SQUASH AUX FRUITS DE MER Par Marine Ingrédients : 1

SQUASH AUX FRUITS DE MER
Par Marine
Ingrédients :
1 squash
1 cocktail de fruits de mer congelés
2 à 3 crevettes par personne
1 oignon
250 ml de crème fraîche liquide, (plus si le
squash est gros)
Sel, poivre, muscade
Laver le squash à grande eau.
Sur le dessus, au niveau du pédoncule, découper un chapeau en forme de pentagone.
Réserver le chapeau et enlever les graines
Faire chauffer le four à 180 °C
Emincer l’oignon et décortiquer les crevettes
Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne
translucide.
Rajouter les fruits de mer et porter à feu vif.
Laisser cuire jusqu’à complète évaporation, en rajoutant les crevettes 3 minutes avant la fin de
la cuisson afin de leur donner une légère coloration.
Saler, poivrer et râper de la noix de muscade (ne pas hésiter sur la quantité)
Verser le mélange dans le squash et recouvrir avec la crème fraîche.
Refermer le squash avec le chapeau, le placer dans un plat a gratin et mettre au four pour une
heure.
Servir en plat unique, accompagné d’une salade verte et d’un vin blanc.