très sensibles
à ce stade).
On peut observer sur certaines parcelles très
fortement sensibles des dégâts sur inflorescences :
présence de grappes déformées en crosse
présentant un chevelu blanc -conidies du mildiou - (A
ne pas confondre avec de l’oïdium, c’est trop tôt pour
en voir sur inflorescences ou sur grappes).
Grappe en « crosse »
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Toutes les parcelles doivent être protégées. Les protections réalisées avec des spécialités
de contact doivent être renouvelées (total des précipitations largement supérieur à 20 mm)
dès que possible.
De plus la vigne est en phase de croissance active, les nouvelles pousses ne sont pas
protégées si utilisation de produits de contacts ou pénétrants.
Produits utilisables :
Privilégier les spécialités à l’abri du lessivage.
• Pénétrants à renouveler tous les 10 jours, les nouvelles pousses ne sont absolument pas
protégées. Attention spécialités à base de dimétomporphe ou iprovalicarbe 3 applications maxi par
an. Les cadences sont à resserrer à 8-10 jours en cas d’utilisation de produits associant cymoxanil
+ contact si lessivage de la partie contact. Pas de modification de cadence pour les spécialités à
base de dimétomorphe ou iprovalicarb
• Zoxamide (Roxam, Electis) à renouveler tous les 10-12 jours les nouvelles pousses ne sont pas
protégées. 3 Applications max par an
• Systémiques à base d’anilides ou de fosétyl d’aluminium à renouveler tous les 12-14 jours, les
nouvelles pousses sont protégées. Attention spécialités à base d’anilides 2-3 traitements maxi et
non applicable sur mildiou déclaré. En cas de risques forts préférer des renouvellements à 12 jours
• Spécialité à base de strobilurines et famoxadone (Quadris max, Clip, Vivum,), pénétrants, les
nouvelles pousses ne sont pas protégées. Préférer un renouvellement à 10 jours maximum en
période à risques. Spécialité à base de pyraclostrobine (Cabrio) systémiques, les nouvelles
pousses sont protégées, préférer un renouvellement à 10 jours. En raison des risques de
résistance Mildiou, l’usage de cette famille est restreint. Attention 2 applications maxi pour cette
famille.Ne pas appliquer sur attaques déclarées.
• Contacts à renouveler tous les 8-10 jours et en fonction du lessivage. Lessivage au bout de 20 mm
de pluie. Attention au lessivage des spécialités et à la non protection des nouvelles pousses.
OIDIUM
Une tache sur feuille a été observée en Côtes du Rhône.
Toutes les parcelles doivent être protégées. Il faudra bien veiller à renouveler la protection
dans le cas d’une application de produit de contact comme le soufre en cette période de
grande sensibilité.
Bien veiller également à protéger les inflorescences.
Produits utilisables :
Privilégier les spécialités à l’abri du lessivage.
• IBS : intervalle entre 2 traitements de 14 jours maximum, pénétrants, maximum 3 traitements par
an, aucune application sur attaque déclarée
• Strobilurines : intervalle entre 2 traitements : 14 jours si Stroby DF, Flint, Cabrio star-ultra-top, à
l'abri du lessivage, Collis (strobiliurine + boscalid) 14 jours
• Spiroxamine (Prosper ou Hoggar) : cadence 10 jours, mise à l'abri du lessivage, maximum 3
applications. Attention produit non homologué sur Black Rot
• Quinoxyfen (Legend, Gemeau), métrafénone (Vivando) : cadence 14 jours maxi : 3 traitements
maxi avec quinoxifen, 2 maxi si métrafénone. Préventifs stricts. Aucune homologation Black Rot
• Dinocap (Karathane) : lessivable. Attention aux applications en cas de fortes chaleurs
• Soufre, lessivable). En zones sensibles, la protection doit être renforcée par un poudrage durant
cette période sensible : dose de soufre 30-40 kg/ha.
BLACK ROT
De nouvelles taches sont observées sur un certain nombre de parcelles. Réaliser une
protection sur les parcelles sensibles. Toutes les pluies sont contaminatrices.
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Produits utilisables :
• Des strobilurines : Quadris max, Cabrio top, star ou ultra (homologation sur Mildiou, Oïdium et Black
Rot) ou Stroby DF, Flint (homologation sur Oïdium et Black Rot) : produits à action préventive et résistants
au lessivage.
• Anti-oïdium homologués sur Black Rot, certains IBS : produits pénétrants à action préventive et
curative
• [Anti-mildiou avec du mancozèbe ou métirame de zinc, au besoin complémenté (dose pour le black rot : 2 800
g/ha) : seule la partie contact de ces produits a une action et elle est uniquement préventive. Lessivable.
BOTRYTIS – PARCELLES SENSIBLES
Quelques taches ont été observées sur feuilles.
Le 1er traitement réservé aux parcelles très sensibles est à réaliser. Le passage est à programmer à la
floraison (50 % des capuchons floraux sont tombés).
STADES
VEGETATIFS
Floraison (A)
UNIQUEMENT pour les parcelles où le traitement se justifie :
JONK 2 l/ha
SUMICO 2 l/ha
COCKPIT 1,2 kg/ha
JAPICA 1,2 kg/ha
GEOXE 1 kg/ha
SWITCH 1,2kg/ha
TELDOR 1,5 kg/ha
SEKOYA 1,5 l/ha
CANTUS 1.2 kg/ha
Attention :
• une seule application par famille et par an afin de limiter les risques d'apparition de souches
résistantes.
