Untitled - Mandarin Oriental

MENU
Jus de fruits frais pressés / Freshly squeezed juices
60
Orange, citron, pamplemousse, carotte
Orange, lemon, grapefruit, carrot
Jus de fruits frais / Fresh juices
60
Ananas, pêche, mangue, pomme, jus d’airelle, smoothie de saison
Pineapple, peach, mango, apple, cranberry juice, seasonal smoothie
Bières / Beers
80
Budweiser
Stella Artois
Hoegaarden
Casablanca
Corona
Leffe Blonde
Leffe Brune
Vins / Wines
VINS BLANCS / WHITE WINES
Domaine de Jirry
Ait Souala, Domaine Ouled Thaleb Thalvin
Chablis Tremblay
VINS ROSÉS
Eclipse
VINS ROUGES / RED WINES
Eclipse
CB Signature Thalvin
Pinot Noir Rodet 2011
CHAMPAGNE
Veuve Clicquot brut
R de Ruinart brut
Verre / Bouteille
Glass / Bottle
95/350
95/360
110/490
95/350
95/450
95/450
110/580
250/1500
300/1600
Rooibos Heal, écorces d’orange, fleur d’oranger. Le goût acidulé du Rooibos et de l’orange.
Rooibos heal, orange peel, orange blossom. The acidic notes of rooibos and orange.
LES EN-CAS DU SALON BERBÈRE / LE SALON BERBÈRE SNACKS
Verbena Mint Verveine, menthe, un grand classique.
Verbena Mint Verbena, mint, a great classic.
Pause thé berbère / Berber afternoon tea
Sélection de sandwiches “batbout”
Selection of “batbout” sandwiches
Assortiment de pâtisseries marocaines
Selection of Moroccan pastries
Assortiment de crêpes marocaines
Selection of Moroccan pancakes
Chamomile Breeze Camomille, hibiscus, églantier, fleur d’oranger, écorces d’orange, menthe, citronnelle
Chamomile Breeze Chamomile, hibiscus, rosehips, orange flowers, orange peel, mint, lemongrass
Zénitude Camomille, feuilles de mûres, sauge, feuilles de framboises, citronnelle, fleur de la passion,
fleur de tilleul, aubépine, ginseng.
Zenitude chamomile, blackberry leaf, sage, raspberry leaf, lemongrass, passion flower linden flower,
hawthorn, ginseng
Nos thés glacés / Iced teas
Nos spécialités / Our specialities
90
Framboise / Raspberry ice tea
Pêche/ Peach ice tea
Figue/ Fig ice tea
Mandarine / Mandarin ice tea
Nos milkshakes / Our milkshakes
110
Fruits rouges
Glace à la fraise, fraises fraîches, lait
Red berries
Strawberry ice cream, fresh strawberries, milk
Porto et figues
Porto, figues séchées, glace vanille, sirop à la vanille
Port and fig
Porto, dried figs, vanilla ice cream, vanilla syrup
240
190
120
140
Sandwichs et Snacks / Snacks & Sandwiches
Sélection de pâtisseries
Pastries selection
Sélection de confiseries artisanales
Home-made sweets
Sélection de biscuits
Biscuit selection
Dattes
Dattes, yaourt glacé vanille, leben, jus de citron
Dates
Dates, vanilla frozen yoghurt, leben, lemon juice
Sélection de glaces et sorbets / Ice cream and sorbet selection
Eaux / Waters
50
30
50
80
80
Sodas
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola 0%
Schweppes tonic, Schweppes citron
Orangina
Red Bull
Ginger Ale
160
140
190
180
140
Desserts / Deserts
Mocha-noisette
Glace vanille, glace chocolat, glace café, lait, pâte noisettes, sirop chocolat
Mocha- hazelnut
Vanilla ice cream, chocolate ice cream, coffee ice cream, milk, hazelnut paste, chocolate syrup
Still
Still
Sparkling
Still
Sparkling
Cœur de saumon façon gravelax, pain de campagne toasté
Centre-cut salmon fillet gravelax style, country bread
Foie gras de canard mi- cuit, chutney de fruits de saison, brioche tiède
Semi-cooked duck foie gras, seasonal fruit chutney, served with a warm brioche
“Belle” salade niçoise,thon snaké
“Beautiful” Niçoise salad, seared tuna
Salade César classique
Classic Caesar salad
Gaspacho de tomates bio de notre potager
Organic tomato gaspacho from our vegetable garden
Sandwich pastrami et moutarde à l’ancienne
Beef pastrami and pommery mustard sandwich
Club sandwich traditionnel
Classic club sandwich
Ham or Cheese burger au cheddar
(servis avec pommes frites et de jeunes pousses de salade)
Ham or Cheeseburger with cheddar
(Served with French fries and baby leaf salad)
Focaccia aux courgettes et tomates confites, ricotta
Zucchini, sun dried tomatoes and ricotta focaccia
Chocolat banane
Glace au chocolat, bananes glacées, chocolat au lait
Banana chocolate
Chocolate ice cream, frozen bananas, milk chocolate
Sidi Ali 75cl
Sidi Ali 50cl
Oulmes pétillante 75cl
Evian 75 cl
Badoit pétillante 75cl
150
60
60
60
70
60
Vanille / Vanilla
Cacao grand cru / Grand cru cocoa
Café / Coffee
Pistache / Pistachio nut
Miel de l’Atlas / Honey from the Atlas Mountains
Citron beldi / Beldi lemon
Abricots / Apricot
Fraise / Strawberry
Noix de coco / Coconut
Framboise / Raspberry
60/l’unité/each
50/50 g
40/l’unité/each
100
CARTE BOISSON DU SALON BERBÈRE / LE SALON BERBERE DRINKS MENU
Sherazade Thé vert, cynorhodons, fleurs de jasmin
Sherazade Green tea, rose hips, jasmine flowers.