• si vous avez programmé une application de Switch, vous ne pouvez pas appliquer aux autres stades
ni du Scala, ni du Geoxe, ni du Japica ou Cockpit,le Switch étant une association de matières actives.
• si vous avez programmé une application de Japica ou Cockpit, vous ne pouvez pas appliquer aux
autres stades du Scala.
• Retrait d’utilisation SUMICO et JONK 30 juin 2008
Remarque : SERENADE - 5 kg/ha - Cette spécialité homologuée en Agriculture Biologique est à
positionner de préférence au stades C (véraison) ou D (3 semaines avant vendanges).
Du côté de la Viti Bio
LUTTER CONTRE LE BOTRYTIS EN BIO
Les mesures prophylactiques à mettre en œuvre :
Les mesures prophylactiques à mettre en oeuvre :
Il n'existe en bio qu'un seul moyen de lutte (SERENADE), il est donc essentiel de mettre en place au
vignoble les mesures permettant de diminuer la sensibilité à ce champignon.
L'excès de vigueur d'une parcelle est la plupart du temps à l'origine d'une expression importante des
symptômes. Sur une vigne en place, nous ne pouvons plus agir sur le matériel végétal présent ni sur la
fumure de fond apportée au moment de la plantation. Néanmoins, il est encore possible de jouer sur de
multiples facteurs agissant sur l'excès de vigueur : la fertilisation d'entretien, l'entretien des sols, le mode
de conduite et les travaux en vert.
Lorsque le type de sol et le mode de conduite le permettent, un enherbement permanent semé sera mis en
place dans l'inter-rang. Il permet de réguler significativement les excès de vigueur.
L'évolution du mode de conduite permet de lutter indirectement contre le botrytis. Le gobelet traditionnel de
haute densité est très favorable à cette maladie.
Certains travaux en vert limitent l'expression du botrytis. Un plan de palissage trop élevé le favorise, le
rognage doit respecter un rapport compris entre 0,6 et 0,8 entre le plan de palissage et l'écartement entre
rang.
L'effeuillage précoce (nouaison) limite l'entassement du feuillage, favorise l'aération des grappes et la
pénétration des produits phytosanitaires.
3
Précisions concernant le Bacillus subtilis ou SERENADE :
Bacillus subtilis, seule spécialité homologuée pour cet usage en Agriculture Biologique : 2 à 4 traitements,
selon la pression et la sensibilité de la parcelle, aux stades A (floraison), B (fermeture de la grappe), C
(début véraison) ou D (3 semaines avant vendanges).
Cette spécialité est testée en application en A et B + 15/20 jours (voire C), dans les essais conduits par la
Chambre d’Agriculture en Beaujolais en 2008.
Lutte contre la géosmine :
La géosmine est la molécule responsable des goûts moisis terreux (GMT), elle est toujours associée à la
présence de Botrytis cinerea. Un tri à la parcelle lors de la récolte permet d’éliminer une grande partie de
ce problème dont le seuil de détection peut être fortement bas (50 ng/l).
- S’il n’y a que du botrytis, le tri peut se faire sur cep directement,
- S’il y a en plus du black rot, il est préférable de tomber la vendange atteinte ET de la sortir de la parcelle,
puis de l’enfouir dans le sol pour éviter de laisser en place un fort inoculum pour l’année suivante.
TORDEUSES
Les vols se terminent. Pas /peu de dégât observé
DESHERBAGE
Dans le cadre des stratégies de désherbage mixte (un foliaire fin d'hiver et un pré-levée fin mai début juin)
le stade où l'application du résiduaire doit se faire est proche.
Vous avez la possibilité de réaliser les applications suivantes :
- SURFLAN à 6 l/ha de mi-mai à mi-juin
- KATANA à 150 g/ha courant juin
- PLEDGE à 600-800 g/ha courant juin sauf sur vignes avec bourgeon à moins de 40 cm du sol.
- Diuron de 1200 à 1500 g/ha courant juin (Dernière année d'utilisation, pensez bien à écouler vos stocks).
Dans le cadre de l'ENM (Enherbement Naturel maîtrisé avec des herbicides foliaires) le mois de juin sera
aussi l'occasion de réaliser la deuxième application de foliaire.
Attention cette année sur certains secteurs les sorties de morelles sont importantes. Privilégier l'utilisation
de vos stocks de diuron sur ces parcelles-là.
DROITS DE PLANTATION COTEAUX DU LYONNAIS
Des contingents de droits pour de nouvelles plantations ont été alloués à l’Appellation des Coteaux du
Lyonnais.
Un premier concerne les jeunes agriculteurs, un deuxième les droits externes.
Les dossiers sont disponibles auprès de la Fédération à Brignais.
Dossier à retourner avant le 30 JUIN à l’INAO
VERRES COTEAUX DU LYONNAIS
Des verres ont été réalisés par la Fédération à l’occasion du Concours des Vins des Coteaux du Lyonnais.
Ils sont à la vente au prix de 15,24 € TTC les 6 (par lot de 24 verres minimum).
Une première distribution aura lieu lors du Conseil d’administration de la Fédération le 10 Juin (19h30)
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