Sélection de cafés / Coffee selection
Expresso classique ou décaféiné / Regular or decaffeinated expresso
Double expresso
Cappuccino
Machiatto - Ristretto
Café Latte / Latte coffee
Chocolat chaud / Hot chocolate
Café glacé / Iced coffee
45
50
50
45
50
50
50
Notre sélection de thés aromatiques et infusions / Aromatic teas and herbal infusions
50
Marjolaine / Sauge
Thym citron / Menthe Soufi
Verveine / Eau de fleur d’oranger
Romarin / Menthe Abdi
Ecorces d’orange / Gingembre frais / Bâton de cannelle
Camomille
Sencha Zen Le Sencha est un thé vert japonais, Il est plus vert que les thés verts chinois.
Zen Sencha is a Japanese green tea. Its color is greener than Chinese green teas.
THÉS VERTS BLEND / BLENDED GREEN TEAS
Délices de l’Orient Thé vert, mangue, goyave, pétales de roses, calendula
Mélange harmonieux de thé vert parsemé de morceaux de mangue, de goyave et de pétales de roses.
Eastern Delights Green tea, mango, guava, rose petals, calendula
Harmonious blend of green tea sprinkled with mango pieces, guava and rose petals.
Marrakech Arancia Thé vert, cannelle, écorce d’orange, pétales de mauve, carthames, tournesol
Gourmand mélange parfumé à l’orange.
Marrakech Arancia green tea, cinnamon, orange peel, mallow petals, safflower, sunflower.
Royal Assam Ce thé noir d’Inde au goût fort et astringent, est généralement consommé le matin.
Black tea from India with a strong taste and astringency, it is usually served in the morning.
50
Cléopâtra Thé noir, baie de goji, schisandra, thym, fleurs de sureau, groseilles rouges, arôme groseille
Cleopatra black tea, goji berry, schisandra, thyme, elderflower, red currants, red currant flavour
Earl Grey Flora Thé noir, huile essentielle de bergamotes, pétales de bleuets
Flora Earl Grey Black tea, bergamot essential oil, blueberries petals.
Masala Chaï Thé noir, cannelle, poivre noir, cardamome, gingembre, anis étoilé, clou de girofle
Très bon mélange de thé noir aux épices. Parfait en hiver, il vous aidera à renforcer votre organisme.
Masala Chai Black tea, cinnamon, black pepper, cardamom, ginger, star anise, cloves
Very good blend of black tea with spices. Perfect in winter, it will strengthen your body.
Lapsang Souchong Thé noir fumé de Chine, généralement apprécié pendant les repas.
Lapsang Souchong Chinese smoked black tea, usually enjoyed during meals.
Marjolaine / Sage
Lemon thyme / Soufi mint
Verbena / Orange blossom water
Rosemary / Abdi mint
Orange peel / Fresh ginger / Cinnamon stick
Chamomile
Hojicha Bio : Thé vert sencha grillé du Japon. Le Hojicha est un thé vert torréfié japonais, aux saveurs
boisées.
Hojicha Bio: grilled Sencha green tea is a Japanese Hojicha roasted green tea, with woody flavours.
Royal Breakfast Intense mélange de thés noirs, il est spécialement conçu pour le petit déjeuner.
Intense blend of black teas, specially designed for breakfast.
Célébration
Thé noir, noix de macadamia, fève de cacao, noix de coco
Black tea, macadamia nuts, cocoa bean, coconut.
Thé vert Gunpowder Bio et choix de menthe et d’herbes de notre jardin aromatique
Menthe “nahnah”, menthe poivrée, menthe pouliot, romarin, thym, sauge, verveine...
Organic Gunpowder green tea and choice of several mint species and herbs from our herbal garden
Mint “Nahnah”, peppermint, pennyroyal, rosemary, thyme, sage, verbena...
THÉS VERTS VINTAGE / VINTAGE GREEN TEAS
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Royal Darjeeling Le Darjeeling, le thé le plus prisé de tous les thés noirs, se caractérise par un goût floral.
Darjeeling is the most popular of all black teas, it is characterized by a floral taste.
THÉS NOIRS BLEND / BLENDED BLACK TEAS
VÉRITABLE THÉ À LA MENTHE MAROCAIN / ORIGINAL MOROCCAN MINT TEA
INFUSIONS FRAÎCHES DU POTAGER / FRESH INFUSIONS FROM THE VEGETABLE GARDEN
THÉS NOIRS VINTAGE / VINTAGE BLACK TEAS
THÉS BLANCS / WHITE TEAS
50
50
Silver Tips Thé blanc de Chine
Thé blanc, avec 100% de bourgeons en forme d’aiguilles, se distingue par sa délicatesse. Idéal à tout
moment de la journée.
Silver Tips Chinese white tea
White tea, with 100% needle shaped buds, it is distinguished by its delicacy. Ideal at any time of the day.
Jasmine Pearl Thé blanc sculpté
Un thé sculpté en forme de perle, aromatisé au jasmin, incontournable pour les amateurs du thé au jasmin.
Jasmine Pearl white carved tea
Pearl-shaped tea, flavoured with jasmine, a must for jasmine tea lovers.
THÉ BLEU VERT / BLUE GREEN TEA
50
Fancy Oolong Thé Oolong de Taiwan, un thé semi-fermenté à larges feuilles, au goût de châtaigne et
à l’infusion claire.
Fancy Oolong is a tea from Taiwan, semi- fermented large leaves, notes of chestnut and clear infusion.
INFUSIONS
Happy Forest Hibiscus, églantier, morceaux de pommes, raisins secs, cerises sauvages
Happy Forest Hibiscus, rosehips, apple pieces, raisins, wild cherries
50